"충청도 향토음식" 검색결과 1-20 / 319건

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  향토음식-충청도지방

  ·본 Report는 향토음식의 정의를 제시하고 조사지역은 충청남도지방으로 정하여 그 지역과 음식에 대한 특징 및 충청남도 지역의 향토음식에 대해 알아보고자 한다. ... , 중부지방은 경기도, 충청도, 강원도로 남부 지방은 경상도와 전라도로 나누었다. ... 따라서 각 지방마다 특색 있는 향토음식이 생겨나게 되었다.지금은 남북이 분단되어 있는 실정이지만 조선시대의 행정 구분을 보면 전국을 팔도로 나누어 북부 지방은 함경도, 평안도, 황해도로

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.07

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  [향토음식] 충청도

  충청도 지방은 음식의 양이 많고 맛이 순한 것이 특징인데 이는 충청도의 인심을 반영한 것이라 하겠다. ... 보리를 곱게 대껴서 매끈하게 짓는 보리밥은 구수하고 맛이 있어 충청도 사람들이 소박함과 동시에 숙련된 조리 기술의 정도를 표현하는 듯하다. ... 충청도 지방은 지리적으로 볼 때 북도는 바다에 접하지 않아 농업이 성하고 농업이 성하고 남도는 서해에 면하고 있어 좋은 어장을 갖고 있으므로 해산물이 풍부하다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  -목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.서울 향토음식1)특징2)음식종류2.경기도 향토음식1)특징2)음식종류3.충청도 향토음식1)특징2)음식종류4.전라도 향토음식1)특징2)음식종류5.경상도 향토음식1 ... 이외에 곰탕, 갈비탕, 두부장조림, 주꾸미조림, 백김치, 여주산병, 우매기, 개성경단 등이 있다.3.충청도 향토음식1)특징충청도는 한반도 중부지방에 위치해 있으며 바다와 접하지 않은 ... 충청도 음식은 양념을 많이 쓰지 않기 때문에 맛이 담백하며 음식의 양이 많은 편이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  푸드 코디네이션 시험 + 퀴즈

  우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 경기도 음식 - 보쌈김치, 근대떡② 강원도 음식 - 더덕생채, 강냉이밥③ 황해도 음식 - 순두부, 백김치 ④ 충청도 음식 ... 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오.① 함경도 음식 - 단감주, 콩나물김치② 충청도 음식 - 쇠머리떡, 찹쌀미수③ 서울 음식 - 닭찜, 우매기④ 평안도 음식 - 녹두부침 ... 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 음식 -

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.18

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  우리나라 향토음식

  지역별 향토음식의 특징1.1 서울지방1.2 경기도지방1.3 강원도지방1.4 충청도지방1.5 경상도지방1.6 함경도지방III. 결론1. 향토음식을 조사하며 느낀 점I.서론1. ... 냉콩국은 충청도·황해도와 똑같이 잘 만드는 음식이다. ... 경기도는 강원도·충청도·황해도와 접하고 있어 이들 지방의 음식과 서로 공통점이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  충청도 음식은 서울 음식처럼 눈으로 보는 재미가 없으나 담백하고 구수하며 소박하다 . 충청도 사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양이 많은 편이다 . ... 강원도 , 충청도 , 황해도와 접해 있어서 그 지방 음식들과 공통점이 많고 음식 이름도 비슷한 것이 많다 . ... 기장은 골다공증을 예방 , 녹미는 위장기능을 개선해주고 피부미용에 탁월한 효과를 보인다 .충청도 2-2) 향토음식의 이점 대표적인 음식 중 올갱이 국이 있다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  한국의 향토음식 레포트

