"찬밥" 검색결과 1-20 / 3,584건

• (주)찬이랑밥이랑
  기업보고서

  • (주)찬이랑밥이랑 (보고서 8건)

  • 대표자명	서의동	사업자번호	386-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기관 구내식당업
    제공처

• 

  시사분석_챗 GPT 시대의 도래 및 인류의 과제에 대한 고찰

  챗GPT에 밀린 메타버스도 찬밥신세4. 챗GPT는 빅브라더시대의 서막?5. 챗GPT를 어떻게 활용할 것인가1.

  리포트 | 10페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.02 | 수정일 2023.11.30

  다운로드 장바구니
• 

  기형도의 <엄마 걱정>

  「엄마 걱정」엄마 걱정기형도열무 삼십 단을 이고시장에 간 우리 엄마안 오시네, 해는 시든 지 오래나는 찬밥처럼 방에 담겨아무리 천천히 숙제를 해도엄마 안 오시네, 배춧잎 같은 발소리 ... 밥벌이를 위해서다. 엄마는 식구들의 밥을 위해 장에 나갔는데 엄마를 기다리는 ‘나’는 기다림에 가슴이 시린다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.14 | 수정일 2023.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  기형도의 '입 속의 검은 잎' 중 <엄마 걱정>

  「엄마 걱정」엄마 걱정기형도열무 삼십 단을 이고시장에 간 우리 엄마안 오시네, 해는 시든 지 오래나는 찬밥처럼 방에 담겨아무리 천천히 숙제를 해도엄마 안 오시네, 배춧잎 같은 발소리

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.26 | 수정일 2023.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  2024 일식조리기능사 실기 레시피 & 팁

  밥에 배합초 1T정도 넣고 주걱으로 잘 섞기? 남은 배합초에 생강을 넣고 절이기? 와사비는 찬물로 개어 놓기? ... 짧게 나올시 펼친다.밥은 마르지 않도록 젖은 면보로 덮어 놓고, 깻잎은 찬물에 담가놓기? 생강은 최대한 얇게 편 썬 뒤, 끓는 물에 데쳐준다.? ... 밥에 배합초 1T정도 넣고 주걱으로 잘 섞어준다.? 남은 배합초에 생강을 넣고 절인다.? 와사비는 찬물로 개어 놓는다.? 광어와 도미는 껍질 벗겨 초밥용으로 썬다 ?

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 서술하시오

  이는 밥, 국, 그리고 다양한 반찬들이 따로 나뉘어 제공되는 형태를 말한다. ... 한국, 중국, 일본 등 동양 국가들은 고대부터 분식(밥, 국, 반찬 등)이 중심을 이루는 식사를 선호해왔다. ... 동양에서는 밥과 반찬의 조화를 중시하는 문화가 뿌리를 내리며, 서양에서는 다양한 요리를 한 상에 함께 즐기는 형태가 특징이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  식품학 문제 1

  ⓐ 밥은 쌀의 전분 β화한 것이다. ⓑ 전분이 노화되는 것은 β화되는 것이다. ⓒ 전분은 수분첨가 후 가열하면 α화 한다. ⓓ β전분이 된 것을 호화라고 한다. ... ⓐ 찬물에 쉽게 녹지 않는다. ⓑ 달지는 않으나 온화한 맛을 준다. ⓒ 동물체내에 저장되는 탄수화물로 열량을 공급한다. ⓓ 가열을 하면 팽윤되어 결국 겔을 형성하여 점성을 갖는다.4

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  곡류의 조리 실험

  뜨거운 물로 반죽했을 때 찬물로 반죽한 것 보다 비교적 멥쌀가루가 부드럽게 뭉쳐 졌을 것이며 찬물로 반죽했을 때 반죽이 부스러져 반죽하는데 어려움이 있었을 것이다.쌀에는 밀과 같이 ... 찹쌀의 경우 찬물을 넣어 반죽할 경우 반죽끼리 달라붙는 정도와 손에 달라붙는 정도가 같아 반죽하는 데 어려움이 있으며 멥쌀의 경우 찬물을 넣어 반죽할 경우 반죽끼리 잘 뭉쳐지지 않는 ... 밥맛의 변화에 대해서는 코로나19로 인해 맛을 볼 수 없었기 때문에 추측해보면 A의 냄새는 보통 먹는 밥 냄새와 동일했으며 맛 또한 동일했을 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  (한 장으로 끝내는)일식조리기능사 실기 요약 정리(2020년개정기준)

  완성접시에 볶음우동 담고 위에 가다랑어포 올리기소고기덮밥30분1. 가쓰오다시 준비(물2컵)(덮밥다시용 5T필요), 밥 젖은면포 덮어둠2. ... 덮밥다시- 다시물150ml+간장1T+미림1T+설탕1/2T+소금소량7. ... 밥+초밥초1.5T 나무주걱 날부분으로 섞고 젖은 면포 덮어놓고 생강 얇게 편ㅆ?ㄹ어 배합초에 절이기3.

