"채식주의자의 고기 굽는 법" 검색결과 1-20 / 149건

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  채식주의자의 고기 굽는 법 (Cesar's Grill, 2013) - 다리오 아귀레 감독

  라는 다큐를 발견하였다. 처음에는 채식주의자에 대한 이야기 인줄 알았다. 채식주의자가 고기를 굽는다? 왜일까? 라는 생각으로 재생버튼을 눌렀다. ... 채식과 크게 연관성이 있진 않았다. 굳이 연관이 있다면, 채식주의자인 그가 아버지의 식당을 위해 그릴에서 고기 굽는 법을 배운다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

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  가열 처리를 달리한 육류의 품질 비교

  실험제목가열 처리를 달리한 육류의 품질 비교실험 일자2021. 4. 29전공식품영양학과성명학번학년-반대상자채식주의자 직장인(성인)실험목적가열방법에 따른 고기의 연한 정도, 중량 감소율 ... 스테이크의 색은 묘사법으로 평가하고, 연한 정도와 육즙은 순위법으로 평가한다.실험결과시료고기 중량스테이크조리 전조리 후중량 감소율(%)소요시간(분)색¹?연한 정도²?육즙³? ... B는 1/2ts으 ㅣ기름을 넣고 프라이팬이 연기가 날 정도로 뜨거워지면 고기 한 조각을 프라이팬에 올려놓고 고기의 표면을 먼저 익힌 후 뒤집어 뒷면도 구워낸다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.07

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  (조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서

  특히 육식을 반대하는 동물보호운동가들, 채식주의자들, 환경보호운동가들은 고기를 섭취하는 것이 인간 건강에 나쁜 이유로 고기 지방에 포화지방이 함유된 것을 지적한다. ... 한국의 경우 삶거나 찌는 고기 조리법도 많다. ... 따라서 가열을 할 때 이에 대한 주의도 필요하다.4.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

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  맥도날드,맥도날도생산관리,맥도날드마케팅전략

  현지화 전략 마케팅 전략인도 국산 애니메이션 및 영화 캐릭터 활용 ( ‘ 초따 빔 ’ 제휴 - 캐릭터 상품 패키지 판매 , ‘ 라 원 ’ 장난감 해피밀 출시 ) 인도인 입맛 고려 및 채식주의자 ... 열처리 -18 도 냉동 분 류 자르기 껍질제거 세척 금속센서 매장 -18 도 저장 상자 딱지 감자 가공 처리법 생산관리굽기 모양잡기 발효 깨 뿌리기 밀가루 준비 나누 기 1 차 금속센서 ... 위한 메뉴 개발 ( 닭고기 , 양고기 , 생선살 , 감자 등 재료제한 - 채식버거 ) 인도 문화 양식과의 친화성 보여주는 이미지 구축 현지인 정서 자극하지 않는 광고 “ 현지 정서

  리포트 | 25페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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  세계 음식 트렌드 (feat. 2019 컬리너리 캠프)A+자료

  Veganism 2.0 _ 진화하는 완전채식주의 트랜드 채식주의 소개 채식주의 열풍으로 인해 다양한 식품이 개발중 진화하는 채식주의의 열풍에 힘입어 고기와 비슷한 식감을 만들어내는 ... Good Fat _ 건강한 지방 섭취오렌지 , 딸기 잼과 함께 구운 고기 고기에 잼을 ??4. ... 쓰레기 줄이기에 대한 셰프들의 고민 미국에서 생산되는 식료품 중 30%~40%가 버려짐 버려질 법한 자투리 재료에 창의성 을 더해 탄생한 메뉴들이 소비자들을 사로잡을 것으로 예상

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.28 | 수정일 2019.12.03

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  음식과 도덕

  버터를 둘러 계란 후라이를 굽고, 각종 고기류와 잎채소를 곁들여 먹는 것은 보는 이들에게는 호화로운 다이어트로 보였습니다. ... 그렇기 때문에 여러 채식주의자들을 모아 건강검진을 하는 것이 인상이 깊었습니다. 채식의 함정이라는 제목과도 같이 사람들의 생각과 달리 채식주의자들의 건강은 좋지 않았습니다. ... 채식주의자들은 각기 다른 이유로 채식을 시작하지만 먹는 식품에 따라 채식의 단계가 존재합니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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  간호 다문화 체험 보고서 인도 자료 레포트

  인도에는 채식주의자가 많은데 주로 카스트와 종교에 따른 것이다. ... 인도하면 카레, 식사할 때는 오른손을 쓰는 것과 채식주의, 여자들의 이마에 빨간 점을 찍는 것 등 이런 작은 지식만 가지고 있습니다. ... 또 맛을 내기 위하여 고수·다진 양파·버터 등을 뿌려서 굽기도 하고, 속에 양고기·감자·마늘 등 다양한 재료를 넣은 것도 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2024.07.27

