"키토 올리고당 구조" 검색결과 1-20 / 117건

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  혈당대사 경로, 키틴 키토산 키토올리고당 구조, 혈액응고기전

  키틴, 키토산, 키토 올리고당 구조과제 3. 유산균의 종류와 기전과제 4. 콜라겐이란과제 5. ... 키틴, 키토산, 키토 올리고당 구조과제 3. 유산균의 종류와 기전1)유산균의 정의자연계에 널리 존재하며 탄수화물을 혐기적으로 이용하여 유산을 생산하는 미생물이다. ... 바로 이 같은 구조적 특성 때문에 큰 기계적 강도를 보여준다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.15

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  [발표ppt]건강기능성식품학 키토산 및 키토올리고당 함유제품

  키토산함유제품1) 정의 키토올리고당 키토올리고당분말 키토올리고당함유제품2) 제조공정 김세권 외 1, 키틴 ∙ 키토산 및 그 올리고당의 제조기술과 개발동향 , 한국 키틴∙키토산 연구회지 ... 18(3), 198-205 쪽 (2013)6) 세계 시장 수요와 전망 키토산 글루코사민 구조 [C 6 H 13 NO 6 ] n C 6 H 13 NO 6 원료 갑각류 ( 게 , 새우 ... 탈아세틸화도 ( 당 사슬 중에 글루코사민 잔기 비율 ) 가 80% 이상 키토산 ( 글루코사민으로서 ) 을 800mg/g 이상 함유 키토올리고당은 키토올리고당을 200mg/g 이상

  리포트 | 20페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.11.21

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  어류에 사용되는 면역증강제

  또한 고분자의 수용성 키토산은 지구에 존재하는 유일한 동물성인식물섬유의 구조를 가져서 비피더스균과 장의 유산균의 증식조건과 비슷한 환경을 만들어 일정한 기간을 지나면 장의 활성을 원활히한다 ... 감소시킨다.8)아연의 결핍T세포가 관여하는 면역변응을 파괴한다.9)구리의 결핍감염 횟수가 증가한다.10)세레니움의 결핍호중구의 탐식작용 저하와 T,B세포의 면역 반응의 감소10.글루코사민올리고당키틴질에서 ... 고분자와 키토산 Oligomer를 비교 분석한 결과분자량 4,000이하에서는 키토산이 항균성이 없고 그 이상에는 항균효과가 조금씩 올라간다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.10

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  농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  기능성 물질은 식이섬유, 올리고당, 키토산, 중쇄지방산, 젖산균, 항산화물질이 있다. 식이섬유는 정장기능, 혈당의 상승 억제, 콜레스테롤 배설의 역할을 한다. ... 올리고당은 비피더스 인자로, 충치 예방 감미료로 활용된다. 키토산은 담즙산을 배설하고 항균의 기능을 한다. 중쇄지방산은 지방흡수에 장애를 가진 사람을 위한 에너지원으로 활용된다. ... 곡류의 구조는 다음과 같다.과피와 종피는 곡류를 보호하고, 섬유소로 이루어진다. 호분층은 배아에 영양소를 공급한다. 주로 단백질, 지질, 비타민 함량이 높다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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  방송통신대학교 출석수업 과제물 기초영양학 레포트 액상과당 영양 문제 이당류

  +글루코사민키틴β(1→4)아이소말토스포도당+포도당이소말토올리고당α(1→6)3. ... 혈액 내에서 지질을 운반하는 운반체의 구조와 특징 그리고 대사 경로에 대해 설명하시오. ... (젖당,유당)갈락토스+과당락테이스β(1→4)말토스(엿당,맥아당)포도당+포도당말테이스α(1→4)트레할로스포도당+포도당트레할레이스α(1→1)α셀로비오스포도당+포도당셀룰로스)β(1→4)키토비오스글루코사민

  방송통신대 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.14

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  가톨릭관동대 천연물소재와바이오약학

  키토산, ( 키토올리고당 ) 그리고 식물스테롤 등을 함유한 천연물 소재는 소장에서 흡수되기 어렵도록 콜레스테롤(Cholesterol)과 결합하거나, 콜레스테롤과 구조가 유사하여 흡수를 ... 심해에 있는 상어의 간유에서 대량으로 발견되는 특별한 성분으로 탄소 30개와 수소50개가 6개의 이중결합을 가진 불포화 상태의 구조물인 ( 스쿠알렌 )은 분자 구조상 이중결합이 6군데나 ... 차전자피에는 식이섬유와 ( 이눌린 )이 많이 포함되어 있어 장건강에 도움을 줄 수 있으며, 이것은 소화되는 과정에서 포도당이 아닌 올리고당으로 변화되기 때문에 혈당이 올라가지 않아

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.22 | 수정일 2023.05.03

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  허용된 식품첨가물 종류와 특성

  키토올리고당은 일부 면역활성 촉진기능이 있어 새로운 형태의 기능성 올리고당으로 주목되고 있다.5) 산미료식품의 맛을 매끄럽게 하고 신맛을 주어 청량감을 향상시키는 목적으로 첨가한다. ... 살균제가 미생물 세포막의 지방이나 단백질에 손상을 입혀 세포막의 투과작용이 파괴된 경우와 단백질의 변성, 이황화 결합과 같은 구조에 손상을 입혔을 때 미생물 세포의 유전정보인 DNA