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.20

  다운로드 장바구니
• 

  국제경영 ) 경기침체와 더불어 반도체 수요가 줄어들 것이기 때문에 반도체에 대한 추가적인 투자를 중단하는 것이 유리하다는 견해와 반대로 반도체 수요가 언젠가는 다시 폭발할 가능성이 있기 때문에 선제적으로 반도체 투자는

  불과 10여년 전만 하더라도 미국시장에 수출된 한국김밥은 찬밥 신세였는데, 최근 K-FOOD 인기에 힘입어 판매가 호조라고 합니다. ... 불과 10여년 전만 하더라도 미국시장에 수출된 한국김밥은 찬밥 신세였는데, 최근 K-FOOD 인기에 힘입어 판매가 호조라고 합니다. ... 통해 미국현지에서의 김밥생산에 공격적으로 투자하는 것이 적절하다고 보시는지 여러분 의견을 개진해 주시기 바랍니다."

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

  다운로드 장바구니
• 

  최신자료/ 자신이 현재 수행하고 있는 역할을 모두 나열하고, 각각의 역할을 어느 정도 수행하고 있는지 평가해 본 다음, 타인이 기대하는 만큼 자기 역할을 수행하지 못하는 이유와 이를 극복할 수 있는 방안을 작성하시오.

  간단한 찬거리를 사와 저녁에는 따뜻한 밥을 준비하고 식사를 하면서 남편과 이런 저런 얘기를 하며 스트레스를 함께 푼다. ... 내가 수행하고 있는 역할과 역할평가 (1) 아내로서의 역할 나는 내 남편의 아내로서 출근하는 남편을 위해 아침마다 간단한 아침밥을 준비하고 설거지와 빨래, 집안 청소를 도맡아 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,700원 | 등록일 2023.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  경북대 교양 과학과 문화 ppt 기말고사 범위(9주차~14주차)

  -원하는 찬을 골라먹을 수 있다/ 원하는 조합을 만들어 먹을 수 있다-> 창의력을 키움-시간전개형의 서양식은 주는 대로 먹으며 마음대로 조합을 만들 수 없다*빨리빨리 문화의 반영? ... 밥이 주식*농경사회: 농자천하지대본(農者天下之大本)=농경이 우리 사회의 중심-쌀이 싱거우므로 소금기가 많은 반찬이 발달-나머지 음식들은 밥을 먹는데 도움을 주는 소재들-소금에 절인 ... 밥과 함께 국이 꼭 필요-마른 반찬이 많아 목이 메어서 필요-뜨뜻한 국물이 있는 국을 최고로 대우-재첩국, 미역국, 소고기국, 설렁탕, 김치찌개, 된장찌개 등, 회를 먹어도 꼭 매운탕3

  시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  2024 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

  새우, 완두콩 넣고 버무리기.▼▼ 새우볶음밥 (30분) - 소금새우 손질 후 데친 뒤(소금) 찬물에 헹궈 수분제거.밥 짓기. (센 불에서 끓이다가 끓으면 약불에서 7분 ? ... 밥 ? 소금소량, 흰후춧가루소량 ? 피망 ... 부추 잎마지막에 불 끄고 참기름▼▼ 해파리냉채 (20분) - 소금해파리는 찬물에 담가 보관.해파리 데친 뒤(뜨거운 물에서 3초 정도 살짝) 찬물에 헹궈 식초+물에 담가 놓는다.오이

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  영양평가지-병원서식 (영양과)

  /일찬갈찬③AIbumin: (AIbumin: 3.0 이상)◎영양요구량①열량: kcal/day (남자:1800 여자1600 )②단백질: g/day(남자:60 여자55)◎목표달성 여부 ... ◎등록번호◎재평가날짜◎호 실◎성 명◎성별 / 나이◎키◎체 중측정불가◎표준체중(Kg)(키-100)x0.9①표준체중백분율(실제체중/표준체중)x100(80% 이상)②연하곤란:유무◎식사밥죽미음L-tube

