"특수성분 냄새" 검색결과 1-20 / 1,811건

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  식품의 특수성분 (맛, 색, 냄새)

  acid 등이 주성분인 데, 이것은 주로 발효 및 제조 과정 중에 생성된 향기 성분이다.③ 치즈 냄새는 ethyl β-methylmercaptopropionate가 주성분으로 methionine에서 ... 어류의 신선도가 저하되었을 때 아미노산이 분해되어 황화수소, indole, methylmercaptan, skatole 등이 생겨서 어취 발생에 관여한다.④ 가리비 조개의 향기, 김 냄새의 ... 생긴 것으로 생각된다.식품의 맛식품의 맛은 단일한 것이 아니라 여러 가지 정미 성분이 혼합된 총합적인 것으로 H.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.09

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  식생활과 건강 타이핑 및 2023 최신화 기출문제(A+ 족보)

  - 일반성분: 물, 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 무기질- 특수성분: 기호성분(맛성분, 냄새성분, 색소), 효소, 독성물질 ... 말한다.● FAO/WHO: 인간이 섭취할 수 있도록 완전가공 또는 일부 가공한 것 또는 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것● 식품이 갖추어야 할 조건: 영양가, 안전성, 기호성(색, 냄새 ... 현재의 건강상태 체크, 각 영양소의 기능과 급원 식품 및 생활주기에 따른 영양 문제 및 성인병과 식생활까지 제시하여 바람직한 식생활을 할 수 있도록 한다. 1주차 강의1교시: 식품성분

  시험자료 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18

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  푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (2)

  확인 후 섭취, 개봉 시 내용물의 색, 맛, 냄새 등에 이상이 존재하면 섭취 금지, 개봉 후 한 번에 섭취, 전자레인지 사용 시 별도의 용기 사용 후 음용, 원료 성분에 의해 부유물이나 ... 설명하시오. 1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3)각 용도에 따라 반드시 설명하여야 하는 사항제품명뉴케어당플랜프로분류특수의료용도식품제품사진인증마크영양분표시정제수, 화이바솔2-L, ... 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).특수의료용도식품은 대상자가 섭취하거나 소화 및 흡수 능력이나 대사 능력이 제한되거나

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  [생활과학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(건강기능식품, 고령친화식품 등)

  건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오.1) 건강기능식품건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조가공한 ... 생명 및 건강 유지와 관련되는 영양 기능(1차 기능), 맛, 냄새, 색 등의 감각적, 기호적인 기능(2차 기능), 건강유지 및 증진에 도움이 되는 생체조절기능 등(3차 기능)이다. ... 고령자가 섭취하기 용이하도록 경도 500,000 N/m2 이하로 제조하여야 한다.3) 특수의료용도식품특수의료용도식품이라 함은 정상적으로 섭취, 소화, 흡수 또는 대사할 수 있는 능력이

  방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

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  (방송통신대 농축산식품이용학 중간과제물) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는...

  냄새는 성분에 따라 수많은 종류가 있을 수 있으며 식품을 먹기 전 식욕에도 영향을 끼친다. ... 식이성분, 비타민C카로틴, 고추 및 마늘의 특수성분들은 인체 내에서 여러 가지 발암 및 변이 물질의 생성을 방지 할 뿐만 아니라 발암물질이나 돌연변이 유발원에 의한 돌연변이 유발성을 ... 맛과 냄새가 약간 자극적인 측면이 있지만 몇 번 섭취하다 보면 자연스레 적응이 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

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  (푸드마케팅 3학년) 1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).

  특수의료용도식품 - 맞춤형 영양조제 식품(1) 영양성분표시(2) 품질인증마크 ? ... 식품의 맛 또는 냄새 등을 인지하는 화학적 감각 인지능력(Chemosensory perception)의 저하는 노화의 대표적인 현상이다. ... 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).1) 건강기능식품2) 고령친화식품3) 특수의료용도식품(1) 표준형 영양조제식품

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.01

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  호텔조리학과 감자의 영양성분과 특수성분 PPT 레포트

  – 감자의 향기성분 , 감자의 맛성분 02 감자의 향기 성분 감자의 맛 성분 · 식품성 식품의 냄새 성분 으로 알코올류 (Alcohol 류 ) 과일 채소 주향으로 주류 감자 채소의 ... 감자의 영양성분과 특수성분목 차 감자의 영양성분 감자의 특수성분 감자의 향기 성분 감자의 유독 성분 감자의 맛 성분 감자의 색 성분 감자의 효소 성분 01 02감자의 영양성분 01 ... B2 의 효능 · 다른종류의 비타민 B 를 체내에서 이용가능한 형태로 변환 시킴 나이아신의 효능 · 전체 물질 대사에 필요한 영양소 · 신경전달 물질 생산 , 피부 수분 유지감자의 특수성분

