"커피의분류" 검색결과 1-20 / 8,613건

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  커피 coffee(커피의 분류, 역사, 유래, 전파, 품종, 재배, 수확, 가공, 로스팅, 블렌딩, 추출, 메뉴, 효능)

  커피의 분류 ······························································································ ... 열풍건조 또는 동결건조하여 만든 것, 건조 방식에 따라 향미가 달라질 수 있으며 이 과정에서 기호에 따른 첨가물이 추가될 수 있다.첨가유무에 따른 분류첨가유무레귤러 커피(Regular ... Coffee)인공적인 첨가물, 향이 추가되지 않은 커피디카페인 커피(Decaffeinated Coffee)인위적으로 카페인을 제거한 커피어레인지 커피(Arrange Coffee)베리에이션

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.11

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  커피(식생활과문화특론, 커피의발견, 세계의커피역사, 우리나라커피역사, 커피의분류, 커피문화, 커피상식, 커피보관법, 바리스타) PPT, 파워포인트 발표

  사용되며 fancy coffee라 불림 (저급은 인스턴트 커피로 제조)주로 인스턴트 커피 및 배합용으로 사용..PAGE:8커피의 분류 2제품 형태의 분류혼합커피(blend coffee ... 시초...PAGE:9커피의 분류3맛에 의한 커피의 분류신맛 - 모카, 킬리만자로, 코스타리카, 멕시코단맛 - 콜롬비아, 과테말라, 멕시코, 온두라스쓴맛 - 자바 로브스타감칠맛 - ... ..PAGE:1커피 한잔의 여유로움...과목명 : 식생활과 문화특론..PAGE:2차 례커피의 발견 및 어원세계의 커피 역사우리나라의 커피 역사커피의 분류세계의 다양한 커피문화잘못 알고

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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  커피의식물학적분류와커피종류에대해 자세히설명

  1)커피의 식물학적 분류꼭두서니(Ruciaceae)과(科)의 coffea속(屬)에 속함A.chevalier을 기본으로 한 커피나무의 분류 : 다년생 상록 쌍떡잎식물, 열대성 상록교목 ... (perennial evergreen)- 1753년 스웨덴의 식물학자 린네(Linnaeus)가 분류함코페아 속엔 200 종 이상의 품종이 포함되어 있으며 그들의 계통적 분류는 복잡하여 ... 품종과 환경 조건에 따라 일년생 커피나무는 6-10 단계까지 가지가 발달하며 2년이 지나면 커피나무는 키가 1.5~2m 까지 자라며 첫 번째 꽃을 피운다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.27

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  [인문]커피 종류와 등급분류

  수리남·라이베리아에서 약간량을 생산하며 주로 배합용으로 쓴다.이렇게 정의되어지고 있는 커피에 대하여 앞으로 국가별, 가공별, 그리고 맛에 대한 분류로 커피로 무게가 무겁고 향기가 진하며 ... 커피커피는 독특한 맛과 향을 지닌 기호음료이다. 어원은 아랍어인 카파(caffa)로서 힘을 뜻하며, 에티오피아에서는 커피나무가 야생하는 곳을 가리키기도 한다. ... 이때 원두가 신선하다면 커피가루가 부풀어오르는 것을 확인할 수 있다. 인내심을 가지고 커피가 드립퍼를 다 통과할 때까지 기다리면 핸드드립 커피가 완성된다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.29

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  [바리스타 2급 필기] 2급 필기 자격증 족집게 기출 정리본

  커피 역사2. 커피나무/품종3. 커피 재배4. 커피 수확/가공5. 커피 분류/ 평가6. 커피 원산지/ 생산과 소비7. 우유8. 위생/ 카페인9. 서비스/ 커피 매장 안전관리1. ... 커피 분류/ 평가생두를 평가하는 방법: 결점두의 수가 적을수록 좋은 커피: 생두는 색깔과 크기가 균일할수록 좋다: 300g 중 결점두 점수에 따라 등급이 정해지기도 함.커피:브라질의 ... 있다.아라비카의 염색체 개수는 44개이고, 로부스타는 22개이다.핵과: 커피나무의 열매를 형태학적으로 분류하면 핵과에 속한다.커피열매는 커피 품종에 따라 성장 속도가 조금씩 다르다.일반적으로

