"천년한식견문록" 검색결과 1-20 / 30건

• 

  천년한식견문록을 읽고

  식품과 영양(천년한식견문록)한식이라고 하면 우리나라를 대표하는 음식 이지만 일반 가정에서 편히 먹을 수 있는 음식이 아닌지라 대중들과 나에게는 거리가 있는 음식이라는 생각을 해왔다. ... 살았던 음식문화에 대한 남성 특유의 안목을 볼 수 있는 책으로 이 책에는 술 빚기, 장 담그기, 김치, 식초, 채소저장법 등 식품가공법이 기록되어 있는데, 김치에 대한 기록은 ‘천녀한식견문록 ... 그리고 허균은 ‘조선시대 남성 학자들이 식생활에 대해 거의 논의 하지 않았다’라는 글을 남기기도 하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.28

  다운로드 장바구니
• 

  천년한식견문록을 읽고

  ‘천년한식견문록’ 말글대로 한식에 관한 여러 가지 이야기가 들어있는 책이었다. 우리의 한식의 알지못했던 여러 가지에 관하여 알아본 책이었다. ... 다른 서양식이나 중국식처럼 코스식 상차림이 아니라 고유의 상차림이 있는 것이다. 특이점으로 밥과 반찬으로 구성된 식사체계이다. 한국음식은 엄청난 건강식이다. ... 어려웠던 식생활 속에서 권력의 매개체로서 힘의 상징이기도 하였다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  천년한식견문록을 읽고나서

  천년한식견문록을 읽고 나서..- 한식의 세계화 측면에서 바라보다73594 의류학과 이나라식품과 영양 - 감상문 제출2010년 5월 30일우리나라의 한식이 세계화로의 도약을 꿈꾸고 있다 ... 그리고 본 책 4장에서 한식, 그 천년의 역사를 찾아서라는 부분은 우리나라에 유서 깊고 제대로 된 한식 요리서가 전해지지 못해서 우리나라 음식들이 현재까지 많이 전해 지지 못했고, ... 세계는 갈수록 뚱뚱해 지고있고 그만큼 다양한 방법으로 식습관을 개선하자는 목소리도 나오고 있다. 우리나라의 한식은 건강성을 지향하는 식사인데다가 그야말로 웰빙식탁인것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  중국테마기행의 이해 - 3박 4일 동안의 중국가상테마기행

  중국테마기행의 이해2021학년도기말과제중국견문록- 베이징을 중심으로 -과 목 명:담당교수:제 출 일:학 과:학 번:이 름:중국견문록- 베이징을 중심으로 -(학과)(학번)목차1. ... 이러한 이유들로 중국 가상견문록의 목적지는 베이징이며, 여행의 목적은 관광 및 체험으로 결정했다.베이징은 항공으로 2시간 정도 떨어진 도시이다. ... 또한 베이징은 중국이 천년고도라 불릴 만큼 도시 전체가 박물관이자 유적지인 곳이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  2022 부경대학교 일본문화읽기 중간고사 범위 정리본

  12) 마르코 폴로의 [동방견문록]과 지팡구① 마르코폴로- 1271~1295년 유럽~아시아 여행 (17년 중국체류)- [밀리오네]는 [동방견문록]으로 더 유명하다, 지리학의 고전- ... 동남아시아, 아프리카)- 지팡구의 유래: 중국어 ‘지/팡/쿠오’- 16세기 경: 포르투갈인이 남중국어 발음차용한 ‘쟈팡’ (JAPAN)- 일본의 영문표기가 됨→ 콜롬버스는 [동방견문록 ... 떠남③ 존 맨더빌 [맨더빌여행기]- 중세 말부터 근대 초까지 최고의 베스트셀러- 작가는 유럽 땅을 떠나본 적이 없어 여러 여행기를 짜집기하여 아시아를 몽환적으로 묘사13) [동방견문록

  시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.03 | 수정일 2023.01.17

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 중국 전통식문화의 차이 - 궁중요리를 중심으로

  한중 양국 전통식문화의 차이-궁중요리를 중심으로--목차-Ⅰ서론Ⅱ환경적 차이1)규모의 차이2)정치적 차이Ⅲ요리법의 차이1)재료의 차이2)색채의 차이3)조리법의 차이Ⅳ식사구성의 차이1) ... 이에 궁정음식을 중심으로 양국가간 식문화를 비교하고자문이다.요리의 다채로움과 화려함이 서양인의 눈에는 "중국인들은 요리의 양으로 식사를 평가하는 것"으로 비친 것이다. ... 기간 동안 이루어 온 각 국의 문화적 특성을 알아볼 수 있는 일일 것이다.하지만 한국과 중국에 존재하는 수많은 지방의 독특한 음식을 비교하는 것은 실상 불가능한 일이니만큼 각국의 식문화

