"커피 그라인더" 검색결과 1-20 / 175건

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 추출과 그라인더에 대한 고찰

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]추출과 그라인더에 대한 고찰평필은 붓을 탓하지 않는다는 말이 있다. ... 드리퍼마다, 마신마다, 그라인더 마다, 로스터마다 사람마다 커피 맛이 다르다. ... 대부분의 커피숄들이 가찌아, 안핌, 메저 졸리 그라인더를 사용했고 도저 뚜껑으로 레벨링을 하곤 했따.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  바리스타 양성 계획

  그라인더 사용법 및 그라인딩 조정37-83. 에스프레소 추출과 기본?에스프레소 추출과정?에스프레소의 특성과 맛 평가?에스프레소 음료 종류 및 레시피519-103. ... 커피의 역사와 유래 알기?다양한 원산지와 품종?커피의 가공과정 이해33-4?커피의 역사와 유래?다양한 원산지와 품종?커피의 가공과정 이해415-62. ... 커피 시장 동향 및 소비 트렌드 파악?바리스타로서의 진로 및 경력에 대한 이해327-286. 커피 시장과 비즈니스 (2차시)?커피 시장 동향 및 소비 트렌드 파악?

  서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2023.11.01

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  커피의 역사

  소총의 개머리판 부분에 커피 그라인더를 장착할 정도로 커피는 군인들의 필수품이 되었다. ... 손에 커피를 들고 출근하는 직장인, 가게 곳곳에 놓여있는 커피믹스, 수많은 커피숍들. ... 이런 커피 열풍 속에 미국은 1880년에 이르러 전 세계 커피 수입 물량의 3분의 1을 차지하였고, 1882년에는 뉴욕커피거래소가 문을 열었다.19세기 후반부터 커피 산업의 다른 한

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2023.09.09

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  커피와 바리스타 과제

  그라인더사전적 의미로는 분쇄기 라고 지칭하며, 커피에서는 원두 분쇄 기계이다.전동 그라인더 : 맷돌과 유사한 방식의 그라인더로 , 주로 업소용에서 많이 사용된다.주로 에스프레소용 원두를 ... 힘과 시간이 많이 들어감이 제품은 투썸에서 사용하고 있는 그라인더 이다.에스프레소용 그라인더로 에스프레소는 매쉬 굵기의 미세한 조절이 가능하며 가늘고 안정적으로 분쇄되어 나오는 그라인더이다 ... 분쇄하는데 최적화된 그라인더이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.24

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  구체적인 학습 장면과 학습자가 포함되어있는 형태로 원격교육의 미래에 대한 시나리오 작성하기

  ‘그라인더’는 커피 속의 맛과 향이 풍부하게 추출되도록 원두를 미세하게 분쇄하는 기계를 말합니다. ... 로스팅 하기 전은 동질의 맛과 향을 얻을 수 있어 배전된 원두의 질이 균일하고, 로스팅 후에는 커피콩에 따라 다양한 맛과 향기가 살아있게 됩니다. 자 이번은 ‘그라인더’입니다. ... 넣어봅시다. 5분 드리겠습니다.- 학습자 A: (VR연동 리모컨으로 그라인더 안에 원두를 넣고, 갈기 시작한다.)

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.23

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  [합격노트]바리스타2급 필기시험 핵심요약노트__3. 커피 추출

  : 그라인더 구성품(칼날, 호퍼, 도징체임버)구분 내용 칼날 (Blade)형 입자 균일성 낮음 열 발생으로 인해 향미 저하플랫형 입자분포 비교적 균일 열발생으로 인해 향미 ... 저하원뿔형 단위 처리량이 적음 수명이 비교적 짧음 수평형에 비해 배출 좋지 않음비고 그라인딩 밀 보다는 커팅 밀이 분쇄할 때 열이 더 많이 발생 그라인더의 성능은 에스프레소 ... 분쇄된 원두 사용 추출기구에스프레소 추출방식 중 일반적으로 가장 가늘게 분쇄된 원두 사용 분쇄된 원두 입자가 작은 순서이브릭-에스프레소 머신-모카포트-사이폰-프렌치 프레스2) 그라인더

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.15

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  커피 그라인딩 및 색도 측정

  실험 재료 및 방법3.1 커피 그라인딩(분쇄) 및 수분활성도 측정커피 그라인더, 원두, 파우치, 수분활성도 측정기로스팅이 완료된 원두 적당량을 그라인더의 투입구에 넣고 적절한 눈금 ... 커피 그라인딩 및 색도 측정1. 서론커피 열매를 수확해 우리가 일상생활 속에서 쉽게 즐기는 음료로서의 커피를 만들기 위해서는 크게 3단계의 가공을 거쳐야 한다. ... 로스팅은 커피 맛을 결정하는 가장 중요한 단계이므로 원하는 커피 음료를 만들어내기 위해서는 로스팅 과정을 잘 이해하고 있어야 한다.본 실험에서는 커피를 분쇄한 후 분쇄된 커피의 수분활성도를

