"톰얌꿍" 검색결과 1-18 / 18건

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  [레포트] 글로벌 매너 - 러시아, 독일, 태국의 음식 조사

  대상으로 설문조사를 한 결과, 톰 얌 쿵이 외국인들이 가장 좋아하는 타이음식 1위를 차지하였다.형태>똠얌꿍은 여행자들에게 가장 인기있으며 왕새우가 주재료이다.똠얌파(Tom yum ... 톰얌 tom yam유래>똠얌이라는 말은 타이어인 ‘똠’(???)과 ‘얌’(??) ... 에서 왔으며, 똠은 ‘삶는다’는 말이며, 얌은 타이어와 라오스어에서 ‘맵고, 신 샐러드’를 뜻하는 말이다.특징>1999년 7월에 태국의 문화부와 외무부가 공동으로 전세계의 태국 음식점을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.28

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  태국의 식문화

  톰얌꿍(tom yam goong); 새우 매운 탕6. 대표적인 음식*..PAGE:224). 솜탐(som tam); 샐러드6. 대표적인 음식*..PAGE:237. 식사예절1).

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.15

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  태국의 음식문화

  11팟타이팟타이(볶음 쌀국수) :‘태국의 국민 음식’꿰테우(국수)센야이(납작국수), 센레크(중면),센미(소면),훈센(녹두가루국수),바미(달걀국수)로 구분꿰테우 흥 무(국물국수)..PAGE:12톰얌꿍톰얌 ... 등을 넣고 끓임.톰양 쿵: 새우넣은 스프톰얌 탈 : 해산물깽 쏨: 생선 찌개..PAGE:13솜탐솜탐(마른 새우,고추,땅콩가루 , 그린 파파야) 등얌훈센(당면,해물,채소), 얌누아(쇠고기 ... 음식의 특징지역특징북부동북부지역찹쌀 주식, 물고기 선호하지 않고 신맛이 나는 음식 즐기지 않음.돼지고기 즐김중부남부지역방콕을 중심으로 하는 멥쌀 주식,태국 특유의 화려하고 자극적임톰얌

  리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.04.16

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  태국의 식문화

  태국음식 SOUP 톰 얌 꿍 TOM YAM GUNG 세계 3 대 수프의 하나인 대표적인 태국식 매콤한 새우 수프 톰 얌 탈레 TOM YAM TALAY 태국식 매콤한 해물 수프 태국의 ... 태국음식 RICE( pilaff ) 카오 팟 꿍 KHAO PAD GUNG 새우 볶음밥 카오 팟 뿌 KHAO PAD POO 게살 볶음밥 태국의 식문화4. ... 태국음식 SALAD 쏨 땀 SOM TOM 매콤한 태국식 야채 샐러드 얌 운 센 YAM WOON SEN 라임과 간 돼지고기를 곁들인 태국식 당면 샐러드 태국의 식문화5.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.01

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  음식과 세계문화 족보 (중간+기말 총정리) A+ 보장

  -> 새우 / 닭쓰면 -> 톰얌카/새우를 주재료로 온갖 해산물을 각종 향신료와 무쳐 넣고서 끓인 탕??? ... 젓갈에 의해 밥에서 부족한 단백질 보충가능-> 여러가지 비타민과 무기질을 공급하여 정장작용을 도움-> 익으면리 / 세계 요리대회에서 1등.똠양꿍의 '똠'은 ‘끓인다’는 의미 / 꿍

  시험자료 | 198페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.05

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  태국의 음식문화

  새우수프는 톰얌쿵, 닭고기 수프는 톰얌카, 흰살생선수프는 톰얌푸라라고 한다. ... (톰얌쿵) (톰카가이)톰얌은 대개는 맑은 국물의 수프인데, 코코넛밀크를 넣어 국물이 우유 빛으로 뿌연 것도 있다. 톰카) ... 그중에서 톰얌쿵은 태국에서 가장 인기 있는 수프로 중국의 상어지느러미수프, 프랑스의 부이야베스와 함께 세계 3대 수프로 뽑힌다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.07

