"트랜스지방분석" 검색결과 1-20 / 901건

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  서울시 일부 제과점 제품의 지방산 조성 및 트랜스지방 함량 분석

  한국식품위생안전성학회 두옥주, 김애경, 김미선, 박영혜, 박혜원, 김연천, 채영주

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  트랜스 지방 분석표(음식 3가지)

  과자 ‘오리온 나쵸 cheese맛’분석결과(알 수 있는점): - 트랜스지방이 0.1g 포함되어 있다.- 나트륨과 지방이 다른 영양분 보다 월등히 높게함유되었다. ... ==과자 섭취(야식)가반복되어 식단에 이상이 생긴 경험이 있다.2.롯데분석결과(알 수 있는점): - 트랜스지방 0.5g포함되어 있다.- 탄수화물, 당류, 지방이 많이 포함되어 있다. ... 하겐다즈 그린티 아이스크림분석결과(알 수 있는점): - 트랜스지방이 0.4g 포함되어 있다.- 총 내용량 473ml로 100ml기준으로 하면 4번정도나눠먹을 수 있다.(4회 제공량:

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.13

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  [식품영양학] 트랜스 지방과 식물성 기름의 질병 및 성분에 대한 분석

  기전이 아직 밝혀지지 않았다.② 당뇨병당뇨와 관련된 일관된 결과가 아직 없지만 연구를 분석해보면 대상자간의 차이가 있는데 트랜스지방 섭취량이 적은 남성들에게서는 당뇨병 발생에 큰 차이가 ... 그러나 최근 트랜스지방에 대한 유해성 이슈가 강하게 제기되면서 최근에는 상당한 어려움을 겪는 상황을 맞이하게 되었다.지금 제시된 트랜스지방 연구결과들은 인공적으로 만든 트랜스 지방을 ... 실정이다.포화지방산과 불포화지방산, 그리고 트랜스지방산트랜스지방의 특성과 영향을 알기 위해서는 다른 지방들과 비교하여 어떤 특성을 가지는지를방산은 이중성을 지닌다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.07

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  [트랜스지방산][유리지방산][지방][벤조산][아세트산][술폰산][인산][아미노산][젖산균]트랜스지방산, 유리지방산, 벤조산, 아세트산, 술폰산, 인산, 아미노산, 젖산균 분석

  트랜스지방산, 유리지방산, 벤조산, 아세트산, 술폰산, 인산, 아미노산, 젖산균 분석Ⅰ. 트랜스지방산Ⅱ. 유리지방산Ⅲ. 벤조산Ⅳ. 아세트산1. ... 트랜스지방산지방은 우리 몸을 구성하는 데 필수적인 영양소이다. ... 이것이 바로 트랜스 지방이라고 불리는, 지방 중에서도 가장 해로운 지방이다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.01

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  1일에너지평형분석,트랜스지방산과건강과의연관성,대사증후군, 식단계산문제풀이

  다음 사무직 여성의 1일 에너지 평형을 분석하시오. ... 따라서 지방산의 탄소와 탄소 사이의 이중결합을 사이에 두고 다음 탄소들이 서로 다른 방향으로 결합한 트랜스(trans) 구조를 갖는 것이 생길 수 있는데 이를 트랜스지방산이라고 한다.트랜스지방산은 ... 이중결합을 갖고 있으나 전체적인 모양이 포화지방산과 흡사하다.3) 식품중의 트랜스 지방- 마가린 중에서도 부분 경화 어유를 함유하고 있는 제품들이 특히 트랜스 지방함량이 높았고,

  리포트 | 12페이지 | 6,600원 | 등록일 2010.01.25

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  식품 표시 영양성분표 자동으로 생성해주는 양식 (분석결과만 기입하면 끝!)

