"콩나물국" 검색결과 1-20 / 3,602건

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  채소죽과 콩나물국의 천일염과 MSG 사용에 따른 나트륨 함량 변화

  한국식생활문화학회 성동은, 박재영, 한지석, 박유영, 조미숙, 오상석

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  <한식메뉴조리> 식객 콩나물 국밥

  콩나물 국밥 식객 ( 食客 )1 콩나물을 닮은 여인 목차 2 콩나물국밥 - 줄거리 콩나물 재배 시 주의사항 - 콩나물 효능 - 줄거리 - 콩나물 국밥 만들기 - 콩나물 국밥 맛집01 ... 변비 개선 및 다이어트에 도움을 준다 숙취해소 에 효과적이며 암 예방도 한다 .02 콩나물 국밥 – 줄거리02 콩나물 국밥 – 맛있게 끓이기 1. ... 썰이 김치 , 간 새우 젓갈 , 장조림 간장 등으로 간을 하고 다 끓인 후에는 청량고추 , 새우 젓으로 입맛에 맞춘다02 콩나물 국밥 – 맛집 ( 삼백집 ) 동영상Q ATHANK YOU

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.19

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• (주)24시전주명가콩나물국밥범계점
  기업보고서

  • (주)24시전주명가콩나물국밥범계점 (보고서 6건)

  • 대표자명	한근영	사업자번호	644-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처

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  식생활관리및실습 2주차 콩나물밥 시금치 토장국 화양적 새우전표고전호박전

  실습에서 사용한 콩나물은 곱슬이 콩나물이다시금치토장국조개가 살아있는 경우에는 살아있으면 물에 20-30분 정도 있으면 해감된다. ... 언제부터인지 확실히 알 수 없으나 콩나물밥은 충청도의 향토음식으로 토착화되어 뿌리를 내리고 있다.콩나물아스파라긴을 함유하여 피로 회복 및 숙취 제거에 좋은 식품이다.토장국된장으로 간을 ... 맞추는 국은 고려시대부터 있었으나 토장국이라는 용어는 조선시대까지도 보이지 않다가 1930년대의 조리서에서 보이기 시작한다.된장된장은 콩을 주재료로 만든 발효식품으로 단백질의 공급원으로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식사요법 콩나물국.저염식

  짠 맛이 강하고 맛이 좋은 것을 의미.)맑은 콩나물국 ①0.6%맑은 콩나물국 ②0.4%맑은 콩나물국 ③0.6%맑은 콩나물국 ④0.4%식염의 양NaCl 양맑은 콩나물국 ①소금 3g1.2g맑은 ... 넣고 한소끔 끓인다.맑은 콩나물국 염도 맞추기4개의 냄비에 같은 양으로 맞춘다.맑은 콩나물국 ① :소금을 적당량 첨가해 염도 0.6%로 만든다.맑은 콩나물국 ② :국간장을 적당량 ... 첨가해 맑은 콩나물국①과 같은 염도라고 느낄 때 첨가된 국간장의 양을 측정한다.맑은 콩나물국 ③ :고춧가루 1ts을 첨가한 후, 소금 적당량을 더 넣어 맑은 콩나물국①과 같은 염도라고

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.25

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  전주 음식 소개 _ 콩나물 국밥

  전주 음식 _ 콩나물 국밥전주하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중의 하나인 콩나물 국밥. 전주 비빔밥과 더불어 전주 음식으로 유명한 이름이다. ... 콩나물 국밥을 레시피를 알 수 있어서 좋은 시간이었고, 집에서 해먹는 콩나물 국밥도 맛이 나쁘지 않아 자주 해먹을 것 같은 느낌이다.만드는 법은 다음과 같다.재료 ::고춧가루, 김가루 ... 후기 ::콩나물 국밥은 내 베스트 음식 중 하나여서 굉장히 자주 먹는 편이었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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  제3주_콩나물밥_버섯국

