"커피 수확" 검색결과 1-20 / 1,411건

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  커피 coffee(커피의 분류, 역사, 유래, 전파, 품종, 재배, 수확, 가공, 로스팅, 블렌딩, 추출, 메뉴, 효능)

  과도한 강우량은 토양 침식을 일으키거나 수확 후 건조시 많은 문제점들을 일으킨다. 3,000mm가 넘는 지역은 경작에 적합하지 않다.▶ 지형과 고도재배와 수확이 용이한 평지나 20° ... Coffee)인공적인 첨가물, 향이 추가되지 않은 커피디카페인 커피(Decaffeinated Coffee)인위적으로 카페인을 제거한 커피어레인지 커피(Arrange Coffee)베리에이션 ... 커피 재배커피 재배조건▶ 기온과 습도일교차는 최대 19℃를 넘지 않아야 한다.

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.11

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  카페와 맥주, 와인 이야기 ) 지구 온난화가 커피와 차(tea)의 재배 및 수확

  이러한 지구 온난화가 커피와 차(tea)의 재배 및 수확에 어떠한 영향을 미치고 있는가? ... 이러한 지구 온난화가 커피와 차(tea)의 재배 및 수확에 어떠한 영향을 미치고 있는가?1. 서론옛 조상들은 계절의 변화에 따라 24절기로 나누었다. ... 이렇듯 같은 절기라 하여도 지역에 따라 그 차이가 있어 어느 지역은 조금 일찍 어느 지역은 좀 더 늦게 파종과 수확을 해 왔다.지역을 대표하는 특산물을 생산할 수 있었던 것도 안정적인

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.11

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  커피종실의 수확후 파종기와 상토종류가 발아에 미치는 영향

  한국국제농업개발학회 Moon-Kap Joo, Seong-Tak Yoon, Seok-Yeong Son

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  직접 로스터리 카페 방문 후 산지별로 커피 시음 후 평가입니다.

  생두의 수확은 주로 8월~4월이며, 가공방법은 주로 그늘경작법(Shade Grown), 습식법(Wet Method)을 사용한다. ... 특히 고지대에서 나무를 태워버리고 커피 경작지로 만들어 생산한 커피는 연기를 머금은 듯한 독특한 풍미를 낸다.커피가 생산되는 지역은 스모크 커피로 유명한 안티구아 과테말라(Antigua ... , 수출품목에서 커피가 30% 이상을 차지하고 있어 국가 정책적으로 우수한 품질의 커피를 생산하기 위해 노력하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  커피의 3대 품종 중 아라비카 주요 품종에 대해서 구체적으로 기술하고, 자신이 직접 경험한 아라비카 품종의 맛을 서술하시오

  아라비카 커피는 대부분 수작업으로 수확되며, 이는 성숙한 체리만을 선택적으로 수확하여 커피의 품질을 높이기 위함입니다. ... 예를 들어, 일부 게이샤 품종은 늦게 수확되기도 하며, 이는 더욱 복잡한 맛의 프로필을 생성합니다.수확 후, 커피 체리는 발효 및 세척 과정을 거칩니다. ... 이 과정은 크게 수확, 발효 및 세척, 건조, 로스팅으로 구분될 수 있으며, 각 단계에서 품종별로 섬세한 차이가 나타납니다.수확은 커피 체리가 완전히 성숙했을 때 시작됩니다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.11

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  코스타리카 커피에 대한 자료조사

  계곡과 중앙산맥 경사면에서 재배, 커피 재배에 이상적인 화산성 토양, 기후 등을 갖추고 있다, 우기와 건기가 뚜렷하고 건기가 시작되는 11월에 수확하여 건기 내내 말리며 우기가 시작되는 ... 생산, 토양은 퇴적암, 재배 고도 약 1,200-1,900m, 강수량 2,400mm, 연평균 기온 19°C, 습도 84%, 건기(12월-4월)와 우기(5월-11월)가 뚜렷하고, 수확 ... , 생두는 약간 두꺼우며, 탁월한 아로마(Aroma)향을 느낄 수 있다.평균 기온 18-26°C, 재배고도 800~1,700m, 습도 88%, 강수량 3,750-4,200mm, 수확

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.21

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  바리스타 지역 조사 - 코스타리카 레포트 (A+)

  먼저 커피 체리의 당도를 확인하여 21~22% 일 때 일일이 핸드픽으로 수확한다 . ... 재배 3 년부터 수확이 가능하다 . 많이 보급되어 있으며 , 병충해 저항력이 뛰어나다 . 매년 수확이 가능하고 , 생두의 크기가 크며 품질도 좋다 . ... 건기와 일치하는 수확기는 약 3 개월 정도로 12 월부터 이듬해 2 월까지다 .

