"트랜스 지방산에 대하여" 검색결과 1-20 / 1,128건

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  아동영양학 - 트랜스 지방산에 대하여

  트랜스 지방산에 대하여1. 서론요즈음 비만 인구가 늘어나면서 트랜스지방산에 대한 문제점이 대두되었다. ... 트랜스지방산에 대하여 많은 문제점이 연일 매스컴에 보도되면서 한국인들은 트랜스지방에 대하여 민감해졌다. ... 본 보고서에서는 이 트랜스지방산에 대하여 자세히 알아보고 그 문제점이 무엇인지 논해보고자 한다.2. 본론가. 트랜스 지방산이란?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.01 | 수정일 2015.10.12

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  트랜스지방산에 대하여

  향후 우리들의 대처 방안에 대하여6. 맺음말작성자보고서 주제 : 트랜스 지방산에 대하여0. 들어가기요즘 트랜스지방산에 대해 말이 많다. ... 보고서주제: 트랜스 지방산에 대하여목차0. 들어가기1. 트랜스 지방산이란2. 현재 우리나라에서 시판되는 트랜스 지방산의 종류3. 조리에 사용되는 실예4. 인체 내 미치는 영향5. ... 하지만 덴마크, 미국 등에서는 이미 이의 위험성을 깨닫고 트랜스지방에 대한 규제를 강화하고 있으며, 한국 정부에서도 내년 12월부터 식품포장에 트랜스지방산의 함량을 표기한다는 등 트랜스지방에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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  아동영양학-트랜스지방산에 대하여

  트랜스지방산에 대하여지방산에는 동물성 기름(지방)인 포화지방산과 식물성 기름인 불포화지방산이 있다. ... 그러나 연구 결과, 식물성 기름인 불포화지방산에도 동물성 기름 못지않게 혈관 건강에 나쁜 영향을 미치는 지방산이 있는 것으로 밝혀졌는데, 이 지방산이 바로 트랜스지방산이다.이 지방산은 ... 트랜스지방산을 많이 섭취할 경우, 포화지방산과 마찬가지로 체중이 늘어나고, 해로운 콜레스테롤인 저밀도지단백질(LDL)이 많아져 심장병·동맥경화증 등의 질환이 생긴다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

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  현대에 들어서 콜레스테롤과 트랜스지방산이 대두되는 이유와 관련된 질병에 대해 논하시오.

  주제: 현대에 들어서 콜레스테롤과 트랜스지방산이 대두되는 이유와 관련된 질병에 대해 논하시오.Ⅰ.서론현대들어 식습관에 변화에 따라 요즘 요식업계에서는 트랜스지방산으로 난리가 났다. ... 섭취로 인한 위해의 개연성을 줄이기 위해 다양한 노력과 산업계의 적극적인 참여가 필요하다.우리의 식생활 중 트랜스 지방산의 함량이 높은 것으로 예견되는 식품에 대해 모니터링을 확대 ... 트랜스지방산은 이중결합을 갖고 있으나 전체적인 모양이 포화지방산과 흡사하다.? 트랜스지방산이란트랜스지방산은 가공식품의 발달과 어깨를 나란히 한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.22

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  트랜스 지방산(trans fatty acid) 에 대한 report

  세계적으로도 많은 국가들이 트랜스지방의 규격을 설정하고 트랜스지방 및 경화유 표 시를 의무화하는 등 트랜스지방에 대한 식품 규제를 강화하는 추세에 있다.이처럼 곳곳에서는 트랜스 지방과 ... 농산식품가공학&실험트랜스 지방산트랜스 지방산(trans fatty acid)은 불포화 지방산의 한 종류로 보통 트랜스지방으로 불린다. ... 심지어는 트랜스지방산이 노화를 촉진한다는 논문까지 나왔다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.19

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  트랜스 지방산이 세포막 성분에 미치는 영향과 그로인한 인체의 변화에 대해 서술하시오

  주제: 트랜스 지방산이 세포막 성분에 미치는 영향과 그로인한 인체의 변화에 대해 서술하시오**트랜스 지방산이란 무엇인가? ... 세포막에 트랜스지방산이 많으면 세포막이 본래의 선택적 기능을 잘 하지 못하고 병균에 대해서도 선택적 인지가 떨어지게 되어 병균에 대한 저항력도 떨어져 면역기능이 저하된다. ... 트랜스(trans) 구조를 갖는 것이 생길 수 있는데 이를 트랜스지방산이라고 한다.트랜스지방산은 이중결합을 갖고 있으나 전체적인 모양이 포화지방산과 흡사하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.22

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  [식생활관리]트랜스지방산에 대해 알아보세요 (트렌스지방산)