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.09

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  (예비 카페창업자, 예비 바리스타 주목 !!) 커피 기기 이론 및 커피 골든레시피

  (자동 분쇄 그라인더를 쓰더라도 매번 갈아낸 커피의 양을 계량하는게 중요. 작동시간 기반으로 세팅된 그라인더의 실제 분쇄량은 편차가 제법 있는 편)4. ... 어디서도 쉽게 얻을 수 없는 커피 '비밀의 골든레시피'"NoName of CuisineDescriptionImage1"그라인더(Grinder)""커피 원두를 잘게 부스러뜨리는 기계( ... (자동 분쇄 그라인더를 쓰더라도 매번 갈아낸 커피의 양을 계량하는게 중요)4. [추출] : 20~30초 범위에서 20g이 추출될 때 추출을 멈춘다."

  노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.26 | 수정일 2021.11.20

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  [독후감][요약] 다 알려주는 커피기술 커피스킬

  첫 번째, 적층이란 그라인더에서 포터필터로 분쇄 원두를 옮겨담는 것을 말한다. 분쇄 원두가 배출되는 형태는 그라인더 형태에 따라 다르다. ... 오직 커피, 그리고 커피와 관련된 사항에 대해서만 이야기하고 있다. ... 내용 요약커피추출의 네 가지 원리01. 커피 추출 수율수율은 농도와 다르다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2021.06.18

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  에스프레소를 추출할 때 중요한 개념중 하나인 추출수율에 대해 정리했습니다.

  찾아야 한다.- EK43 그라인더 : 2013 월드 바리스타 챔피언쉽에서 맷 퍼거가 사용한 이후, 인기가 많아진 그라인더입니다. ... 그는 높은 추출 수율을 목표로 기존엔 에스프레소 추출에 사용되지 않던 그라인더, 생소한 브루잉 방법, 특이한 탬핑 스타일 등을 보여주었지만 측정을 바탕으로 한 수치자료들을 토대로 자신의 ... 즉, 커피에 녹아있는 커피성분이 얼마나 되는지를 나타내는 수치입니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2021.05.19

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  [수업지도안] 바리스타 사이폰 추출하기

  보통 그라인더로 커피를 분쇄하면 대다수의 사람들은 같은 크기의 분쇄라고 생각하지만 실제로는 30%는 같고 나머지는 비슷하게 된다고 한다. ... 스틱으로 커피를 젓는다.? 커피를 추출한다.? ... 해 주어야 한다.▶ 사이폰 커피의 추출 후 상태사이폰 커피의 추출이 끝나면 필터에는 돔 모양의 커피가루가 남아야 추출이 잘 되었다고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

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  바리스타 직무명세서

  대한 지식255커피머신과 그라인더의 작동에 대한 지식155탬핑에 대한 지식155커피머신과 그라인더의 청소방법에 대한 지식455포스기 작동 지식255커피 외 레시피에 대한 지식355재고관리 ... 지식355핸드드립 도구 활용 지식421기술커피머신과 그라인더의 작동 기술155커피머신과 그라인더의 청소 기술355탬핑 기술145커핑 기술522스팀 기술445라떼아트 기술533레시피 ... 소요능력직무구분내용난이도중요도빈도1(낮음)-5(높음)지식원두에 대한 기초적인 지식411커피 블렌딩 비율에 대한 지식221로스팅 정도에 대한 지식121산미 특징의 지식343커피 레시피에

  서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2021.05.30

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  카페매니저 S-OJT/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

  결정한 입자 크기에 따라 커피 그라인더의 날 간격을 조정할 수 있다.? 커피기계를 조절하여 커피를 추출할 수 있다.? ... 기초적인 커피머신 사용법)교육훈련자원장비커피머신, 믹서기, 포스시스템, 휘핑크림기도구계량기, 그라인더, 찻잔 , 탬핑기, 스팀피처,위생복, 청소 솔, 전용 세정제문서자료커피 추출 ... 선행 요건 및 도구·장비구 분내 용선행 요건지식 및 기술경영 및 커피 관련 기초지식 (커피 종류, 기초적인 커피머신 사용법)태도성실함, 도덕성, 친절함도구·장비도구계량기, 그라인더,

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.17

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  객체지향 프로그래밍 족보

  그리고 그라인더, 커피콩 등의 의존성을 커피를 만들기 위한 커피메이커 객체로 몰아넣는다. ... 만들기 위해 커피콩, 그라인더를 사람이 신경쓰는 코드에서커피메이커 인터페이스를 만든다. ... 그러면 그라인더 등이 바뀌거나 추가되어도 사람은 신경쓰지 않고 커피메이커만 바꾸어 사용하면 됨파사드 패턴으로 엔진과 차량GUI 생성엔진은 시작과 정지 메소드만 존재, 차량GUI는 엑셀