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.09 | 수정일 2023.11.28

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  바리스타 공부용 문제, 시험용 문제모음

  답:8) 커피를 수확하는 방식으로 잘 익은 커피체리만을 선별하여 손으로 골라서 따는 방식은 ( ), 커피나무의 줄기를 따라 손으로 훑어서 한번에 수확하는 방법은 ( ), 커피나무에 ... ① 핸드피킹은 잘 익은 체리만 골라 손으로 따는 방식이다.② 스트리핑은 한 번에 여러개의 체르를 훑어 수확하는 방식이다.③ 기계수확은 커피나무에 진동을 주어 커피체리를 떨어뜨리는 방식이다 ... 일반적인 커피 생두의 수분 함량은?① 22% ② 19%③ 12% ④ 30% ⑤ 50%15. 커피체리 수확방식에 대한 설명 중 틀린 것은?

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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  커피나무가 성장하기 위한 재배조건의 구체적으로 기술하고, 커피나무에 가장 치명적인 커피녹병에 대해서 서술하시오.

  관리: 적절한 관리와 가지치기는 커피나무의 생장과 수확에 영향을 줍니다. ... 이로 인해 커피나무의 생산성이 저하되고 수확량이 감소할 수 있습니다.다. ... 커피 루스트라는 곰팡이에 의해 발생하며, 감염된 나무는 잎이 갈색으로 변하고 포자가 생겨 수확량이 감소할 수 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.30

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  커피학개론 콜롬비아 조사

  기후조건 자체가 건기, 우기가 반복되어 연중 내내 신선한 커피가 생산 가능하다. 9월~12월에 주로 수확하며 4월~6월에 2차 수확을 한다. ... 이 콜롬비아 종은 생두의 크기는 크고 매년 수확이 가능하며 카네포라 종의 특성을 이어받아 병충해에도 잘 이겨 낸다고 한다. ... 수확된 열매를 수조에 담고 물에 뜨는 것은 제외 하고 세척 한 다음 펄핑기계로 외과피, 과육을 제거 한 뒤 수조에 하루 이틀 정도 넣어 당분 성분의 점액질을 제거하는 발효과정을 거치게

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.27

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  [바리스타 2급 필기] 2급 필기 자격증 족집게 기출 정리본

  커피 수확/가공기계에 의한 수확은 주로 브라질에서 이루어진다.커피체리의 수확은 이른 아침이나 늦은 오후에 주로 이루어진다.잘 읽은 붉은 색의 체리를 수확하는 것이 커피 품질에 매우 ... 풍부한 커피를 생산하기 위해 완전히 익은 붉은색의 체리를 선별, 수확한다.발효과정은 건식법에는 없고, 습식법에만 있음.커피 체리를 수확한 후 껍질을 제거하여 곧바로 건조시켜 커피의 ... 커피 역사2. 커피나무/품종3. 커피 재배4. 커피 수확/가공5. 커피 분류/ 평가6. 커피 원산지/ 생산과 소비7. 우유8. 위생/ 카페인9. 서비스/ 커피 매장 안전관리1.

  시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.30

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  커피 감정평가사 요약

  같이 떨어짐나무 밑에 천을 깔고 떨어진 체리를 수확장점: 핸드 피킹에 비해 인력 손실이 적다단점:익지 않은 체리도 함께 수확하기 때문에 질 낮은 커피메커니컬 피킹(Mechanical ... 모든 인력이 동원많은 노동력과 인간비가 많이 드는 단점고품질의 커피 생산 여건이 장점스트리핑 (Stripping)손으로 수확 단, 가지 전체를 훑어내는 방식체리와 함께 잎사귀, 가지들도 ... Peaberry(아라비카), 핸드피킹 방식, 세척 방식 가공동쪽은 산악지대, 서쪽은 기름진 플래토Plateau(부엽토)일조량이 커피 생산국 중 가장 강함※수도 나이로비에서 매주 화요일에

  시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.08

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  커피학개론 ) 국가별 커피 Report

  반대로 로부스타는 병충해에 강하면서 저지대에서 잘 자라고 쓴 맛이 상대적으로 많아서 단종커피보다 인스턴트커피에 사용한다.3) 수확시기수확시기에 따라서도 원두를 구분할 수 있는데, 뉴 ... 커피학개론국가별 커피 Report커피학개론■제목-국가별 커피 Report■목차-국가개요-커피품종-수확시기-재배고도-등급기준-가공방법-커피와 관련된 문화/역사/일화 등-조사하며 느낀점1 ... 본론1) 국가개요2) 커피품종3) 수확시기4) 재배고도5) 등급기준6) 가공방법7) 커피와 관련된 문화/역사/일화 등8) 조사하며 느낀점3. 결론4. 참고문헌1.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.02

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  사)한국커피협회 바리스타 2급필기시험 이론정리(2022년)

  3년부터 수확, 5년부터 안정적 수확, 잎은 녹색 앞면만 광택꽃- 흰색이며(아라비카와 로부스타5장), 쟈스민 향, 수확까지 9개월열매와 씨앗커피체리(핵과), 플랫빈, 피베리, 트라이앵글빈 ... 커피의 기원전설: 칼디의 전설- 목동 칼디, 오마르의 전설커피의 발전과 전파커피는 에티오피아에서 발견, 예멘에서 처음 경작. ... , 에스프레소 커피 에스프레소.

