"충청도지방음식" 검색결과 1-20 / 1,155건

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  향토음식-충청도지방

  , 중부지방은 경기도, 충청도, 강원도로 남부 지방은 경상도와 전라도로 나누었다. ... ·본 Report는 향토음식의 정의를 제시하고 조사지역은 충청남도지방으로 정하여 그 지역과 음식에 대한 특징 및 충청남도 지역의 향토음식에 대해 알아보고자 한다. ... 따라서 각 지방마다 특색 있는 향토음식이 생겨나게 되었다.지금은 남북이 분단되어 있는 실정이지만 조선시대의 행정 구분을 보면 전국을 팔도로 나누어 북부 지방은 함경도, 평안도, 황해도로

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.07

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  [음식][요리][강원도][경상도][경기도][전라도][황해도][함경도][충청도][평안도]한국 각 지방 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식)

  우리나라 각 지방의 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식) 분석Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1. ... 함경도 지방의 대표적 음식1. 가자미식해2. 동태순대3. 감자국수Ⅶ. 충청도 지방의 대표적 음식1. 호박꿀단지2. 굴냉국3. 호도장아찌4. 쇠머리떡Ⅷ. ... 경상도 지방의 대표적 음식Ⅲ. 경기도 지방의 대표적 음식Ⅳ. 전라도 지방의 대표적 음식1. 홍어어시욱2. 전주비빔밥3. 두루치기4. 부각Ⅴ. 황해도 지방의 대표적 음식1.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.06

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  또한 간이 강하지 않으며 서울과 비슷한 편이다.2)음식종류경기도는 강원도, 충청도, 황해도 지방과 인접해 있기 때문에 공통점이 많다. ... 이외에 곰탕, 갈비탕, 두부장조림, 주꾸미조림, 백김치, 여주산병, 우매기, 개성경단 등이 있다.3.충청도 향토음식1)특징충청도는 한반도 중부지방에 위치해 있으며 바다와 접하지 않은 ... -목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.서울 향토음식1)특징2)음식종류2.경기도 향토음식1)특징2)음식종류3.충청도 향토음식1)특징2)음식종류4.전라도 향토음식1)특징2)음식종류5.경상도 향토음식1

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  우리나라 향토음식

  지역별 향토음식의 특징1.1 서울지방1.2 경기도지방1.3 강원도지방1.4 충청도지방1.5 경상도지방1.6 함경도지방III. 결론1. 향토음식을 조사하며 느낀 점I.서론1. ... 경기도는 강원도·충청도·황해도와 접하고 있어 이들 지방의 음식과 서로 공통점이 있다. ... 냉콩국은 충청도·황해도와 똑같이 잘 만드는 음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  한국 음식에 대하여

  갱이 된장국 올 갱이 ( 민물다슬기 ) 를 이용하여 부추나 아욱과 함께 끓인 국 올 갱이는 충청북도지방에서 통용되는 민물다슬기의 방언임 충청도의 대표음식강원도 영서지방에는 감자 , ... 지정됨충청도 중부 내륙 산간 지방에서는 산채와 버섯들이 많아 이것으로 만든 음식이 유명 . ... 옥수수 , 메밀 등의 잡곡과 도토리음식이 많고 영동지방에는 생태 오징어 미역 등의 해산물이 많이 나옴강원도의 대표음식전라도전라도의 대표음식경상도 해산물 , 담수어 또는 콩을 이용한

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  강원도 , 충청도 , 황해도와 접해 있어서 그 지방 음식들과 공통점이 많고 음식 이름도 비슷한 것이 많다 . ... 충청도 음식은 서울 음식처럼 눈으로 보는 재미가 없으나 담백하고 구수하며 소박하다 . 충청도 사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양이 많은 편이다 . ... 특징※ 충청도 충청도는 선사시대부터 사람들이 정착했던 땅이며 백제에 속한 지역이다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  김치에 대해서

  태백산맥의 서쪽에 해당하는 영서지방에는 배추와 무를 기준으로 하며 소금과 젓갈이 거의 들어가지 않는 충청도와 비슷한 삼삼한 김치가 주를 이루고 있으나 태백산맥의 동쪽지역인 영동지방에는 ... 충청도에서 유래된 대표적인 김치로는 깍두기가 있다. 깍두기가 탄생한 지역은 충청남도 공주이다. 충청도 지역은 대체로 소박하게 김치를 담근다. ... 황해도 김치는 서울과 충청도 지역의 김치와유사하다. 황해도 김치는 간이 강하지 않으면서 깔끔한 맛을 낸다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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  한국의 향토음식 레포트

