"축산물의저장방법" 검색결과 1-20 / 1,630건

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  축산식품가공학 - 식육제품의 가공이론(1) - 식육가공

  변화 (1) 축산물 가공처리법의 축산물 가공기준 및 성분규격§ 식육가공품이란 식육을 원료로 하여 가공한 소시지(sausage)류, 햄(ham)류, 베이컨(bacon)류, 건조저장육류 ... 식육추출가공품, 식용우지 및 식용돈지 등 (2) 식품공전과 축산물 가공기준§ 식육(소, 돼지, 양, 염소, 토끼, 닭, 칠면조, 오리, 꿩, 메추리 등의 식생활 관습상 보통적으로 ... 식육 가공의 의의 1) 식육가공의 정의: 정형, 분쇄, 혼합, 조미, 건조, 열처리 등 여러 가지 방법으로 신선육의 성질을 변형시키는 것> 인간의 욕구와 용도의 만족을 위해 신선육의

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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  농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명~

  농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1. ... 영양소의 손실 없이 다양한 신선한 농산물을 쉽게 접할 수 있는 방법을 제시한다. ... 이는 농축산물의 수출입을 촉진시키고, 농축산업의 지속 가능한 발전에 기여하며, 전 세계 소비자들에게 다양한 식품 선택의 기회를 제공한다.이처럼, 농축산물을 활용한 가공식품들은 현대

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고, 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 동시에 재생에너지로 이용할 ~

  또한, 가축 분뇨와 폐기물을 처리하고 저장하는 과정에서 온실가스 배출을 최소화하기 위한 새로운 기술과 방법을 개발하는 것도 필요하다.이러한 방안들은 기술적 접근과 관리적 접근을 통해 ... 축산업의 재생에너지 활용 전략축산업의 재생에너지 활용은 축산 폐기물을 바이오가스로 전환하여 재생에너지를 생산하는 방법을 의미한다. ... 또한, 가축 분뇨 처리 과정에서 발생하는 온실가스를 줄이기 위한 새로운 기술과 방법을 도입할 필요가 있다.재활용 및 폐기물 관리 개선은 가축 분뇨 및 폐기물을 효율적으로 관리하여 온실가스

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  농산식품가공학 - 식품가공과 가공공정의 이해

  식품가공의 이해1) 식품가공이란농산물, 축산물, 수산물 등의 식품재료를 물리적, 화학적 또는 생물학적 방법 중 한가지 이상을 이용하여 가치 있게 이용하려는 복합적인 과정으로 식품의 ... 의미- 인류는 식품을 오래 저장하기 위한 다양한 방법을 고안 하였으며, 이러한 기술은 식품을 다양하게 가공하는 기술로 발전하였다고 볼 수 있어저장기술과 가공기술은 서로 밀접하게 연관되어 ... 있음 (1) 식품가공- 식품재료를 물리, 화학, 생물학적 방법으로 가치 있게 이용하려는 복합적인 과정- 식품의 품질향상, 이용성 증대, 안전성 제고 등 식생활에 도움이 되도록 만드는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  블록체인 비즈니스모델 축산물이력제시스템

  블록체인으로 변경하기위해 갖춰야 할 시스템 구조 및 시스템 구축 방법으로 구축, 완료된 시스템의 검증이다.전달가치는 블록체인 기반 시스템 구축으로 현재 축산물 이력제의 데이터 저장소로 ... 둘째, 블록체인 시스템으로 하이퍼레저 패브릭 기반으로 축산물 이력 데이터를 저장 관리하면서 다른 시스템에서 데이터 조회요청이 있으면 응답하는 역할을 한다. ... 사례에서 다루는 ‘축산물 이력제’를 포함하여 축산물등급판정, 축산물등급에 관한 교육 및 홍보, 축산물등급평가사양성, 축산물등급판정기술개발 및 연구조사, 쇠고기 이력제, 돼지고기 이력제

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.23

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  농축산환경학3공통 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향설명하고 동시에 재생에너지 이용할 수 있는 방안 설명하시오00

  예를 들어, 육류를 가공하고 포장하는 과정에서는 냉각, 동결, 가열 및 포장 재료 생산 등 다양한 에너지 소비가 발생한다.또한 축산물을 저장하고 유통하는 과정에서도 에너지가 소비됩니다 ... 지속 가능한 농업 생산을 위해 비료 사용에 대한 효율적인 관리가 중요하다.3) 가축 폐기물 관리가축 폐기물 처리 과정에서 발생하는 메탄 배출을 최소화하고, 폐기물을 재활용하여 한 방법들을 ... 따라서 축산업은 지속 가능한 환경과 기후를 위해 관리되어야 한다. 이를 위해 가축 사육 및 관리 방법을 개선하고, 친환경적인 사료 생산 방법을 채택하는 등의 노력이 필요하다.2.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.02

