"콩의 이용과 용도" 검색결과 1-20 / 1,775건

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  콩의 이용과 용도

  생산, 수매 및 용도별 소비실적 (출처 : 농림업 주요통계 2006)콩의 식량 자체 또는 가공원료로써의 이용방법들을 살펴보면 다음과 같다.0.0. ... 식용으로는 쇼오트닝, 마가린, 튀김용 등의 용도가 있으며, 비식용으로는 페인트 및 바니쉬, 레진 및 플라스틱, 기타 건조유지제품, 지방산 등의 용도가 있다.콩기름은 불포화지방산의 함량이 ... 그 중 콩을 이용한 식품에는 콩 단백을 이용한 소시지, 햄버거 제품이 7종 있으며, 이소플라본은 일본에서 부소재로 널리 이용되어 왔기 때문에 정제, 드링크, 일반 식품 등에 널리 이용되어

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.03

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  자원식물과 우리나라의 농업

  콩1) 우리나라 콩 재배 현황2) 콩의 용도별 이용3) 콩 재배의 장점(1) 영양적인 측면(2) 환경보호 측면3. ... 이 같은 이유로 농민들은 콩 재배를 기피하게 되었다.2) 콩의 용도별 이용콩은 크게 식용, 사료용, 공업용 등으로 이용된다.식용으로서 콩은 쌀과 섞어 밥을 지어먹거나, 콩자반, 풋콩 ... 콩의 종실은 식용뿐만 아니라 공업용과 사료용으로 많이 이용되며, 탈곡하고 남은 줄기와 꼬투리는 연료, 사료, 종이 원료 등으로 이용된다.3) 콩 재배의 장점(1)영양적인 측면마지막으로

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.25

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  농산식품가공학 - 두류가공(1)

  생산되는 두류(legumes)- 콩- 강낭콩(kidney bean)- 완두콩(green peas)- 팥(small red bean)- 녹두(mung bean)- 땅콩(peanut) ... 소비되고 있으며, 대부분 수입으로 전체 콩 소비량 중 자급율은 7% (식용콩의 경우 24.6%) 정도로 1970년 86%를 정점으로 지속적으로 감소하고 있음4) 콩의 구조와 콩자엽의 ... 콩의 역사와 구조1) 콩의 유래- 콩은 두류과에 속하는 식물의 종실- 원산지: 만주를 중심으로 한 한반도와 중국의 북동부 지역- 중국의 신농시대 (기원전 2838년경)에 처음으로 작물로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  교육대학원 면접 준비 전공 질문 모음

  포도당과 과당의 알파 1-2 결합l MUFA와 PUFA에 대한 설명-MUFA : 단일 불포화지방산 -> 올리브유, 미강유, 채종유에 많음-PUFA : 다중 불포화지방산 -> 면실유, 콩기름 ... 아미노산 풀-단백질이 소화되어 흡수된 아미노산, 체조직 단백질의 분해로 생성된 아미노산, 체내에서 합성된 아미노산들은 간과 조직에서 아미노산 풀을 이루고 있다가 필요에 따라 여러 용도로 ... 이용-조직 단백질이나 효소, 호르몬 등을 합성-포도당이나 생리활성 물질 합성-사용하고 남은 여분의 아미노산은 체비장으로 전환되어 저장-에너지 공급이 불충분한 경우, 아미노산은 분해되어

  자기소개서 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.09

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  샘표식품 전기설비,공무팀 고품격 기업분석 + 자기소개서

  대학 시절 배웠던 전공지식을 이용하여 실무에 사용할 수 있는 기사 자격증 취득에 도전하였습니다. 학부에서 배운 제어공학, 회로이론 등 이론을 바탕다. ... 또한, 편의성을 추구하는 소비자 트렌드가 확대됨에 따라 용도별/기능별로 세분화 된 간장 제품의 매출이 확대되고 있습니다.4) 회사의 경쟁우위요소70년 발효 명가 '샘표'는 국내 최장수 ... 또한, 2017년부터 국내최초 이중안심밀폐용기를 적용한 '회간장', '우리아이 순한간장', '계란이 맛있어지는 간장', '만두가 맛있어지는 간장' 등 다양한 용도의 제품을 출시하며