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  (2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

  : 대부분 채식주의자 / 이슬람교도? ... 쇠고기, 닭고기-채식주의자를 위해 콩, 가지를 이용하기도 함-고기는 1cm이하 두꼐로 잘라 펴내고 밀가루-달걀-물-빵가루 순으로 묻힌 뒤기름에 튀겨 취향에 따라 빵 사이에 채소와 ... 기독교도 : 비채식주의자- 정, 부정 이 알려진 치즈 : 고르곤졸라, 리코타, 모짜렐라 등발사믹 식초(Aceto Balsamico)-단맛이 강한 포도즙을 나무통에 넣고 목질이 다른

  시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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  (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화

  비건은 채식의 여러 가지 단계 중에서 엄격한 채식주의에 해당하며 채소와 과일만 먹는다. ... 전반적으로 칼로리를 낮추기 위해서 볶음 음식보다는 데치거나 삶는 방식으로 조리법을 전환하고, 튀김보다는 오븐에 굽는 방식을 채택하는 학교들도 점차 늘어나고 있다.급식에 책정되는 예산도 ... 그렇다 보니 고기 메뉴에 대한 학생들의 만족도는 다른 메뉴에 비해서 상대적으로 월등하게 더 높은 편이지만 이러한 메뉴를 자주 제공하는 것은 현실적으로 어려운 일이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  한국어 어휘교육론, 한국어 문화를 말하다 독후감

  계급이 높을수록 채식주의자가 많고 고기를 먹는 풍습이 줄어드는데 물고기는 식용으로 사용할 수 있다고 합니다. ... 한국인의 정서에는 갈비도 굽고, 떡갈비도 만들고 주로 고기위주의 음식을 준비해야 초대하는 사람도, 대접받는 사람도 즐거운 식사를 하는데 그러한 메뉴들을 다 제외하고 맛있는 채식으로 ... 스리랑카는 작은섬나라 이지만 사람들이 서로 다른 종교를 가지고 있기 때문에 종교에 따른 식사법에도 차이가 있습니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  인도(india)

  .- 인도 북부와 남부지역 사이에 식문화 차이가 뚜렷하게 나타난다.(2) 지역별 음식문화의 차이①북부인도- 밀가루를 주식으로 하고 채식주의자들이 많다.- 이슬람교도들이 많아 돼지고기를 ... 또한 인도는 ‘찬 음식’과 ‘뜨거운 음식’의 조화에 신경을 많이 쓴다.(1) 인도 식문화의 특징- 대부분의 음식에 향신료가 사용된다.- 전체 국민의 30%이상이 채식주의자로 구성되어있다 ... *위조지폐를 구별하는 방법으론 지폐를 햇빛에 비춰봤을 때 간디의 초상화가 나오는 지 확인하는 법이 있다.- 은행에서 파손, 위조지폐 교환과 잔돈 교환이 불가능하다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.10

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  동물성 식품 역사 정리

  그리고 네안데르탈인이 잡식주의자인 현생 인류의 조상과 달리 거의 육식만 했다는 증거를 발견했다.초식동물과 육식동물은 탄소나 질소 동위원소비가 서로 다르기 때문에 이를 분석하면 어떻게 ... 요즘의 불고기를 연상케하는 고기요리가 맥적이다.고려시대삼국시대에서 이어지는 불교문화는 식문화에 영향을 주어 채식이 강조되고 가축뿐만 아니라 어류도 식용이 금지된 적도 있었다고 한다. ... 맥적의 맥은 고구려를 의미하는데 “미리 조미해 준비한 고기를 꼬챙이에 꽂아서 불 위에 굽는 것”을 말한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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  24시간 회상법

  감소의 증세수반), 신경장애(신체 말단의 따끔거림, 무감각, 운동장애, 인지능력 장애 증상 수반)함으로 비타민B12는 동물성 식품에만 존재(육류, 우유 및 유제품, 시리얼)함으로 채식주의자이거나 ... 대상자정보: 윤○○, 만 29세, 160.3cm, 64kg, 저활동적식사음식명섭취량(목측량)재료명식사한곳아침(10시 30분)마가렛트 1봉지매일 우유귤김치찌개잡곡밥구운 김애기새송이버섯 ... 24시간 회상법-?

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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  음식과 세계문화 19학년도 2학기 중간고사 재시험 문제 자료입니다. 25번 문제는 말로만 언급된 내용이 문제로 출제

  힌두교도들은 대부분 채식주의자이다.? 육류로는 닭고기와 양고기를 좋아한다.? 인도인들은 곡물과 콩으로부터 단백질을 섭취한다.2. 다음 중 중국의 식습관으로 옳지 않은 것은?? ... 식사의 70%가 사슴고기였다.? 원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.13. 한국의 발효음식에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.? ... 술과 돼지고기는 법에 따라 금지되어 있다.? 터키의 대표적인 음식 중 쉬시케밥은 가장 전통적인 케밥요리이다.7. 다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은??