  -콩나물밥과 버섯국의 조리 전 후의 무게 변화를 측정한 후, 1회 먹는 분량을 측정 한다. ... 콩나물밥과 버섯국의 과학적 조리원리? 실험 목적-나물과 함께 밥을 지을 경우의 물의 조절 정도에 대해 알아본다.-콩나물의 폐기량을 알아보고 그를 통해 폐기율(%)을 측정하여 본다. ... -최종적으로, 주식인 콩나물밥과 부식인 버섯국의 영양적 조화를 생각하여 보고 각 각의 영양소를 분석하여 일일권장량과 비교하여 본다.? 실험 재료? 콩나물밥?쌀 2C ?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.01

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  제2주_콩나물밥+토장국

  serving size 1 soup bowl (302g)몇 serving(인분)6인분각 serving size의 무게302g(=1812/6)음식명건새우아욱국건새우아욱국건새우아욱국건새우아욱국건새우아욱국건새우아욱국합 ... 흰밥과 토장아욱국의 조리원리? 실험 목적흰밥과 아욱토장국을 직접 만들어 봄으로써 그 조리 원리를 눈으로 확인하여 보고 과학적으로 분석하여 본다. ... 아욱토장국 아욱의 폐기율과 아욱토장국의 serving size아욱 다듬기 전 무게300g? 폐기량 54g(=300-246)?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.01

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  일품요리 실습 내용 및 요리과정 분석(자장밥, 오이생채, 콩나물국)

  콩나물국재료: 콩나물 200g, 다시 멸치 10마리, 다시마 5cm, 물 8컵, 다진 마늘 1/2T, 청장 또는 소금 약간, 파 1대① 콩나물은 뿌리를 다듬어 씻는다.② 멸치는 내장을 ... 일품요리 실습 내용 및 요리과정 분석(자장밥, 오이생채, 콩나물국)목 차Ⅰ. 실습제목Ⅱ. 실습날짜Ⅲ. 실습목적Ⅳ. 실습원리1. 일품요리2. 식단 작성3. 1인 1회 분량Ⅴ. ... 13515.60양파161 → 12224.27호박199.5 → 15920.38감자380 → 230.539.36파64 → 58.58.616마늘16 → 14.59.410오이생채오이379.5 → 3478.68콩나물국콩나물251

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30

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  <한식메뉴조리> 콩나물에 대해서

  콩나물에 대해서콩나물 -콩나물이란? -백태와 오리알태 -콩나물 효능 -콩나물 키우는 방법 콩나물 국밥 -콩나물 국밥 만드는 방법 -콩나물 국밥 맛집목 차콩나물이란? ... 콩나물 국밥을 끓일 때 썰이김치, 곱게 간 새우젓갈, 장조림 간장으로 간을 한다.콩나물 국밥 맛집삼백집 장소 : 전라북도 전주시 완산구 고사동 454-1Q A감 사 합 니 다 ♬{nameOfApplication ... 썰이김치는 갓, 무, 배추를 칼로 잘게 다져서 젓갈을 섞어 1~2년 숙성시켜서 국밥을 끓일 때 적당량을 넣어서 끓인다. 콩나물은 너무 길면 맛이 없다. 5분을 삶는다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.05

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  치매 예방 교육 PPT

  김치찌개 명란젓 무장아찌 배추김치 콩나물국김치찌개 명란젓 무장아찌 배추김치 콩나물국 4.5g 3.5g 3g 1.5g 1.2g하루에 먹어야 하는 소금은 5g 입니다 . ... 국 , 찌개의 국물은 빼고 건더기 위주로 먹기 5. 국 , 찌개를 두 번 , 세 번 계속 끓여 먹지 않기 6. 소금에 절인 생선은 피하기 싱겁게 먹을 수 있는 방법을 찾아볼까요 ?

