"캡사이신기능" 검색결과 1-20 / 442건

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  [기능성 식품]고추의 캡사이신

  목차1.기능성 식품2. 고추의 캡사이신3. ... 고추의 캡사이신의 유래6. 고추의 캡사이신의 상품화1)고추의 매운맛 성분을 추출한 캡사이신 매운맛 소스2)캡사이신 고추차3)어린이 김치4)기능성 다이어트 음료7. ... 고추속의 캡사이신의 기능1)고추속의 캡사이신 - 김치2)고추속의 캡사이신 - 고추장3)매운 맛은 통증이다4)무의식적 충동 해소5)캡사이신 성분이 원기 회복과 감기 예방6)매운 맛의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.20

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  고추의 매운 맛 성분은 무엇이며 이 성분은 어떤 용도로 이용될 수 있나

  세포로 신경세포 보호기능이 있는 성상교세포에서 TRPV1를 활성화해 신경영양인자가 생산, 분비되게 함으로써 도파민신경세포를 보호하고 행동 기능을 회복시킬수 있다. ... 캡사이신 성분의 이용 및 연구캡사이신의 베타인 아데닌 성분이 있어 몸속 지방을 분해하고, 장내에서 살균 작용을 하며, 식욕을 좋게 하고 또한 젖산균 발육을 돕는 등 캡사이신의 성분의 ... 캡사이신 함유량은 고추 종류와 경작조건에 따라 달라지는데, 과실의 태좌와 격벽에서 개화 2주일 후부터 생기기 시작하여 3주일 후에 캡사이신 함량이 최고치에 달한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  서울대학교 일반대학원 생명과학부 연구계획서

  석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대학교 생명과학부 랩에서 캡사이신이 고지방식으로 유도된 NAFLD 마우스에서 간 지방 축적을 억제하는 기전 연구, Saccharomyces ... , 스파이크인 및 시뮬레이션 데이터를 이용한 RNA-seq 차별적 발현 분석 방법 벤치마킹 연구, 4-1BB 신호가 생쥐와 인간에서 감마 델타 T 세포의 활성화, 확장 및 이펙터 기능을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.03

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  시뮬레이션 실습- 브이심 Jennifer Hoffman 천식 SBAR 보고

  질병 조절제의 예로는 부신피질스테로이드, 류코트리엔으로 증상이 나타나지 않아도 매일 규칙적으로 복용함으로써 기도의 염증반응을 억제하고 폐기능을 좋게 하여 발작을 예방할 수 있다. ... 캡사이신은 고추 성분의 하나이며 기침을 유발하는 것으로 알려져 있는데, 캡사이신을 환자에게 흡입하게 하여 기침의 감수성을 측정한다. ... 만성기침환자에서 메타콜린 기관지유발시험에 음성반응을 보이고 캡사이신 기침유발시험에만 양성을 보이는 경우가 있기 때문에, 만성기침의 진단을 위해서는 캡사이신 유발시험이 필요하다.4.

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.24

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  기초영양학 brown fat 발표자료

  기초 영양학 Brown FatBrown Fat 01 02 03 04 05 정의 및 기능 활성화 다이어트 및 음식 활용 전망Brown Fat 정의와 기능 및 종류Br 01 정의 갈색 ... 지방세포의 크기는 두드러지게 작았다 . 03 DietBr ㅍ 갈색지방을 늘려주는 음식 고추 ( 캡사이신 ) - 신진대사 촉진 , 백색지방 연소 , 교감신경계를 자극하여 갈색지방 세포 ... 활성화 - 실험 ) 미 와이오밍대 연구팀은 유전자 조작을 통해 TRPV 수용체를 제거한 쥐와 보통의 쥐에게 캡사이신이 0.01 ％ 섞인 고지방 먹이를 지속적 제공 그 결과 보통의

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.21

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  미생물의 작용으로 인해 생성된 추가적인 물질이 식품을 원래 가지고 있었던 특징보다 기능적으로 우수하게 만든다는 것이다. ... 그래서 사람들이 스트레스받을 때 매운 음식을 찾게 되는 이유가 캡사이신을 섭취해 스트레스를 해소하기 위함이다. ... 또한, 지방은 백색 지방과 갈색 지방으로 나뉘는데 백색지방은 지방을 저장하는 역할을 하고 갈색 지방은 에너지를 연소하여 열로 바꾸는 역할을 하는데 캡사이신은 갈색 지방을 활성화하여

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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  동/식물성식품의 성분 및 조리 시 변화 조사

  일반적으로 매운맛의 약 90%는 캡사이신과 하이드로캡사이신이다. ... 호르몬, 효소, 항체 등의 주요 생체기능을 수행하며 근육 등의 체조직을 구성한다. ... 캡사이신은 항산화, 항혈소판 응고, 항염증 활동뿐만 아니라 항염증 효과도 가지고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.14

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  3가지 종류 이상의 신경전달물질을 선택하여 이 신경전달물질이 일상생활에 미치는 영향을 설명하시오

  바로 ‘캡사이신’입니다. 매운 맛을 내는 캡사이신을 주기적으로 섭취 할 경우 중독을 일으키는 도파민을 뇌에서 제기능하지 못하도록 수용체를 억제할 수 있기 때문이라고 해요.3. ... 도파민은 에피네프린, 노르에피네프린과 함께 카테콜아민의 구조를 가지는 신경전달물질로써 여러 기능에 관여하는 것으로 알려져 있다고 하는데요?

