"퀘르세틴" 검색결과 1-20 / 113건

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  항산화제, 살균 및 재가열에 의한 호박퓨레의 푸란 형성 및 감소 연구, 비만의 시상하부 염증에 대한 세포 기여자 연구, 다양한 분자량의 다중음이온 가교제로 제조된 키토산 나노입자의 퀘르세틴

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.30

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  양파 아임계수 추출물의 총 페놀 함량, DPPH 라디칼 소거능 및 alcohol dehydrogenase 활성에 미치는 영향

  경상대학교 농업생명과학연구원 한지경, 강민수, 이승철

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  Acetyl salicylic acid (Aspirin) 합성 실험결과 보고서

  후 여과한 후 산을 가하여 가수분해하여 수불용성 퀘르세틴을 얻는다. , 물로 세척하고 건조하여 퀘르세틴 고체를 얻었다.2루틴과 케르세틴은 극성이 다른 하나는 배당체이고 다른 하나는 ... Beijing: China Light Industry Press,1퀘르세틴의 루틴(rutin)은 자연계에 널리 분포되어 있고 함량이 높다.루틴의 알칼리 수용액은 산을 가하여 침전시킨 ... 수불용성 케르세틴을 얻기 위해 여과하고 물로 세척하고 건조시켜 케르세틴 고체를 얻었다. [3]1 Chen Yijun. Onion does not cry! ?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  [식품가공학]A+ 프로폴리스 제조 실습 예비레포트

  세포막을 강화시켜 바이러스 등이 침입하기 어려 운 튼튼한 결합조직을 만들어 심장질환 등에 좋은 작용을 함-플라보노이드와 클로레탄계 테르핀 성분은 항암 작용을 함-퀘르세틴, 펜에틸에스테르 ... 커지고 있음프로폴리스 기능성-생리활성에서 항암, 항균, 항박테리아, 항바이러스, 항염증, 항진균성, 항산화 및 알레르기성 피부염 치료에도 매우 높은 활성을 나타냄-플라보노이드 중 퀘르세틴은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  채소작물에서 항암성분의 종류와 효과적인 이용법

  특히 퀘르세틴은 혈압과 혈당을 정상적으로 유지해주고 혈관벽의 손상을 예방하는 등의 효과를 나타내는 것으로 알려져 있다.④ 카로틴 (carotene) : 카로틴은 탄소 고분자 물질로서 ... ) : 쿼세틴 은 식물에서 발견되는 바이오플라보노이드의 일종으로 항염증 성질을 가지고 있으며, 일반적으로 케르세틴의 배당채로서 양파, 사과, 브로콜리 등에 많이 함유되어 있다. ... 특히 리코펜 성분은 항산화 작용으로 항암작용에 도움을 줄뿐만 아니라 항산화제로 우리 몸속의 세포를 손상시키고 면역체계를 혼란시키는 유해산소를 막는 효능이 있다.③ 쿼세틴 (quercetin

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트

  양파의 퀘르세틴이라는 성분은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제하여 고혈압 예방에 도움을 준다. ... 또한 퀘르세틴은 활성산소와 과산화지질로부터 세포가 공격당하는 것을 막아주는 역할을 하며 세포의 염증 및 상처를 회복하는 데 효과가 있다. ... .- 우스타 소스의 들어가는 마늘과 양파는 자르면 알리신과 퀘르세틴(황화알린)이라는 체류물질이 나오는데, 이들은 익히면 휘발되어 단맛이 난다.- 양파는 수분이 전체의 90%를 차지하지만

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  [식품가공학]A+ 프로폴리스 제조 실습 결과레포트 고찰 자세함

  세포막을 강화시켜 바이러스 등이 침입하기 어려 운 튼튼한 결합조직을 만들어 심장질환 등에 좋은 작용을 함-플라보노이드와 클로레탄계 테르핀 성분은 항암 작용을 함-퀘르세틴, 펜에틸에스테르 ... 커지고 있음프로폴리스 기능성-생리활성에서 항암, 항균, 항박테리아, 항바이러스, 항염증, 항진균성, 항산화 및 알레르기성 피부염 치료에도 매우 높은 활성을 나타냄-플라보노이드 중 퀘르세틴은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  리플릿(치매)

  이코펜과 퀘르세틴 등 항산화 및 혈관청소 · 강화 성분을 섭취한다 .

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  페놀화합물과 분석법

  퀘르세틴은 탁월한 항암효과가 있는 것으로 알려져 있으며 산소라디칼 및 과산화지질 라디칼로부터 피부세포가 손상되는 것을 억제하며, 피부 염증 및 상처에 대한 방어 효과가 우수한 것으로 ... 떫은맛도 줄일 수 있다.과일류의 폴리페놀계의 생리활성물질은 항암기능, 항산화기능, 질병의 위험도 저하기능 등을 가지고 있으며, 폴리페놀산화효소는 폴리페놀을 산화시켜서 갈변화를 일으킨다.퀘르세틴

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.17

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  다양한관점에서 글찾기-헬렌켈러+밤에먹는사과는 독인가?

