"총탄수화물 정량" 검색결과 1-20 / 361건

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  페놀-황산법을 이용한 식품의 총탄수화물 정량

  실험제목페놀-황산법을 이용한 식품의 총탄수화물 정량2. 실험목적 및 원리페놀-황산법은 총 탄수화물(총당, total sugar)의 함량을 정량하는 비색측정법이다. ... 오렌지색의 강도는 생성물인 푸르푸랄 또는 그 유도체의 양을 반영하는 것으로, 총 탄수화물의 양에 비례한다.carbohydrate + sulfuric acid + phenol → aromatic ... 시료의 당 농도(㎍/㎖) 및 총탄수화물 함량(%) 구하기구분시료1시료2흡광도(O.D)0.25100.0935시료의 당 농도(㎍/㎖)60.757613.0303시료의 당 농도(㎎/㎖;A)

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  [식품분석] 총탄수화물 정량

  식품 분석 실험총 탄수화물 분석식품 생물 공학99761074박 완 선2003. 05. 02이 기 영 교수님실험제목: 총탄수화물 정량1.서론탄수화물이란 자연계에 다량 존재하는 탄소(C ... 이 반응은 매우 예민하여 당류의 비색정량에도 이용된다. ... 탄수화물은 에너지원일 뿐만 아니라 필수영양소로서, 1일 최소 60-100g 정도는 반듯이 섭취해야 한다.② 탄수화물은 단백질 절약작용을 하므로 만약 탄수화물 섭취가 부족하면 체구성

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.13

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  생화학실험 탄수화물 정량분석 결과보고서(예비x)

  DNS법은 환원작용을 이용하여 정량분석하기 때문에 환원당에 한해서만 정량분석이 가능한 반면, PSA법은 강한 무기산으로 모든 종류의 탄수화물을 가수분해 할 수 있다. ... 즉, 색의 세기를 비교하여 분석물의 농도를 분석하는 방법을 사용하며, 이 두 방법은 농도별 흡광도를 이용하여 미지시료 속에 있는 Glucose의 농도를 정량한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.13

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  총탄수화물측정(페놀-황산법)

  탄수화물을 진한 황산으로 처리하면 탈수되어 furfural 또는 그 유도체가 되며 안정된 오렌지색이 나타난다. ... [실험목적]총당측정법으로 시료의 총 당량을 알 수 있다.[실험원리]총당 측정법으로 미량의 시료 분석에 적합하다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.20

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  [식품분석실험] 페놀 황산법을 이용한 음료수의 총 당 정량과 제로칼로리 음료의 당 함량 비교

  효율적인 에너지 생산과 영양 불균형 방지를 위해, 식품의 영양 성분을 분석할 필요가 있다.실험의 정량 대상인 당의 경우, 탄수화물의 환원성을 이용하여 정량 분석을 하게 된다. ... References1) 송이슬 외, 『근적외 분광분석법을 이용한 국내 유통 식품 함유 탄수화물, 단백질 및 지방의 정량 분석』, 「한국식품영양과학회지」, (2014), p425. ... 당 정량과 제로 칼로리 음료의 당 함량을 이용한 제품의 총 당 함량 비교 가능성에 대한 고찰0000000과 00000000 000 0조 2000.00.00.1.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.28

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  영양과 식이 일주일 식단 분석

  더 섭취해서 적정량을 유지하도록 해야겠다. ... 더 섭취해서 적정량을 유지하도록 해야겠다. ... 붓는 경우가 발생한다.나의 식습관 문제점을 개선하기 위해 나의 기초 대사량에 맞게 음식을 섭취하고, 탄수화물을 더 섭취해서 적정량을 유지하도록 해야겠다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.28

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  생체분자의 정성분석

  Saccharolipids, polyketides(케토아실기 단위체의 축합 결합으로부터 유래됨), 스테롤 지질, prenol lipids(이소프렌 단위체의 축합결합으로부터 유래됨) 등의 총 ... 정량적 관찰에는 항상 측정이 필요하므로 측정을 정량적인 관찰이라 말할 수 있다.이러한 관찰에서 한 단계 나아가 분석을 하게 되면 정성 분석, 정량 분석이라고 할 수 있다.정성 분석정성분석은 ... 탄수화물은 생체 내에서 수많은 역할을 수행한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.11

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  포항공과대학교(포스텍) POSTECH 일반대학원 화학과 연구계획서