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  [해양수산부] 동물용의약품등(제조, 수입)품목 허가(신고)증

  제조방법4. 효능 및 효과5. 용법 및 용량6. 포장단위7. 저장방법 및 유효기간8. 주의사항9. 시험기준 및 시험방법10. 비고210mm×297mm[백상지 80g/㎡] ... 부표: 별첨「동물용 의약품등 취급규칙」제11조 및 제16조제4항에 따라 위와 같이 허가(조건부허가, 신고수리)합니다.년 월 일농림축산검역본부장ㆍ국립수산물품질관리원장한국동물약품협회장직인210mm ... ■ 동물용 의약품등 취급규칙 [별지 제8호서식] (앞쪽)제 호동물용의약품등[ ]제조[ ]수입품목 허가(신고)증1. 업체명:2. 업종:3. 제품명:4. 구분:5. 허가조건:6.

  서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [농림축산식품부] 동물용의약품등(제조, 수입)품목 허가(신고)증

  제조방법4. 효능 및 효과5. 용법 및 용량6. 포장단위7. 저장방법 및 유효기간8. 주의사항9. 시험기준 및 시험방법10. 비고210mm×297mm[백상지 80g/㎡] ... 부표: 별첨「동물용 의약품등 취급규칙」제11조 및 제16조제4항에 따라 위와 같이 허가(조건부허가, 신고수리)합니다.년 월 일농림축산검역본부장ㆍ국립수산물품질관리원장한국동물약품협회장직인210mm ... ■ 동물용 의약품등 취급규칙 [별지 제8호서식] (앞쪽)제 호동물용의약품등[ ]제조[ ]수입품목 허가(신고)증1. 업체명:2. 업종:3. 제품명:4. 구분:5. 허가조건:6.

  서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  농협물류 합격자소서

  만족시키며, 수입 개방화에 따른 고품질 해외농축산물의 도입 증가에 대응하기 위하여 국내산 농축산물의 시장대응력을 키우기 위한 수단으로 콜드체인시스템의 구축이 반듯이 필요합니다.청과물의 ... 농협물류가 물류효율 및 물류경쟁력 향상을 위해 나아가야 할 방향에 대해 기술하시오농축산물의 유통과정 중 품질저하와 부패에 의한 손실을 방지하고, 소비자의 고품질 신선식품에 대한 선호도를 ... 체계의 확립 등 유통시설의 개선이 필요하다고 생각합니다.또한, 산지 예냉시설은 현재와 같이 설치에 대한 지원을 지속하되 시설의 이용률을 높이는 방안을 모색하고 우선 도매시장에 저온저장고만이라도

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.06 | 수정일 2022.02.14

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  농업에 활용되는 유용미생물 발표자료

  농업 ) 영양소유용미생물을 활용 친환경 농업 연계성 유용미생물 축산농가보호 인근 악취방지효과 분뇨 자원화 안전 축산물 생산 축산업 자연환경 친환경사료 생산 농약 , 화학비 료 저감 ... 증가 ▶ 기능 성 향상 및 저장성 증대 아미노산 비타민 핵산 미생물에 의한 품질향상 당도 저장성 증가 ! ... , 질소화합물 먹이로 이용 ● 농업사용효과 - 공기 중 질소고정 토양비옥화 - 하우스 내 연작 장애 개선 - 작물 수량 , 품질 , 저장성 향상 - 항바이러스 물질분비하여 병해 감소

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.03

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  HACCP 설명자료(구)

  사료공장 집유업 원유 부화업 ( 입안예고 ) 축산물 보관업 축산물 운반업 * HACCP 적용대상(3)HACCP 의 역사 Ⅰ. ... HACCP 운영8) 회수관리 회수대상제품에 대한 기록 판매경로 , 판매점 명단 및 전화번호 회수의 사유 회수방법 및 절차 회수되는 축산물의 처리방법 회수사실을 소비자에게 알리는 방법 ... 5) HACCP 지정 점포 현황 자료출처 : 축산물위해요소중점관리기준원 (2012.8 월 기준 )원칙 1. 위해요소분석 (HA) 을 실시한다 원칙 2.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25

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  농축산환경학과제 자연생태계와 농업생태계의 차이

  축산에서 온실가스 발생원과 적정 저감 방안4. 관행적인 공장식 축산에서 동물복지축산으로 전환하기 위한 방법III. 결 론참고문헌I. ... 발생될 수 있는 온실가스 발생원과 이에 관한 적정 저감 방안, 관행적인 공장식 축산에서 동물복지축산으로 전환을 하기 위한 방법을 알아보려 한다.II. ... 무기성분 입자와 동물과 식물에서 유래되어진 유기물 및 이들 고체입자들에 채워진 공기 혹은 수분으로 이루어 있고 식물을 기계적으로 지지하고 수분과 양분을 저장하고 공급을 하여 주는 자연체이다

