"톰양쿵" 검색결과 1-20 / 26건

• 

  태국의 음식문화-톰양쿵

  타이어로 톰(tom)은 ‘끓이다’, 얌(yam)은 ‘새콤한 맛’을 뜻한다. 주재료에 새우를 넣으면 톰얌쿵, 닭고기를 넣으면 톰얌카이가 된다. ... -------------------'톰얌'은 태국의 대표격인 요리중 하나이다.매운 맛은 한국인의 입맛에 잘 맞지만 톰양은 동시에 시큼하고 향료 냄새가 나기 때문에 대부분의 한국 여행자들이 ... 코코넛 밀크를 넣고, 다시 끓으면 불을 끄고 고수를 얹는다.1999년 7월에 타이의 문화부와 외무부가 공동으로 전세계의 타이음식점을 대상으로 설문조사를 한 결과, 톰얌쿵이 외국인들이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  톰얌쿵은 대개는 맑은 국물의 수프이다. 감기나 독감에 대한 훌륭한 해결책인 전통적인 톰얌쿵은 감기를 물리치고 몸을 따뜻하게 한다. ... 톰얌쿵: 태국에서 가장 인기 있는 수프로 중국의 상어지느러미수프, 프랑스의 부이야베스와 함께 세계 3대 수프로 꼽힌다. ... 톰얌쿵은 신선로처럼 생긴 냄비나 도자기냄비에 담아 끓인다 새우, 버섯등이 들어가고 레몬그라스?라임잎?갈랑가?라임즙?고수?고추등의향신료와 조미료로 맛을 낸다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

  다운로드 장바구니
• 

  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  (Tom Yam)- 톰: 매콤새콤한 스프, ‘끓이다’. ... ‘국물’ / 얌: 새콤한 맛, 매콤새콤한 소스• 새우 쿵(Kung)를 넣어 걸쭉하게 끓이면 -> 똠양쿵• 닭고기 카(Ka)를 넣고 끓이면 -> 똠양카• 생선 프라(Pla)을 넣고 끓이면 ... 옥수수, 감자, 호박, 고추, 토마토 등 원산물에 기초• 유럽음식문화: 스페인(멕시코 남부로부터 남반구의 대부분)과 포르투갈(브라질 지역 지배) 음식문화- 아메리카 대륙 서남부 태평양

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  종류별 향신료의 특성 30가지

  세계 3대 수프인 태국의 톰얌쿵에 꼭 들어가는 주요 재료다. 요리에 쓰는 부위는 뿌리 쪽에서 가까운 하얀 부분인데 수프, 소스, 닭고기와 생선요리에 쓰인다.22. ... 중동에서는 시나몬을 양찜요리에 넣고, 가루로 만들어 쿠스쿠스 요리 위에 뿌린다. 달콤한 시럽, 견과류 페이스트리나 디저트를 만들 때도 사용한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  동서양 음식 문화사 기말고사 요약 정리

  톰1 톰얌톰얌카 - 닭고기, 톰얌푸라 ? 흰살 생선, 톰얌쿵 ? ... 새우2 톰얌쿵세계 3대 수프로 얌을 넣어서 끓인 태국의 대표적 음식(4) 샐러드솜탐, 얌탈라이, 얌운센(5) 캥 ? ... 일반적 특징1 대부분의 음식에 향신료를 많이 이용2 음식은 한 상 차림으로 개인별로 제공한다3 채식주의자가 많음4 닭고기와 양고기를 이용한 음식의 발달5 유제품을 다양하게 이용하고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.03 | 수정일 2022.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  [식생활과 문화]태국음식

  태국말로 톰양 (Tom Yam)은 수프, 쿵 (Goong)은 새우를 뜻합니다. 따라서 톰양쿵은 새우를 주재료로 만든 태국의 전통수프입니다. ... 포스코 안에 있는 태국 음식점톰양쿵의 가격: 2인분 15,000원불고기와 김치가 우리의 대표적인 음식으로 통하듯 톰양쿵은 태국음식을 대표하는 메뉴라 할 수 있습니다. ... 만약 전날 음주를 하였다면 쓰린 속을 시원하게 풀어 줄 음식으로 톰양쿵이 제격입니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  아시아 전통 식문화에 관한 고찰 리포트

  전통음식 : 톰얌쿵톰얌쿵은 태국의 대표적인 음식이다. ... 주재료에 새우를 넣으면 톰얌쿵, 닭고기를 넣으면 톰얌카이가 된다. 그밖에 돼지고기·쇠고기 등을 넣을 수도 있다. ... 새우, 매운 고추, 레몬글래스 등이 들어가고 조리시간은 5~6시간이 걸린다. 1999년 7월에 타이의 문화부와 외무부가 공동으로 전세계의 타이음식점을 대상으로 설문조사를 한 결과, 톰얌쿵이

