"톰얌" 검색결과 1-20 / 64건

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  2022-2학기 음식과세계문화(음세문) 중간&기말 기출

  톰얌은 매콤새콤한 스프를 말하는데 톰tom은 ‘끓이다.’, ‘국물’이라는 뜻이고 얌yam은 ‘새콤한 맛’, ‘매콤 새콤한 소스’를 의미한다.맞다. 틀리다.8.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.02 | 수정일 2023.07.12

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  톰얌쿵은 대개는 맑은 국물의 수프이다. 감기나 독감에 대한 훌륭한 해결책인 전통적인 톰얌쿵은 감기를 물리치고 몸을 따뜻하게 한다. ... 톰얌쿵: 태국에서 가장 인기 있는 수프로 중국의 상어지느러미수프, 프랑스의 부이야베스와 함께 세계 3대 수프로 꼽힌다. ... 태국사람들은 특별한 모임이나 축하행사 때 톰얌을 냄비에 끓여서 함께 나누어 먹는것을 좋아한다.? 팟타이: 새우?숙주?부추를 듬뿍 넣고 볶은국수이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  톰얌은 매콤새콤한 스프를 말하는데 톰tom은 ‘끓이다.’, ‘국물’이라는 뜻이고 얌(yam)은 ‘새콤한 맛’, ‘매콤 새콤한 소스’를 의미한다.맞다8. ... 톰얌은 매콤새콤한 스프를 말하는데 톰tom은 ‘끓이다.’, ‘국물’이라는 뜻이고 얌(yam)은 ‘새콤한 맛’, ‘매콤 새콤한 소스’를 의미한다.맞다18.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  톰얌은 매콤새콤한 스프를 말하는데 톰tom은 ‘끓이다.’, ‘국물’이라는 뜻이고 얌yam은 ‘새콤한 맛’, ‘매콤 새콤한 소스’를 의미한다.맞다 틀리다30.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  다문화 국가 소개, 태국

  새우에 각종 향신료와 소스를 넣고 끓인 메뉴.하지만 사실상 톰얌쿵은 새콤하고 달작지근하며 맵고 짜기까지 한 4가지 맛을 모두 포함한 독특한 맛.카오팟대표적인 태국의 볶음밥. ... -태국 대표적 음식-통얌쿵복합적인 맛을 지닌 태국의 대표 음식.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21

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  태국과 베트남의 음식과 식문화에 대한 리포트입니다

  베트남의 대표적인ohsamuisunset.com/thailand-coconuts/" https://www.kohsamuisunset.com/thailand-coconuts/카놈 톰( ... 넣은 매콤한 태국식 샐러드ㆍ솜땀 탈레(Som Tam Talay) : 데친 해물을 넣은 매운 파파야 샐러드ㆍ솜땀 뿌(Som Tam Poo) : 게 속살을 넣은 매운 파파야 샐러드ㆍ얌( ... Yam) : 길거리에서도, 고급스러운 상차림에서도 볼 수 있는 대중적인 태국식 매운 샐러드ㆍ얌운센(Yam Woon Sen) : 새우와 오징어, 잘게 썬 돼지고기, 가는 면을 넣은 매콤한

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.10.29

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  파리아의 미소(카스트 제도) 독후감

  비람마는 산파로써도 활약하고, 동네사람들 중 이르삼마와 카리얌마 이야기가 초반에 나온다. ... 남편은 펌프를 관리하고, 비람마는 쇠똥을 모으고 마구간을 청소하며, 딸 미니얌마와 순다리도 같은일을 도와준다. ... 수드라 : 서비스와 농업 종사(책에서는 남인도 지주카스트 레디아르가 여기 포함됨)- 그 범주 외에 불가촉천민의 파리아가 있음- 그러나 카스트제도가 상대적인 면도 있어서 톰반과 같은

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.24 | 수정일 2024.06.02

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  신맛이 나면서 고소한 맛도 남- 태국의 고추, 고수: 태국음식 특유의 향을 내는 매운맛레몬과 레몬그라스: 신맛 / 코코넛 밀크: 고소한 맛 / 남플라: 태국 음식의 맛의 기본 담당① 톰얌 ... (Tom Yam)- 톰: 매콤새콤한 스프, ‘끓이다’. ... 썰어 새우, 오징어 같은 해물과 함께 볶은 후 파인애플 껍질에 담아 먹음③ 쏨땀(Som Tam)- 태국의 대표적인 샐러드- 솜(Som): 신맛이 나는 것 / 탐(Tam): 빻다- 얌(