  내용량 220g당열량나트륨탄수화물당류지방트랜스지방포화지방콜레스테롤단백질20556%7%11%15%0g9%7%20%kcal1120mg23g11g8g1.3g20mg11g"1일 영양성분 ... 트랜스지방0g포화지방1.3g9%콜레스테롤20mg7%단백질11g20%" 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal"기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.총 ... 성분단위영양성분 함량영양소 기준치분석 결과표시할 단량"함량표시""영양소기준치""영양소기준치대비 비율""영양소비율 표시"100g당220열량kcal93.61205.942205나트륨mg507.621116.7

  서식 | 1,000원 | 등록일 2021.04.21

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  트렌스지방분석법,트렌스지방

  이용 ② 구성지방산 분석 : GC-FID 이용트랜스지방 분석법 시약 및 시액 - 14% 125 g BF3/L MeOH - 메탄올성 수산화나트륨용액 (0.5 N) - 이소옥탄 : 지방산 ... 시간의 비 ) 사용트랜스지방 분석법 ● 결과 - 정량분석 (1) 개별 지방산 메틸 에스테르의 함량 계산 Pt i × Wt C11:0 × 1.0067 W FAMEi = ------- ... 기기 · 분석이 신속 , 간편하며 , 고감도이므로 휘발성 복합혼합물의 정성 , 정량분석 및 미량성분 분석에 응용 - GC 의 원리GC 의 시험 조작 본론GC 의 시험 조작 본론본론

  리포트 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16

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  판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기

  우유에는 3.8g의 지방이 포함되어 있으므로 총 지방섭취량에 미치지 않는다.② 트랜스지방 0g트랜스지방은 불포화지방을 고체로 굳힌 형태로 각종 가공식품에 자주 사용되는 편이다. ... 하지만 트랜스지방은 혈관에 쉽게 쌓이기 때문에 혈액순환을 방해하며 심뇌혈관질환의 주요 원인으로 꼽힌다. 트랜스지방의 하루 권장 섭취는 2.2g 미만이다. ... 우유에는 트랜스지방이 포함되어 있지 않다.③ 포화지방 2.5g포화지방은 하루 섭취 권장량이 15g 이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  A++ (교수님 칭찬함), 간호영양, 영양분석 보고서

  두유, 송편, 고구마 2개, 식빵(토스트) 2조각, 사과 반쪽- 각 음식 분석영양정보 총 내용량 195mL (140Kcal)나트륨180mg탄수화물15g당류10g지방6g트랜스지방0g포화지방23g콜레스테롤0mg단백질6g수분 ... (경상도 수제비), 국물까지 다 먹음야식-옛날 통닭(양념), 쌈무(한조각)- 각 음식 분석영양정보 총 내용량 600g(추정치) (1656Kcal)나트륨2416mg탄수화물126,7g당류37.5g지방80g트랜스지방0.66g포화지방16.14g콜레스테롤413.34mg단백질106g수분54cc1 ... 영양측정 및 분석일기 : ( 9월 21일 토요일 : １일째)아침- 프리미엄 소프트 땅콩샌드, 사과 하나, 물 200cc, 11시 20분 생수 400cc- 각 음식 분석영양정보 총 내용량

  리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.11.01

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  영양과 식이 일주일 식단 분석

  탄수화물 : 24g 당류 2g 지방 14g 트랜스지방 : 0.1g 포화지방 : 4.7g 콜레스테롤 : 30mg 단백질 : 12g점심 (12:00~13:00)칼국수총 칼로리 : 497kcal구성성분 ... : 3.48g 단백질 : 46.26g 지방 : 82.7g 나트륨 : 160mg 콜레스테롤 : 197.74mg 포화지방산 : 30g 트랜스지방 : 0.36g 식이섬유 : 1.4g 칼륨 ... : 달걀, 빵영양정보탄수화물 : 36g 단백질 : 7g 지방 : 21g 당류 : 7g 나트륨 : 610mg 콜레스테롤 : 45mg 포화지방산 : 4.8g 트랜스지방 0.5g간식 (