  충청도 : 충청도는 음식이 그 곳 사람들의 소박한 인심을 닮아 꾸밈이 없고 양념도 많이 쓰지 않음 . ... 충청도사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양은 많은 편임 .전국 팔도음식의 특징 경상도 : 지리적 영향과 교통의 불편함으로 지방이나 종가의 고유의 문화는 잘 보존되어 있음 . ... 한국의 향토음식목차 향토음식의 정의 및 특징 전국 팔도 음식의 특징 향토음식 중 하나인 붕어찜 만드는 법향토음식의 정의 및 특징 지방 특유의 전통 음식 우리나라는 지형과 기후가 다양하고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  충청도 음식은 서울 음식처럼 눈으로 보는 재미가 없으나 담백하고 구수하며 소박하다. 충청도 사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양이 많은 편이다. ... 강원도, 충청도, 황해도와 접해 있어서 그 지방 음식들과 공통점이 많고 음식 이름도 비슷한 것이 많다. ... , 개성경단, 개성주악 등※충청도충청도는 선사시대부터 사람들이 정착했던 땅이며 백제에 속한 지역이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  한국 음식에 대하여

  갱이 된장국 올 갱이 ( 민물다슬기 ) 를 이용하여 부추나 아욱과 함께 끓인 국 올 갱이는 충청북도지방에서 통용되는 민물다슬기의 방언임 충청도의 대표음식강원도 영서지방에는 감자 , ... 음식으로 지정됨충청도 중부 내륙 산간 지방에서는 산채와 버섯들이 많아 이것으로 만든 음식이 유명 . ... 조미료 중 된장을 즐겨 사용 .도리 뱅뱅이 빙어로 만든 향토음식으로 매콤하면서도 고소하고 바삭 한 맛이 일품으로 주로 프라이팬에 동그랗게 돌려 요리하여 도리 뱅뱅이라 이름 붙여짐 올

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19

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  경기아트센터(기) 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 입사예상문제 논술주제 인성검사 공기관 시사상식문제 적성검사 직무수행계획서견본

  향토 전통 요리도 왕실 음식을 빼면 서울 요리와 경기 요리도 서로 비슷비슷하기도 하고. 마찬가지로 경기 민요의 지역적 범위에 서울, 인천이 포함된다.라. ... 서울특별시와 인천광역시를 둘러싸고 있고, 동쪽으로는 강원도, 서쪽으로 황해(서해), 남쪽으로는 충청남도 및 충청북도와 접하며, 북쪽으로는 조선민주주의인민공화국과 경계를 이룬다. ... 경기도의 이해경기도(京畿道)는 대한민국의 북서부에 있는 도이다.

  자기소개서 | 136페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.08

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  강원도, 충청도, 황해도와 접해 있어 공통점이 많고 같은 음식도 많이 있다.충청도는 농업이 주가 되는 지역이므로 쌀, 보리, 고구마, 무, 배추, 목화, 모시 등을 생산한다. ... 간은 별로 짜지도 싱겁지도 않으며, 충청도 음식과 비슷하다. ... 충청도 음식은 그 지방 사람들의 소박한 인심을 나타내듯 꾸밈이 별로 없다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  프라임칼리지 한식기행 과제물

  황해도 해주(냉면)3. 경기의 특색있는 음식 거리와 대표 음식이 잘못 연결된 것은? ... 충청 지역 명물 음식의 내용상 연결이 잘못된 것은?①청주-짜글이 ②천안-호두과자③옥천-물쫄면④보령-게국지 0전북의 비교적 음식의 간이 세고맵고 자극적인데 그 주된 이유는? ... 대전의특색있는음식?게국지2. 충청의 전통적인 술로 가장 거리가 먼 것은?①청명주②이강주0③소곡주 ④두견주충남의 특색있는 음식거리 중에서순대로 유명한 지역의 이름은?천안/병천3.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.27

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  2023 푸드 퀴즈 정리본

  우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 경기도 음식 - 보쌈김치, 근대떡② 강원도 음식 - 더덕생채, 강냉이밥③ 황해도 음식 - 순두부, 백김치④ 충청도 음식 ... 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오.① 함경도 음식 - 단감주, 콩나물김치② 충청도 음식 - 쇠머리떡, 찹쌀미수③ 서울 음식 - 닭찜, 우매기④ 평안도 음식 - 녹두부침 ... 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 음식 -

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.02 | 수정일 2024.03.13

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  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  특히 광천의 새우젓과 간월도의 어리굴젓은 충청도의 향토 산물로 유명하다. ... 충청도의 음식은 양념을 많이 쓰지 않고 꾸밈이 없이 자연 그대로의 맛을 살려 담백하고 구수하며 소박한 음식이 많고 충청도의 인심을 반영하듯 양이 푸짐하다. ... ◆충청도의 대표 음식충남은 온화한 기후와 적당한 강우량으로 금강을 중심으로 기름진 논산평야가 펼쳐져 있어 쌀, 고구마, 무, 보리 등의 산물이 많다.