  시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.30

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  커피 생두의 등급,에티오피아 커피,콜롬비아 커피

  콜롬비아 커피의 등급분류03 CONTENTS 4. ... 콜롬비아 커피 란 ? 2. 콜롬비아 커피의 산지 3. 콜롬비아 커피의 등급분류 4. 콜롬비아 커피의 종류03 CONTENTS 1. ... 에티오피아 커피의 산지 에티오피아 커피의 주요 산지02 CONTENTS 3. 에티오피아 커피 의 등급분류02 CONTENTS 4.

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  바리스타 2급 자격시험 관련 자료

  커피학개론- 커피 역사- 커피 식물학- 커피 수확/가공- 커피 분류/가공- 커피 원산지/생산과 소비- 커피와 건강/위생- 매장관리/서비스● Part 2. ... 결점두 분류결점두가 커피 품질에 미치는 영향에 따라 프라이머리 디펙트그룹과 세컨더리 디펙트그룹으로 분류한다.풀 디펙트 환산 기준프라이머리 디펙트풀 디펙트(개수)세컨더리 디펙트풀 디펙트 ... 생두의 기간별 분류생두도 오래될수록 그 품질이 떨어질 수밖에 없으며 생두를 수확한 때부터 현 시점까지의 경과 기간으로 다음과 같이 분류할 수 있다.기간수분 함량뉴 크롭(New Crop

  시험자료 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.29 | 수정일 2023.02.16

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  커피바리스타2급 요약

  (건냉암소)워시드 커피는 내추럴 커피보다 보관 기간이 짧다.5 커피의 분류/ 평가생두의 분류 : 생두의 크기(스크린 사이즈), 재배고도, 결점두 수분류내용커피 원산지재배지역결점두수30g당 ... 커피 바리스타 2급 요약목차1. 커피의 역사2. 커피나무/품종3. 커피 재배4. 커피수확/가공5. 커피의 분류/ 평가6. 커피 원산지7. 에스프레소 특성8. 에스프레소 머신9. ... (L값)단계별 명칭(원두 밝기)일본의 분류표30.2라이트 (Light)명도 숫자가 작을수록색깔이 어두워진다.강하게 로스팅27.3시나몬(Cinnamon)24.2미디엄 (Medium)21.5하이

  시험자료 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.15

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  커피 감정평가사 요약

  생산국 중 가장 강함※수도 나이로비에서 매주 화요일에 경매를 통해 가격 결정 생 두의 크기에 따라 분류(스크린 분류법)탄자니아 (Tanzania)아프리카 최고봉 킬리만자로 산에서 ... , 약산성의 유기질 토양주요품종(시다모 Sidamo / 이가체프 Yirgacheffe자연건조방식(시다모) 세척방식 모두 사용(이가체프)핸드 피킹 방식 수확 / 결점 두 수에 따른 분류 ... 일교차 때문에 1차 2차, 2회에 걸쳐 수확Kenya Peaberry(아라비카), 핸드피킹 방식, 세척 방식 가공동쪽은 산악지대, 서쪽은 기름진 플래토Plateau(부엽토)일조량이 커피

  시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.08

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  핸드드립 전문점 방문 후 산지별 커피 시음 후기입니다.

  맛을 결정하는 가장 중요한 작업이 로스팅이라고 하는데, 로스팅에서 다양한 맛의 원두로 결정되고 상품화되며 브랜드화 되고 있다.· 로스팅 분류커피 로스팅(Roasting)의 분류를 ... R E P O R T로스터리 카페(핸드드립 전문점)방문 후 산지별 커피 시음학 과학 번이 름과목명교수명목차· 로스팅 정의와 분류· 방문한 카페(Chief Bean)- 간략 소개- 분위기 ... 커피 생산국이자 수출국인 브라질에서 재배된 원두로,국가 차원에서 관리되는 최고 품질의 스페셜티 커피(Specialty Coffee)입니다.'