  ppt테마 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.30

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  식사요법 저염식 실습

  0.140.420.28-2.8채 0.82.41.6-16채 0.351.050.7-7채 0.61.81.2-12곡 0.36.90.6-30지 0.5--2.512.5채 0.61.81.2-12-----저녁흰 밥콩나물국가자미구이양송이피망볶음깻잎나물미나리초무침쌀콩나물건멸치가자미식용유양송이피망쇠고기 ... (밀가루 반죽을 묽게 반죽한다)③ 모양은 납작하게 부쳐 낸다멸치 다신 물 10 분 → 콩나물 넣기 → 파, 마늘, 다 홍고추 (+ 소금 1g)① 칼집 or 토막내어 굽는다.② 소금 ... 염도를 측정해봤을때 우리 조의 음식이 대체적으로 높은 편이었던것 같아 아쉬웠고, 특히나 쇠고기무국은 국의 적정 염도를 한참 초과했었다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.03

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  환자 식단표

  , 콩나물국, 미역무침, 계란찜, 호박나물현미밥, 바지락미역국, 생선조림, 감자채볶음, 브로콜리무침콩나물밥, 시금치된장국, 두부구이, 연근조림, 도라지무침수현미밥, 소고기무국, 생선구이1토막 ... , 불고기, 부추무침, 청경채볶음검정콩밥, 꽃게탕, 두부구이, 호박나물, 상추겉절이금현미밥, 콩나물국, 완자전, 도토리묵무침, 계란찜카레밥, 미역국, 버섯볶음, 생선구이1토막, 깍두기현미밥 ... 구분아 침점 심저 녁월현미밥, 사골국, 생선구이1토막, 상추무침, 마늘장아찌보리밥, 버섯국, 숙주나물, 양배추겉절이, 불고기현미밥, 배추국, 상추깻잎무침, 연두부찜, 버섯볶음화현미밥

  노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.31 | 수정일 2023.09.02

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  유아 급식 10월 저녁 식단표

  2021년 10월 유아 세부식 저녁 식단표요일월화수 (다 먹는 날)목금 (삼삼한 날)토일자12저녁수수밥애호박된장국돈육무조림멸치볶음배추김치계란닭살볶음밥콩나물국사과깍두기일자456 국 없는 ... 날789 한글날저녁흑미밥두부된장국소고기야채볶음숙주나물배추김치찹쌀현미밥들깨미역국두부조림감자볶음깍두기버섯자장밥데리야끼닭구이콩나물무침배배추김치기장밥계란연두부국임연수감자조림(돈육감자조림) ... 진미채볶음깍두기찹ㅆㆍㄹ현미밥안매룬김치찌개오리야채볶음무나물배추김치일자111213141516저녁수수밥맑은감자국참치야채전오이무침깍두기차조밥‘얼갈이된장국닭갈비계란말이배추김치양배추감자볶음밥안매운콩나물김치국갈비찜진미채볶음깍두기찹쌀현미밥만두국돈육보쌈멸치볶음배주김치기장밥맑은애호박국두부전

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  경북대학교 식생활관리 성인 식단작성 및 평가

  또한, 나트륨 섭취를 고려하여 찌개 대신 김치콩나물국이나 소고기뭇국과 같은 국 조리를 제공함. 2. ... 식사구성안을 활용한 성인, 여자, 가을 식단(1,900kcal) 작성자: 식사 구분 음식명 곡류 고기·생선·달걀·콩류 채소류 과일류 우유·유제품류 3회 4회 8회 2회 1회 아침 쌀밥 김치콩나물국 ... 궁중돼지갈비찜 상추쌈 느타리버섯볶음 깍두기 쌀밥 210g (1) 돼지고기 60g (1) 은행 10g (0.3) 배추김치 16g (0.4) 콩나물 35g (0.5) 양파 35g (0.5

  시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.07 | 수정일 2024.06.17

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  푸드 코디네이션 시험 + 퀴즈

  , 고사릿국⑤ 전라도 음식 - 호박고지 , 아구찜 ... 고르시오.① 경기도 음식 - 보쌈김치, 근대떡② 강원도 음식 - 더덕생채, 강냉이밥③ 황해도 음식 - 순두부, 백김치 ④ 충청도 음식 - 호박범벅 , 굴깍두기⑤ 전라도 음식 - 콩나물잡채 ... 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오.① 함경도 음식 - 단감주, 콩나물김치② 충청도 음식 - 쇠머리떡, 찹쌀미수③ 서울 음식 - 닭찜, 우매기④ 평안도 음식 - 녹두부침