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2016.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  [레포트] 글로벌 매너 - 러시아, 독일, 태국의 음식 조사

  톰얌 tom yam유래>똠얌이라는 말은 타이어인 ‘똠’(???)과 ‘얌’(??) ... 얌 쿵이 외국인들이 가장 좋아하는 타이음식 1위를 차지하였다.형태>똠얌꿍은 여행자들에게 가장 인기있으며 왕새우가 주재료이다.똠얌파(Tom yum paa, 라오스) 또는 똠얌플라(tom ... , 얌은 타이어와 라오스어에서 ‘맵고, 신 샐러드’를 뜻하는 말이다.특징>1999년 7월에 태국의 문화부와 외무부가 공동으로 전세계의 태국 음식점을 대상으로 설문조사를 한 결과, 톰

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.28

  다운로드 장바구니
• 

  태국의 대표음식과 식생활 식문화

  ( 수프 ) 매콤하고 새콤한 수프 : 새우 , 생선 , 닭을 잘게 썰어 향신료와 함께 5-6 시가나 걸쭉하게 끓인다 종류 : 톰얌쿵 ( 새우로 만든스프 ) , 톰얌카 ( 닭고기로 ... 특히 , 새콤달콤한 톰양이 유명하다 . 남부 지역 신선한 해산물과 코코넛밀크를 사용하는 음식이 많다 . ... 식생활문화의 특징 -1 태국 식생활문화의 특징 -2 지역별 태국 음식의 특징 태국음식의 종류 - 카오팟 ( 볶음밥 ) / 쏨땀 / 깽 ( 커리 ) / 태국음식 양념 , 소스 / 톰양

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.17 | 수정일 2024.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  나라별 보양음식

  양고기 또는 쇠고기뼈와 각종야채로 육수를 만들고 고추기름으로 맛을 낸다.? 양소기 또는 쇠고기, 해산물, 좋아하는 야채와 버섯,당면 등을 먹기 좋은 크기로 손질한다.?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.28

  다운로드 장바구니
• 

  위대한 개츠비 영화와 소설 비교 ppt

  뷰캐넌이 쿵 소리를 내며 뒤쪽 창문을 닫는 소리가 나자 남아있던 바람이 방에서 잦아들고 커튼과 양탄자와 두 젊은 여자도 두둥실 바닥으로 내려앉았다 .톰과 그의 정부 머틀 광대뼈에 흰 ... 개츠비고 자신이 바람 피운 것까지 개츠비에게 뒤집어씌우는 톰 원작에 비해 톰을 더 교활하게 표현함으로써 개츠비의 순수함 강조 데이지에게 다 괜찮다며 마을 밖으로 떠나자고 한다개츠비의 ... 개츠비가 톰과 언쟁을 하던 중 이성을 잃고 톰에게 달려든다돌아오던 중 개츠비와 데이지가 탄 차 앞에 갑자기 뛰어든 머틀이 치여 죽는다 .머틀이 죽어 슬퍼하는 윌슨에게 머틀을 죽인 범인은

  리포트 | 21페이지 | 7,000원 | 등록일 2014.10.28 | 수정일 2019.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 요약본

  팟타이(볶은국수)톰얌 ? 태국의 수프/스프 톰얌쿵(새우수프) ? 태국에서 가장 인기있는 수프/스프쏨땀, 캥 쿄왕(green curry) ? 태국식 샐러드베트남남쪽 ? ... 염소 : 광택, 방수성털, 물주머니용 가죽양의 사육 : B.C. 8920년경 이라크/루마니아 지역 : 양털, 지방(요리, 의약용 연고, 등불용 기름)돼지 사육 : B.C. 7000년경 ... 북경요리궁중요리8대 지방의 다양한 음식 + 소수 민족 문화양고기, 닭고기, 오리고기를 주재료로 바삭거리는 식감조리법 : 카오법, 신선로(궁중요리법)7.

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.06

  다운로드 장바구니
• 

  태국 송끄란 축제 성공요인

  (灌佛)B.손원사람들에게 물을 뿌리는것으로 경배C.물 뿌리기D.퍼레이드/기도행진E.방생F.미스 송끄란 선발대회음 식Khao Phat 카오팟Phat Thai 팟타이쏨탐 Som Tam톰양쿵Tom

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  세계음식문화 (태국&베트남) ppt

  : 코코넛 밀크를 사용한 닭고기 코코넛 수프태국(Thailand)* 톰양쿵 (ton yam kung) - 중국의 상어지느러미수프, 프 밥에 조금씩 싸서 먹는 편태국(Thailand ... (Tom yam : 매콤하고 새콤한 수프)톰얌쿵(tom tam kung): 새우 수프 톰얌카(tom yam ka): 닭고기 수프 톰얌푸라(ton yam pla): 흰살생선 수프 톰카가이 ... 간 이 약해 담백한 맛이 특징중부지역한 때 베트남의 수도 후에요리가 대표 요리 궁중요리가 전해 내려옴남부지역베트남 제일의 곡창지대 바다에서는 다양한 생선 해안 늪지대에서는 많은 양의