  서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2021.09.02

  다운로드 장바구니
• 

  방통대) 세계의 음식,음식의 세계 레포트,무역학과

  또 어렸을 때부터 찬밥을 좋아 했는데 이러한 식습관은 소화불량의 원인이 되었던 것 같다. 자취도 시간이 흐르면서 밥도 직접 해먹기 시작하고 천천히 먹으려고 노력 했다. ... 또 밥도 항상 따뜻하게 먹고 차가운 음식이 아닌 이상 데우거나 뜨겁게 해서 먹으니 속도 편안해지고 더욱 건강해지는 습관이 된 것 같다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  밥을 이용한 한 그릇 음식 만들기 / 밥버거와 어묵국

  하지만 이번 실습에서는 찬물을 이용해서 딱딱한 라이스 페이퍼를 부드럽게 만들었다. ... 밥을 이용한 한 그릇 음식 만들기 ? 월남쌈밥과 김 오이냉국20160401 국진훈교수님이 처음에 월남쌈을 조리 실습으로 하신다는 말씀에 되게 신기했었다. ... 그리고 뜨거운물보다 찬물로 하면 라이스 페이퍼가 더욱더 신축성이 좋아지며 탱글탱글 해진다는 것도 알게 되었다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  병원 식단작성 지침서 -영양과

  , 고기국, 찌개류, 탕류 등이 골고루 분포되도록 한다.나) 반찬은 김치를 제외한 3찬으로 구성하는데 그중 1찬은 어육류군, 단백질에 속하는 메뉴로 설정하 고 1찬은 채소군에 속하는 ... 흰밥으로 하고 주2회 잡곡밥을 제공 하며 죽은 매끼니 영양죽(녹두죽, 호박죽, 쇠고기야채죽, 흑임자죽, 들깨죽, 콩죽)으로 영양보충과 식사에 변화를 준다.국 설정시에는 맑은국, 된장국 ... 시설등을 감안하여 합리적인 식단을 작성한다.바) 계절식품을 선택하여 절기에 맞는 식단을 작성한다.2) 방법가) 식단 계획시 주찬을 먼저 선정하며 이에 맞는 반찬구성이 되도록 한다.밥은

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2021.09.02

  다운로드 장바구니
• 

  미역의 영양, 효능 및 활용방법

  손질법 흐르는 물에 씻다가 뜨거운 물과 찬물 순으로 헹군다 . ... 찬물에 바락바락 씻어 거품이 나오지 않을 때까지 헹군다 . ... , 들깨미역죽 등 미역국 , 오이미역냉국 , 미역달걀국 등 오징어미역냉채 , 미역줄기볶음 , 미역자반 , 미역튀각 등 밥 탕 밑반찬3 Sea Mustard 미역 활용방법 ● 미역국

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 중국의 음식문화

  쌀밥을 주식으로 함에 따라 이에 따른 부찬으로써 밭에서 갖가지 곡류와 소채류를 재배하여 이용하게 되고 굴곡이 많은 해안에서 조개류를 비롯하여 갖가지 어물·해 조류를 채취하여 여러가지 ... 찬을 만들어 부식으로 곁들여 먹을 수 있도록 했다. ... 좀더 구체적으로 예를 들어보면, 여름 의 고온 다습한 기후는 작물 생산에 있어서 미작중심의 쌀농사를 가능케 하여, 쌀밥을 주식 으로 삼도록 했다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.04

  다운로드 장바구니
• 

  조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00

  실지로 따끈따끈한 쌀밥을 먹으면 맛있고 소화도 잘되, 힘이 생기기도 한다. 그와 반대로 찬밥을 먹으면 맛도 없고 윤기도 떨어져 밥맛도 없다. ... 그래서 ‘찬밥신세’라는 말이 있듯이 어디에서든지 냉대 받고 제대로 인간대접을 받지 못하면 그런 말 표현을 쓰고 있다.예로부터 우리 조상들은 밥은 보약이라 해서 상약(上藥)이라 하였고 ... 수분 열에 의해 딱딱한 쌀이 소화되기 쉬운 밥으로 바뀌는 과정을 말한다. 그와 반대로 전분의 노화란 밥이 식으면 차갑고 딱딱해지는데 이런 과정을 말한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.10

  다운로드 장바구니