"카빙데코레이션" 검색결과 1-7 / 7건

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  텔 및 레스토랑 조리사들의 카빙 데코레이션에 대한 중요도 및 필요성 인식에 관한 연구

  카빙 데코레이션은 국내?외 음식관련 박람회에서 중요한 위치를 차지하고 있음에도 불구하고, 이러한 카빙 데코레이션에 대한 연구는 전무한 실정이다. ... 본 연구는 카빙 데코레이션에 대한 실제 현황과 카빙 데코레이션에 대한 필요성을 규명함으로써 외식산업의 시각적인요소에 관련된 연구와 교육과정 개설에 기초자료를 제공하고자 한다.따라서 ... 카빙 데코레이션 할 때 전반적인 중요도의 탐색적 요인분석 결과를 살펴보면 다음 과 같다.요인 1은 카빙의 예술성, 행사주제와 카빙의 조화, 접시와 조화, 카빙을 하는 시간, 아이디어와

  논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.13

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  카빙 데코레이션 인지도와 구매 의도가 가격 수용성에 미치는 영향 - 대구 지역을 중심으로 -

  카빙 데코레이션에 대한 인지도카빙 데코레이션에 대한 인지도를 분석한 결과는〈Table 2〉와 같다. ... 아울러 가격 수용성은 레스토랑에서 음식 주문 시 카빙 데코레이션이 함께 제공된다면, 음식을 제외한 카빙 데코레이션에 책정되는 가격의 범위로 정의한다.본 연구의 설문지는 카빙 인식에 ... 카빙 데코레이션 인지도와 구매 의도가 가격 수용성에 미치는 영향- 대구 지역을 중심으로 -김 기 진?

  논문 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.13

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  카빙 데코레이션 교육에 대한 조리사들의 인식에 관한 연구

  카빙 데코레이션에 대한 인식카빙 데코레이션에 대한 인식과 경험여부는 와 같다. ... 조리사가 인식하는 카빙 데코레이션 필요도에 따른 업종별 순위조리사들의 일반적 특성에 따라서 카빙 데코레이션 필요도에 따른 업종별 순위에 대한 복수응답처리분석을 실시한 결과 와 같다. ... 데코레이션의 종류1)1) 교차분석의 이분형 복수응답처리분석조사대상자 전체의 결과를 보면 꽃-나비카빙 n=233, 수박카빙 n=211, 동물형태카빙 n=206으로 비슷한 비율로 나타났다

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.05.13

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  호텔연회행사의 절차

  무대 설치 등을 자체에서 처리할 수 없는 경우에는 외부 용역을 이용 ㆍ 외주 발주 사항 특수 무대 설치 / 특수 조명 및 음향 / 현판 / 현수막 / 동시통역 시 설 / 특수 아이스카빙 ... 협조3) 시설부 : 연회장의 무대설치나 조명 및 음향 설비 등을 준비 무대설치 / 조명 및 음향시설 설치 / 동시통역시설 설치 / 현수막 및 현판 설치 / 연회장 파티션 설치 / 데코레이션용

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.02.19

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  평생교육기관 경영

  카빙의 기초적인 시술을 습득할 수 있는 과정으로 업소 및 가정에서도 쉽게 만들어 데코레이션 할 수 있다.- 수강 시간표 (주 1회, 1개월 반 과정)과 목인원요일시 간내 용수강료( ... 원)카빙 기초반20금18:00~20:00요리의 완성 데코레이션20,0004) 전통 떡반- 대상 : 일반 창업이 아닌 색다른 창업을 하시려는 분, 전통 떡 선물용, 창업을 하시려는 분 ... 조각에 관심이 있는 분, 조리사가 되려고 준비하시는 분, 현업에 종사 하시는 분, 출장요리 등 전문적인 부업을 준비하시는 분, 요리 관련학과에 다니시는 분.- 특성 : 카빙 데코레이션은

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.11

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  창립 기념 행사

  1,150,0001,150,0001잡비 및 진행비1,550,0001,550,0001부가세17,050,000총 계협의500,000500,0001포토존200,000200,0001아이스 카빙협의1,000,0001,000,0001데코레이션150,000150,00013단 ... 호텔 연회 예상비용-쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔경영지원실선택사항200,000200,0001아이스 카빙선택사항200,000200,00013단 케이크별도 업체500,000500,0001포토존별도 ... 호텔 연회 예상비용-쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 애스톤 하우스경영지원실무료제공200,0001아이스 카빙선택사항100,000200,00013단 케이크별도 업체500,000500,0001포토존별도

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.26

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  호텔의 연회업무 및 식음료 서비스

  행사를 유치하는 세일즈맨, 연회장의 예약담당자, 현장의 서비스담당자, 조리부서 및 음향 .조명 등의 기술 담당부서, 기타 장식과 관련되는 꽃, 아이스 카빙(얼음 조각) 담당자 등과 ... , 신년회, 송년회, 단압회 등..(3) 출장 파티호텔을 떠나 주최측이 원하는 장소에서 식음료를 제공하는 연회행사(4) 테마파티일정한 주제를 정하여 그 주제에 맞는 음식, 복장, 데코레이션

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.31

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