"카테킨의 종류" 검색결과 1-20 / 623건

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  카테킨의 종류와 효능

  카테킨이란?차카테킨은 차에 함유되어 있는 카테킨류의 총칭으로 녹차의 건조엽 중에는 8 ~ 20%정도 함유되어 있습니다.카테킨류에는 에피카테킨, 에피카테킨갈레이트. ... 에피갈로카테킨, 에피갈고카테킨갈레이트, 갈로카테킨갈레이트 등이 있고, 차의 떫은 맛 성분으로서도 알려져 있습니다.카테킨의 기능국내외 연구에 의해 차카테킨의 기능이 속속 밝혀지고 있습니다 ... 차카테킨이 체지방을 감소 시킨다면서요?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

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  카테킨의 정의/종류/효과/섭취방법

  카테킨 [Catechin]1. 카테킨의 정의2. 카테킨의 종류3. 카테킨의 효과4. 카테킨의 섭취방법1. ... 카테킨의 종류찻잎중의 폴리페놀은 온화한 쓴맛을 내는 유리형 카테킨과 쓰고 떫은맛을 내는 에스테르형 카테킨, 강한 쓴맛과 약한 떫은맛을 내는 결합형 카테킨이 있어 감의 탄닌과는 달리 ... 카테킨의 정의카테킨은 플라보노이드 그룹의 flavan-3-ols에 속하며, 폴리페놀 일종으로 보통 녹차의 떫은 맛 성분에 카테킨 성분이 포함되어 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.04 | 수정일 2014.07.11

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  다도, 차의예절,차의 종류,기원, 차의분류, 성분, 효능,차 다구종류, 주의점

  의미한다.2-1 차의 개념첫째는 물질적 개념의 차둘째는 정신적인 개념의 차물질적인 차는 끓인 물에 차를 넣어 적절하게 우려낸 것을 말하며, 정신적인 차는: 직근성이다.4) 차나무의 종류 ... 차의 성분과 건강1) 카테킨(폴리페놀)차의 맛, 향기, 색에 깊이 관여하며 여러 가지 생리작용에 기여한다.카테킨의 주성분인 탄닌은 광합성에 의해 형성되므로 일조량에 따라 함유량이 달라 ... (흑차인 보이차)3) 차의 제다과정에 따른 분류(1) 기본차류차나무 생엽을 원료로 제다공정에 따라 다양한 종류의 차가 만들어진다.제다과정 중 폴리페놀의 산화정도의 경중에 따라 차류가

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.01

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  [논문] 폴리페놀의 항산화작용과 플라보노이드와 스틸벤화합물에 대한 분석

  플라보노이드 화합물의 종류와 출처, 인체에 미치는 생리적 기능- 켈세틴- 루틴- 카테킨- 이소플라본- 안토시아닌3. ... 스틸벤 화합물의 종류와 출처, 인체에 미치는 생리적 기능- 레스베라트롤- 피노실빈- 프테로스틸벤- 클로로포린4. 참고 문헌1. ... 효과 등 수많은 분야에서 카테킨에 대한 연구성과가 공표되어 왔다.

  논문 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.25 | 수정일 2020.07.07

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  화학물질안전원 통계분야 합격자소서

  연구소에서 화학물질의 종류와 취급 실태를 정확하게 파악하는 일은 중요하다고 생각합니다. ... 또한 폴리페놀의 일종인 카테킨의 항산화 효과를 시험하였다. 또한 agarose gel을 이용하여 미세유체 칩에서 특정한 화학 물질의 농도 구배를 형성하는 방법을 확립하였다. ... .○ 미세유체 칩을 이용한 세포 내 Superoxide Anion 검출 및 카테킨의 광독성 억제 효과 검증본 연구에서는 미세유체 칩과 MitoSOX를 이용하여 UVA 광 조사에 의해

  자기소개서 | 1페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.06.13

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  DPPH법을 이용한 녹차와 홍차의 항산화능 측정

  차의 종류는 발효가공 공정의 차이에 의해 녹차. 우롱차, 홍차로 구분되며, 그 제조공정에 따라 차의 맛, 향, 색, 그리고 성분에도 차이가 나게 된다. ... Unpaired electron을 1개 또는 그 이상을 가진 분자 또는 원자를 말한다.2) 활성산소 (reactive oxygene speciese)란 무엇이며, 그 종류는? ... 이는 항산화에 영향을 끼치는 카테킨과 페놀의 함량 차이 때문이라고 분석할 수 있는데 녹차와 홍차의 카테킨 함량의 차이 원인은 발효 때문이라고 볼수 있기도 하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  [농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)