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.28

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  노화 상담 및 처방

  대상자의 식생활 습관- 주로 채식위주의 음식을 섭취하며 불포화지방을 많이 함유하고 있는 생선, 견과류 등과 함께 식단을 형성한다.- 하지만, 포화지방이나 트랜스지방이 많이 포함되어 ... 대상자의 현재 건강상태에 대한 종합소견- 대상자는 과도하게 포화지방이나 트랜스지방이 많이 함유되어있는 초콜릿, 아이스크림, 과자를 먹는 습관으로 인하여 정상수치이지만 높은 공복혈당으로 ... 대상자의 건강 및 노화상태 분석- 대상자가 최근에 받은 건강검진에서 나타난 검진결과에서 눈에 띄는 검진결과로는 먼저, 공복혈당의 수치가 정상이나 위험한 수준에 가까이 갈 수 있는 위험이

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.02

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  [A+레포트] 정보기술을 활용한 경쟁우위 확보 사례 3가지 조사PPT

  통합적 활용 고객 맞춤형 서비스 제공 - 개인화된 금융 상품 및 서비스 개발 - 고객 행동 분석을 기반으로 한 맞춤형 마케팅 전략 실행KB 국민은행 디지털 트랜스포메이션 KB국민은행의 ... 경로 최적화 및 자동화된 분류 시스템을 통한 물류 효율성 증대 - AI 기술을 활용한 예측 모델링으로 재고 관리 최적화 물류 인프라의 지속적 확장 - 대도시 중심의 물류 센터에서 지방까지 ... KB국민은행 디지털 트랜스포메이션 03. 쿠팡의 물류혁신 04.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.19

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  연구, 콩 단백질 분리물, 한천 및 알지네이트가 포함된 하이브리드 네트워크 기반 고체 에멀젼 젤을 사용하여 동물 지방 조직을 모방하는 연구, 당조고추(Capsicum annuum ... 연구, Staphylococcus quorum 플라스미드 pKS1030-3로 보조 생물막 형성 및 트랜스-작용 유전자 동원 시스템을 암호화하는 연구, 항균제 내성 대장균을 표적으로 ... 연구계획서저는 고려대학교 식품공학과 연구실에 들어간 후로 비이온성 계면활성제 혼합물을 사용하여 제조된 에멀젼에서 계면 특성 및 항산화 극성이 베타카로틴의 화학적 안정성에 미치는 영향 분석

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.13

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  비만학개론 중간

  , 자연계 트랜스지방산은 버터가 있다인공적인 트랜스지방 : 수소화로 만듬지질의 역할- 중성지방 : 필수지방산 공급, 에너지원(9cal/g), 에너지 저장, 지용성 비타민 흡수 촉진, ... 체질량지수(BMI)로 정의- 허리둘레가 남자 90이상, 여자 85이상일 때 복부비만으로 정의- BMI 이외의 비만 판정법은 생체전기저항법, 이중에너지 X-선 흡수법이 있는데 체성분을 분석할 ... 불포화지방은 혈중HDL-c은 높이고 LDL-c은 낮추어 건강에 좋은 지방- 포화지방의 과잉 섭취와 트랜스 지방 섭취는 뇌?

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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  노인 식단표 만들기

  점심현미밥홍합미역국낙지볶음고구마당조림오이소박이요플레현미밥수제비코다리구이무나물파래김자반총각김치잡곡밥굴두부국고사리나물냉이무침소불고기배추김치저녁쌀밥근대된장국도라지나물계란말이시금치나물배추김치귤잡곡밥어묵국골뱅이소면무침도시락 김계란찜배추김치잡곡밥동치미브로콜리 초장무침오징어국오리불고기배추김치요구르트*분석 ... : 8.99mg 포화지방산 : 0.13g 트랜스지방 : 0g(3) 낙지볶음칼로리 : 186.83kcal 탄수화물 : 21.67g 단백질 : 14.89g 지방 : 4.51g 당류 : ... : 1.13mg 포화지방산 : 0.06g 트랜스지방 : 0g아침 총 칼로리 : 868.72kcal(1) 현미밥칼로리 : 145kcal 탄수화물 : 37.3g 단백질 : 3.3g 지방

