"평양비빔밥" 검색결과 1-20 / 121건

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  [조리원리및실습]비빔밥(A+)

  함평과 황등, 전주, 진주, 서울, 평양, 해주까지 예전부터 비빔밥으로 유명한 지역은 많았다. 평양의 비빔밥은 19세기 중반의 백과사전 에 등장할 정도로 유명했다. ... 에 평양 비빔밥은 야채 비빔밥으로 나온다. 황주의 세하젓 비빔밥과 더불어 10여 개의 다양한 비빔밥이 등장하는데, 가장 주목할 만한 것은 ‘고추장 비빔밥’이다. ... 비빔밥본 실험은 비빔밥에 적합한 밥의 품질과 여러 재료들을 첨가하여 웰빙의 비빔밥을 만들기 위하여 하였다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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  한국음식 '비빔밥' 분석 레포트(정의, 유래, 역사, 종류, 영양, 만드는방법, 느낀점, 출처)

  비빔밥의 종류1) 만드는 방법, 재료별 비빔밥의 종류(1) 골동반(2) 산채비빔밥(3) 비빔회덮밥(4) 돌솥비빔밥2) 지역별 비빔밥의 종류(1) 전주비빔밥(2) 진주비빔밥(3) 평양비빔밥 ... 만든 비빔밥으로 요즘 우리가 먹는 비빔밥처럼 여러 가지 채소에 육회 대신에 볶은 쇠고기를 얹어 먹는다.조선 후기 실학자, 이규경의 [오주연문장전산고]에 냉면과 함께 평양의 명물로 ... 별호를 붙여 밤중에 음식점에서 팔았으며 출출한 사람이 밤참을 먹는 시각이 제삿집에서 비빔밥을 먹는 시간과 같다고 하여 붙은 별칭으로 많은 사람들이 즐겨 찾았다고 한다.(3) 평양비빔밥채소로

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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  황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

  고기로 만든 음식으로는 삯국수, 녹구농마국수, 해주비빔밥 등이 유명하다. ... 황해도 조랭이떡국, 삯국수, 연안식해, 해주비빔밥, 호박김치찌개, 고수김치, 굴김치밥, 대추밤초, 강엿돼지족, 황해도고기전 외에도 대표적인 음식과 다양한 종류의 음식이 있다.2. ... 평안도 음식으로 유명한 동치미냉면, 꿩장국냉면, 어복쟁반 등이 있다.평안도는 평양과 가까워 발달된 평양 음식문화를 받아들이므로 음식이 발달하는 계기가 되었고, 중국과 교류가 많은 지역으로

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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  P[관광학개론] - 우리나라는 전국적으로 많은 테마파크가 있습니다. 에버랜드와 같이 유명한 테마파크도 있지만, 대부분의 지역 테마파크는 그다지 성공적이지 않습니다

  전주는 세계문화유산 판소리의 고장으로 해마다 대사습놀이가 개최되는 곳이며, 전주비빔밥으로 대표되는 음식문화라든가 한지의 대표적인 생산지로도 알려진 지역이다. 37년동안 후백제의 수도였으며 ... , 조선왕조의 발상지인 풍패지향으로서 한양, 평양과 함께 3대 도시로 불리울 만큼 그 비중이 큰 도시라 할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.15

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  통일교육 보고서

  그러나 북한의 비빔밥은 한국의 비빔밥과는 달리 밥이 기름에 볶아져서 나오고, 콩나물 대신 숙주를 넣으며, 밥 위에 닭고기를 올린다고 한다. ... 또 다른 예로는 한국의 전통음식으로 세계적으로 알려져있는 비빔밥이 있다. 북한에서도 비빔밥을 먹는다. ... 옛날 북한의 일상적인 음료수는 식혜와 사이다 였으나, 현재 커피와 콜라가 등장하였으며 최근에는 평양을 중심으로 스파게티, 초밥, 피자 등의 외래요리를 전문으로 다루는 식당도 많아지고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.13

