"포도잼 만들기" 검색결과 1-20 / 47건

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  포도잼 만들기 레포트

  제목 : 포도잼 제조날짜 : 2019. 10. 3목적 : 포도잼 공정 원리를 알아보고 직접 제조한 것을 시식하여 시판되는 것과 어떤 점이 다른지 비교해본다.원리 :1. ... 이런 방법으로 마멀레이드나 과일젤리를 만들게 된 것이 잼의 시초가 되었다.펙틴, 유기산, 당분이 일정한 농도와 비율로 존재 시 겔화가 진행된다. ... 포도 줄기 제거 및 세척2. 휴롬을 이용하여 마쇄한다. (여액의 무게 1200g)3. Blanching 시작4. 국자로 저으면서 중~강 불에서 15분 가열5.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.02

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  포도잼 만들기 가공학 레포트

  제목 : 포도잼 만들기3. ... 먼저 포도잼을 만들기 위해서는 포도, 설탕, 구연산, 펙틴 용액을 재료를 준비하여 만들었다. 구연산을 사용할 시 본 실험에서는 레몬즙을 사용하였다. ... 결과 및 고찰결과 < 가열> 고찰이 실험은 포도의 성분 및 효능을 배우고 직접 포도잼을 만들어보는 실험이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.08 | 수정일 2019.12.12

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  식품가공학실험, 포도잼 제조

  포도의 과일에서 위와 같은 성분이 부족할 때는 인위적으로 제공하여 잼을 만들 수도 있다.? ... 이번 실험을 통해서 잼을 제조하는 원리와 제조과정, 그 요소들에 대해서 이해할 수 있었다.? 잼이 만들어지기 위해서는 펙틴, 산, 설탕의 3가지 요소가 갖추어져야 한다. ... 시식6) 고찰이번 실험에서는 캠벨얼리포도를 마쇄한 여액을 이용하여 포도잼을 제조하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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  포도잼 제조 실험 레포트

  산의 함량이 잼을 형성하기에 충분하지 않은 과일로 잼을 만들기 위해서는 다른 과일과 함께 섞어 잼을 만들거나, 펙틴과 산을 첨가하여 잼을 만드는 방법이 있다.5. ... 아직 덜 익은 과일(미숙과)이나 너무 많이 익어버린 과일(과숙과)에는 펙틴과 산의 함량이 잼을 만들기에 적당하지 않아서 잼을 만들기 어렵다.펙틴의 함량이 1% 정도가 가장 적당하다.펙틴과 ... 실험명 : 포도잼 제조.3.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  [식품가공학실험]잼만들기

  잼만들기1. 실험 목적가. ... 잼의 종류같은 재료라도 만드는 방법에 따라 잼과 프리저브(preserve)로 구별하는데, 잼은 과일을 으깨어 형태가 남지 않게 한 후 설탕을 넣고 조린 것이고, 프리저브는 과일의 형태가 ... 과실이 갖는 유기산과 가열로 인해 설탕이 포도당과 과당으로 변하여 미생물의 성장저지 효과가 높아지게 하여 장기간 저장 가능한 식품 제조 원리를 습득해 본다.2.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13

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  세계 음식 트렌드 (feat. 2019 컬리너리 캠프)A+자료

  받음 전 세계적으로 잼 마켓이 높은 성장을 이어가고 있으며 미국의 한 매체는 2024년까지 지속적인 성장 예측 예시 푸룬 건포도 잼을 곁들인 삼겹살 구이 푸룬 건포도 잼을 곁들인 ... - 샬롯, 베이컨, 피망, 할라피뇨 잼 ( 야채 및 육류로 만드는 잼 ) Savory Jam은 수많은 미국 푸드 트렌드 중 Hot Trend 50위권 안에 들며 많은 사람들의 관심을 ... Good Fat _ 건강한 지방 섭취오렌지 , 딸기 잼과 함께 구운 고기 고기에 잼을 ??4.