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.06

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  강원도는 산간지역의 특산물인 감자, 옥수수, 콩, 메밀 등이 풍부하고 동해안의 해산물로 된 소박한 음식들이 향토음식으로 꼽힌다. ... 소·말 등 목축이 성행하여 향토음식으로는 돼지고기와 닭고기, 생선을 이용하는 음식이 발달하였다. ... 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화우리나라는 지리적으로 북위 33～43도, 동경 124～132도에 위치한 반도로 온대기후를 가지고 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

  펄을 좋아하는 칠게는 썰물 때 구멍에서 나와 먹이활동을 하고 누적 유기물을 처리해주는 갯펄 청소부라고 할 수 있다.칠게는 충청도 해안에서 풍부하게 잡히는 생물종으로 다양한 음식으로 ... Aㆍ비타민 B1ㆍ비타민 B12 등을 풍부하게 함유하고 있어, 혈관과 안구를 건강하게 유지시켜주고, 소염작용, 면역력 강화, 체중감량, 피부재생 등의 효능을 나타낸다고 한다.칠게는 충청도 ... 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점).1) 고향 대표 음식(1) 게국지우리나라 향토 음식 중에 김치가 차지하는 비중은 매우 높다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24

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  한국 식문화의 이해

  감자나, 옥수수를 이용한 음식이 발달했다. 다음은 충청도이다. 충청도 음식은 짜거나 매운 조리법이 없고, 자연 그대로의 맛을 살린다. 대표적으로 올갱이국이 있다. ... 간은 대체로 짜고, 전복과 같은 재료로 만든 향토 음식이 있다.이렇듯 한국의 식문화는 시대의 변화에 따라서 다양한 형태로 발달하였다. ... 경상도 소박하고 맵고 간이 센 편이다. 해산물을 이용한 음식이 발달했다. 다음은 전라도이다. 전라도 음식은 가짓 수가 많다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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  우리나라 향토음식

  조선시대부터 널리 빚어 마시던 전통 민속주), 태릉 삼해주[지역적 특성] 서해안 해산물, 산간 산나물 풍부 / 강원도, 충청도, 황해도와 접해있어 음식 공통점 많다. / 소박하고 수수하며 ... 먹는 강원도 향토음식), 올챙이묵(옥수수 전분으로 만든 묵. ... ), 삼숙이탕(강원도 강릉 지역의 향토음식으로 삼숙이에 여러가지 양념을 넣고 끓이는 매운탕.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.09

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  해산물, 산채나물 벼농사 등 다 잘됨 음식은 소박하면서도 다양함 개성음식만 제외하면 수수한 음식들 간은 사울과 비슷대표음식[소갈비 구이, 조랭이 떡국, 개성모약과, 개성주악]충청도충남-해안 ... 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1/3작은술, 다진 마늘 1/3작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 약간, 후춧가루 약간━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━한국의 향토음식 ... 격식도 까다롭고 맵시도 즁요함음식에 넣는 양념들은 다져서 쓰고 분량은 적고 가짓수는 많이, 모양이 예쁘고 작게, 멋을 냄.대표음식[설렁탕, 열구자탕, 탕평채]경기도바다, 산 다 근접해서

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

  2022학년도 2학기 기말평가(온라인제출용)?교과목명:열린사회와 21세기?학번:?성명:?연락처:? ... 타 시·도에서도 싱싱장터를 벤치마킹하기 위해 7000명이 다녀가기도 했다. ... 생산자단체→산지유통인→도매시장 법인→중도매인→소매업체→소비자 등 5~7단계로 복잡하다.〃 고 한다.이러한 유통구조 때문에 생산농가는 정당한 수익을 얻지 못하고 소비자는 비싼 가격에 음식을

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.03.07

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