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.17

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  바리스타 2급 필기 요약 (사단법인 한국커피바리스타협회 2급)

  온수 전자밸브21 다음 중 그라인더의 부품에 속하지 않는 것은?플로 메터22 다음은 그라인더의 호퍼에 관한 설명이다. 가장틀린 것은? ... 추출을 빠르게 하기 위해26 그라인더(Grinder)에 적절한 굵기의 커피를 분쇄하여 배출레버의 움직임에 의해 일정한 양의 커피가 배출되도록 하는 동작을 무엇이라 하는가? ... 물 70%, 수증기 30%22 다음 중 그라인더 날의 재질이 아닌 것은?플라스틱 재질23 매장에서 권장하는 그라인더 호퍼의 청소 주기로 가장 옳은 것은?

  시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.14 | 수정일 2022.04.06

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  학점은행 원가관리회계1 토론 페이퍼 (커피의 원가)

  조건입니다.그러므로, 직접노무원가에 해당하는 바리스타(직원)의 급여나, 제조간접원가에 해당하는 로스팅 기계, 그라인더, 템핑기, 추출기 등의 기계장치의 비용 그리고 감가상각비, 임대료 ... 커피를 내리는 바리스타의 노동, 커피를 로스팅하고 분쇄하며 추출해주는 기계, 물이 나오고 전기가 들어오는 평범한, 바리스타가 일할 공간 등은 커피 한 잔을 만들기 위해 필요한 최소한의 ... 학점은행 원가관리회계1 토론 페이퍼토론주제: 커피원가에 대한 자신의 생각을 논하시오.커피원가는 일반적으로 굉장히 저렴하다고 알려져 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.21

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  국제바리스타 1급, 국제바리스타 2급 요점정리노트(SCA1,SCA2)

  (인체무해)- 작업대브러쉬 : 그라인더 주변 청소- 머신브러쉬 : 머신 청소, 플러싱 전→ 그룹 헤드에 있음ⓐ 분산스크린(샤워스크린)커피막힘ⓑ 가스켓(고무,실리콘): 고온, 고압/물이 ... 분쇄도 변화(과소추출 될 수 있음)- 자동 그라인더와 수동 그라인더의 차이〓 추출 시 영향을 주는 요인들- 도징량 16-18g- 분쇄도: 가늘고/굵다- 물의온도 : 낮고/높다. ex ... 고르게 편평하게 해주는 작업〓 그라인더 머신그림종류플랫코니컬롤러버면절삭면파쇄면대량 분쇄시 사용미분(미세입자)다량 발생↑회전속도빠르다느리다열많이 발생↑균일성균일함균일성 ↓〓 부간별 맛

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.23

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  카페매니저 직무분석서/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

  및 장비구 분내 용도구그라인더, 포터필터, 탬핑기, 샷잔, 휘핑크림기, 휘핑가스, 찻잔장비커피머신, 스팀피처4) 수행 준거(TASK 수행 절차)순 서세 부 업 무1커피머신 기본세팅하기2에스프레소 ... TASK 분석1) 일반정보TASK 명칭커피 제작하기해당조직개인카페TASK 정의커피 제작하기는 커피머신 으로 추출한 에스프레소 커피에 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 ... 장비 위생관리위험사항커피머신 고온 주의6) 산출물산출물커피

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.17

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  [수업지도안] 바리스타 탬핑하기 수업지도안입니다.

  탬퍼에는 그라인더에 부착되어 있는 그라인더 일체형 템퍼, 스테인리스와 나무 손잡이가 결합된 템퍼, 알루미늄 탬퍼, 플라스틱 탬퍼 등이 있다.알류미늄 탬퍼는 무게가 무겁기 때문에 적은 ... 이 과정에서 다져지는 커피가 어느 한 쪽으로 다져지게 되면 내려오는 물이 덜 다져진 곳으로 많이 흘러 커피의 성분이 고르게 추출되지 않으므로 커피의 맛이 일정하지 않게 된다. ... ▶탬퍼의 종류▷ 탬퍼(Tamper, 커피다지기)는 포터필터에 커피를 채우고 수평을 잡아 주며 단단하게 눌러주는 기구를 말한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

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  MOT 체크리스 ) 메가커피

  커피머신, 그라인더 등이 너무 낡지 않았는가12. 다른 매장과 차별화된 메뉴가 있는가13. 카페 홍보물이 눈에 띄게 전시되어 있는가14. 실내의 온도가 적절한가매장청결1. ... MOT 체크리스메가커피MOT 체크리스트선정기업 : 메가커피한 서비스 업장을 대상으로 첨부된 샘플과 같이 물리적 증거, 사람, 프로세스에 대한 체크리스트를 직접 만들고, 그 체크리스트를

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.31

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