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.28 | 수정일 2019.12.03

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  잼 만들기 실험

  결과오늘 포도잼 만들기 실험은 실패하였다. 우리조 뿐만아니라 포도잼을 만든 2,4,6 조 모두가 제대로 된 포도잼을 만들지 못하였다. ... 고찰오늘 실험의 주제는 잼 만들기 였다. 준비된 재료는 잘 익은 사과와 포도. ... 실험 목적①잘익은 포도와 사과를 이용하여 잼을 만들어 본다②잼의 완성도를 여러 가지 방법을 통해 테스트 하는 방법을 배운다③당, 산과 함께 가열하여 gel 화가 되어 잼이 되는 과정을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.09

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  [포도프로젝트]포도 프로젝트계획안, 포도프로젝트 활동지, 포도 프로젝트 계획안과 활동지 수록, 유아교육

  과일의 노래교사 예비 주제망포도포도로 만들 수 있는 음식효능배고픔을 달래고 기운을 나게함피로회복에 좋음이뇨작용을 해 소변을 잘 나오게 해줌암을 예방종류포도잼포도주포도주스건포도포도 샐러드자라는 ... 포도쨈 발라먹기, 인터넷 자료 검색, 포도밭 다녀오기 등)자원협조* 포도에 관련된 동화책, 잡지, 포도관련 서적, 사진, 포도에 관한 요리책, 포도과 관련된 경험을 했던 사진* 함께 ... 포도, 건포도, 청포도, 거봉, 머루, 포도주, 포도맛아이스크림, 포도잼,포도 쥬스, 포도즙, 포도맛케익사람? 과일가게(슈퍼)주인? 포도밭 농장주인현장견학장소? 동네 과일가게?

  리포트 | 18페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.05.31 | 수정일 2015.08.24

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  포도나무 분양 신청서

  ■체험희망 프로그램 : □ 포도즙 염색 □ 포도주 담그기□ 포도잼 만들기 □ 감사카드 작성 ( 장 희망)※ 포도 박스는 20kg 용량에 맞게 기입해 주세요.※ 체험 프로그램은 본인이 ... 수확한 포도로 체험하는 것을 기본으로 하고 있으며,요청 시 현장에서 추가 구매 하실 수 있습니다.※ 포도주 담그기 및 포도잼 만들기는 재료 구입비로 인한 소정의 체험비가 있습니다. ... ♣□□농장 포도나무분양신청서♣▣ 기본 인적 사항 ▣■ 이름 :■ 연락처 :■ 이메일 :■ 거주지 :▣ 체험 관련 희망 사항 ▣■포도나무분양신청 : ( ) 그루(1그루당 8만원, 수확량

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2014.04.13

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  포도 활용 요리 (4)

  포도 요거트 타르트재료 :: 포도, 사과, 배, 타르트, 플레인 요거트, 생크림, 포도잼만드는 법 :: 먼저 포도는 1의 요리방법과 같이 상동하게 손질하여 주고 물기를 제거하여 준다 ... 다음 포도를 알알이 떼어 분리하여 주고 타르트 지를 준비하여 준다.이에 집에서 직접 담근 포도잼이 있다면 활용하여도 좋고, 없다면 시판되는 포도잼을 사용하여도 무방하다. ... 포도 맛탕재료 :: 포도, 고구마, 가래떡, 물엿, 포도 씨유, 아몬드 및 기타 견과류만드는 법 :: 먼저 포도를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 손질하여 주고 이에 물기를 제거하여 준다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.23

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  발도르프 유아교육의 개념 및 기본철학과 발도르프 프로그램 (0~5세 연령별 교육내용)

  -8.29지끈공만들기, 포도염색하기, 김장야채심기여름모듬놀이물놀이열매달(추석)8.31-10.3씨앗주머니만들기, 송편만들기, 호박전부치기, 포도잼만들기, 매실짱아치만들기, 직조짜기, ... , 카드만들기, 카네이션 만들기, 인형만들기, 쿠키만들기, 야채·꽃씨뿌리기, 꽃등만들기, 지끈공예초아제5.4인형극, 꽃등의식, 모듬놀이긴나들이5.14푸름달(단오)5.25-6.27부채만들기 ... , 앵두화채만들기, 바람개비만들기, 감자전부치기, 인형만들기, 청포물에씻기, 쑥다발만들기, 봉선화물들이기단오제6.12인형극그네타기바람개비부채놀이딸기나들이(논산딸기농장)물맞이달(유두)