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  종류별 향신료의 특성 30가지

  세계 3대 수프인 태국의 톰얌쿵에 꼭 들어가는 주요 재료다. 요리에 쓰는 부위는 뿌리 쪽에서 가까운 하얀 부분인데 수프, 소스, 닭고기와 생선요리에 쓰인다.22.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  [레포트] 글로벌 매너 - 러시아, 독일, 태국의 음식 조사

  톰얌 tom yam유래>똠얌이라는 말은 타이어인 ‘똠’(???)과 ‘얌’(??) ... 대상으로 설문조사를 한 결과, 톰 얌 쿵이 외국인들이 가장 좋아하는 타이음식 1위를 차지하였다.형태>똠얌꿍은 여행자들에게 가장 인기있으며 왕새우가 주재료이다.똠얌파(Tom yum ... 에서 왔으며, 똠은 ‘삶는다’는 말이며, 얌은 타이어와 라오스어에서 ‘맵고, 신 샐러드’를 뜻하는 말이다.특징>1999년 7월에 태국의 문화부와 외무부가 공동으로 전세계의 태국 음식점을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.28

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  동서양 음식 문화사 기말고사 요약 정리

  톰1 톰얌톰얌카 - 닭고기, 톰얌푸라 ? 흰살 생선, 톰얌쿵 ? ... 새우2 톰얌쿵세계 3대 수프로 얌을 넣어서 끓인 태국의 대표적 음식(4) 샐러드솜탐, 얌탈라이, 얌운센(5) 캥 ? ... 아침식사는 카오톰, 점심은 간단한 국수나 볶음밥을 먹는다.태국 음식을 쉽게 구분하는 방법카오 ? 쌀팟 ? 볶음얌 ? 고추, 남플라, 라임을 섞은 맵고 신 소스, 샐러드캥 ?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.03 | 수정일 2022.06.21

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  아시아 전통 식문화에 관한 고찰 리포트

  전통음식 : 톰얌쿵톰얌쿵은 태국의 대표적인 음식이다. ... 주재료에 새우를 넣으면 톰얌쿵, 닭고기를 넣으면 톰얌카이가 된다. 그밖에 돼지고기·쇠고기 등을 넣을 수도 있다. ... 피시소스·레몬주스·톰얌소스로 간을 맞춘다. 코코넛 밀크를 넣고, 다시 끓으면 불을 끄고 고수를 얹는다.1-2.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2016.03.29

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  태국의 음식문화

  등을 넣고 끓임.톰양 쿵: 새우넣은 스프톰얌 탈 : 해산물깽 쏨: 생선 찌개..PAGE:13솜탐솜탐(마른 새우,고추,땅콩가루 , 그린 파파야) 등얌훈센(당면,해물,채소), 얌누아(쇠고기 ... 11팟타이팟타이(볶음 쌀국수) :‘태국의 국민 음식’꿰테우(국수)센야이(납작국수), 센레크(중면),센미(소면),훈센(녹두가루국수),바미(달걀국수)로 구분꿰테우 흥 무(국물국수)..PAGE:12톰얌꿍톰얌 ... 음식의 특징지역특징북부동북부지역찹쌀 주식, 물고기 선호하지 않고 신맛이 나는 음식 즐기지 않음.돼지고기 즐김중부남부지역방콕을 중심으로 하는 멥쌀 주식,태국 특유의 화려하고 자극적임톰얌

  리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.04.16

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  태국의 음식문화, 태국 요리의 특징, 태국의 대표음식, 태국음식 시식기, 태국의 식사예절

  누구에게나 무난한 메뉴이다.(3) 톰얌(수프) : 대표적인 것이 '톰얌'. ... 레몬 그라스와 라임, 고추를 많이 넣기 때문에 신맛과 매운맛이 강한 음식으로, '톰얌' 국물에 새루, 해산물, 닭고기. 등을 넣고 끓인다. ... 우리의 김치찌개 맛에 가까운 것은 '깽 쏨'으로 야채와 생선을 넣고 끓인 얼큰한 찌개이다.(4) 얌(생채) : 태국 사람들이 일상 식생활에서 가장 즐겨 먹는 생채로, 향미채소가 많이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.23 | 수정일 2017.04.12

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  태국의 식문화

  톰얌꿍(tom yam goong); 새우 매운 탕6. 대표적인 음식*..PAGE:224). 솜탐(som tam); 샐러드6. 대표적인 음식*..PAGE:237. 식사예절1).