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  태국의 대표 음식

  톰얌은 건데기의 주재료로 새우를 넣으면 '톰얌꿍'이 되고 닭고기를 넣어면 '톰얌까이'가 된다. 태국어로 톰은 '끓이다.' 라는 뜻이고 얌은 '시큼한 맛'을 뜻한다. ... 코코넛 밀크를 넣은뒤 끓으면 불을 끄고 팍치를 위에 얹어 장식한다.톰얌'은 태국의 대표격인 요리중 하나이다. ... 톰얌◆만드는 법1. 닭육수가 끓기 시작하면 향이있는 야채(레몬글라스, 매운고추,갈랑가, 라임잎)을 먼저넣어 국물에 야채의 향과 맛이 우러나게한다.2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.30

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  [지리]태국에 정치 문화 지리적 이해 PPT

  밀가루 혹 은 쌀종이 속에 잘 다 져진 속을 넣어서 튀 기는 음식이다.메인요리 ① 톰 얌 꿍 여기서 '톰'은 끊이다 '얌'은 맵고 신 야채를 넣은, '꿍'은 새우라는 뜻이다. ... 새우가 들어 간 맵고 신맛이 나는 찌개이다.② 수끼 야채·해물·고기·면 등 을 담백한 육수에 살 짝 데쳐 먹는 요리로 타이의 대표적인 대 중 음식이다.카오 팥 꿍 새우 볶음밥으로, ... 태국의 음식과 음식예절 (1)태국의 음식- 에피타이저 ① 톳만꿍 새우를 잘게 다져서 동 그랗게 튀기는 것으로 꿀처럼 단 소스에 찍어 먹는 현지에서는 남쪽 지방에서 주로 먹는 음 식이다

  리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.20

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  태국의 음식문화-톰양쿵

  그러나 톰얌은 태국음식을 말할 때 당연히 가장 먼저 등장해야 하는 기본 음식이다.톰얌은 건데기의 주재료로 새우를 넣으면 '톰얌꿍'이 되고 닭고기를 넣어면 '톰얌까이'가 된다. ... 태국어로 톰은 '끓이다.' 라는 뜻이고 얌은 '시큼한 맛'을 뜻한다. 똠얌꿍을 우리나라 음식이름으로 표현하자면 시큼한 새우찌게정도가 아닐까? ... 타이어로 톰(tom)은 ‘끓이다’, 얌(yam)은 ‘새콤한 맛’을 뜻한다. 주재료에 새우를 넣으면 톰얌쿵, 닭고기를 넣으면 톰얌카이가 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.12

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  터키 베트남 인도 태국 및 여러나라에 대한 음식문화 특징 및 대표음식 및 식사예절

  양념들은 섞어 끓여 먹기 시작한 데서 유래 되었는데 주로 새우를 넣고 각종 향신료를 넣고 5~6시간 끊여내 독특한 향과 맵고 신맛을 낸다태국에서는 특별한 모임이나 축하 행사 때 톰얌꿍 ... 첨가하여 만들면 달콤새콤한 카오팟 사파로드가 된다② 팟타이볶음 쌀국수이며 닭고기 새우 숙주 땅콩가루 생선소스 칠리고추를 넣고 볶아 고소하고 매콤하며 사각사각 씹히는 맛이 일품이다③ 톰얌꿍태국을 ... 더운 계절에 새콤달콤한 맛이 시원함을 느끼게 해주는 요리이다그 외 다양한 얌운센(녹두전분 국수에 해물과 채소를 얌으로 묻힘) 얌누아 양(볶음 쇠고기를 곁들여 야채와 섞음) 같은 샐러드가

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.12

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  외식문화

  톰양 꿍의 가격은 기존 그대로 11000원이었다. ... 음식이 지나치게 향이 강하고 톡 쏘는 맛이 있어서 이것은 거의 먹지 못했다.그래서 톰양 꿍의 맛은 2점이다. ... 톰양 꿍에 들어가는 재료나 색감 같은 것은 친숙하지만 라임 잎이나 레몬을 넣어서 인지 맛에서는 거부감이 들었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.18

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  태국 식문화의 모든 것

  톰얌꿍톰얌꿍은 태국에서 가장 인기있는 수프로 중국의 상어지느러미 수프, 프랑스의 부이야베스와 함께 세계 3대 수프로 꼽힌다.톰양꿍은 신선로처럼 생긴 냄비나 도자기냄비에 담아 끓인다. ... 남플라(생선간장)를 많이 사용하고, 많은 요리에 코코넛유를 사용해서 단맛을 낸 것이 특징이다.대표적인 음식으로는 톰얌(스프)이 유명하다.남부지역 음식코코넛이 사용되는 음식이 많고, ... 얌운센가느다란 당면같은 면과 해산물 야채가 어울어진 샐러드다.5. 팟타이새우, 숙주, 부추를 듬뿍 넣고 볶은 국수이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.27