  시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.04.18

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  식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서

  볶음밥, 콩나물 찌개, 콩나물무침, 콩나물불고기, 김치콩나물죽, 콩나물냉국, 시금치 콩나물 된장국, 콩나물 국밥, 콩나물겨자무침시금치시금치 겉절이, 시금치 된장 무침, 시금치 계란 ... 쌀국수국어묵국, 쇠고기뭇국, 순두부 달걀국, 시래기된장국, 배추된장국, 콩나물국, 들깨쑥국, 바지락미역국, 떡국, 동태국, 굴국, 북어국, 냉이된장국, 우거지장국, 시금치장국, 메밀묵국 ... 가지 전체, 가지스프, 가지 양념구이, 매콤한 가지 볶음, 가지 소박이, 토마토소스 가지구이김치김치 볶음밥, 돼지고기 김치찌개, 김치콩나물국, 김치찜, 삼겹살김치말이찜, 김치제육볶음

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  유아 급식 10월 식단표

  & 우유우유점심참쌀현미밥들깨미역국오이무침계란스크램블깍두기기장밥두부새우젓찌개늙은호박&훈제오리찜콩나물무침배추김치소고기표고버섯덮밥고등어구이무나물깍두기방울토마토수수밥얼갈이된장찌개연근조림계란말이배추김치흑미밥순한육개장돼기고기양배추볶음콩나물무침깍두기돼지돈육덮밥맑은감자국바나나배추김치오후간식자장면까르보나라 ... & 양념장콩나물국임연수구이(두부조림)느타리버섯볶음깍두기오후간식애호박간장국수물만두 & 우유증편 & 보리차유부초밥 & 우유카스테라 & 우유일자111213 푸드브릿지 2주차141516오전간식고구마 ... 맛탕 & 우유누룽지죽씨리얼 & 우유타락죽사과 & 우유우유점심수수밥들깨미역국간장찜닭감자채볶음배추김치차조밥‘안매운참치김치찌개대패숙주볶음메추리알장조림깍두기돈육카레라이스맑은계란국닭가슴살데리야끼구이감자볶음배추김치찹쌀현미밥맑은연두부국옥수수팽이버섯전콩나물무침깍두기기장밥어묵국돈육매추리알조림청경채볶음배추김치계란닭살볶음밥미소된장국사과깍두기오후간식양지쌀국수잡채

  서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  급식 식단표 모음

  ,""김치,"계란후라이"군고구마,""멸치볶음,""김자반무침,"귤맑은콩나물국"연두부양념장,"야쿠르트김치김치"미역국,""건새우근대국,""무 들깨국,""콩나물국,""팽이버섯된장국,""김치제육볶음 ... ""쇠불고기 콩나물밥시금치나물김치김가루양념장근대두부된장국""양념치킨단호박고구마샐러드어묵조림김치감자양파호박국""카레라이스고기야채잡채김치제철과일""제육덥밥케이준치킨샐러드방울토마토얼갈이겉절이감자구이북어콩나물국 ... ,""차조밥,""발아현미밥,""찹쌀밥,""검정콩밥,""콩나물국,""쇠고기 미역국,""열무얼갈이 된장국,""감자 수제비국,""유부 된장국,""등심돈까스,""고등어무조림,""돈육볶음,"

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.08 | 수정일 2021.10.16

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  음식레시피-한우채소비빔밥

  한우 앞다리는 청주, 설탕, 들기름, 간장, 조청, 마늘, 대파로 양념하여국물 없이 자작하게 볶아놓는다.3. 삶은 콩나물은 식혀준다.4. ... 어울리는 식단 또는 행사한우채소비빔밥, 팽이된장국, 수수부꾸미, 유기농식혜, 열무김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준한우앞다리샤브용(4kg), 사과(1kg), 양파( ... 채를 썬 채소와 식힌 콩나물, 어린잎을 버무려 놓는다.6. 밥->채소->불고기->고추장 순서로 배식해준다.요리 비법또는참고 사항1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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