FOOD COORDINATION-카프리제 샐러드-◎제목 : 인연의 다리◎부연 설명 : 토마토와 모짜렐라 치즈는 하늘을 나타내고 가운데 올려놓은 새싹채소는 견우와 직녀에 나오는 오작교처럼 ... 씨겨자를 약간 넣어준다. ( 씨겨자를 많이 넣을 경우 샐러드 먹을 때 씨겨자가 씹히는 경우가 많다)ⅴ. 소금, 후추로 간을 약간 해준다. ... ◎음식과 어울리는 음료나 음식◎음료단잔테메를로 와인미라수 피노 누아-세계 맥주◎음식치아바타 샌드위치스테이크◎어울릴 만한 커트러리- 흰 백색으로 샐러드와 잘 어울릴 것 -은색 접시로,