  자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07

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  농학4 식용작물학2 A형 밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분하고 각 각의 대표적인 작물을 선택하여 차이점을 설명

  쌍떡잎식물의 대표적인 예로는 콩, 팥, 녹두, 강낭콩, 완두, 고구마, 그리고 감자 등이 있다. 이들 식물 역시 전 세계적으로 널리 재배되며, 다양한 용도로 활용된다. ... 특히 6배체는 보통계밀로 가장 널리 재배되고 있으며, 면류, 빵제조 등 이용성이 다양하다. ... 외떡잎식물과 쌍떡잎식물은 생물학적 특성, 성장 환경, 그리고 용도 등에서 다양한 차이점을 보인다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  (식용작물학2) 콩 품종의 신육형을 설명하시오

  콩 품종의 신육형을 설명하시오(20점).2. 옥수수의 용도에 따른 품종의 종류와 특성을 설명하시오(20점).3. ... 콩 품종의 신육형을 설명하시오.2. 옥수수의 용도에 따른 품종의 종류와 특성을 설명하시오.3. 경화(Hardening)의 재배적 의의를 사례를 들어 설명하시오.1. ... 이러한 특성이 있기 때문에 간식용으로 많이 이용되고 있다.한편, 사료용 옥수수는 재배해 담근먹이로 이용한다. 그렇기 때문에 기본적으로 건물 생산량이 많아야 한다는 특징이 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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  식용작물학2 ) 맥류의 파성을 설명. 콩의 신육형과 생육특성 설명. 옥수수의 잡종강세 효율적인 육종방법 설명

  콩은 또 용도와 생태형에 따라 분류하는데 된장, 간장, 두부 또는 두부원료 이용되는 것은 장콩이며 콩나물용콩은 나물콩, 밥에 섞어먹는 콩 품종은 밥밑콩이라 한다. (3)옥수수의 잡종강세와 ... 옥수수의 용도에 따라 사료용으로 많이 재배되는 마치종, 식용으로 많이 쓰이며 사료나 공업원료로도 이용되는 경립종, 단옥수수, 찰옥수수, 튀김 옥수수 등으로 구분한다. ... 복교잡종도 이용한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30 | 수정일 2024.07.03

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

  이와 같은 용도로 이용되는 것이 우리나라 및 일본 등에서 보는 거의 매번 식탁에 오르는 패놓을 수 없는 식품으로 이러한 용도에 알맞은 중종은 대체로 단백질 함량이 많고, 필수아미노산이 ... 기름또한 이석하(2012)는 “콩은 콩기름의 원료로 이용되기도 한다. ... 풍부하다”라고 하였다.2) 2차 가공식품이홍석(2011)은 “두부, 콩비지 및 두부의 2차가공제품의 이용이 활발하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  세계의 콩요리 조사

  찜기에 면보를 깔고 용도에 맞게 모양을 만들어 충분히 쪄준다 . 찐 콩고기를 식힌 후 건조하여 보관한다 . ... 또한 일반 콩과 달리 단맛을 가지고 있어 디저트 용도로도 많이 사용된다 울타리콩 = 밤콩 강낭콩의 일종으로 울타리 곁에 던지듯 심어두기만 하면 잘 자라는 콩이라고 하여 울타리콩 , ... 검은콩에 속하는 콩으로 크기나 용도가 조금씩 다르다 활용 - 흑태는 검은콩 가운데서도 크기가 가장 큰 것으로 , 콩밥이나 콩자반 등에 일반 적으로 가장 많이 사용된다 검은콩 = 서리태