  수퍼푸드(super food)1) 개념슈퍼푸드란 영양가가 풍부하여 건강에 도움을 주는 여러 종류의 식품을 말한다. ... 카테킨은 위암, 폐암 등을 예방하고 콜레스테롤 흡수를 저해하여 체내 지질 축적을 방지한다. ... 당뇨 등의 만성질환과 암 발생을 예방하는데 도움을 주고, 면역력을 강화시키는 등 건강한 몸을 유지하는데 도움이 되는 약과 같은 좋은 식품이다.녹차는 특유의 쌉싸름한 맛을 나타내는 ‘카테킨

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14

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  차의 정의,차의 종류,차 음용 방법,차의 효능,녹차,홍차,보이차,우롱차

  차의 종류 2. 차 의 종류2. ... 함량 높다 카테킨 ? ... 차 ‘ 나에게 맞는 차 ’차의 정의 차의 종류 차 음용 방법 차의 효능 상황 별 마시면 좋은 차 _ TIP!

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06

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  아로니아 성분

  카테킨의 종류에 따른 맛으로 유리형 카테킨은 온화하면서도 쓴 단맛을 가지고, 에스테르형 카테킨은 쓴 떫은맛, 결합형 카테킨은 강한 쓴맛과 약한 떫은맛을 가진 것이 특징이다. ... 폴리페놀화합물폴리페놀(polyphenol)은 프로안토시아니딘이 주성분이며, 6종류의 카테킨(catechin)이라는 복합물질로 구성되어 있으며, 산화가 잘 되고 결정화가 어려운 특성을 ... 카테킨의 기능으로는 위장 점막의 보호, 위장 운동의 활발로 살균, 해독작용 등을 들 수 있다.또한 장내에서의 부패로 인한 냄새의 원인이 되고 있는 암모니아, 멜카프탄등을 둘러싸기 때문에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.18 | 수정일 2019.10.20

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  다양한 다이어트 방법과 장단점

  그럼 그 다이어트의 종류들에 무엇이 있고, 각각 어떤 장단점을 가지고 있는지 알아봅시다.1. ... 초록색약은 녹차의 카테킨성분으로 원활한 장 활동을 도와줍니다. ... 또한 녹차의 카테킨 성분은 식욕을 저하시켜 체지방감소에 도움을 주지만, 카테킨 안에 함유되어 있는 카페인이 권장섭취량인 300-500mg를 초과하여 섭취하게 되면 초조감, 불면증을

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.02

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  웰빙과 친환경 식생활 과제 - 컬러푸드에 대하여

  컬러푸드의 종류(1) 녹색식품- 녹색의 엽록소는 신진대사를 원활하게 하고 피로를 풀어주며, 세포 재생을 도와 노화 예방에 도움을 준다. ... 녹색식품에는 녹차, 매실, 브로콜리, 시금치, 매생이, 올리브유, 부추, 깻잎, 고춧잎, 알로에 등이 있다.- 녹차의 주성분인 카테킨은 항산화, 항암 작용 등이 있으며, 체내의 콜레스테롤을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.23

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  농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.

  녹차의 폴리페놀에는 카테킨 류 외에 다른 Polyphenol성 화합물인flavonol류가 있으며 이들 카테킨은 현대인들의 관심이 크게 집중된 항산화제를 다량 함유하고 있으며 체내에 ... 카테킨의 E, G, C, G성분은 고밀도 코레스테롤을 높이고 저밀도 콜레스테롤과 중성지방을 낮추어 고지혈증 동맥경화 예방, 콜레스테롤 농도 조절효과가 있으며 녹차의 카테킨은 성분 구조상 ... 모양은 보리와 비슷하나 약간 갸름하고 보리처럼 껍질귀리와 쌀 귀리가 있으며 흑색, 적색, 황색, 백색 등 종류가 다양하다.는 통곡물 가운데 유일하게 슈퍼 푸드로 선택된 식품이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  대표적인 항산화식품의 종류에 대하여 조사

  대다수의 폴리페놀은 강한 항산화 작용을 하며, DNA나 세포가 활성산소에 의해 산화되는 것을 방지하는 기능을 한다.폴리페놀의 종류는 크게 안토시아닌, 이소플라본, 카테킨, 케르세틴, ... 같은 베리류, 자색고구마, 적양배추, 가지, 흑미, 검은콩, 검은깨, 검은 피망 등에 다량 함유되어 있다.카테킨은 떫은 맛을 내는 성분으로, 대표적인 카테킨 함유 식품은 녹차, 와인 ... 과목명: 스포츠영양학주제: 대표적인 항산화식품의 종류에 대하여 조사-목 차-I. 서론II. 본론1. 항산화 천연 식품2. 항산화 기능성 식품Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌I.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.14