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.23

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  [국어문법론] 표준국어문법론 조사의 분류 + 복수표기법

  문장성분으로서 차지하는 자리에는 상관없. ... (이희승, 청추수제)(나) 낙엽 타는 냄새같이 좋은 것이 있을까? 갓볶아낸 커피의 냄새가 난다. 잘 익은 개암 냄새가 난다. ... 특수조사는 체언이 때에 따라 여러 격을 갖게 하는 조사라 하였다. 특수조사는 여러 격을 갖되, 각각이 공통적 의미를 지닌다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.05

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  [국어문법론] 표준국어문법론 6장 연습문제 1, 3, 4, 6 번

  (이희승, 청추수제)(나) 낙엽 타는 냄새같이 좋은 것이 있을까? 갓볶아 낸 커피의 냄새가 난다. 잘 익은 개암 냄새가 난다. ... 문장에서 자기를 규정하는 말없이 사용되지 못하며, 또 자기 단독으로는 문장 성분을 이루지 못하고서 그 규정하는 말과 함께 합쳐져서 하나의 문장 성분을 이룬다. ... 고신숙은 불완전명사의 특수한 부류로 단위명사가 속한다고 보았다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.05

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  스포츠의류

  거의 모든 사람이 겪고 있는 문제 중 하나라고 생각됩니다.개인적으로 땀이 많고 여름에는 더욱 공감합니다.4.기능성 의류들은 시간이 어느정도 흐르면 특수성분이 소진되어서 더이상 기능성 ... 자기만족 이있습니다.단점으로는 1.완전히 마음에드는것이없다(디자인) 2.사실 기능을 확인가능어렵다.3.땀을 많이 배출하게 되는 운동들은 정말 움직임이 많은 운동 일텐데요의류의 땀 냄새는 ... 높은 가격대의 고기능성 의류라 할지라도 나중에는 별로입니다이러한 기능,악취나 땀냄새 제거에 대한 개발과 아름답고 개성적인 스포츠의류가 나온다면 새로운 시대를 열것입니다또한 베트남,중국

  리포트 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2020.06.07

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  [A++아동간호학]선천성 대사이상검사 6종 report 증상원인,증상,검사방법,치료,경과,합병증,투약,예방

  의료비, 특수조제분유 및 저단백식품 지원- 환아관리 : 환아의료비 및 특수 조제분유 및 저단백식품 지원 등- 갑상선기능저하증 : 진료비 내역에 따라 연 27만6천원 범위에서 의료비 ... 예방/생활습관- 유전성 병태이므로 예 주의사항 : 인공감미료인 아스파탐은 페닐알라닌 함량이 높으므로 페닐케톤뇨증 아동에게 사용해서는 안됨- 식품 성분표를 항상 확인하는 것이 중요- ... BH4 반응형 전형적 페닐케톤뇨증에서는 저페닐알라닌 식사요법이 필요하지 않으며 일상적인 식사가 가능● 갈락토오스혈증갈락토오스혈증은 탄수화물 대사장애로, 뇌의 구성 성분으로서 중요한

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2020.10.14

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  동물사료학 ) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지

  농후사료가 너무 많으면 소화장애나 비만 등의 문제가 발생할 수 있으므로 주의해야 한다.3) 보충사료보충사료란 소량으로 특수한 영양소나 양분을 공급할 수 있는 사료를 말한다. ... 예를 들어, 방향제는 사료의 냄새를 개선하거나 동물의 입맛을 돋우기 위해 사용된다. 방미제는 사료의 산도를 조절하거나 발효를 방지하기 위해 사용된다. ... 기호성에 영향하는 요인으로는 색, 광택, 냄새, 가공 형태 등이 있으며, 기호성을 향상시키기 위한 재료로 우유향이나 설탕, 당밀을 첨가하기도 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.07

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  미용학개론 - 두피와 상태에 따라 샴푸제를 선정한다. 모발용 샴푸와 두피용 샴푸를 구분해서 제품의 종류와 특징에 대해서 기술하시오

  프로테인 샴푸제품은 누에고치에서 추출한 것과 난황 성분을 함유한 샴푸제로 모발에 영양분 공급하는 특수샴푸 제품이다. ... 이들 때가 끼게 되면 세균이 증식하고 피지와 유기물의 분해가 촉진되어 그 대사 부산물에 의해 불쾌한 냄새와 가려움증이 나타난다. ... 비듬제거용 샴푸는 특수 유황화합물을 배합한 것으로 노화된 각질을 용해시켜주는 작용을 하는 제품이고, 허벌 샴푸제는 고급 알코올 세제 사용, 식물 약초 엑기스를 함유하여 두피 생리 기능을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20