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  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  해주비빔밥황해도는 예부터 곡창지대로서 해주비빔밥이 유명한데, 해주의 별식으로 해주교반 혹은 골동반이라고도 불리었다. ... 해주비빔밥을 만드는 방법은 나물이나 고기 이외에도 반드시 수양산 고사리와 황해도에서 많이 나는 김을 구워서 부스러뜨려 넣는 것이 특징이다.② 반찬? ... 해주비빔밥, 팥죽, 녹두농마국수,반찬녹두묵, 대합조개닭알국, 김치순두부, 햇닭탕, 바스레기두부탕, 호박배추찌개, 김고추장구이, 까나리볶음, 돼지고기김치볶음, 황해도고기전, 물오리조림

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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  우리나라 향토음식

  매운탕서산- 어리굴젓전주- 비빔밥무주- 매실주, 뱀탕고흥- 진석화젓순창- 고추장안동- 두루치기, 식혜, 헛제삿밥, 건진국수, 찜닭경주- 법주, 유과, 황남빵, 콩나물 국밥, 닭개장평양냉면평양지방의 ... 향토음식으로 메밀가루로 만든 국수를 찬 냉면 국물에 말아 먹는 것으로 평양 지방의 향토음식이다. ... 소갈비구이강화도- 감자떡, 시래기된장국여주- 머루주, 다래주용인- 전골, 동동주포천- 더덕구이, 도토리묵속초- 오징어순대춘천- 닭갈비, 막국수, 쏘가리탕청주- 가락국수대전- 설렁탕공주- 장국밥,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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  50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  대표 메뉴는 불고기와 평양냉면, 비빔냉면, 온면 등이다. ... 장국밥, 육개장 등 국밥 종류도 판매하지만 이곳을 방문하는 대부분의 사람들이 냉면을 먹거나 불고기를 먹거나 이 두 가지를 함꼐 먹는다.3) 우래옥의 가격우래옥의 메뉴들은 고급 한정식집보다는 ... 실향민들은 향수를 달래기 위해 평양냉면을 즐겨 먹었는데, 실향민들을 대상으로 평양냉면을 파는 식당들이 하나둘 생겨나면서 변변한 외식업이 발달하지 않았던 때부터 돈을 주고 음식을 파는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  파주시가 관광도시로 발전하기 위한 방향과 관광상품 개발내용.

  그래서 우리나라도 김치와 비빔밥을 건강식품임을 내세워 대한민국의 대표 음식으로 홍보하는데, 대부분의 외국인들은 이에 대해서 반론을 제기했다.외국에도 발효음식이 많지만 김치와 같이 채소를 ... 것으로 예상한다.* 패키지투어 식사그리고, 나는 외국인들이 선호하는 한국음식에 대해서도 많은 조사를 해보았는데, 만약 우리나라를 대표하는 음식을 떠올리라고 하면 십중팔구 김치와 비빔밥을 ... 나도 물론 임진각과 도라산역에 관광을 갔었고 도라산역은 정말로 내가 가본 어떤 역보다도 깔끔하면서 출입경관리시설, 그리고 북한의 수도인 ‘평양방면’이라고 써져있었던 것이 굉장히 기억에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.07 | 수정일 2023.10.07

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  수원맛집

  제첩국해물떢볶이 : 위치는 아주대 앞 삼거리에서 아주대 방향으로오른편에 붙어서 올라가다보믄 나옵니다..노란색 간판에 작은 가게생태.동태찌게 : 생태전문 병무청앞에 찌개와함께 나물등 비빔밥으로도굿 ... : (255-7493) 평양냉면 주황색 현대식건물.남문 백내과 길건너서 쭈욱 따라감 특히비냉이맛나던데요 인계소방소뒤편 ? ... ~~동태전문 농수산시장 중문맞으편 조그만가계 간판만 간신히보임 10가지반찬과 묵은김치찜누룽밥 무한리필 점심시간때에는 기다리는 맘으로 가시는게 좋을듯 그만큼맛이 좋아요^^청국장 :

  서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2020.07.11

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  충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

  에서는 “황육을 볶고 숙주, 미나리와 국수를 비벼 먹는 것이 비빔국수”라고 하였다.* 불교와 국수의 관계성- 승소: 승당에서 발우 공양은 엄숙하다. ... .- 아페리티프(반주, 본 식사 전의 음료)로 시작하여 리큐어로 끝난다.아페리티프 혹은 아페로로 불리는 프링스의 식전 주는 밥 먹기 전에 간단한 핑거푸드(작은 케이크, 과일, 올리브 ... 메밀가루를 베이스로 하고 밀가루와 녹말을 섞었다.- 평양속지: ‘흙국수’가 등장할 정도로 국수는 귀했다. 대부분의 국수는 메밀과 녹말로 만들었다.