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  화장품 원료로 사용되는 고분자 물질

  이용낫토검-콩단백질의 발효 생성물얇은 고분자 보습막을 만들어 피부와 손상모에 탄력을 줌. ... 그 외에 보습제, 계면활성제의 용도로 일부 이용되고 있습니다? ... 고분자 물질의 용도는 현대사회에서는 다양하게 이용되며 의식주와 직결되는 제품들이 대부분입니다.화장품에서 사용하는 고분자 물질은 그 용도에 따라 점증제,피막형성제로 주로 이용되고 있고

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.17

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  식용작물학2 B형 = ) 콩과 벼를 같은 면적에 재배할 때 벼에 비해 콩의 수량이 적은 이유와 재배ㆍ생리적인 특성을 설명하시오.

  콩의 생태적 특성과 용도1) 콩의 기상생태2) 용도4. 콩 생산의 감소5. 콩 생산의 문제점1) 종자의 보급2) 품종Ⅲ. 결론Ⅳ. 출처 및 참고문헌Ⅰ. ... 콩은 한방에서도 약재로 이용되고 특히 검정콩의 경우 당뇨나 머리카락의 노화를 방지하고 독성을 중화하는 데에 효과가 있다고 알려져 있다. ... 우리나라의 경우에는 중간형이나 추대두형 콩이 주 품종이다.2) 용도콩은 단백질을 비롯한 영양분이 매우 풍부한 작물이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.11.18 | 수정일 2019.11.22

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  식용작물학2 기말과제-맥류의 파성,콩의신육성,옥수수잡종강세와 육종방법

  옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법 설명식용, 기름, 가축사료 등 매우 다양한 용도로 이용되고 있는 옥수수는 단위면적당 생산량이 가장 많은 재배작물로 대표적인 타식성 식물이다.식량작물중 ... 유리한 잡종품종도 다음해 다시 심거나 여러 해 자식에 의한 계통을 유지하면 잡종강세현상이 세대를 거듭할수록 줄어들어 매년 1대잡종종자를 새로 구입하여 재배해야 한다.이러한 잡종강세를 이용한 ... 지금 우리나라는 주요 콩의 수입국이 되어 새삼 종자의 보존의 중요성을 확인하면서 여기서는 콩의 생장습성에 대하여 간단히 살펴본다.콩의 줄기가 자라는 습성을 신육형이라 한다.콩은 중심줄기와

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.05.21

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  식품가공학실험, 양갱 만들기

  팥 손질법팥을 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불려서 용도에 맞게 사용한다. ... 또한 배축의 단백질 함량은 자엽과 비슷하나 지방 함량이 낮은 반면, 가용성 무질소물이 42.7%로 높은 것이 특징이다.한편, 우리나라에서 조리와 가공에 주로 이용되는 검정콩, 노란콩 ... 효능 및 용도팥은 조리 후 특이한 붉은색으로 인하여 제사 떡이나 동지 팥죽과 같이 귀신을 물리치는 상서러운 농작물로 여겨져 왔다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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  옥수수와 콩의 잎, 줄기, 뿌리 내부구조의 공통점과 차이점을 설명하시오.

  옥수수와 콩의 잎, 줄기, 뿌리 내부구조의 공통점과 차이점을 설명하시오.1. 서론옥수수와 콩은 중요한 농작물로서 다양한 용도로 사용된다. ... 옥수수는 주로 곡물과 사료로 이용되며, 가공하여 다양한 식품과 바이오 연료로도 활용된다. ... 콩의 잎은 마디마다 두 개씩 대칭으로 자라며, 이는 콩이 효율적으로 영양분을 흡수하고 성장하는 데 도움이 된다. 콩의 줄기는 보다 많은 유관속을 가지고 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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  [농학과] 2024년 1학기 자원식물학 기말시험 핵심체크