  충청도 : 충청도는 음식이 그 곳 사람들의 소박한 인심을 닮아 꾸밈이 없고 양념도 많이 쓰지 않음 . ... 충청도사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양은 많은 편임 .전국 팔도음식의 특징 경상도 : 지리적 영향과 교통의 불편함으로 지방이나 종가의 고유의 문화는 잘 보존되어 있음 . ... 강원도 : 강원도는 해안지방과 산악지방이 모두 존재하므로 나는 생산물과 음식이 다양함 .

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  강원도, 충청도, 황해도와 접해 있어서 그 지방 음식들과 공통점이 많고 음식 이름도 비슷한 것이 많다. ... 충청도 음식은 서울 음식처럼 눈으로 보는 재미가 없으나 담백하고 구수하며 소박하다. 충청도 사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양이 많은 편이다. ... , 개성경단, 개성주악 등※충청도충청도는 선사시대부터 사람들이 정착했던 땅이며 백제에 속한 지역이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  충청도의 음식은 양념을 많이 쓰지 않고 꾸밈이 없이 자연 그대로의 맛을 살려 담백하고 구수하며 소박한 음식이 많고 충청도의 인심을 반영하듯 양이 푸짐하다. ... 따라서 북부지방의 음식은 약간 싱겁게 느껴질 수도 있으며 추운 날씨 때문에 김치가 잘 익지 않아 물김치나 백김치얼린 콩국수 등이 있다.3) 중부지방남부와 북부 중간에 있는 충청도, ... 강원도, 황해도, 경기도 등의 중부지방에서는 남부지방과 북부지방의 특징을 잘 섞은 음식이 발달하였다.

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.06

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  충청도 음식은 그 지방 사람들의 소박한 인심을 나타내듯 꾸밈이 별로 없다. ... 함경도, 평안도, 황해도로, 중부지방은 경기도, 충청도, 강원도로, 남부지방은 경상도와 전라도로 나누었다. ... 강원도, 충청도, 황해도와 접해 있어 공통점이 많고 같은 음식도 많이 있다.충청도는 농업이 주가 되는 지역이므로 쌀, 보리, 고구마, 무, 배추, 목화, 모시 등을 생산한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  <한식메뉴조리> 부대찌개 그리고 김치

  부 대 찌 개 김 치* 부 대 찌 개 * * 김 치 * 목 차 부대찌개의 유래 부대찌개의 재료 부대찌개의 효능 평안도김치의 특징 평안도김치의 종류 충청도 김치의 특징 충청도 김치의 ... 충청도는 후한 인심이 김치에도 반 영된 듯 그 양이 많고 간은 중간 정도 여서 맛이 순하다 . ... 맛은 배추와 무와 함께 국물이 달고 찡하며 겨울엔 국물 을 육수 삼아 국수 면을 삶아 같이 먹기도 한다 . ** ** 평안도 김치의 종류 * 백김치 동치미* 충청도 김치의 특징 *

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.30

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  충청도는 양념을 많이 쓰지 않고 국물을 낼 때는 닭, 굴, 조개 등을 많이 쓰며, 양념으로 된장을 많이 쓴다. 음식이 담백하고 구수하고 충청도 사람의 인심처럼 음식 양도 많다. ... 다음으로 전라도는 음식 솜씨가 가장 뛰어난 지방이다. 풍부한 곡식, 각종 해산물 등이 다른 지방에 비해 많아 음식 종류가 많다. ... 먼저 경기도는 인심이 좋고 음식의 양이 풍부하고 요리에 기교를 부리지 않아 소박하고 간은 짜거나 싱겁지 않다. 충청도 음식과 비슷하다고 볼 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  호화스럽고 고급스러운 음식들이 많았으며, 남부지방처럼 너무 덥지 않은 날씨 덕분에 음식의 간은 중간 정도이고 양념도 수수하게 쓴다고 볼 수 있다.길게 뻗은 한반도의 중간지점인 충청도는 ... 충청도는 북부처럼 너무 춥지도, 남부처럼 너무 덥지도 않은 중간 지역이기 때문에 음식 또한 양념을 많이 써서 짜게 만들어 보관할 필요가 없어 너무 과한 양념을 쓰하게 제공해 주었으며 ... 그래서인지 경남에서는 생선 중에서도 크기가 크고 맛이 좋은 대구나 크기가 큰 문어등 다양한 해산물들이 올라오는 반면, 충청도에서는 탕국을 소고기로 끓이거나 고기류 또는 채소나 과일류가