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  비빔밥

  평양비빔밥 ? 예로부터 소문난 음식이며, 재료와 만드는 방법에서 비빔밥과는 조금 다르다. 평양비빔밥에는 모나게 썬 달걀부침을 띄운 맑은 장국과 나박김치, 고추장을 곁들인다.? ... 오히려 옛날에 비빔밥이 유명한 곳으로 손꼽히는 곳은 평양이나 진주였다. 19세기 중반에 씌여진 이규경의 라는 책에는 비빔밥을 평양의 특산물로 소개하고 있다.1) 궁중음식설 - 조선시대 ... 진주비빔밥이 비빔밥의 대면사로 여겨진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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  [교양] 전주 비빔밥의 세계화 전략

  조선 3대 음식인 전주 비빔밥, 평양냉면, 개성탕반 중 최고로 꼽혔던 것처럼 이미 그 맛과 우수성에서 검증된 우리민족의 슬기와 멋이 한껏 녹아든 음식 중의 음식으로 자리 잡은 것이다.한국의 ... 대표문화상품, 전주비빔밥이러한 전부비빔밥은 수백년 역사와 더불어 우리민족의 의식주 생활 속에 가장 가까이 함게한 “한국을 대표하는 문화상품”이다. ... 특히, 대한민국을 대표하는 융합이 코드 전주비빔밥의 우수성과 과학성 그리고 관광 상품성 등은 세계적으로 높이 평가 받아야 하며 국가 차원의 전략적 육성이 필요하다.전주비빔밥의 세계화를

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.15 | 수정일 2014.03.31

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  관광소비자행동론-관광상품 프로그램

  지역 먹을거리 - 진주 맛집 칠보화반 ( 七寶花盤 ), 꽃밥이라 칭송받는 진주 비빔밥 황금색의 둥근 놋그릇에 여러 가지 계절 나물이 어우러져 일곱 가지 색상의 아름다운 꽃모양을 하고 ... 있기 때문 여기에 진주비빔밥은 보탕과 그 위에 붉은 엿고추장 , 특히 쇠고기 우둔살을 잘게 썰어 깨소금 , 마늘 , 참기름 등으로 양념한 육회를 반드시 얹어 먹는다 . ... 진주 교방문화와 더불어 발달한 진주전통한정식은 궁중에서 전래된 진주 특유의 음식으로 아름다운 상차림과 그 맛에 놀라는 조선 양반문화의 풍류가 만들어 낸 전통음식이다 . [ 진주비빔밥

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.21

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  현대인과 영양

  몽진 음식설, 동학혁명설, 묵은 음식설 등의 여러 가지 설이 있다.비빔밥은 재료나 지역의 특성에 따라 다양하며, 지역에 따라 전주비빔밥, 안동비 빔밥, 통영비빔밥, 마산비빔밥, 거제도 ... 비빔밥 ☞여러 유래를 가지고 있는 밥에 여러 가지 찬을 섞어 비비는 음식· 유래 : 비빔밥은 문헌상으로 1800년대 말엽에 나타나지만, 비빔밥의 유래는 음복설, 궁 중 음식설, 임금 ... 멍게젓갈비빔밥, 해주비빔밥 등이 있다.· 영양 : 비빔밥에 들어가는 각종 나물과 재료들은 한 끼 식사로서 당질, 단백질, 지질, 비 타민, 무기질 등의 필요한 영양소를 골고루 함유하고

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.07 | 수정일 2019.04.19

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  (취미와 예술 D) 교재 14장 [취미로서의 먹고 마시기]의 내용을 참조하시면서 요즘 우리 텔레비전에서 유행하고 있는 이른바 “먹방”에 대해 분석해 보십시오.