  재배식물의 개발 가능성이 큼- 육종의 소재로서 자원식물의 이용이 증가함- 새로운 용도로서 자원식물의 직접 이용이 증가함4. ... 분포역에서 사라질 가능성이 높은 식물을 말함- 멸종위기야생생물 Ⅰ급(육상식물): 자연환경보전법에 의해 멸종위기야생생물 Ⅰ급으로 분류되는 육상식물은 9종임(광릉요강꽃, 나도풍란, 만년콩, ... 경향이 있으며 하나의 재배식물만 보더라도 지방에 따라 독특한 품종들이 몇몇 품종으로 변천해 온 것이 사실임2) 자원식물의 특성① 자원식물은 종류가 많고 분포지도 다양하므로 용도가

  방송통신대 | 168페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.05.10

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  kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량 측정

  콩기름, 두부, 두유 등 가공식품 제조용으로 노란 콩이 주로 사용되었고, 반찬, 혼반용 등 식재료 용도로는 검은 콩이 주로 사용되었다. ... 최근 보고에 의하면 콩에는 에스트로젠과 유사한 작용을 하는 phytoestrogen이 다량 함유되어있다. (1) 또한 콩의 용도는 매우 다양하며 우리나라에서는 된장, 고추장 등장류나 ... 가공식품 제조 시 대부분의 콩은 씨껍질을 제거한 후 이용하였다. (2-4) 콩 단백질의 함량, 용해도 특성과 아미노산 조성 비율 등은 콩 품종 및 동일 품종 내에서도 재배 환경조건

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

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  무공실 염화칼슘 탄산칼슘 제조실험

  식품첨가제: 두부를 만들 때 간수로 쓰여 콩을 갈아 만든 콩물이 응고되도록 한다. 짠맛이 나므로 나트륨 함량을 줄이면서 짠맛을 내기 위해 소금 대신 사용되기도 한다. ... 강력한 흡습성을 이용해 제습제, 노면의 집진제, 목재, 직물의 방화제로 사용3. 각종 물질의 건조제4. 수용액은 냉동기용 및 얼음 제조용의 냉매5. ... Object:(1) 염화칼슘을 제조하는 실험조작을 익히고 그 성질과 용도를 이해한다.(2) 탄산칼슘을 제조하는 실험조작을 익히고 그 성질과 용도를 이해한다.(3) Ca의 정성 및 정량분석법에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.28

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  FriedelCraftsAcylation A+ 예비레포트 건국대학교 유기화학실험

  이 경우 산-염기 혹은 킬레이트 생성 등의 화학반응을 이용하거나 혹은 단순히 용해도 차이만을 이용할 수도 있다. ... 콩기름의 추출 등이 그 예이다.추출과정을 예를 들어 설명하면, 콩을 분쇄한 고체에 헥세인을 가하면 콩의 유지성분은 헥세인에 녹아 나오게 되고 나머지 고체 성분은 그대로 남게 된다. ... 목적 용도에 따라 작은 것은 50ml 정도에서 큰 것은 5l 정도까지, 또 재질도 경질 유리, 파이렉스 유리, 석영, 은, 백금 등으로 만들어진다.- dropping funnel주로

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.03

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  장루관리.

  장루 용품 종류 및 용도(3) 피부 보호필름 * 용도 ) 피부 보호막 형성 * 종류 ) 알코올이 함유된 제품 ( 스폰지형 ) 과 알코올이 없는 제품 ( 막대형 / 스프레이 ) 이 있음 ... 수술 후 관리 방법 ( 식이 요법 )식이요법 ( 불편 증상 유발 가능 음식 ) 설사 유발 음식 생 채소류 , 견과류 ( 땅콩 , 호도 등 ), 튀김류 , 초콜렛 , 잡곡류 , 양념이 ... , 계란 , 흰살생선 , 치즈 등 가스 유발 음식 ( 빨대사용 , 껌 씹기 , 말하면서 식사하기 , 흡연 ) 우엉 , 토란 , 오이 , 버섯 , 콩류 , 간 , 라면 , 양파 , 껌

  리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.24

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