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2020.01.22

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  인도의 식생활에 영향을 준 환경적 특성- 남북으로 긴 지형으로 인해 기후 차이가 크고 향신료가 발달되어 있다.- 종교적으로 특정 육류를 피하고 채식주의자가 많다.- 영국의 통치를 받는 ... 강력한 왕조가 중앙에 있긴 했어도 실제로는 그 왕조가 각지의 지배자를 그대로 내버려뒀다. ... 우메쯔께- 우메보시: 소금에 절인 후 햇볕에 말린 매실- 우메즈케: 소금에 절인 매실8) 낫또- 아마낫토, 시오카라 낫토, 이토히키낫토9) 오꼬노미야끼, 타코야끼- 오꼬노미야끼:철판에 구워

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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  (한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

  1) 힌두교도들은 대부분 채식주의자이다.2) 탈리는 혼합향신료로 여러 가지 요리에 사용한다.3) 인도인들은 곡물과 콩으로부터 단백질을 섭취한다.4) 육류로는 닭고기와 양고기를 좋아한다.탈리X ... 1) 식사의 70%가 사슴고기였다.2) 훌륭한 사냥기술 및 제의의식을 가지고 있었다.3) 원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.4) 식량부족 시 인육도 섭취하였다.25.다음 중 중국의 ... 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은?1) 빠오법2) 지엔법3) 짜법4) 차오법11.

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

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  세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  작물인 콩(달):곡물,콩으로 단백질 섭취-향신료: 마살라=다양한 혼합 향신료-카스트제도:부정한 사람이 만든 음식 철저히 제한-종교적 문화:30%정도가 엄격한 채식주의자6.2 인도의 ... (이슬람교도, 시크교도, 기독교도:비채식주의자)4.음식과 문화적 특성-남북의 차이1)북부:밀 생산, 로티 주식이용 + 난(발효),차파티(발효X) ex)필래프2)남부:쌀생산, 밥주식-주요 ... 상업이 발달해 널리 알려짐3)전통 요리와 국제적 요리가 잘조화되 발달 / 강한 매운맛4)진귀한 재료 (불도장:진귀한 재료를 한번에 넣고 끓여 스님이 담넘음)5)전통요리에서 서양요리법

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  심장질환과 사망위험성-지역보건교육안

  고기는 가능하나 지방을 떼어내고 드시는 것이 좋습니다.● 달걀노른자 섭취는 1주일에 2개 이하로 제한하십시오.● 자주 몸이 붓는다면 물이나 음료를 제한하고 의사와 상의하십시오.● 이때 ... 조리방법은 튀기거나 부친 음식보다는 삶거나 찌거나 굽는 조리법 이용하여 조리하여 드시는 것이 좋습니다.● 고지방 어류(오징어, 장어 및 갑각류), 고지방 유제품(치즈, 생크림, 아이스크림 ... , 매일 30-40분씩 운동하며 건강한 생활습관이 예방에 많은 도움이 됨, 중요한 식습관으로 저지방식이와 함께 채소와 과일을 섭취하는 것이 예방에 매우 좋음1) 식이요법은 소식, 채식

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.04

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  한끼의권리 중간고사 족보

  물을 입안에 붓는다개인 그릇 사용하고 큰 접시의 음식은 공통 스푼을 이용한다식사 시 대화를 하지 않는 것이 예법이며, 식사 후 물로 양치한 후 이야기를 시작한다 인도의 식문화, 채식주의 ... (직장인 대상 빈말 조사 1위)밥은 사람과의 만남이고 관계이다.런천효과 (오찬효과, Lunchen effect): 식사를 하며, 육식 금기, 식물성 위주의 식사: 식생활 특징 : 채식주의금기식품동물의 ... 파, 마늘, 부추, 달래 = 오신채)쉰밥, 시장에서 만든 기성 음식불결한(불순한) 음식- 칼로 자른 고기, 개고기, 인간의 고기, 육식동물의 고기,메뚜기, 낙타 및 털이 없거나 지나치게

  시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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  한식의 세계화 전략

  모든 음식을 단품화 하고, 이색적인 냄새를 제거할 필요도 있다.④ 채식주의자나 특정 종교인들을 타깃으로 할 수 있도록 매뉴 개발에 있어서도 꾸준한 노력이 필요하며 ... 때문에 한식당이 해외진출 시 주의하여야 할 사항 몇 가지를 말해보자면 다음과 같다.? ... 굽는 매캐한 연기 등의 문제에 대한 해결이 필요하다.한국 외식업체의 해외진출 현황 조사 자료에 따르면 업체들은 주로 중국, 일본, 미국에 집중되어 있으며, 동남아시아 국가에 소수업체가

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.14

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