  진학한 다음에 고효율 광전기화학적 물 분해를 위한 천연 분자 기반 유기금속 컨포멀 오버레이어 연구, 카르바미도메틸 시스테인의 합성 및 표적 단백질체학에 의한 시스테이닐 펩타이드의 정량화를 ... 기능화 연구, 모르피난에 대한 비대칭화 기반 접근 방식: 옥시코돈의 총 합성에 적용 연구, 단계별 나노규모 하향식 차단 및 에칭으로 데카르트 기하학을 이용한 나노육각류 구현 연구 ... 싶습니다.저는 또한 새로운 온라인 3차원 분리로 세포 내 인단백질체의 검출 가능한 기능적 환경 확장 연구, 4가지 다른 결합의 형성을 가능하게 하는 로듐 촉매작용을 통한 말단 알카인의 탄수화물

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.30

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  시중 게맛살 제품 4종에 대한 정량적 묘사분석(QDA) 수행 및 결과 보고

  선정된 시중제품 4건에 대해 총 6번에 걸친 시식을 통해 묘사분석평가지 기입 및 작성하였다. ... 묘사분석시중 게맛살 제품 4종에 대한 정량적 묘사분석(QDA) 수행 및 결과 보고묘사분석시중 게맛살 제품 4종에 대한 정량적 묘사분석(QDA) 수행 및 결과 보고1) 시중 게맛살 제품 ... 결과 및 고찰시중 게맛살 제품 4종에 대한 정량적 묘사분석(QDA)1.

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.08.09

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  엠비엘 총담백(TP) 테스트, 엠비엘 알부민(ALB) 테스트

  그래서 용액이 정량보다 많거나 적게 들어가 정상수치보다 높은 값을 얻었을 것이다. ... 엠비엘 총담백(TP) 테스트2. ... 잘 혼합하여 37℃에서 10분간 반응 시킨다.3. 630nm에서 맹검을 대조로 흡광도를 측정해 알부민량을 정량한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  [식품분석실험] 조단백질 정량 분석

  따라서 식품 중의 단백질량을 정량하기 위해서는 총 질소를 정량하여 그 값을 100/16=6.25를 계수로 곱하여 산출한다. ... 따라서 식품 중의 단백질량을 구하는 것은 총 질소를 정량하여 그 값에 100/16=6.25를 계수로 곱하여 산출한다. ... 현미의 영양성분을 찾아보면 탄수화물(당질)은 약 71.8%, 단백질은 약 7.4%, 지방은 약 3%가 포함되는 것을 확인할 수 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  [식품영양분석및실험] 당질의 정성 시험 - Seliwanoff (ketose) test (A+자료)

  Molisch 법- 탄수화물 검출법의 하나이다. ... 총 288.6mL의 0.5% resorcinol 시약 제조< 방법2 : 10% glucose & sucrose 제조 >? ... 이 발색 반응이 몰리슈 반응이다.- 이 반응은 아미노당 이외의 모든 탄수화물에 대하여 양성이다.?Anthrone 법- 당의 발색반응의 하나이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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  [식품분석학실험]조단백질 함량 측정

  킬달(Kjeldahl) 질소 정량법킬달 질소정량법은 분해, 증류, 중화, 적정의 4단계를 거친다1) 분해시료에 진한 황산과 분해촉진제를 가해 가열하면 식품성분의 분해가 시작되어 유기물의 ... 총질소량 및 조단백질 함량 계산1) 총질소량N(g%)```=`` {(b-a) TIMES F TIMES 0.0014 TIMES D} over {시료의`무게(g)} TIMES 100b: ... 정도나 가수량에 좌우되지만 대략 대두 고형분의 1/3～1/4이다.비지의 일반성분 (가식부 100g 당)출처:농식품종합정보시스템영양성분일 반 성 분수분(g)단백질(g)지질(g)회분(g)탄수화물

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.02

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  수분, 조회분 함량 측정

  실험 원리식품의 일반 성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 섬유질, 회분 등은 근사성분이다. ... 그런 다음 다시 1시간 건조시키고, 30분 방냉하고 항량이 될 때까지 총 3회 반복해주었다.B. ... 따라서 회분 함량으로 식품의 총 무기물 함량을 추정할 수 있다. 다만 식품중에 존재하는 무기물의 양과 정확히 일치하지는 않는다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.25