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  레스토랑 메뉴의 종류

  메뉴의 종류1)식사시간에 의한 분류조식 : 시간적으로 오전 7시부터 10시 까지 제공되는 식사로서, 조식의 종류에는 양조식과 한조식, 일조식, 조식뷔페등이 있다.그랜드 워커힐 서울 ... 미트볼', 로메스코 소스와 토마토, 부라타 치즈가 곁들여진 '로브스터'를 비롯해 만가닥버섯과 청경채, 사천후추 육수로 맛을 낸 '도미구이와 전복찜'이 제공된다.2)식사코스에 의한 분류정식메뉴 ... , 더 뷔페빵과 커피, 샐러드등 가벼운 음식부터 베이컨, 햄등 든든한 식사를 원하는 고객을 위한 메뉴도 준비되어 있다.브런치 : Breakfast와 lunch의 합성어로서 시간적으로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  2020 음식과 세계문화 기말범위 9주차~15주차 (개정판!!!!!)

  아삼 등- 다양한 음용 방법• 찻잎에 물을 부어 우려내어 마심• 밀크티: 우유를 섞어 마심• 짜이: 홍차에 우유, 계피, 정향 등의 향신료 첨가(인도)3) 채취시기에 따른 차의 분류① ... - 보통 커피라고 하면 블랙커피를 의미- 우유가 들어간 커피를 원할 경우 화이트커피로 주문해야 함- 커피 농도에 따라 구분 – 롱: 가늘고 긴 커피컵에 든 엷은 커피 / 숏: 작은 ... 8월에 채취하면 떫은맛이 더 강함③ 가을차: 9월 말~10월 초 사이에 채취* 녹차- 녹차 품종, 재배환경, 채엽시기, 가공법 등에 따라 맛의 차이가 있음- 채엽시기와 가공법에 따른 분류법

  시험자료 | 157페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  농산식품가공학 - 기호식품

  주류: 알코올 성분이 1% 이상인 음료1) 분류§ 발효주(양조주,fermented) : 전분이나 당분을 발효하여 만든 술로서 과실주, 맥주, 청주 등이 있음• 단발효주 : 원료에 함유된 ... 주류의 제조법1) 발효주(양조주)발효주는 전분이나 당분을 발효하여 만든 술로서 과실주, 맥주, 청주 등이 있음 (1) 막걸리(탁주)와 약주§ 우리나라의 전통주§ 쌀 등의 전분류를

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  [합격노트]바리스타2급 필기시험 핵심요약노트_1.커피 입문

  사회여론을 모으고 여과하는 역할을 함네덜란드커피 묘목 밀반출인도네시아에서 커피 재배함으로써 대규모 커피재배의 역사를 연 나라네덜란드인이 인도네시아 자바 (Java)에 커피나무 재배를 ... 커피하우스 (1691년) 더 킹스암스 (1696년), 카페 플로리언 (1720년) 3) 커피의 발전 커피 문화가 급속도로 확산된 시기는 17세기~19세기 프랑스, 이탈리아 등의 커피하우스는 ... 커피 기원 에티오피아에서 최초 발견, 칼디 라는 목동에 의해 처음 알려짐 커피는 초기에 생체리를 발효시켜 ‘술’로 이용하다가 9세기 차츰 말린 커피가루를 곡식가루와 기름을 섞어 ‘

  시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.13 | 수정일 2021.07.15

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  원가의 개념, 원가회계의 목적, 원가계산 종류 및 원가의 분류에 대하여 요약

  남에게 팔 수 있음 ]② 소멸 (비용)- 수익획득에 기여하지 않는 경우 (손실) [ 예) 보챙과 브루노가 실수로 깨먹음 ]- 미래에 경제적 효용이 없는 경우 (비용) [ 예) 자판기 커피 ... , 추적가능성에 따른 분류, 제조활동에 따른 제조원가의 행태별 분류, 수익과의 대응관계에 따른 분류, 의사결정과의 관련성에 따른 분류, 자산과의 관련성에 따른 분류, 통제가능성에 다른 ... 분류, 시점에 따른 분류로 구분할 수 있음2.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2024.02.13

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  대기업 신규사업 기획서 폼으로 기존의 내용(전문용어) 템플릿 모두 우수한 수준입니다.