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  한식의 세계화

  그들은 이러한 식습관을 바꾸고 싶어하지만 여간 쉬운것이아니다. 그러한점에서 보자면 한식은 세계에서 유례를 찾기 어려울정도로 여러가지 식품영양학적인 특징을 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 식문화와 상차림 (선사시대,수나라,당나라,송나라,원나라)

  - 동방견문록 동방견문록 1 3세기 이탈리아의 여행가 마르코 폴로 가 원 의 쿠빌라이 칸 을 만나고 오기까지의 여정을 기록한 여행기동방견문록 中 대카안이 궁중 행사를 위해 연회를 ... 송나라 - 역사 및 시대적 특징 - 식문화 특징 - 송나라 5 대 명요 원나라 - 역사 - 식문화 특징 ( 동방견문록 ) - 원나라 도자기 정리 출처중국 식문화 의 특징 “ 백성은 ... 내가 말하건대 대군주가 얼마나 많은 금은 그릇들을 보관하고 있는지 그것을 보지 않고 믿을 사람은 아무도 없을 것이다 .동방견문록 中 접견실의 모든 문 앞에 , 혹은 군주가 있을 만한

  리포트 | 50페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  한기대 문명과 역사 중간범위 정리본

  두 차례 일본정벌 실패 (가미카제의 전설) - 신의 바람# 마르코폴로 (1254~1324)- 1271년 베네치아 출발 -> 쿠빌라이 칸- 17년간 몽골 체류 -> 포로생활시 동방견문록 ... 인류의 역사 720만년 중 5천년만 앎- 인류와 영장류 : 공통조상에서 분화, 96%이상의 DNA공유, 서로 다른 방식으로 환경 변화에 적응- 최초의 인류는 아프리카에서 출현, 공통조상에서 ... 2세의 패배- 바투와 수부타이 1241.10월 빈으로 진격- 오고타이 칸(후계자) 사망 -> 쿠릴타이를 위해 몽골군 철수- 10년간 후계 다툼# 몽골군의 승리요인- 유르트 (이동식

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.13

  다운로드 장바구니
• 

  신숙주의 해동제국기 독후감입니다.

  그리고 당시 그들의 대외관의 전부라 할 수 있는 견문록이 어떠한 식으로 구성되고 해외를 바라보는 시각 및 외교절차에 대해서 많은 궁금증이 들었다.이번 글을 통하여 신숙주의 생애 및 ... 많이 편협적이고 많은 고정관념을 가졌다는 사실을 알 수 있었다.이번 『해동제국기』요약을 과제를 하면서 당시의 조선사람들은 해외에 대한 인식이 글쓴이가 경험처럼 해동제국기와 같은 견문록을 ... 글쓴이는 잘 모르겠지만 많은 학자들과 연구자천왕까지 2천년간 103명의 천황의 즉위 및 연호 주요업적 등을 서술하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  KBS스페셜도자기

  마르코 폴로는 아버지를 따라17년 동안 다닌 여행기를 동방견문록으로 남긴다. 그 내용은 굉장히 허황된 내용으로 채워져 있다. ... 유럽 사람들은 유럽으로 가져온 자기를 보고 동방견문록이 허황된 얘기가 아님을 알게 된다. 그만큼 중국의 도자기가 유럽 사람들에게 많은 영향을 미친것이다. ... 콜럼버스 덕분에 유럽은 세계사에 등장하게 되는데 동방견문록을 보고 아시아의 환상을 가지고 있던 콜럼버스는 아시아로 향한다. 그러나 그는 뜻밖에 미 대륙을 발견하게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.15 | 수정일 2017.06.17

  다운로드 장바구니
• 

  이단의 역사와 사상을 조사하고 대처방안 연구

  그리고 특정한 지역을 성역화하여 '새 예루살렘', '천년왕국', '신앙촌' 등으로 표현하고 있다.6. ... 서론말세를 살아가고 있는 우리들은 요한계시록에 기록되어진 많은 징조들이 전 세계 정황 상 빈번히 나타나고 있음을 알 수 있다. ... 세례, 성찬식 참여 등을 구원의 조건으로 강조한다. 또는 믿음과 더불어 의로운 행위가 반드시 수반되어야 구원을 받을 수 있다고 주장한다.11.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.07.12

  다운로드 장바구니
• 

  동서문화의 이해

  그가 더욱이 주목 받는 것은 현지 견문록을 남긴 이례가 없었기 때문이다.그가 남긴 『왕오천축국전』은 우리가 익히 알고 있는 마르코 폴로의 『동방견문록』등과 함께 세계 4대 여행기의 ... 그는 기독교식 유일신 사상과는 달리 철저한 일원론적 유일신 사상을 확립하였다. ... 그런데 천년도 넘는 시간 전에 이런 일을 해낸 이가 있으니 바로 당나라 시대의 세계적인 인물 ‘혜초’이다.혜초는 당시 문명교류사에서 아시아 대륙의 중심부를 해로와 육로로 일주한 사람이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  성균관대 비잔티움 중간리포트

