"포도당발효" 검색결과 1-20 / 4,292건

• 

  [가정학과식품영양학4B]포도당이용해 유효물질미생물 발효생산설명하시오

  가정학과식품영양학B)포도당이용해 유효물질미생물 발효생산설명하시오00포도당이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명하시오.식품미생물학4B형Ⅰ. ... 명칭에 관계없이 탄화수소발효라 한다.5) 왜 포도당은 40도 정도가 넘어가면 발효 능력을 잃는 것일까? ... 포도당을 이용하여 단맛을 낼 수 있으나, 포도당은 미생물 배양에 의해 이뤄진다.미생물의 배양은 그 성질이 서로 다르기 때문에 매우 중요하다.

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  [식품미생물학]포도당을 이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명

  포도당을 이용하여 식품제조와 관련 있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명1. ... 발효와 미생물 대사1. 숙성2. 발효1) 메커니즘2) 반응3) 종류4) 부패와 발효의 차이5) 이용3. 포도당을 이용한 미생물 대사와 에너지Ⅲ. ... 포도당을 이용하여 식품제조와 관련 있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명1.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.01

  다운로드 장바구니
• 

  세포호흡(발효)보고서

  에너지 회수기에서는 포도당 한 분자 당 ATP 네 분자와 NADH 두 분자가 생성되고 포도당은 두 분자의 피루브산과 두 분자의 물로 분해된다. ... 에너지 투자기에서는 포도당 한 분자 당 ATP 두 분자가 소비된다. ... 젖산 발효에서는 피루브산을 바로 NADH로 환원시켜 젖산을 생성한다.재료및방법A.실험재료-발효관, 드라이 이스트, 5%포도당, 5%과당, 40% KOH, 솜마개 등*수산화칼륨(KOH

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.28

  다운로드 장바구니
• 

  [식품미생물학] 미생물의 물질대사

  화학적인 분해- 세균의 세포질에서 일어난다.- 포도당이 pyruvate으로 전환되는 과정(1) EMP 경로- 포도당이 분해되어 pyruvate가 생성되는 경로- 알코올 발효, 젖산 ... 포도당 대사- 포도당은 ATP를 생산하기 위해 아주 중요한 물질로 포도당 대사는 호흡의 한 부분이며 에너지를 방출하는 생물학적 반응으로 유기호흡과 무기호흡이 있다.1) 해당과정- 포도당의 ... 아미노산의 생합성- 포도당이나 acetate 등의 유기화합물과 암모니아로부터 단백질 합성에 필요한 아미노산을 합성- 비필수 아미노산을 생체 내에서 합성하는 중요한 기능

  시험자료 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  [일반생물학 및 실험 A+] 세포호흡과 발효 레포트

  이때 포도당은 효모에 바로 이용되지만 설탕은 포도당과 과당으로 분해된 후에 이용되기 때문에 포도당보다 발효가 늦게 일어난다. ... 이러한 이유로 설탕이 포도당보다 높이 변화가 적은 차이가 생기게 된다. 녹말과 증류수는 알코올 발효가 일어나지 않아 포도당과 설탕과 같은 높이 변화가 일어나지 않는다. ... 이러한 반응은 효모가 가장 대표적인데, 효모는 탄소원으로 포도당을 주로 사용하기 때문에 단당류인 포도당과 만났을 때 가장 반응을 잘해 알코올 발효가 일어나 높이 변화가 크게 나타난다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  젖당 분해능 실험

  RNA중합효소와 프로모터 사이의 결합을 촉진한다.③ 포도당과 젖당이 모두 존재하는 경우포도당과 젖당이 모두 존재하면 포도당을 먼저 사용한다. ... lacA 유전자로 구성되어 있으며 포도당이 존재할 때는 발현이 억제되지만 젖당이 존재할 때는 발현이 강력하게 증가되어 젖당을 포도당과 갈락토스로 분해하여 필요한 에너지를 생산하게 ... 알로락토오스6. lacZ7. lacY8. lacA대부분 세균에서 포도당의 수송은 PTS를 통해 이루어지는데 포도당이 수송될 때 그 구성단백질은 탈인산화가 된다.② 젖당만 존재하는 경우젖당만

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  탄수화물,에이쁠, 표, 사진, 분해과정 이해쉽게 설명, 레포트, 시험, 6페이지

  ·흡수(소장)① 속도 : 갈락토오스＜포도당＜과당(갈락토오스와 과당 간에서 포도당으로 전환)② 순서 : 흡수된 단당류→모세혈관→문맥→간③흡수방식갈락토오스, 포도당은 능동적 흡수이다.과당은 ... 촉진 확산이다.올리고당과 식이섬유는 소장 내 소화효소로 분해가 안되므로 결장으로 내려 와 장내박테리아에 의해 발효가 되어 가스와 저급지방산으로 흡수된다.④유당불내증소장에서 유당 분해가 ... +포도당을 더한 것이다.가수분해시나 곡류 발아시 중간산물로 생성된다.③유당lactose포도당+갈락토오스이며 단맛이 가장 낮다유즙과 우유에만 존재한다.성장기의 어린이들과 동물의 뇌와