  , 부대찌개, 소곱창, 아귀찜, 기밥, 김치찜, 비빔밥 등 우리 주변에서 쉽게 선호받고 구할 수 있는 메뉴가 주를 이룬다. ... 하기 보다는 자신의 솔직한 의견을 내놓는 경우가 더 많다.방송에서 다뤄진 메뉴는 첫방송의 ‘소고기 등심구이’를 비롯해 칼국수, 치킨, 김치찌개, 두부 떡볶이, 삼겹살, 닭갈비, 평양냉면 ... 또 옆 나라 일본에서는 혼자 밥을 먹는 사람들을 위해 밥을 먹는 영상을 촬영한 DVD도 있었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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  향토음식

  ♠대표적인 향토음식 진주비빔밥, 물메기떡국, 어탕국수, 아귀찜, 논고동찜, 들깨토란탕, 콩나물장조림, 해삼통지짐, 기장어묵, 전복김치, 곤달비장아찌, 멸치회, 감단자. ... 그 중에서도 왕조의 도읍지였던 서울 · 개성 · 평양 · 전주의 음식이 가장 다양하고 화려하다. 또한 각 지방의 향교나 서원을 중심으로 한 유림문화가 발전하였다. ... 이렇게 분류된 우리나라의 북부지방은 산이 많아 밭농사를 주로 하여 잡곡의 생산이 많아 주식으로 잡곡밥을, 평야지대가 많은 중부와 남부 지방은 쌀농사를 주로 하므로 쌀밥과 보리밥을 먹게

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08

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  식생활문화세미나 한국지역별 계절별 문화-강현구

  본론서울지방은 전국 각지에서 생산된 여러가지 재료가 모여 이것들을 활용한 다양한 사치스런 음식들이 만들어 왔다.주식류로는 설렁탕, 잣죽, 떡국, 장국밥, 비빔국수, 편수, 메밀만두, ... 과정류로는 쇠머리 떡, 꽃산병, 햇보리떡, 약편, 곤떡, 도토리떡, 모과구이, 무엿등이 있다.전라도지방은 풍부환 곡식과 각종 해산물, 산채등 산물이 많다.대표적인 음식으로는 전주 비빔밥 ... 꼬막무침, 무생채, 천어탕, 토란탕, 홍어무침, 꽃게장, 산낙지회, 장어구이, 김자반, 보릿국 등이 있다.경상도지방은 해산물이 풍부하고 농산물도 많이 생산되었다.대표적인 음식으로는 진주비빔밥

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.17

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  비빔밥 자료조사 및 산업화와 미래

  거제도 멍게 젓갈 비빔밥, 통영 비빔밥, 마산 비빔밥 이외에도 해주, 평양, 함평, 개성 등 지방 마다 특산물을 이용한 많은 종류의 비빔밥이 있다.Ⅱ. ... 전통비빔밥의 역사2. 전통비빔밥의 유래3. 전주비빔밥의 산업화4. 전통비빔밥의 종류Ⅱ. ... 전통비빔밥의 종류비빔밥의 종류와 재료 각 지역 마다 사용된 재료에 따라 다양하지만 전주 비빔밥과 진주 비빔밥이 대표적이다.비빔밥의 종류: 전주 비빔밥, 진주 비빔밥, 안동 비빔밥,

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.23 | 수정일 2016.09.25

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  북한의 음식에 관하여

  북한의 향토음식 조사 -사진첨부-1) 평양냉면2) 평양비빔밥3) 장연 꽈배기4) 평양어죽5) 평양 백김치6) 대동강 숭어 국7) 회냉면8) 해주 비빔밥9) 신원 백설기10) 장연 꽈배기 ... 지방적, 계절적 특성과 함께 국수오리(사리), 양념, 고명, 향료감이 조화롭게 결합된 음식이다.2) 평양비빔밥예로부터 소문난 음식의 하나이다. ... 보통 비빔밥처럼 맨밥을 쓰지 않고 기름에 볶은 밥을 미리 소금을 넣어 간을 맞춘 다음 그릇에 담는다.9) 신원 백설기다른 지방의 백설기 만드는 방법과 큰 차이는 없으나, 다만 차이점이라면

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.20

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