  리포트 | 5페이지 | 4,800원 (5%↓) 4560원 | 등록일 2023.02.09

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  블록체인 운송에대해

  하지만 ‘블록체인 기반 축산물 이력관리 시스템’ 구축으로 유통 단계별 이력 정보와 증명서를 블록체인에 저장하여 공유함으로써 현행 이력제 업무의 신뢰성과 신속성 향상이 가능해졌을 뿐만 ... 농산물, 축산물 등 식품에 따라 관리부처가 상이하다. ... 즉, 가공식품은 식품의약품안전처, 농축산물은 농림축산식품부, 수산물은 해양수산부 등 품목별로 관리기관이 다원화되어 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.02

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  ICT를 적용한 축산 현황

  출입확인→ 규격체중 설정에 따라 분류→ 에어실린더와조절기에 의해 3방향의 출구 중 한방향으로 유도→ 퇴장(주요 개발내용) : 자동체중 계측장치 - 순간 계측 장치 및 체중계 상향설치 방법 ... )- 측벽 배기팬이 설치된 측벽에 물분무 연결호수가 설치된 분진 및 악취저감 장치를 설치하여 먼지및 악취발생이 낮을 경우 물을 사용하고, 악취가 대량 발생시 악취저감 화학물질을 추가 ... ※ 축산 환경제어 연구현황▶ 돼지고기 규격등급 향상을 위한 규격돈 선발장치의 활용 (농진청)- 농장에서 돼지 출하 체중 임의 설정이 가능하며, 출하돈군의 정확한 체중대 분리에 이용비육후기돈사

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.02

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  [푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

  농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오2. ... 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오2. ... 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오1.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

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  푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (2)

  동결건조, 냉동, 용기저장 등의 방법으로 보존성을 높인다. ... 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.신선편이농산물은 ... 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.2.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00

  푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00농학과 푸드마케팅4공통형1. ... 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)2. ... 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하하고 각각의 차이를 설명하시오

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.07

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  단체급식 요약정리 part3. 급식구매(구매, 발주, 검수, 저장, 재고)

  공산품- 축산물은 납품서와 함께 축산물등급판정 확인서를 확인해야 함 ... 등(마) 육류 : 부위 / 등급 / 원산지 / 연령 /절단크기 및 형태 / 지방함량 등 -> 학교: 축산물 등급 판정서 확인(바) 채소 과일 : 산지 / 익은 정도 / 무게 등(사 ... 도매시장의 기능 : 2차시장-가격이 형성 /수급조절이 가능/ 유통정보기능 / 물적 유통기능 :집하, 분산, 저장 등나. 시장 조사의 목적 및 원칙1) 목적 ?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

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  농축산환경학_1. 자연생태계와 농업생태계(관행농업생태계, 유기농업생태계)의 차이에 대하여 설명하시오. 2. 축산악취의 일반적 특성에 대하여 설명하시오. 3. 바이오매스(biomass)를 이용한 바이오 에너지 생산 방법에 대하여 설명하시오. (4)

  분뇨저장, 처리 등으로 볼 수 있는데 축산악취 발생의 주요 원인은 미부숙된 퇴·액비의 농경지 살포에 의한 것으로 나타났으며, 다음으로 돈사와 분뇨저장 및 처리 과정에서 발생하고 있다 ... 축산악취의 일반적 특성에 대하여 설명하시오.3. 바이오매스(biomass)를 이용한 바이오 에너지 생산 방법에 대하여 설명하시오.1. ... 축산악취의 일반적 특성에 대하여 설명하시오. 바이오매스(biomass)를 이용한 바이오 에너지 생산 방법에 대하여 설명하시오.-목 차 -1.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.17

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  시설 내 주야간 열수지에 관해 설명하시오.

  예를 들어, 물탱크나 열 저장 벽 등을 설치하여 낮 동안 흡수한 열을 밤에 방출할 수 있다. 셋째, 자동 온도 조절 시스템을 도입하여 주야간 온도 차이를 줄이는 방법도 있다. ... 예를 들어, 물탱크나 열 저장 벽 등을 설치하여 열 저장 용량을 증가시킬 수 있다. 셋째, 자동 온도 조절 시스템을 도입하여 주야간 온도 차이를 줄인다. ... 물은 높은 열용량을 가지고 있어 낮 동안 흡수한 열을 저장했다가 밤에 천천히 방출하여 온도를 일정하게 유지한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11

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