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  에센셜 오일 추출법 및 적용방법

  감광성 성분을 함유한다 .용매추출법 (Solvent extraction) 휘발성 탄화수소를 이용한 추출법 ① Extract 추출단계 : 신선한 꽃을 특수하게 제작된 장치에 넣고 여기에 ... 냉침법에 비해 이취가 강하고 absolute 가 산패해서 불 쾌한 냄새를 수반하는 경우가 있어 사용하지 않 는 다 .온침법 (Maceration) 온침법을 이용한 infused oil ... 사용 용도 - 무좀 , 갈라진 발 뒤꿈치 , 발 냄새 , 다리 신경통 또는 근육통 , 피로목욕 방법 - 수욕 에센셜 오일을 따뜻한 물에 직접 2~4방울 떨어뜨려 약10분간 손을 담근다

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.19

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  식용작물학2, '밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.'

  통밀가루는 밀 전체를 분쇄한 것으로 밀의 껍질에 들어 있는 섬유소나 기타 영양분을 이용하여 건강식용인 특수 제빵, 제과용으로 이용되고 있다.표 2-1. ... 잘 흡수하므로 화장품, 세탁비누, 등유, 나프탈렌과 같이 냄새가 강한 물건과는 함께 두지 말아야 한다. ... 밀가루의 품질21) 개요22) 밀가루의 성분22.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.23

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  일반화학실험, 비누화반응 예비보고서

  이와 같은 색과 냄새는 유지의 원료에서 오는 글리세이드 이외의 성분에 기인하는 경우와, 유지 성분의 변화에서 오는 경우가 있는데, 탈색과 탈취는 유지의 이용상 중요한 문제 중 하나이다 ... 보통 비누는 소듐 염이지만, 포타슘 또는 기타의 금속 이온을 포함한 특수한 용도의 비누도 있다. ... 천연 유지는 일반적으로 황, 갈, 녹의 색을 디고, 또 각 유지 특유의 냄새를 갖는다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23

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  단풍뇨증, 단풍당밀뇨증, Maple syrup urine disease, MSUD, 피피티

  형 , 간헐 형 , 비타민 B1 의존형 총 4 가지로 분류 01 02 03 04 단백질의 구성성분인 아미노산 중 인체 내 필요한 세 가지 필수아미노산인 류신 , 아이소류신 , 발린의 ... 등에 각별히 신경 써서 주의할 것을 보호자에게 교육 01 02 단풍뇨증의 간호중재 육류나 콩류 , 달걀 , 그리고 낙농 제품 등과 같은 고단백 음식을 제한하도록 교육한다 . 03 특수분유는 ... 나는데 이러한 냄새는 전형적인 단풍뇨증에서 나는 냄새와는 비슷하지만 정도는 덜함 효소 활성도 정상의 약 8~15% 효소 활성도 정상의 약 15% 이상 효소 활성도 정상의 약 2%

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.04

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  김기택의 <사무원> 중 '비린내'

  한참을 관찰하던 주인공은 프로 갬블러가 특수한 상황에 맨탈이 흔들리는 모습을 발견한다. ... 약간의 성분의 차이는 있지만 미량의 성분 차이가 고가와 저가의 그 가격 차이만큼의 가치 차이는 나지 않는다고 했다. ... 우리는 여러 설왕설래를 거쳐 화장품의 기본 성분은 그닥 차이가 없다고 의견을 좁혔다. 한 지인이 자신이 알고 있는 썰을 강력히 주장한 덕분이었다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2023.05.13

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  방귀

  -방귀 냄새, 소리의 원인: 방귀에서 역한 냄새가 나는 주요 원인은 방귀의 성분 중 '황화수소'에 있다. ... 방귀의 성분은 질소, 이산화탄소, 수소 등 이외에도 암모니아, 황화수소, 스카톨, 인돌 등이 있다. ... docId=1161794&ref=y" 항문선에서 분비되는 특수한 악취를 방출함으로써 적을 격퇴하는 것으로 알려져 있는데, 이것은 방귀와는 전혀 다른 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.04

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  향료에 관하여

  사향은 사향노루의 냄새주머니를 건조시킨 것으로 향료성분은 무스콘입니다. 시벳은 사향고양이의 분비물을 모은 것입니다. ... -향기: 냄새 중에서 쾌락을 주는 냄새를 넓은 의미로 향기라고 한다. ... 압착법- 에규엘법 Ecuelle 법 : Ecuelle이라는 특수한 기구를 이용하여 채유하는 방법으로 이태리 북부에서 행해지고 있다.- 해면법 Sponge 법 : 이 방법은 이태리 남부에서

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.17

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