"패류엑스분" 검색결과 1-7 / 7건

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  진주가공 부산물로부터 엑스분의 추출 및 품질특성

  경상대학교 농업생명과학연구원 강정구, 김정균, 오광수

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  환경과 웰빙 족보 자료

  엑손 발데즈호 사고때엔 연어 10년 이상 못먹음- 패류 : 수주 이내 폐사. 살아도 번식력 떨어지고 이상현상 발생. ... 산소농도의 균형이 깨지게 되면 사람뿐만 아니라 생태계에 여러 가지 피해를 주는 일이 발생※ 사람이 먹지 않고 견딜 수 있는 기간- 음식 : 5주일, 물 : 3~5일, 공기 : 단 5분도 ... 촬영시 노출량- 0.19 mSv : 도쿄-뉴욕 간 왕복 비행 시의 노출량- 0.05 mSv : 흉부 엑스레이 활용시 노출량※ 방사능 유출시 행동 요령- 방사선으로부터 가능한 한 멀리

  시험자료 | 67페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.03

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  진주담치 Mytilus edulis 및 진주담치 복합추출물의 성분특성

  경상대학교 농업생명과학연구원 김선근, 황석민, 오광수

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  수산물 공급유통사슬망

  잘 벌려 아가미에 통풍이 잘 되도록 하여 건조를 촉진 시킨다 .PRESENTATION * 오징어 마른 살 오징어의 표면에 피는 백분의 분말 : 타우린 , 베타인 , 글루탐산 , 엑스분이 ... 수산물의 종류 수산물의 특성 한국의 수산물 구조 제철 및 금어기 수산물의 종류 어류 : 연어 , 고등어 , 참치 갑각류 : 꽃게 , 새우 패류 : 굴 , 전복 조개 , 소라 연체동물

  리포트 | 67페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.07

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  수산가공품 파워포인트 발표자료입니다.^^

  : 어육엑스, 패류엑스 등 ③ 어류단백농축물: FFP(functional fish, protein concentrate), MTFP(meat textured fish protein ... 제조공정 원료를 약 20분간 끓는 묽은 식염수에 삶는다. 일건시킨다.(수율은 껍질이 붙은 것은 20~30%, 껍질을 벗긴 것은 15~20%정도)*조기(굴비) 염건품에 해당. ... 발연을 시켜 훈연처리와 같은 풍미를 부여하는 것으로 특히 어육, 양교기 등의 탈취에는 효과적인 방법. * 훈연시 유의할 점 1시간 전에 목적 온도 보다 10˚낮게 시작해서 20~30분

  리포트 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.22

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  축산과 수산가공식품

  최근 많이 쓰이는 인공 케이싱은 연기를 통하지 않고, 미리 연기의 엑스를 섞어 훈연을 생략하는 경우가 많다. ... 이에는 판어묵 ·부들어묵 · 튀김어묵 ·마어묵 등이 있다.조미조림품: 어류 ·패류 ·새우 ·오징어 ·해조류 등을 간장과 설탕을 주로 한 진한 조미액으 로 조려서 만든 제품이다.조미건품 ... 훈연은 벚나무나 참나무 같은 단단하고 수지분이 적은 나무를 불완전연소시켜서, 그 연기를 쐬는 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

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  수산물

  세균을 사멸시켜 저장성을 부여하기 위하여 75~90 에서 수십분정도 재가열할 필요가 있다. 따된다. ... 수산물의 성분1) 어패류의 일반 성분2) 엑스성분3) 냄새성분4) 유독성분4.연제품1) 제조원리2) 원료어의 가공 적성3) 냉동연육4) 연제품의 일반제법5) 연제품의 탄력에 영향을 ... 이편모조는 석회조(石灰藻)등의 표면에 고밀도로 부착하여 있어, 초식성어류로부터 육식성어류로 식물연쇄를 통하여 대형의 ciguatera 독어로 이행하여 축적되는 것으로 보고 있다.(2) 패류의

  리포트 | 87페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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