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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  98점 A+) 한국어 실습교육 "-기 때문에" PPT 자료

  내일은 영동과 충청 이남에 , 모레는 전국의 자외선 지수가 매우 높음 수준까지 오를 것으로 보이는 만큼 각별히 주의해주시기 바랍니다 . 자세한 내일 낮 기온 살펴보겠습니다 . ... 오늘 오후부터 전남 지방은 밤부터 비가 내리겠습니다 . ... 배가 고파서 맛있는 음식을 먹어요 . 배가 고프니까 맛있는 음식을 먹어요 . 예문 2) 한국에서 일하기 때문에 한국어를 열심히 배워요 .

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.01.01 | 수정일 2024.01.23

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  슬로우시티 자료조사, slow city

  강원도 충청도 지역0. ... 충청도 예산 대흥.응봉충남 예산군 대흥면은 예당저수지와 주변에 조성된 생태공원이 장관입니다. ... 청송은 남부지방에서 청정지역의 대명사로 인식되고 있는데, 겹겹이 둘러쌓인 산에는 다양하고 희귀한 동식물이 서식하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.11

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  산악지방은 육류를 쓰지 않는 담백한 음식이 많으나 해안지방은 멸치나 조개를 넣어 음식 맛을 낸다. ... 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화우리나라는 지리적으로 북위 33～43도, 동경 124～132도에 위치한 반도로 온대기후를 가지고 있다. ... 주식과 부식이 뚜렷하게 구분되고 삼면이 바다로 지역별 특산물로 다양한 식생활 문화가 존재한다.황해권에서 서울까지 북쪽으로 충청권에서 제주까지 남쪽으로 구분해 알아보기로 한다.충청권

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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  <한식메뉴조리> 부대찌개와 김치

  그 이유는 추운 지방이라서 김치가 빨리 시지 않은 이유도 있지만 김치국물의 맛을 살리기 위해서입니다 . ... 우리의 김치문화 발달의 원인은 중국 , 일본과 다른 우리 토양이 맛있는 고추를 생산시켰고 이걸 이용한 우리 선조들이 지혜가 있었기 때문입니다 .충청도식 김치 … 충청도식 김치는 그림에서 ... 평안도는 서해바다를 끼고 있어 조기젓 , 새우젓을 많이 쓴다 . 함경도는 젓갈을 많이 쓴다 . 겨울이 긴 고장이라 싱겁고 맵지 않다 . 김치국물로 국수나 냉면을 말아 먹는다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.10

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  농축산식품이용학 ) 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  이러한 김치의 대표적인 예시는 영동지방에는 명태김치, 오징어김치 등이 있으며 영서지방에는 더덕김치 등이 대표적인 강원도 지방의 특성을 가진 예시임을 알 수 있다.경상도 지방의 경우는 ... 이들의 대표 김치는 총각김치, 배추김치, 오이김치 등이 있다.다음으로 충청도 지역의 김치의 종류와 특성은 해산물과 채소를 활용하여 젓갈을 많이 쓰지 않고 소금을 사용해 정갈한 맛을 ... 이들은 충청도 내부에서 김치를 짠지라고 부르며 바다를 접하고 있지 않아서 주로 김치 속에서 산채나물이 들어가며, 배, 표고, 갓, 미나리 등을 김장재료로 활용한다는 특징을 가지고 있다

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.21

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  우리나라의 전통주거

  , 충청도 일대의 중부지방에는 ㄱ자형 이 분포되는데 , 평면이 ㄱ자 모양을 이루기 때문이다 . ... 평안도나 황해도의 서민주택들은 일반적으로 몸채를 一자형 으로 하고 여기에 따로 광 , 오양간 , 측간 등이 하나의 채로 구성하여 부속채를 이루게 된다 .중부지방형 황해도 남부와 경기도 ... 서민주택 중 비교적 여유가 있는 집에서는 일자형 몸체 이외에 광 , 헛관 , 오양관 , 측간 등으로 구성된 부속채가 별도로 세워진다 .제주도 지방형 중앙에 대청마루인 상방을 두고 이의

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.10

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