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  동남아 문화 관광자원(태국,싱가포르)

  라는 뜻이고 얌은 ‘시큼한 맛’을 뜻한다. 톰얌꿍을 우리나라 음식이름으로 표현하자면 시큼한 새우찌게정도가 아닐까? ... 돼지고기(무), 쇠고기(느어), 해산물(탈레)를 넣고 끓일수 있는데 톰얌 무, 톰얌 느어, 톰얌 탈레 라 부른다.③ 꿔떼우(태국 쌀국수)길거리에서 국수들을 많이 먹는데 밀가루 국수도 ... 샐러드 '얌'은 야채와 해산물에 양념과 라임 주스, 생선 젓국 등을 섞은 것으로 매콤하고 상큼해 입맛을 돋워주는 음식이다.

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.01.06

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  관광 학원론 항공운수업

  1998년에는 비빔밥을, 2006년에는 비빔국수를 기내식으로 개발하여 국제기내식협회가 수여하는 최고의 기내식인 ‘머큐리상’을 수상하는 등, 큰 호응을 얻은 바 있고, 타이항공에서는 톰얌꿍

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.27

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  태국의음식문화

  태국어로 톰은 '끓이다.' 라는 뜻이고 얌은 '시큼한 맛'을 뜻한다. 똘얌꿍을 우리나라 음식이름으로 표현하자면 시큼한 새우찌게정도가 아닐까? ... 태국에선 얌느어는 찾기 힘들고 얌탈레가 많다. 주로 오징어와 새우, 생선살 등이 들어간다. 당면을 함께 넣은 '얌문센'도 인기있기를 넣어면 '톰얌까이'가 된다. ... 돼지고기(무), 쇠고기(느어), 해산물(탈레)를 넣고 끓일수 있는데 똘얌 무, 똘얌 느어, 똘얌 탈레 라 부른다.톰얌은 뜨겁게 먹어야 제 맛인데 그래서 많은 식당들은 똘얌을 그냥 그릇에

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.16

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  [외식경영]태국레스토랑 사업계획서

  양 꿍Spicy and sour soup with prawn세계 3대 스프의 하나인 대표적인 태국식 매콤한 새우 스프얌 운 센Spicy seafood & sour vermicelli ... juice5,000coke4,000diet coke4,000sprite4,000SET MENU카오 팥 뿌Crab meat fried rice with fish sauce 게살볶음밥톰 ... 양 꿍Spicy and sour soup with prawn세계 3대 스프의 하나인 대표적인 태국식 매콤한 새우 스프카놈 쌍카야Steamed sweet pumpkin with Thai

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.28

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  태국의 음식문화

  {{{{{{{{{{{{PLA WAI NAM 찐 바다 농어 위에 태국식 마늘 장아찌와 라임 주스를 껴 얹은 뒤 고추와 미나리를 뿌려 먹기 직전에 내는 음식♡몇 가지 음식의 요리법1 톰얌궁 ... {{새우 해물 찌게 (태:똘양 꿍) 독특한 신맛이 많이 나는 찌게 종류로 텁텁한 태국 음식을 먹을 때 좋으며 태국의 유일한 국물 맛을 볼 수 있는 좋은 음식이다.♡ 대표적인 sea-food ... {{마늘 볶음밥 (태:카우 판 까티얌) 마늘을 따로 볶아, 볶음밥에 섞은 것으로 야간 고소한 맛이 나며 마늘을 좋아하는 한국인에게 맞는 음식이다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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  [세계음식문화] 태국의 음식문화

  나콘 빠톰을 비롯한 중부 지역이 주산지이다.Ⅵ 태국의 술과 음료1. ... 또한 얌은 똠 얌(tom yam) 수프의 맛을 내기도 한다.7) 약초와 향신료(1) 칠리(phrik): 수직으로 쭉 뻗은 관목의 열매와 풀은 맛을 내고 장식하는데 쓰여진다. ... 생 야채의 종류는 양배추나 상치, 오이류뿐만 아니라 가지, 강낭콩, 부추, 콩나물 류, 팍치 등이 있다.6) 얌얌(yam)이라는 것은 남 쁠라의 짠맛과 마나우라고 부르는 라임의 신맛

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.11

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