1) 100명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,000원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.2) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.3) 제빵과정에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?4) 염분의 기초 필요량은..
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