  상품분류 □ 업무 관리 Factor 기획판매 (Mania 판매 ) 프리마켓 ` 땡처리 ` 일반등록 ( 공유포함 ) □ 판매 타입에 따른 분류 입찰 할 수 있도록 대형 포장 의류 ( ... Margin Volume 큰 고관여 상품 위주로 집중 매입하여 투자에 대한 재무적 부담감을 Risk Hedging 함 구분 업종 폐업률 비고 1 노래방 19.2 2 외식업 19 3 커피 ... 소상공인 폐업율 TOP 10 * 출처 : LG 경제연구소 발췌 집중 매입 상품 의료기기 PC 방 그래픽카드 쇼 케이스 퍼머 셋팅기 냉동보관 장 비 노래방 기 기 시력측정기 정수기 커피머신

  ppt테마 | 15페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.05.13 | 수정일 2023.05.23

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  카페 바리스타 2급 이론정리

  커피학 개론01. 커피의 의의 및 역사1) 커피의 의미 : 커피나무 열매를 가공하여 만든 것으로 특유의 향과 맛을 지닌 기호 음료 이다. ... (습식가공커피를 워시드 커피나 마일드 커피라고도 한다,)? ... 경작(1) 커피나무에서 열매를 체취한 형태에서 커피나무를 경작하는 형태로 발전(2) 본격적인 경작은 7세기 초 예멘지역에서 시작하였음.3) 커피의 발전(1) 아라비아 지방 커피가

  시험자료 | 54페이지 | 5,400원 | 등록일 2021.07.26

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  식음료 서비스/커피바리스타 중간고사 요점정리

  커피의 역사와 문화✐ 커피의 역사 ¹ 발견 : 칼디의 발견설, 오마르의 발견설✐ 커피의 문화 ¹ 에디오피아에서 처음 발견 ² 외국의 커피 문화 - 아프리카 : 예멘, 모카커피(예멘, ... 성분 - 커피의 쓴맛 : 카페인산, 퀴닉산 - 커피의 약간 쓰고 떫은맛 : 타닌 - 커피의 신맛 : 클로로제닉산(폴리페놀의 일종) 1식음료 서비스커피의 재배와 가공✐ 커피나무 ¹ 적도를 ... 도입, 고노, 칼리타 등 새로은 드립퍼 사용 ³ 한국의 커피 문화 - 한자음을 빌려 ‘가배’라고 불림 - 커피 애호가 고종 - 1999년에 스타벅스 오픈✐ 커피의 성분과 효능 ¹

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.15 | 수정일 2023.10.13

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  바인더용 월간주간 가계부 양식

  년 월분류예산지출계획결산피드백교통회비통신적금보험합계식비생활용품의복미용건강문화합계년 월분류예산지출계획결산피드백교통회비통신적금보험합계식비생활용품의복미용건강문화합계분류( )MON( )TUE ... ( )WED( )THU식비커피①5000생활용품의복미용건강문화합계5000현금①5000체카②신카③코멘트( )FRI( )SAT( )SUN합계잔액500030005000식비에 대한 예산이8,000원이면잔액은

  서식 | 2페이지 | 300원 | 등록일 2021.03.12

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• 이코복스커피(주)
  기업보고서

  • 이코복스커피(주) (보고서 8건)

  • 대표자명	이우석	사업자번호	471-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	그외 기타 분류안된 사업지원 서비스업
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