  리포트 | 7페이지 | 6,900원 | 등록일 2019.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  <캠벨 생명과학 12판> 10장 요약정리

  respiration) : 반응물로 산소 이외의 화합물을 사용하여 화학에너지를 수확하는 호흡 C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O + 에너지(ATP + 열) - 포도당의 ... 위치에너지가 풍부한 유기 분자를 단순하면서 더 적은 에너지를 가지는 노폐 물로 체계적으로 분해함 → 저장된 에너지의 일부분은 일을 하기 위해 사용되고, 나머지는 열로 방출됨 - 발효

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.15

  다운로드 장바구니
• 

  간호학과 미생물학 세균 종류 요약 (2)

  필요시 Tetracycline공중보건 관리수돗물의 염소 소독 손 세척Tetracycline: 접촉자에게 투여포도당 비발효 그람음성막대균특징서식처 및 감염경로병원성진단검사치료Pseudomonas ... 특징서식처 및 감염경로병원성진단검사치료예방Escherichia coli(E. coli)조건적 무산소성 그람음성막대균lactose 발효성결장, 질, 요도요로감염(UTI)출산시 신생아 ... aeruginosa(녹농균)산소성 그람음성막대균lactose 비발효 Pyocyanin(청록색)색소생성인공호흡기, 가습기등의 물피부, 상부호흡기계, 결장Water aerosol 흡입

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2022.04.18

  다운로드 장바구니
• 

  [대입][수시면접][면접후기][자연계열면접] 동국대학교 생명과학과 면접 시 자주하는 질문과 답변내용을 정리해보았습니다. 관련 학과로 면접을 보실 때 꼭 한번 읽고 가시면 큰 도움이 될 것입니다.

  [답변] 알코올 발효를 이용한 음료수 속 당량 측정은 시중에서 판매되는 3가지 음료수와 포도당 수용액, 설탕 수용액을 이용하였습니다. ... 효모를 활성화하는데 온도 및 포도당의 첨가 여부를 몰라 많은 어려움이 있었습니다. 그러나 전문 서적이나 참고문헌을 통해서 극복할 수 있었습니다. ... [질문] 그중에서도 알코올 발효에 관해 설명해주세요.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.09

  다운로드 장바구니
• 

  고려대 식품공학과 대학원 연구계획서

  경로를 통해 간 섬유화를 유도하는 기전 연구, 이소성 후각 및 미각 수용체의 치료적 적용 연구, 식이 안토시아닌 cyanidin-3-O-glucoside이 PPAR에 결합하여 쥐의 포도당 ... 카드뮴 및 오크라톡신 A의 복합 효과 연구, 이소성 후각 수용체 544의 활성화가 GLP-1 분비를 유도하고 장 염증을 조절하는 장내 미생물 연구, 식이 메일라드 반응 제품 및 그 발효 ... 탄화수소의 위해성 평가: 한국의 전체 식이 연구 결과 분석, 후각 수용체 544가 스티어링을 통해 비만을 감소 지방에 대한 연료 선호하는 기전 연구, 심장 혈관 건강에서 우유 단백질 발효

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.29

  다운로드 장바구니
• 

  부산대학교 일반대학원 원예생명과학과 연구계획서

  싶습니다.저는 또한 금나노입자 결합 황반부 추출물의 인간 간세포암종 세포에 대한 항전이 효과 분석 연구, Petatewalide B가 AMPK/Nrf2 신호 전달 경로의 활성화를 통해 산소-포도당 ... 박탈/재산소화로 인한 신경 손상을 완화시키는 기전 연구, 꾸지뽕 각 부위 추출물을 이용하여 형성된 은나노입자의 물리화학적, 광촉매적, 생물학적 특성에 관한 비교연구, 발효뽕잎(Morus ... coccinea 추출물의 광보호 및 항멜라닌 생성 특성에 대한 비교 연구, 조.만생종 완전단감의 과실발달 단계별 형질특성 및 유전자 발현 분석 연구, 동충하초를 이용한 뽕나무 잎의 발효를

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.22

  다운로드 장바구니
• 

  임상미생물학 장내세균 총정리

  무조건 암기!!NLF = P(PMP)ESS ((Proteus, Morganella, Providencia), Edwardsiella, Samonella, Shigella)H2S(+)= ESCPP (Edwardsiella, Salmonella, Citrobacter,..