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.14

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  [패션디자인학과 패션제품관리론] 직물종류조사 중간보고서 레포트

  활용한 소재- 염증 및 진통작용을 하는 캡사이신은 식품첨가제 및 의약품에 사용되기도 한다.- 캡사이신 성분은 피부접촉 시 지각신경에 자극을 주어 신경 말단에서 분비되는 물질이 세포성장 ... .- 땀을 쉽게 건조시키고 항균, 방취기능, 신축성을 겸비해 속옷용으로도 많이 사용된다.폴리 스판덱스(Poly spandex)- 신축성이 뛰어나 활동하기에 편하고 내구성, 발한성, ... 있는데, 이를 막는 것이 가장 손쉬운 보온 방법으로 생각하여 원단의 몸쪽에 해당하는 표면에 반짝이는 금속으로 증착처리 하여 몸의 복사열이 다시 몸으로 돌아오게 하는 효과를 내는 기능성

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.28

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  식품학 [짠맛과 매운맛의 기호성과 민감도, 둔감도에 대한 조사]

  순환시키기 위해서 혈관을더 많이 자극 받고 수축하게 되어 혈압이 상승된다.심장도 많아진 혈액을 순환시켜야 하므로 높은 혈압은 그대로 유지되며,과잉의 식염은 나트륨을 여과시키는 신장기능을 ... 따라서 고혈압 환자가 식염섭취량을 줄이면 혈압도 떨어지고 혈관, 심장, 신장의 부담도 줄일 수 있다.2) 매운맛(캡사이신)캡사이신은 혈관을 확장시켜서 피가 더욱 원활하게 흘러가도록 ... 다만 특히 위가 예민한 사람이라면 매운음식에 들어가는 캡사이신이 바로 위에 부담을 줄 수 있는데, 캡사이신은 위산을 과다분비하게 하고, 위벽을 자극시켜서 속이 쓰린 증상을 불러올 뿐더러

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24

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  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구

  채소의 기능성 성분은 대체로 신진대사를 촉진시키고 항산화성, 항암성, 면역강화 등의 기능을 한다.대표적으로 고추에 캡사이신은 암세포 증식을 억제하며, 우엉에 이눌린은 이뇨작용과 당뇨병 ... 녹색 채소에는 베타 카로틴과 식이섬유가 풍부하며, 고추에 캡사이신 성분은 항암 효과도 있다고 하니 쌈밥을 먹는 것은 간단하지만 기능성 성분을 효과적으로 섭취할 수 있는 방법이라 하겠다 ... 그러나 현대로 오면서 채소의 중요성은 식품으로서 가치보다 약리적 기능성 물질의 공급원으로서의 가치가 더욱 높다.본론에서는 채소의 식품적 가치 중에서도 기능성 식품으로서의 가치를 중점적으로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2022.04.02

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  성인간호학 PBL 보고서(류마티스 관절염)

  이러한 약제 중에서 캡사이신을 포함하는 크림도 있다. 캡사이신은 피부에서 통증을 느끼는 신경말단의 작동을 감소시킨다. ... 그러나 이부프로펜은 위장장애를 일으키고 신독성의 부작용이 있으며, 다른 약과 병용할 경우 심기능 장애를 유발할 수 있다.3. ... 아세트아미노펜의 단점은 아스피린보다 소염효과가 약하다는 점이며, 장기 복용 시 흔한 부작용으로 심각한 간 기능 악화, 피부 발진 및 수포가 발생한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.03.16

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  류마티스 관절염 자료조사

  캡사이신을 포함하는 크림도 있다. 캡사이신은 피부에서 통증을 느끼는 신경말단의 작동을 감소시킨다. ... 그 외에 살리실레이트가 포함되어 있는 크림도 있다.4) 진단검사: 일반 혈액검사, 간 기능 검사, 신장 기능 검사를 통해 치료제의 부작용이나 다른 장기의 침범은 없는지 감시한다.(1 ... 또한 신장에 영향을 주거나 혈압이 상승되거나 신장 기능이 악화될 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.18