  마르코 폴로가 저술한 동방견문록에 원나나로 기록될 만하다.지하수조 중 가장 큰 것은 바실리카 수조로 불리는 곳이다. ... 천년동안 도시를 지키고 그 후로도 거의 600년 동안이나 남아있는 성채. ... 거의 천여 년의 세월 동안 서 있었음에도 불구하고 천년 후의 기술이 천 년 전의 기술을 극복하지 못한 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  서양사 5대사건

  그의 꿈은 마르코 폴로가 쓴「동방견문록」에 나타나는 황금의 섬 지팡고 를 발견하는 것이었다. ... 그녀는 왕세자와 함께 장정에 올라 연전연승하며 랭스에 이르렀고 7월중순에는 프랑스 왕 샤를 7세의 대관식을 지켜볼 수 있었다. ... 살라딘에게 패하고 국내사정으로 철군하면서 원정은 결국 실패로 끝나고 말았다.4차 십자군 원정에서는 그 타락상이 극심하여 본래 공격하기로 예정된 이집트의 이슬람은 공격하지 않고 거의 1천년

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  감만조의 김치견문록 감상문

  감만조의 김치견문록50년간 김치만 공부한 김치박사 김만조 선생님과 해박한 지식과 동서고금을 넘나드는 혜안으로 한국인의 뿌리를 찾는 데 한 평생을 바친 고 故 이규태 선생님이 힘을 모아 ... 김치의 역사와 풍속, 그리고 김치와 관련된 모든 자연과학적, 지리학적 지식과 경험 그리고 김치 만들기에 소요되는 모든 시간과 의미와 동작의 행위를 한 편의 재미있는 여행담, 혹은 견문록처럼 ... -김치, 그 천년 맛의 비밀을 여는 11가지 말-①가꾼다우리 조상들은 제 몸 가꾸듯 푸성귀를 가꾸었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  한국 역사 속에서 다문화의 사례

  이 견문록은 8세기 서역에 관한 기록 가운데 단연 최고의 진서로 인정되고 있다. 더욱이 신라와 아랍간의 교역을 입증하는 유물들이 상당수 발굴되고 있다. ... .< 계림로 14호분에서 발굴된 로마식 황금보검 >1973년, 거대한 능이 모여 있는 신라의 천년고도 경주 대릉원 동쪽에 계림로라는 도로를 새로 나는 공 사 중에 무덤이 하나 노출되어

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.13 | 수정일 2016.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  북경과 중국의 차(茶)문화와 음식 문화

  당시의 번영을 반영하는 마르코 폴로의 "동방견문록"이 있다.신해혁명 후 1919년 5월 4일 일본의 21개 요구사항에 반발하여 학생들이 5.4운동을 일으킨 곳이 바로 천안문 광장이었으며 ... 본론1) 북경의 개요(1) 개관수도 북경은 현재 중국의 정치, 문화, 행정, 관광의 중심지로서 3천년의 역사를 자랑하는 고도이다. ... (1) 중국음식문화의 중요성과 배경중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  6개국의 음식(중국,프랑스,태국,이탈리아,터키,인도)

  혹자는 동방견문록에서 원나라 황제인 쿠빌라이칸의 궁에서 파스타를 먹었다는 기록을 통해 마르코 폴로가 이태리로 돌아올 때 파스타를 가지고 왔다고도 합니다.또는 주류를 이루던 생파스타가 ... 비행기 기내식으로도 이용.2. ... 이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 구이조우(貴州) 사람으로 산둥(山東)에서 공을 세워 '궁보(宮保)'라는

  리포트 | 69페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.22

  다운로드 장바구니
• 

  문화교류가 낳은 수작 고려청자

  청자 유약을 입혀 구워낸 자기흉내낼수 없는 비취색(秘色)고려청자의 푸른 빛이 ‘비색’이라 불리게 된 것은 12세기 중국 송나라의 사신인 서긍(徐兢)이 고려에 왔다가 돌아가서 쓴 견문록인 ... 실제로 천년이나 지난 오늘날의 우리에게 까지도 그 신비스런 아름다움과 예술적 감각을 공감하게 하는 고려청자는 인간이 이루어 낼 수 있는 최고의 경지에 도달한 예술품이며 한국문화의 진수라고 ... 고려의 시대별 청자의 변화(1) 송의 영향1. 10세기초, 중국 황하유역 중심으로 북방식 靑磁가 황해연안쪽으로 들어와서 황해도 옹진,개성지방에 정착2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.16

  다운로드 장바구니