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  페놀화합물

  카테킨(Catechin)폴리페놀 화합물의 한 종류로 녹차의 떫은맛을 내는 성분이며 단백질과 분리되어 감의 탄닌과는 다르게 섭취했을 되어있다. ... 카테킨의 작용은 혈당저하, 콜레스테롤 수치 저하, 활성산소 제거, 노화방지에 좋은 영향을 준다.? ... 엘라직산(Ellagic acid)엘라직산은 식물성 폴리페놀 화합물의 한 종류로포도, 딸기, 석류, 베리류 과실과 견과류 등에 풍부하게 함유되어있다.엘라직산 성분은 자외선에 의한 피부

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  추출법에 따른 유용물질 수율의 변화(폴리페놀)

  종류로는 식물종에 널리 분포되어 수천 가지가 넘지만 대표적으로 녹차에 든 카테킨, 포도껍질의 레스베라트롤, 사과와 양파에 든 퀘르세틴 이외에도 안토시아닌 프로안토시아닌 등이 알려져 ... 성분은 폴리페놀, 카테킨, 카페인, 아미노산 등이 함유되어 있다.● 폴리페놀식풀에서 발견된 방향족 알코올 화합물의 일종이다. ... 실험에 앞서 유용물질을 선택하는데 있어 부가가치, 경제성 등을 고려하여 폴리페놀의 일종인 카테킨 성분이 들어간 홍차로 선정하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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  보건영양(중간)_일상생활에서 자주 언급되는 건강과 관련된 주장(설)을 3가지 이상 들고, 각각에 대해 과학적 근거가 있는지를 조사하고, 타당한 주장(설)인지 평가해 보세요. (1)

  이에 질병의 종류에 상관없이 몸에 좋은 물은 몸이 필요로 하는 미네랄이 충분하게 공급되며, 산성화된 혈액을 깨끗이 해주고, 외부의 적과 싸우는 면역기능을 강화시켜주면서 만병의 근원인 ... 또한, 녹차의 주요 성분으로 폴리페놀(polyphenol)성 화합물인 칸테킨류(catechins)가 녹차에 약 10%에서 약 18% 정도 함유되어 있으며,함유되어 있는 카테킨의 양은 ... 이에 녹차의 맛은 바로 테아닌의 감칠맛과 카테킨의 떫은맛이 조화를 이룬 결과이다.한편, 녹차의 색 그대로 녹차 성분이 되기 때문에 발효차에 카로틴, 엽록소, 서로 상이한 산화정도의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  [고찰A+유기화학실험] 용매에 의한 추출 (Caffeine 추출)

  여러 종류의 카테킨으로 구성되며 각각의 성분들이 잘 조화되어 독특한 맛을 낸다. ... 테아닌은 일광을 많이 받으면 카테킨류(탄닌성분)로 대사 전환 된다. ... 또 차의 카페인류는 커피에는 함유하지 않은 카테킨, 테아닌, 비타민C 등과 분자화합물을 이루고 있다. 카페인은 염기성의 차용액에서 CH2Cl2로 추출된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  고속액체크로마토그래피(HPLC)에 의한 카페인 분석

  또한, 녹차에는 에피갈로카테킨 갈레이트(epigallocatechingallate), 에피갈로카테킨(epigallocatechin), 에피카테킨(epicatechin)등의 플라보노이드 ... 실험 용매에 차이가 있었거나 HPLC 기계의 차이 또한 오차가 발생할 수 있는 원인으로 볼 수 있다.단순히 같은 실험에서 녹차와 홍차 시료의 종류에 따른 카페인 함량을 따져 본다면 ... 녹차에는 카테킨, 카페인, 비타민 C, β-카로틴, γ-아미노락산, 플라보노이드, 다당류, 플루오린, 비타민 E, 데아민 등의 기능성 물질들이 함유되어 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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  산화방지와 만성질환 예방

  활성산소는 세포에 손상을 입히는 모든 종류의 변형된 산소를 말한다. ... .- 산화방지제는 비타민 A, 비타민 C, 카로테노이드, 쿼세틴(quercetin), 카테킨, 안토사이아닌, BHA, BHT 등이 있음.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  내몸 다이어트 설명서 감상문

  다이어트 하는 사람들이 많이 마시는 차가 ‘녹차, 보이차 등’의 카테킨 성분이 있는 차 종류를 마신다. ... 그래서 살이 덜 찌는 체질이 되려면 기초대사량을 높여야 하는데, 이를 도와주는 식품 성분은 캡사이신, 카테킨, 카페인 등이 신진대사를 높여준다. ... 염증에 효과가 있는 음식으로는 오메가-3, 지방산, 녹차 카테킨 성분 등이 있는데 이를 섭취함으로써, 동맥경화증을 예방하는 것도 몸을 건강하게 만들어 다이어트에 도움이 될 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.03 | 수정일 2020.07.06

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