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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  농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오

  식이섬유는 원활한 대변의 배설을 가능하게 하고, 올리고당은 대장 젖산균 증식을 야기하여 건강한 대장을 유지하게 하며, 항산화물질은 체내에서 불필요한 산화반응을 억제하여 노화를 예방한다 ... 또한, 인공 감미제는 당 섭취 제한, 키토산은 콜레스테롤 합성의 원료가 되는 답즙산과 결합하고, 식이섬유는 당질의 소장 이동 속도를 감소시켜 당의 흡수를 지연시킬 뿐만 아니라 콜레스테롤과 ... 더불어, 저소득 시대 탄수화물식품 중심의 소비와는 다르게 단백질과 지방 식품 중심의 소비로 변화하기 때문에 식품 원료 생산 산업의 구조가 변화하여 축산업이 발전된다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.11.19

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  식품생리활성과학, 건강증진을 위한 생리활성물질의 이용-간겅강 A+ 레포트

  당/탄수화물 : 식이섬유, 글루코사민(키토산), 프락토올리고당? 아미노산/단백질 : 대두단백, 테아닌? ... 건강기능식품의 기능성인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것① 영양소 기능 : 인체의 정상적인 기능이나 생물학적

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.05.12

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  식물생명공학_식물대사물질 레포트

  글루칸, 다당류, 키틴, 키토산, 펩티드, 당펩티드, 아라키돈산 등의 종류가 존재한다. ... 하지만 식물을 이용한 생산의 대사물질의 생산은 화학적 합성법이나 미생물 발효법을 사용하여 생산할 수 없는 복잡한 구조나 입체적 구조 등을 가지고 있어 식물생명공학적으로 연구를 진행하고 ... 수 있는 양의 메틸디곡신을 만들어낼 수 있다.엘리시터에 의한 물질생산의 유도Elicitor는 식물의 방어를 유도하는 것으로, 식물이 병원균에 감염된 이후 둘의 상호작용으로 인해 올리고당

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.04 | 수정일 2024.06.02

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  1학년 2학기 생화학 빈칸채워넣기 공부방식으로 문제만들어봤습니다. 괄호안에 답적혀있습니다.

  (키틴, 아세틸기, 키토산)OOOOO: 만노오스와 글루코오스가 3:2 비율로 β1->4 결합 한 것. ... 운동계통뼈, 뼈대근육순환계통심장, 혈관, 림프관소화계통식도, 위, 소장, 대장, 간, 쓸개, 이자호흡탕) 같이 복수의 단당(2~10개)이 축합하여 만들어진 것(올리고당)38. ... [올리고당]단당이 2개 축합한 것 OO, 3개 축합한 것 OO. : 글루코오스+글루코오스=OOOO(맥아당) 환원성(O/X), 글루코오스+프룩토오스=OOOOO(설탕) 환원성(O/X),

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.30

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  탄수화물, 단백질, 지질, TCA회로 정리본

  올리고당 : 복수(2~10개정도)의 단당이 축합하여 만들어진 것? 대표적인 이당류에는 말토오스(맥아당), 수크로오스(설탕), 락토오스(젖당)이 있다. ... 셀 수용액 중에서 가열하면 아세틸기가 떨어져나가 키토산이 생긴다. 글루코만난은 곤약의 성분으로 만노오스(mannose)와 글루코오스를 약 3 : 2의 비율로 하여 각각 β1? ... 단백질의구조 : 1차구조-아미노산의 배열순서2차구조-펩티드사슬이 나선형으로 되어 있는 α-나선구조, 펩티드사슬이 2 개 또는 그 이상의 것이 가로로 줄을 선 것 같은 모양의 β-병풍구조3차구조-폴리펩티드

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2021.06.11

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  영양학 탄수화물 요약

  영양표시에서 당류는 단는 갈락토 올리고당이 있음키토 올리고당키토산보다 분자량이 훨씬 작고 물에 쉽게 용해되는 성질키토산과 같이향균작용항종양, 항암 작용면역 강화 작용유산균 증진 작용새우 ... 합성화학식= (CH2O)n / 탄수화물=탄소수화물=함수탄소=당질식물체 내: 포도당, 과당, 전분, 섬유소 형태로 잎, 열매, 뿌리에 저장동물체 내: 글리코겐 형태로 존재탄수화물의 구조와 ... 소화 과정 중 쉽게 분해되어 포도당으로 전환아밀로스 아밀로펙틴은 전분이 많은 식품에 1:4비율로 들어감글리코겐동물 간,근육에 소량 존재간 100g, 근육 250g아밀로펙틴과 유사한 구조를

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.02

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  건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