  노하우 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.31

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  한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(109회)

  지나면 처음 수확을 할 수 있으나 안정적인 수확은 5년부터 가능하다④ 커피나무의 뿌리는 원활한 수분 흡수를 위해 대부분은 3m 이상 깊게 뻗는다5. ... ① 커피나무의 수명은 50-70년 정도이지만 실제로 재배되는 기간은 약 20-30년 정도이다② 커피나무는 꼭두서니과 코페아속의 다년생 상록 쌍떡잎식물이다③ 커피나무는 심은 후 3년이 ... 커피는 많은 예술가로 부터 사랑을 받았다.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.13 | 수정일 2023.03.12

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  (A+독후감)스타벅스 커피 스타벅스 은행 스타벅스 코인

  최상 품질 원두를 수확하기 위해 많은 노력을 기울인다.두 번째는 수질 관리다. ... 추운 기후와 따뜻한 기후를 거친 높은 고도에서 수확한 고급 아라비카 원두만을 취급하고 4개 대륙에서 농가지원센터를 운영하며 스타벅스 소속 전문가들이 원두가 자라는 지역의 토양을 조사해 ... 누군가는 스타벅스 커피가 너무 강하게 로스팅해서 쓴맛밖에 안 난다고 스타벅스에서 커피 마시는 사람들을 커피 맛도 모르는 사람들이라 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13

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  중앙아메리카 커피 문화

  그리고 햇볕으로부터 보호해주는 시설도 필요가 없어 대량생산에 유리하다 . (4) 수확시기는 5~9 월이며 대규모 경작이기 때문에 기계를 이용하여 수확한다 . ... 10 월 ~2 월과 4 월 ~6 월 두 번이다 . - 기계 수확을 하는 브라질과 달리 콜롬비아에서는 커피 콩을 손으로 딴다 . ... 이곳 농장에서는 수확뿐 아니라 콩의 세척과 건조 , 솎아내는 과정도 전부 손으로 한다 .콜롬비아 문화 경관 콜롬비아 서부에 있는 전통적 커피 재배 지역의 문화경관이며 안데스 산계에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.08

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  바리스타 2급 자격시험 관련 자료

  커피학개론- 커피 역사- 커피 식물학- 커피 수확/가공- 커피 분류/가공- 커피 원산지/생산과 소비- 커피와 건강/위생- 매장관리/서비스● Part 2. ... 그러나 셰이드 트리는 정기적으로 가지치기를 해 줘야 하므로그에 따른 노동력과 비용이 발생하고, 광합성을 저하해 수확량을 감소시킬 수 있다.따라서 셰이딩은 무조건 하는 것보다 커피 재배 ... )수확-1년13% 이하패스트 크롭(Past Crop)1-2년11% 이하올드 크롭(Old Crop)2년 이상9% 이하생두의 기간별 분류2.

  시험자료 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.29 | 수정일 2023.02.16

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  한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(107)

  지나면 처음 수확을 할 수 있으나 안정적인 수확은 5년부터 가능하다.④ 커피나무의 뿌리는 원활한 수분 흡수를 위해 대부분은 10m 이상 깊게 뻗는다.7. ... 반출이 엄격히 통제되고 있던 상황에서 커피 묘목을 밀반출 하여 , 인도네시아에서 커피재배에 성공함으로써 대규모 커피 재배의 역사를 연 나라는? ... ① 커피나무는 꼭두서니과 코페아속의 상록수이며 쌍떡잎식물이다.② 커피나무의 수명은 50-70년 정도이지만 실제로 재배되는 기간은 약 20-30년 정도이다.③ 커피나무는 심은 후 3년이

  노하우 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.31 | 수정일 2023.10.11

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  [A+]2019 봄학기 커피아카데미 중간고사 시험문제

  스페셜티 커피개성적인 커피 맛과 향을 표현할 수 있는 로스터기는?직화식커피 체리를 수확하는 방식에 대한 다음 설명 중 틀린 것은? ... 멕시코 다방다음 중 커피 로스팅 방식으로 사용하지 않은 것은?직화식반열풍식자연건조식열풍식수확한 커피 체리의 과육을 제거한 뒤 물이 담긴 탱크에 넣어 발효시키는 가공 방법은? ... 핸드 피킹(hand-picking) 방식은 잘 익은 체리만을 선택적으로 수확하는 방법이다.핸드 피킹(hand-picking) 방식으로 수확하는 대표적인 국가는 브라질이다.스트리핑(stripping

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.16

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