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.08

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  시중 게맛살 제품 4종에 대한 정량적 묘사분석(QDA) 수행 및 결과 보고

  11g(3%), 당류 5g(5%), 지방 0.8g(1%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 15mg(5%), 단백질 9g(16%)RRL동원리얼 랍스터롱열량 90kcal ... 125kcal, 나트륨 550mg(28%), 탄수화물 22g(7%), 당류 3g(3%), 지방 0g(0%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 5mg(1%), 단백질 7g ... , 나트륨 610mg(25%), 탄수화물 11g(3%), 당류 6g(5%), 지방 0g(0%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 19mg(5%), 단백질 9g(11%)OYS오양수산오양실속맛살열량

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2020.08.09

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  사업계획서 - 푸드트럭 창업 (저칼로리 도시락 및 사이드 메뉴 전문점)

  트랜스 지방의 섭취를 줄이기 위해서 굽거나 삶는 방식으로 기름의 사용을 최소화 하였으며, 인공조미료를 사용하지 않는다. ... 트랜스 지방의 섭취를 줄이기 위해 굽거나 삶는 방식으로 기름의 사용을 최소화 하였으며 인공조미료를 사용하지 않는다.다이어트 도시락의 단점인 가격과 신선도 문제를 해결하기 위해 우리나라 ... 트랜스 지방의 섭취를 줄이기 위해 굽거나 삶는 방식으로 기름의 사용을 최소화 하였으며 인공조미료를 사용하지 않는다.다이어트 도시락의 단점인 가격과 신선도 문제를 해결하기 위해 우리나라

  리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.09.08

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  분화 중 Nrf2/Keap1 신호 전달 활성화를 통해 지질 축적을 억제하는 기전 연구, 운동 모방체의 분자 표적과 그 자연 활성화제 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 트랜스지방 ... , 식중독균 독성인자의 발현 억제 물질 탐색 연구, 압력에 의해 유발된 단백질의 구조적 변화가 돼지고기 등심의 빙핵 생성 온도에 주는 영향 연구, 식중독균의 바이오필름 형성 기전 분석을 ... 반응을 약화시키는 기전 연구, 식품의 주요 성분이 예덕나무 헥산추출물의 Listeria. monocytogenes에 대한 항균활성에 미치는 영향 연구, Parthenolide가 지방세포

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

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  과자 HACCP PPT

  트랜스지방 저감화 Step 2. 포화지방 저감화 Step 3. Green Package Step 4. Dr. you 프로젝트 Step 5. ... Market O 프로젝트 트랜스지방 0g MSG 합성착색료 無첨가 포화지방 77% 절감 콩기름 잉크 , 에칠알콜 사용 톨루엔 사용 X 한국인의 체질에 맞는 ‘ 영양밸런스 ’ 초점 ‘ ... 중점관리하는 사전 위해 관리 기법 HA 위해요소분석 원료와 공정에서 발생가능한 병원성 미생물 등 생물학적 , 화학적 , 물리적 위해요소 분석 + CCP 중요관리점 위해요소를 예방

  리포트 | 23페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.01.12

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  시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

  Report시판 식용유 5종의지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석제출일: 2020. 04. 27과목명: 식품학목차I. 서론31, 지질의 분류와 특성32. ... 원래는 트랜스지방과 콜레스테롤이 없으나 운송, 보존 편의를 위해 수소화 과정을 거치게 되어 트랜스 지방이 함유되기도 하며 포화지방산의 함유량이 다른 식물성 유지보다 높아 체내 콜레스테롤 ... 수소화 시키 경우 불포화 지방산의 일부는 트랜스 지방산으로 변화하는데, 인체에 유해한 영향을 주기 때문에 섭취 시 주의가 필요하다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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