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  생2 세특 [효소] 누룩곰팡이를 활용한 화장품 리포트

  술의 원재료는 쌀, 보리, 밀 등 곡물이 사용되는데, 포도 등과 같은 과일이 아닌 곡물 자체에는 포도당의 함량이 높지 않아 바로 알코올 발효가 이루어질 수 없다.하지만 곡물에는 포도당을 ... 포도당이 에탄올이 되는 알코올발효는 해당과정을 거친다. 포도당 1분자가 피루브산 2분자로 분해되고, 효모가 산소가 없는 상태에서 피루브산을 에탄올로 전환하는 과정이다. ... 녹말은 아밀라아제에 의해 엿당으로 전환되고, 말타아제를 통해 포도당으로 분해된다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.07

  다운로드 장바구니
• 

  미생물 ) 미생물에서 호흡과 발효의 차이점을 에너지(ATP)대사(생산 및 사용) 관점에서 정리 - 산소를 사용하는 호흡과 다양한 발효과정(예, 알코올발효, 초산발효, 등)에 대한 비교

  그리고 산소를 필요로 하지않기 때문에 포도당을 이용하여 ATP 혹은 기타 제품을 생산하는 것이다.1차 발효의 경우 발효 과정에 있어 말토오즈와 포도당의 당은 에탄올과, 젖산 그리고 ... 호흡은 산소가 존재할 시, 포도당에서 에너지를 만드는 과정이고 발효화 호흡은 포도당 분자 1개에서 더 많은 ATP를 생성한다. ... 이와 반대로 호흡은 포도당으로 에너지를 생성하기 위하여 산소를 필요로 한다. 그리고 이는 차례대로 포도당이 위의 과정을 거쳐 피루 베이트를 생성한다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.17

  다운로드 장바구니
• 

  [일반생물학실험]효모의 발효

  반면에 단당류인 포도당은 해당과정만 거치면 되므로, 비교적 짧은 경로의 발효과정이 된다. ... 포도당에 더 적은 양의 효모가 들어가 반응이 적게 일어났거나, 포도당의 초기 5분동안의 이산화탄소 발생량이 밖으로 샌 것이 아닌가 싶다. ... 이 이산화탄소는 포도당 1분자당 2분자가 발생하며, 그 분자수와 부피는 비례하므로(아보가드로 법칙) 본 실험에서 발효량은 이산화탄소 생성량으로 측정한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학 요점정리

  )= (직접환원당/고형분)x100★ 감미 점도 흡습성 평균 분자량결정포도당(순도↑) 크다 낮다 낮다 작다정제포도당분말포도당고형포도당액상포도당물엿가루물엿 작다 높다 높다 크다① 포도당 ... - 산분해법: 염산, 황산, 수산 사용 / 부산물 생성- 효소분해법(多): 맥아효소, 미생물효소, 과일 및 채소 효소 사용 / 고순도 포도당 제조② 물엿: 호정, 맥아당, 포도당의 ... 양조1) 주류- 원료: 전분질원료(는 곰팡이가 만든 효모에 의해 분해되어 포도당이 되어야함), 당질원료- 효모(직접적원인)는 포도당을 이용해 술을 만든다 (전분이 아님), 알코올과

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  연세대(미래) 7주차. 세포호흡과 발효

  두 번째로 높이 변화량이 큰 설탕은 포도당과 과당으로 된 이당류인데 설탕이 가수 분해되면서 포도당과 과당으로 분해되어 포도당의 알코올 발효가 일어나 이산화탄소가 발생한다. ... 그래서 포도당이 바로 알코올 발효에 사용되어 가장 빨리 많은 이산화탄소를 만들어냈기 때문이다. ... 실험 결과 높이 변화량은 포도당> 설탕> 녹말> 증류수 순으로 나타났는데 이는 포도당 시험관 안에서 알코올 발효가 일어나면서 가장 많은 이산화탄소가 발생하였다는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  [일반생물학A+보고서] 발효의 측정(효모 발효)

  Discussion1) 기질로 사용된 포도당 이외에 다른 당들의 대해서 발효 측정실험우리가 이번 실험에서 기질로 사용한 포도당 외에도 설탕, 갈락토오스에 대한 효모 발효 측정을 추가로 ... Method① 건조 효모 2g이 들어있는 conical tube에 10% 포도당 용액을 50ml 넣고 섞는다.② 효모가 들어 있는 포도당 수용액을 발효관의 맹관부에 공기가 들어가지 ... Remark이번 실험에서는 효모의 발효에 의해 당이 분해되는 실험을 수행하였다. 효모와 10% 포도당 용액을 섞고 솜마개를 씌워 손의 온도로 배양을 진행하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2024.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  세포 호흡과 발효 레포트

  포도당보다 높이의 변화량이 적은 이유는 설탕 분해 효소가 설탕을 포도당과 과당으로 분해한 후 그 분해된 포도당이 발효되었기 때문에, 포도당이 바로 해당 과정에 사용되는 포도당 수용액보다는 ... 알코올발효는 포도당이 해당 과정을 거쳐서 이 과정에서 나오는 피루브산(pyruvic acid)을 이용하여 포도당이CO _{2}와 에탄올로 분해되는 과정이다. ... 단당류인 포도당 용액의 경우 밀폐된 시험관 안에서 무산소성 알코올발효를 하여 피루브산 대사를 할 수 있는 효모에 의해 포도당이 에탄올과CO _{2}로 분해될 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

  다운로드 장바구니