  또한 과산화수소는 세포에 강력한 산화 작용을 하며 단백질 구조에 영향을 주어 파괴시킴으로써 병원균을 죽이는 역할을 한다. ... 유산균은 장에 속한 유익균이며 외부에서 발견되는 유해물질을 차단 및 분해, 몸에 이로운 비타민 생성 등의 정상 세균의 역할도 한다.3) 유산균의 효능유산균은 올리고당 및 셀룰라아제효소를 ... 종류1정제어유가공식품14포도씨유식품2로얄젤리가공식품15식품추출물발효식품3효모식품16단백질식품4화분가공식품17엽록소함유식품5스쿠알렌식품18버섯가공식품6효소식품19알로에식품7유산균식품20매실추출물발효식품8조류식품(클로렐라/스피루리나)21칼슘함유식품9감마리놀렌산식품22자라가공식품10배아가공식품23베타카로틴식품11레시틴가공식품24키토산공식품12옥타코사놀식품25프로폴리스추출물가공식품13알콕시글리세롤식품표

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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  키토산올리고당

  키토산- D-글루코사민 구조셀룰로오스의 구조: 탄소 2번 위치에 OH로 구성키틴은 탄소2번위치에 NHCOCH3 : 이런 키틴의 구조에서 COCH3의 아세틸기를 제거하게 되면 아민기가 ... 키토산 올리고당? ... 남게 되는데 이와같이 탄소 2번위치에 아민기가 붙어있는 구조가 키토산의 구조이다.키토산이 일반적으로 다양한 생리활성을 나타낸다고 알려져 있는데 그 이유는, NH2의 아민기가 탄소

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.21

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  게 껍질 을 이용한 키틴의 추출 제조 예비 결과 레포트

  항암효과 : 키토산에는 올리고당이 많이 함유되어 있는데 올리고당은 암세포를 억제하고 암세포를 찾아 공격하는 면역세포의 기능을 강화시켜 항암효과를 높여준다.2. ... 매우 단단한 구조를 하고 있어 물에 녹지 않는다. 이 키틴을 가열, 진한 알칼리용액에 담가두면 그 분자에서 아세틸기가 떨어져 나가 아미노기로 바뀌는 키토산이 되는 것이다. ... 따라서 용해되게 하기 위해 키토산으로 제조한다.키토산의 항균원리1.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.13

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  식물의학3D) 식물병의 접종원, 전염원, 전반에 대하여 설명하라0K

  키틴의 분자구조 내에 있는 아세틸기를 떼어내면 키토산이라는 물질이 되는데, 이를 100％ 떼어내는 것이 매우 어려우므로 실제로 키토산은 단량체 단위의 65％내지 100％가 D-글루코사민인 ... 올리고당을 함유하는 식물병 방제용 조성물키토산의 원료인 키틴은 게, 새우, 곤충 등의 갑각류와 진균류 등에 존재하는 고분자 물질이다. ... 이와 같은 현상은 바이러스 유전자와 기주인자(host factor)간의 복잡한 진화적 측면에서 야기되는 문제이기도 하지만, 바이러스 병은 병저항성을 유지시킬수 있는 재배지의 공간구조

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.07

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  건강기능성 식품 산업의 현황과 전망

  /키토올리고당, 프락토올리고당, 프로바이오틱스, 홍국, 대두단백, 테아닌, 엠에스엠(Methyl sulfonylmethane, MSM), 폴리감마글루탐산, 마늘, 히알루론산, 홍경천추출물 ... (식품의약품안전처)건강기능식품법에서 건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 식품(건강기능식품법 제3조 제1호)으로 정의되며, 기능성이란 인체구조 및 ... 공액리놀레산, 가르시니아캄보지아추출물, 루테인, 헤마토코쿠스추출물, 쏘팔메도열매추출물, 포스파티딜세린, 글루코사민, N-아세틸글루코사민, 뮤코다당단백, 알로에겔, 영지버섯자실체추출물, 키토산

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.18

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  예비&결과보고서-7주차-키틴, 키토산 추출

  *키토산의 효능과 원리효능으로는 항암작용, 면역력 강화, 혈당조절, 콜레스테롤 감소, 중금속 배출, 피부 수분 공급, 체질개선, 노화방지 등의 효과가 있다.항암효과 : 키토산에는 올리고당이 ... 염분이 많은 음식을 즐겨먹는 우리나라 사람들의 식습관은 나트륨수치가 높아질 수 밖에 없는 구조이다. ... 이 둘의 구조는 매우 비슷하지만 성질은 전혀 다르다.키틴과 셀룰로오스는 둘 다 물에 잘 녹지 않는 성질을 갖고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  항균성 고분자 및 그 응용

  그림에서 보는 것과 같이, 키토산올리고당 무처리 세균에서는 모든 균들이 정상적으로 성장하고 있는 게 관찰된다. 하지만 키토산올리고당인 HMW한다. ... 따라서 셀룰로오스와 구조가 유사한 천연 고분자 물질인 키토산을 김치의 저장성 향상에 응용하려는 연구가 진행 되고 있다. ... 키토산을 효소 분해하여 키토산 올리고당을 조제하고 이 중 항균력이 우수한 올리고당을 선정하여 김치의 저장성 개선제로서 응용이 가능하다.2) 양식 넙치의 세균성 질병어류 양식 산업에

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.12

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