  아침에 먹으면 껍질에 풍부한 펙틴 같은 식이섬유가 장운동을 활발하게 해 배변활동이 좋아지고 폴리페놀이나 퀘르세틴 같은 성분들은 항산화작용을 한다. ... 하지만 껍질의 펙틴과 퀘르세틴이 당분흡수를 조절해 혈당을 서서히 오르게 하고 혈액 내 혈당도 떨어뜨린다.여성의 경우 특히 사과를 수면 직전에 먹어야 하는 특별한 이유가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.03 | 수정일 2020.04.14

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  파이토케미컬, 컬러푸드, 파이토 쿠킹,

  제니스테인 , 레스베라트롤 , 커큐민 , 리코펜 , 퀘르세틴이 임신중독증 증상 완화에 효과적이다 . ... 아티초크 , 엉겅퀴 세코이소래리시레시놀 ( Secoisolariresinol ) 아마씨 , 해바라기씨 , 깨 , 호박 , 딸기 , 블루베리 , 크랜베리 , 블랙커런트 , 당근테 르 ... 흰색 ( 마늘 , 양파 , 무 , 배추 등 ) 의 알리신 , 케르세틴 성분 - 위암예방에 탁월 하며 , 강력한 살균 효과가 있다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.02

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  심장 질환 종류

  채소 또는 과일 : 토마토 - 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에 효과적, 양파 - 몸 속의 혈압을 낮추는 퀘르세틴 성분 함유 * 항산화 작용으로 활성산소 감소, 마늘 - 플라보노이드

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.09

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  <농산식품가공학> 쌀과 고구마

  가능하여 예로부터 구황작물로 재배되었다 .고구마의 효능 베타카로틴성분多 암예방 알칼리성 식품으로 칼륨多 성인예방 식이 섬유질多 변비해소 , 다이어트 비타민 C,E 多 피부미용 엽산과 퀘르세틴

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.13

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  아로니아 성분

  14.37%, 그리고 기타 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연, 칼륨, 망간과 같은 미네랄과 비타민 A, B1, B2, B6, B12, C, 엽산, 퀴닌산, 페롤산, 탄닌, 카데킨, 퀘르세틴

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.18 | 수정일 2019.10.20

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  천연염색 실험 레포트

  양파껍질은 가정에서 손쉽게 사용할 수 있는 염료로 색소의 주성분은 플라보놀류의 퀘르세틴이다. 견직물 뿐만 아니라 면, 모시, 양모에도 염색이 잘되고, 견뢰도도 좋은 편이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2020.08.31

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  13주차 면역 기능 향상과 영양

  식이보충제와 면역 기능 (5)커큐민 및 퀘르세틴과 면역 기능 퀘르세틴 - 폴리페놀의 하나 - 상기도감염의 발생률을 감소시킬 수 있음 커큐민 - 강황 성분, 카레 가루에서 볼 수 있음

  리포트 | 70페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23

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  자원식물학3공통) 식물유전자원 2차대사산물의 중요성과 이용전망 산업적이용가능성 자원식물의 지표성분과 유효성분을 비교 설명하시오0k

  Flavonoid(안토시아닌, 미리세틴, 퀘르세틴 등), 카로티노이드, 엽록소 및 탄닌 등의 식물성 색소에는 노화 및 각종 질병예방에 효과적으로 작용하는 것으로 알려져 있는 항산화

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.04.21

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  발효식품학 와인제조

  와인의 효능 및 보관 방법 .와인 의 효능 항암효과 피부미용 성인병예방 항산화 물질이 활성화되어 퀘르세틴 생성 폴리페놀이 풍부 하여 피부의 탄력개선과 노화방지 혈액순환 개선 및 심혈관 ... . - 프랑스 르와르 지역 , 뉴질랜드에서도 사용 . - 아주 드라이하고 스모키한 냄새가 특징 . - 르와르와인은 상큼한 풀향기가 나는 특징 . - 뉴질랜드산 소비뇽 블랑은 자몽향이

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  정보원재료명, 원산지, 판매원, 공급원, 취급자, 주의사항 등영양성분영양 및 기능 정보(1회 섭취 기준),함량표시(열량, 탄수화물, 당류, 당알콜, 단백질, 지방, 나트륨, 실리마린, 퀘르세틴

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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  추출법에 따른 유용물질 수율의 변화(폴리페놀)

  종류로는 식물종에 널리 분포되어 수천 가지가 넘지만 대표적으로 녹차에 든 카테킨, 포도껍질의 레스베라트롤, 사과와 양파에 든 퀘르세틴 이외에도 안토시아닌 프로안토시아닌 등이 알려져

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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