  리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.20 | 수정일 2014.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  아시아에서 주로 많이 쓰는 향신료의 종류와 용도

  태국에서는 새우수프(톰얌쿵)를 만들 때 반드시 사용한다.(3) 바질(basil)일년생 식물로 열대아시아(인도)가 원산지이다. ... 양고기 요리에 두루 쓰인다.(4) 사프란(saff raan)사프란은 붓꽃의 일종으로 아시아가 원산지인데 스페인, 프랑스, 이탈리아, 남아프리카에서도 자라고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  태국의 음식문화

  등을 넣고 끓임.톰양 쿵: 새우넣은 스프톰얌 탈 : 해산물깽 쏨: 생선 찌개..PAGE:13솜탐솜탐(마른 새우,고추,땅콩가루 , 그린 파파야) 등얌훈센(당면,해물,채소), 얌누아(쇠고기 ... 11팟타이팟타이(볶음 쌀국수) :‘태국의 국민 음식’꿰테우(국수)센야이(납작국수), 센레크(중면),센미(소면),훈센(녹두가루국수),바미(달걀국수)로 구분꿰테우 흥 무(국물국수)..PAGE:12톰얌꿍톰얌 ... 음식의 특징지역특징북부동북부지역찹쌀 주식, 물고기 선호하지 않고 신맛이 나는 음식 즐기지 않음.돼지고기 즐김중부남부지역방콕을 중심으로 하는 멥쌀 주식,태국 특유의 화려하고 자극적임톰얌

  리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과 문화

  대표적인 식품과 음식☆국 가 명대표적인 식품과 음식한 국김치, 떡, 불고기일 본스시, 우메보시, 소바, 사시미중 국마파두부, 북경 통오리구이, 팔보채, 딤섬, 홍사오러우(紅燒肉)태 국톰양쿵 ... 주식에 따른 분류 ◆ 원시시대- 인간은 먹을 것 찾아 이동함 ▷동ㆍ식물 채취: 식물의 종자ㆍ뿌리ㆍ줄기 섭취시 힘이 생긴다는 것과 심으면 많은 양을 수확하는 것을 경험으로 터득)→ 물과 ... 아프리카에서는 수프 또는 죽으로 이용서류주식으로 사용하는 서류로는 감자ㆍ고구마ㆍ토란ㆍ마 등 있음 특히 마ㆍ토란ㆍ고구마 등은 특별히 기술이 없어도 다량재배 그로 인한 동남아시아와 태평양

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  포에니전쟁, 한니발, 스키피오

  그래서 로마 시민들은 그를 지연주의자, 굼뜬사람 즉 쿵크타토르라고 놀렸다. ... 그는 아버지의 못 이룬 꿈을 잇기로 결심하고 BC219년 이베리아 반도의 도시국가였던 사군톰을 공격했다. 그리고 218년 한니발의 목적대로 제 2차 포에니 전쟁이 발발한다. ... 이 때부터 양쪽은 서로 이기지도 지지도 않는 4년을 보내게 된다. 그 사이 바깥정세는 로마에 유리해졌다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  세계 속 음식문화(동남아시아)

  (tom yam, 수프 ) 태국의 새콤한 수프 , 새우수프는 톰얌쿵 (tom yam kung), 닭고기 수프는 톰얌카 (tom yam ka), 흰살 생선수프는 톰얌푸라 (tom yam ... pla ) 라고 한다 . * 태국의 톰얌쿵 , 중국의 상어지느러미 수프 , 프랑스의부이야베스 ( 생선스프 ) 를 세계 3 대 수프로 손꼽힌다 .대 표 적 인 음 식 얌 (yam) ... 베트남인들은 긴 젓가락만 사용해서 밥을 먹는데 한끼에 보통 성인 남자가 먹는 양이 3~4 그릇이다 . 젓가락만 사용하다 보니 밥그릇을 들고 먹어야 하며 국물은 마시기도 한다 .

  리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  [문화]세계 음식 축제

  타이 톰양쿵, 얌운센, 솜탐⑤ 프랑스 카파치오 크루⑥ 멕시코 포도⑦ 그리스 케잌⑧ 이탈리아 족발요리⑨ 카자흐스탄 7가지 곡물로 만든 술Ⅲ우리나라에서 열린 세계나라축제1)태국 요리 ... 신년축제의 음식1)동양의 신년축제① 중국 만두와 우럭찜② 일본 오세치-오조니2) 서양의 신년축제① 싱가포르 쌀죽과 블랙페퍼 머드크랩② 인도 정통 바비큐, 탄두리 만찬③ 러시아 수프와 양고기④

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.16

  다운로드 장바구니