  “식생활관리”2차 과제제출 보고서INFORMATION과목 정보과목명 / 담당교수님식생활관리 / 여 정 숙 교수님과제내용트렌스지방산에 대해 알아보세요.트렌스지방산의 정의트렌스지방산이 ... 다만, 영양학 관련 서적들조차도 트랜스지방산에 대하여 비중 있게 다루지 않는 점이 아쉬움으로 남았다.21세기 영양학, 최혜미 저, 2004년 교문사영양화학, 김송전·이명렬·오성천·박민경 ... 트랜스지방산이란 무엇을 말하는가?트랜스지방산은 지방산의 한 종류이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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  트랜스지방산에 대하여 -인체에 미치는 영향과 함유식품을 중심으로-

  트랜스지방산이 인체에 미치는 영향트랜스지방산이 우리 건강에 미치는 영향에 대해 논란이 많다.) ... 트랜스지방산에 대하여-인체에 미치는 영향과 함유식품을 중심으로-서론본론ⅰ. ... 영향과 트랜스지방산을 함유한 식품에 대하여 알아보도록 한다.Ⅱ.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.19

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  경북대 가정교육전공대학원 면접시험 자소서 작성방법 출제 경향과 예상문제 필기시험문제 논술문제 인성검사문제

  1) 유지를 가공할 때 트랜스 지방산이 만들어지는 과정을 설명하세요.2) 트랜스 지방산을 포함하는 식품의 과다 섭취가 인체에 미치는 영향을 영양학적으로 설명해 보세요3) 트랜스 비장산이 ... 대하여 설명해 보세요.6) 전공을 택한 이유는 무엇인가요? ... 10) 전공후에 하고 싶은 일에 대해 어떤 계획을 세우고 있나요?

  자기소개서 | 562페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.10

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  마인드(MIND) 식단에서 섭취를 제한하는 식품을 정리하고, 제한하는 이유에 대해 설명하시오.

  마인드(MIND) 식단에서 섭취를 제한하는 식품을 정리하고, 제한하는 이유에 대해 설명하시오.1. 서론마인드(MIND) 식단은 뇌 건강을 증진시키기 위해 개발된 식단이다. ... 오메가-3 지방산은 뇌 기능을 개선하고, 염증을 줄이며, 심혈관 건강을 증진시키는 데 중요한 역할을 한다. ... 고지방 육류 대신 닭고기나 생선과 같은 저지방 단백질원을 선택해야 한다. 닭고기와 생선은 포화지방이 적고, 오메가-3 지방산과 같은 건강한 지방을 풍부하게 함유하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  트렌스지방분석법,트렌스지방

  분석법 ● 결과 - 정성분석 ▶37 종의 지방산 메틸에스테르 표준물질의 크로마토그램 - RRT (Relative Retention Time; 내부표준물질에 대한 각 지방산들의 머무름 ... (2) 트랜스지방 함량 계산 Σ 트랜스지방산 i × 100 트랜스지방 (g/100 g) = ------------------------------- W spl - Σ트랜스지방산 i ... ---------------------- 100트랜스지방 분석법 ▶ 지방산 i ( 메틸에스테르로서 ) 의 지방산 전환계수 ( 표 ) 트랜스형의 지방산인 경우 시스형의 경우와 동일한

  리포트 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16

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  [A+ 영양학 레포트] 식품의 트랜스지방 함량과 한국인의 트랜스지방 섭취량

  ＊인체에 대한 트랜스지방의 유해성① 필수지방산의 활동 저해트랜스지방산은 필수지방산의 정상적인 활동에 타격을 가하는 치명적인 문제를 가진다.오메가-3 계열인 ‘알파 리놀렌산으로도 불포화지방산만이 ... 트랜스지방의 유해에 대한 연구결과가 발표되면서 국내에서도 트랜스지방의 사용을 줄이라는 소비자의 요구가 높아졌다. ... 이에 따라 국민들의 트랜스지방에 대한 관심도 점점 증가하고 있다.아래의 은 영양표시 관련 국민 인식도 조사결과이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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  [식품영양학] 트랜스 지방과 식물성 기름의 질병 및 성분에 대한 분석

  염증 반응과 트랜스지방 사이의 연관성에 대한 여러 연구가 있었는데 트랜스지방은 체내 염증반응을 증가시키는 것으로 밝혀졌다. ... 그러나 최근 트랜스지방에 대한 유해성 이슈가 강하게 제기되면서 최근에는 상당한 어려움을 겪는 상황을 맞이하게 되었다.지금 제시된 트랜스지방 연구결과들은 인공적으로 만든 트랜스 지방을 ... 그리고 소비자들도 올바른 트랜스지방에 대한 정보들을 얻어 식생활을 개선하려는 노력이 필요하다.마가린, 쇼트닝, 파이, 피자, 도넛, 케이크, 비스킷, 팝콘 등에 트랜스지방이 많이 함유되어