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  식품화학및실험 실험보고서(회분정량)

  (도가니의 항량을 구하는 실험은 총 3번 진행되었다.)[표2. 도가니의 항량 (W?) ... + 회분2.재료 및 시약, 실험장치●재료구분성분함량단위일반성분에너지232(kcal)일반성분수분35(g)일반성분단백질38.9(g)일반성분지질5.1(g)일반성분회분16.2(g)일반성분탄수화물4.8 ... (총 4번의 실험이 있었다.)AB1차2차22.935323.66913차22.934723.66844차22.934823.6685∴ W₂값A = 22.9348 (g) , B = 23.6685

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14

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  [식품분석실험] 총식이섬유 정량 분석

  Title: 총식이섬유(TDF) 정량 분석Date: 2019.11.05Group:Introduction(Objective)Dietary fiber는 “인간의 소화관이 분비하는 효소에 ... 총식이섬유 정량은 침전, 여과, 세척, 건조, 단백질 및 회분함량 측정의 단계를 거치고 용해성 식이섬유 함량분석을 위해서는 여과, 세척(여과 용액), 침전, 여과, 세척, 건조, 단백질 ... 가정하에 의해 씻겨 내려가 여과를 돕게 하기 위함인데, 농도를 다르게 하는 이유는 농도별로 잡아주는 분자의 크기가 다르기 때문이다.식이섬유 정량에는 실험에서 이용한 것과 같은 총식이섬유

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  [영양화학 및 실험] 간 균질액 제조 및 단백질 정량 (레포트 점수 만점)

  Kjeldahl법단백질 또는 질소를 포함하는 유기물의 총 질소량을 정량하는 데 이용되는 방법이다. ... {간조직의``무게``(g)` ^{3)}}{}^{1)} 간 균질액의 총 부피(ml){}^{2)} 단백질 정량에 있다. ... 탄수화물대사, 아미노산 및 단백질 대사, 지방 대사, 담즙산 및 빌리루빈 대사, 비타민 및 무기질 대사, 호르몬 대사, 해독 작용 및 살균 작용 등의 주요 기능을 담당한다.간은 많은

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.23

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  식염 정량 식품학 실험 보고서

  (김현미, 2014)이는 라면이 탄수화물 하루 권장량의 24%, 단백질의 22%, 지방의 30%밖에 충족시키지 못하는 것에 비해 상당히 높은 수치이다. ... 알 수 있다.진라면의 면 무게는 약 110g이므로, 면에 들어있는 염화나트륨은 110g*0.018= 1.98g, 스프의 무게는 약 10g이므로, 10g*0.356=3.56g으로, 총 ... 방법으로는 나트륨을 정량하거나, 염소를 정량하여 NaCl로 환산하는 두 가지 방법이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  임상화학및 실습 문제

  뷰렛 시약으로 단백질을 정량적으로 측정할 수 있는근거는 무엇인가?4. 혈청 총 단백질 측정법인 켈달법의 측정 원리는?5. 유핵 세포의 세포 표면에 존재하는 저분자량의 단백질은? ... (정상 정성검사에서는 음성(- ), 정량검사에서는 하루 1g이하)3.경구당부하시험(OGTT)3일 전부터 탄수화물 150g이 포함된 식사를 하고, 공복상태에서 채혈 한 후, 75g의 ... 뇌하수체에서 분비돼 표적기관은 뼈, 근육, 신체조직 : 성장과 세포분열, 탄수화물, 지방 단백질 대사 촉진leptin ?

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.09

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  [대학화학실험]고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함유량 계산 A+ 실험보고서

  감압여과를 하면 빠른 시간에 더 많은 양의 물질을 여과할 수 있고 보다 완전한 여과가 가능하다.땅콩의 성분땅콩은 100g당 지방 49.24g, 탄수화물 16.13g 단백질 25.8g이 ... 가열한다.아세톤은 비교적 안정한 유기 용매이나, 몸에 좋지 않기 때문에 주의한다.실험 결과 :실험 전 땅콩의 질량 : 5g실험 후 땅콩의 질량 : 1.08g추출 후 분리된 지방의 총 ... 실험 제목 : 고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함유량 계산실험 목적 : 추출의 기본 목적 및 방법을 이해하고 실제 땅콩의 지방 성분이 얼마나 있는지 정량적으로 분석해 본다.실험 이론

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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