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를

  , 생태적 기능, 경제적 기능 등의 차원에서 설명하시오.(10점)목차I. ... 우리가 느끼는 매운 맛 중에서 가장 잘 알려진 것은 ‘캡사이신’인데, 주로 고추에 들어있기 때문에 한국인들이 먹는 대부분의 빨간색을 띠는 매운 음식들에는 캡사이신이 다량 함유되어 있다고 ... 캡사이신을 섭취하면 교감신경이 활성화 되면서 아드레날린과 엔도르핀이 많이 분비된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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  호신용품의 대하여

  이는 식물성 및 화학성 최루액을 발사하는데, 일반적으로는 캡사이신이 첨가된다고 알려져 있다. ... 주 성분이 캡사이신이라서 불에 타는 듯 한 고통과 염산테러 및 황산테러 등을 당한 수준의 고통이 발생하고, 좀 더 강력한 스프레이의 경우에는 몇시간 동안 얼굴에 통증이 남는다고 알려져 ... 하지만 무기로서의 기능만 존재하여 과잉 방위시 ‘흉기’로 분류되기 때문에 큰 문제가 발생할 소지도 함께 존재한다.(1) 장점장점은 전기의 강력한 힘을 빌리는 물건이라는 점이기 때문에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  미용과 건강 ) 성인병을 예방하기 위하여, 어떤한 영양식이를 실천하는것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서 어떠한 도움이 될지 서술하시오

  고추는 신진대사를 높이는 대표적인 식품으로 매운맛의 대명사로 불리는 캡사이신을 포함하는데 이 캡사이신 성분은 매운맛의 자극이 교감신경을 활성화시켜 에너지를 소모하는 갈색지방세포가 활발하게 ... 작용하는 기능을 하고, 식사로 인한 열의 생산을 촉진하는 기능이 있다. ... 간헐적 단식은 호르몬 분비조절기능을 높여준다. 성장 호르몬 분비가 높아져 체지방과 피로 해소가 줄어듦으로써 염증 반응이 개선되어 면역력이 증강된다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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  식생활과 문화 약리작용 식재료를 이용한 음식

  고추의 주요성분으로도 알려진 캡사이신이 마늘에도 함유되어 매운 맛을 나타낸다. ... 알리신은 살균효과, 항 혈전작용, 신진대사 촉진작용, 노화 방지작용 등이 있다, 알리신 성분이 우리 몸에 들어오게 되면 염증부위를 살균 소독하고 암세포를 찾아 죽인다.- 캡사이신 : ... 생체가 지닌 기능에 양적 변화를 주는 것으로서, 약물이 병적 상태를 낫게 하는 작용을 하는 것이 아니라, 생체기능에 영향을 주어 생체자신의 치유력을 증가하는데 불과하다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.05

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  동물영양학 기능성영양소 정리

  푸코잔틴[Fucoxanthin]순수한 형태로 분리하면 적갈색의 결정으로 얻어지는 카로티노이드(carotenoid) 색소류이다. 1)DHA를 높임 2)비만을억제 3)항당뇨성 이다.7캡사이신 ... 1) 스트레스를 완화하는 유전자 발현을 촉진2) 면역 기능과 밀접한 관련(글루타민 감소-> 면역기능이상)3) 근육 단백질을 형성 및 유지=>보디빌더들이 많이 먹는다.4) 스트레스, ... 영양소들 >1~8은 기능성 아미노산들8~12는 후성유전학에서 중요한 영양소들

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.05

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  알기쉬운뇌과학 9강 정리(지각 및 인식하는 뇌(2))-중앙대학교 재택 강의

  섭식중추는 음식을 먹으려는 기능이고, 포만중추는 먹는 일을 정지시키는 기능이다. 모두 시상하부에 존재한다.섭식중추를 자극하면 계속 먹게 되기 때문에 살이 찐다. ... 못지않게 민감하며, 음식이 부패한 맛이다.미국의 생리학자이자 2021년 노벨 생리의학상 수상자인 데이비드 줄리어스 교수에 의하면, 매운맛은 미각이 아닌 통각(촉각의 일종)이며, 캡사이신

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.30

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  한식 인문학-독후감-테마로 보는 전통문화

  발효는 음식을 오랫동안 보존하고 식품 속의 미생물이 물질을 분해하여 더 좋은 맛과 영양성분을 갖추게 하는 두 가지 기능을 가지고 있다. ... .”라고 저술한 것처럼 고춧가루에 들어있는 캡사이신과 같은 식물생리활성물질이 초기 부패균을 죽이고 젖산균이 자라기 쉬운 환경을 만드는 것이다. ... 김치에 들어가는 가장 특징적인 재료는 고추인데, 이 책에서 “김치의 발효는 고추의 캡사이신에 의해 다른 잡균의 성장을 억제하고 젖산균의 증식에 따라 발효가 진행되는 젖산발효의 일종이다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.17 | 수정일 2021.12.31

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