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.07

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  [A+]트랜스지방산의 생리적 기능

  식품에 대하여 트랜스 지방산 함량을 2006년부터 의무적으로 표시하도록 법적인 규제를 실시하였다.본론1. ... 트랜스지방산의 정의트랜스지방산이란 한마디로 말해 식물성 기름을 고체나 반고체 상태로 가공하는 과정에서 생기는 지방산을 말하는데, 마가린이나 버터, 쇼트닝이 트랜스지방산의 대표적인 식품이라고 ... 서론트랜스 지방산이란 산패를 억제하기 위해서 식물성 기름에 수소를 첨가하여 고형화 시킨 저장과 수송을 용이하게 하는 지방산이다.최근 사람의 건강에 좋지 않은 영향을 미치는 트랜스 지방산은

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.26

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의

  이에 나는 영유아 식품 위해 요소로서의 트랜스지방에 대해 알아보고자 한다. ... 트랜스 지방이 건강에 미치는 영향에 대해 알아보고, 영유아의 트랜스 지방 섭취 현황과 트랜스 지방 섭취에 따른 문제점, 그리고 영유아기 트랜스 지방 섭취의 제한 방안에 대해서도 서술해 ... 우리가 말하는 나쁜 지방은 ‘트랜스 지방산’으로 불린다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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  지질(Lipid)의 개념과 지질 검사의 이해

  지질 ( 지방 ) 의 이해 05 트랜스지방산은 조직의 지방 내에 축적되어 지방대사를 변화시켜 신체에 영향 을 줌 다량의 트랜스지방산이 함유된 식이는 감염에 대한 감수성이 증가하며 , ... 트랜스지방산 (trans fatty acid, TFA) - ‘ 트랜스지방’이라고도 함 - 불포화지방산에 수소 (H2) 를 첨가하는 과정에서 생성되는 지방산 - 자연상태에서도 일부 ... 영양성분표시 트랜스지방산이 기준량당 0.2g 미만일 때 0g 으로 표시할 수 있음 → 따라서 , 식품 섭취 시 주의가 필요함 예 ) 의 대사과정 ; 외인성 경로 19 Ⅰ .

  리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.04

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  트랜스지방산이 무엇인가와 트랜스지방산의 문제점, 트랜스지방산의 생성과정과 함유 식품들

  서론최근 TV, 신문 등 언론에서 트랜스지방산의 위해성에 대하여 발표된 후 소비자들과 식품 산업계에서는 트랜스지방산에 대한 관심이 부쩍 높아졌다. ... 이번 리포트를 통해 트랜스 지방산에 대해 알아보고 트랜스 지방산의 생성과정 및 다량 함유된 식품과 트랜스지방산의 섭취증가로 발생되는 문제점을 조사하여 트랜스 지방산 섭취를 줄이기 ... 평상 시 트랜스지방에 대해 ‘좋지 않다’ 정도의 인식만 가지고 있었는데, 이번과제를 통해서 자세히 알게 되어 정말 다행이라는 생각이 든다.트랜스 지방산 섭취를 줄이기 위한 방안으로는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22 | 수정일 2021.07.22

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  아동영양과 관련된 주제의 기사를 찾아보고, 기사의 내용을 바탕으로 관련 내용 및 학습자의 의견을 기술

  이에 나는 본 과제를 통해, 나쁜 지방 즉, ‘트랜스 지방’에 대해 자세히 알아보고자 한다. ... 그러므로 우리 아동들의 건강을 지키기 위해서는 포화지방 혹은 트랜스지방을 섭취하기 보다는, 불포화지방산을 섭취할 수 있도록 아이들 식생활 관리를 철저히 해야 할 필요가 있는 것이다.그렇다면 ... 그렇기 때문에 지방의 적절한 섭취를 위하여 식생활 관리는 불포화지방산을 섭취하는 쪽으로 진행되어야 함이 마땅할 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

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  [영양과 식사요법] [영양과 식이] [간호학과] 고지혈증 요약 및 식이요법

  생선 기름에 많이 들어있는 오메가3 지방산은 하루 3~4g을 복용할 경우 중성지방을 떨어뜨리는 효과가 있다. ... 있다는 것에 대한 확실한 반론이 없으니 주의가 필요하다. ... 또한 트랜스지방은 섭취 가능한 지방 중에 가장 콜레스테롤 수준에 나쁜 영향을 미치는 것으로 알려져 있는 지방이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.09

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  소고기를 위한 변론 중 소고기와 사람

  산화되지 않은 콜레스테롤은 심장병과 아무 상관 없다-고 강조했다. 인공 트랜스 지방은 멋모르고 먹은 사람은 고통받다가 죽었다. ... 트랜스 지방이 건강에 해롭다고 주장한 미국 의사 프레드 쿠머는 수십 년 전부터 트랜스 지방의 위험성을 강조했다. 1957년부터 꾸준히 지방에 대한 연구를 수행했고 102세로 살 때까지 ... 저자는 소고기와 사람 편에서 왜 고기가 만병의 근원인 것처럼여기게 되었는지와 비만, 심장병, 당뇨 등에 대한 적색육의 비난, 트랜스 지방의 등장과 해악, 인공 감미료와 설탕의 해악,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13

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