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.15

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  태국의 대표음식과 식생활 식문화

  ( 수프 ) 매콤하고 새콤한 수프 : 새우 , 생선 , 닭을 잘게 썰어 향신료와 함께 5-6 시가나 걸쭉하게 끓인다 종류 : 톰얌쿵 ( 새우로 만든스프 ) , 톰얌카 ( 닭고기로 ... 만든스프 ) , 톰얌프라 ( 흰살생선으로 만든스프 )태국음식의 종류 – 꾸이띠유 ( 국수 ) 태국식 볶음면이다 . ... 특히 , 새콤달콤한 톰양이 유명하다 . 남부 지역 신선한 해산물과 코코넛밀크를 사용하는 음식이 많다 .

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.17 | 수정일 2024.06.07

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  태국의 음식문화-톰양쿵

  그러나 톰얌은 태국음식을 말할 때 당연히 가장 먼저 등장해야 하는 기본 음식이다.톰얌은 건데기의 주재료로 새우를 넣으면 '톰얌꿍'이 되고 닭고기를 넣어면 '톰얌까이'가 된다. ... 타이어로 톰(tom)은 ‘끓이다’, 얌(yam)은 ‘새콤한 맛’을 뜻한다. 주재료에 새우를 넣으면 톰얌쿵, 닭고기를 넣으면 톰얌카이가 된다. ... 피시소스·레몬주스·톰얌소스로 간을 맞춘다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.12

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  태국의 음식문화 및 식생활 문화

  톰얌쿵(새우 수프), 통얌카(닭 수프), 톨얌푸(흰살생선 수프) 등이 있다.(2) 솜땀설익은 파파야를 채 핀 것과 마른 새우 및 고추 ? ... 톰얌2. 솜땀3. 남4. 카오팟5. 쌀국수6. 커리Ⅴ. 조미료1. 남플라2. 남찜3. 남프릭4. 남프릭 까삐Ⅵ. 열대과일1. 람부탄2. 푸라샴3. 용안4. 두리안Ⅶ. ... 홍합 등의 다양한 해산물을 신선한 상태로 얻을 수 있다.4) 주요음식(1) 톰얌잘게 썬 새우와 생선 ? 밝 등에 각종 향신료를 넣고 5-6시간 걸쭉하게 물인 수프이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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  태국 음식 문화

  짚 위에서 재배되는 타원모양의 회색 보석으로 '톰얌궁'에서 빠뜨리리 수 없는 재료이다. 볶음이나 구이, 스프 등에도 이용된다..보통의 코리앤더에 비해 향기가 더 강합니다. ... 몇 가지 음식의 조리법① 톰얌궁* 재료새우 3마리,물 200g,칠리페이스트 1큰술,고추기름 조금,마늘 5g,레몬주스 20g,피쉬소스 20g,느타리버섯 10g,청경채 5g,생강 조금, ... '톰양궁'의 향료 등을 위해 뿌리 부분용으로 쓰인다. 껍질을 벗겨 흰 과육을 국수모양으로 잘게 썰어 샐러드나 절임으로 이용한다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.30

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  음식과 세계문화 요약본

  팟타이(볶은국수)톰얌 ? 태국의 수프/스프 톰얌쿵(새우수프) ? 태국에서 가장 인기있는 수프/스프쏨땀, 캥 쿄왕(green curry) ? 태국식 샐러드베트남남쪽 ? ... 소를 죽이는 일을 금함명치시대 문명개화와 함께 육식장려20세기 들어서는 육류 소비량 증가6주차태국태국음식의 이름을 자세히 보면 주재료와 어떤 음식인지 알 수 있다.팟 : 볶음 음식얌

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.06

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