  리포트 | 21페이지 | 5,200원 | 등록일 2018.12.17

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  Color food

  Purple성 분이용한 요리음식 종류..PAGE:12포도쨈02복분자수제비01블루베리스무디032. Purple성 분이용한 요리음식 종류..PAGE:133. ... Black블랙푸드에는 검은색을 내는 ‘안토시아닌’이라는 성분이 들어있음이 성분은 신체를 녹슬게 만드는 활성산소를 제거해주는 항산화 성분임이 성분은 노화 방지, 면역력 증가, 각종 질병

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.21

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  요거트제조 실험보고서

  복숭아 망고 잼 -2조 : 포도 잼 -3조 : 블루베리 잼-4조 : 딸기 잼 -5조 : 사과 잼③ 시중에 판매되는 yogurt와 비교하여 식감이나 점도 등이 어떻게 다른지 쓰세요.시중에서 ... 재료 (Preparation materials)① 시유② 탈지분유③ 쨈 (각 조마다 다른 쨈)④ 삼각플라스크⑤ Starter culture⑥ 교반기⑦ Water bath⑧ pH meter⑨ ... 서론 (Introduction)목적 : 시유를 발효유로 만드는 방법을 알고 그 발효유에 쨈과 같은 감미성분이나 향료 등을 첨가해서 음용하기에 좋은 유제품을 만들고 이해한다.① yogurt

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2019.04.25

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  [유아교육]카나페만들기(요리 수업계획안)

  주제: 까나페 만들기활동유형: 요리활동목표: ① 요리를 하며 즐거움을 안다.② 요리 활동을 통해 재료를 탐색한다.재료: 참 크레커, 제크, 포도쨈, 치즈, 딸기, 접시, 수저만드는 ... 또 이것은 포도잼이라고 해요..T: 이것은 무엇인가요?T: 네 맞아요..수저이구요..이것은 무엇인가요? ... 참크레커에 포도잼을 골고루 발라준다.3. 그위에 동그란 과자(제크)를 올려 놓는다.4. 동그란 과자위(제크)에 치즈를 올려 놓는다.5. 치즈위에 딸기를 올려 놓는다.6.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.16

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  봄바람에 취하는 밤 - 욱달부

  내가 일어나서 그에게 길을 비켜줄 때 그녀는 손에 있는 종이봉투 하나를 나의 책상 위에 올려놓으면서, "이것은 포도 잼이 있는 빵입니다." 잘 보관하세요. 내일 맛있을 것입니다. ... 그림틀을 넣은 다음 나는 책으로 만들어진 이 책상을 향하여 작은 책더미 위에 앉아 담배를 피웠다. 나의 등쪽은 사다리 입구 쪽을 향하여 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.11

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  [식품]식품가공저장학(잼류)

  류 상품명-오뚜기 포도쨈 업소명-주식회사 오뚜기 업소소재업소소재지-F1)충남 논산시 성동면 원북리 855-7 F2)충남 논산시 양촌면 양촌리 336-1 유통기한-2008.06.01 ... 콘시럽, 설탕, 구연산, 펙틴 중량 - 907g 열량 270(100g당) 탄수화물 67 단백질,지방 0 나트륨 0프 리 저 브 (포 도)식품유형 : 쨈류 상품명 : 프리저브 포도쨈 ... 간단한 잼 만들기잼 의 정 의잼(Jam) - 과일에 다량의 설탕 을 넣고 조려서 만 든 저장 식품잼 의 정 의잼(Jam) 잼은 고농도의 당분이 미생물의 성장발육을 저지 하여 장기간

  리포트 | 60페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.29

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  영유아교육프로그램-발도르프paper

  ~8.29지끈공만들기, 포도염색하기, 김장야채심기여름모듬놀이물놀이열매달(추석)8.31 ~ 10.3씨앗주머니만들기, 송편만들기, 호박전부치기, 포도잼만들기, 매실짱아치만들기, 직조짜기 ... 지끈바구니만들기, 꽃잎따기, 꽃잎말리기, 약쑥만들기, 꽃접기, 콩주머니만들기, 쑥떡만들기꽃다람제4.10화전만들기나무심기꽃씨심기모듬놀이꽃나들이(한밭수목원,6-7세)4.23초아달4.20 ... ~5.23봉투접기, 카드만들기, 카네이션 만들기, 인형만들기, 쿠키만들기, 야채/꽃씨뿌리기, 꽃등만들기, 지끈공예초아제5.4인형극,꽃등의식모듬놀이긴나들이5.14푸름달(단오)5.25

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.20 | 수정일 2014.10.21

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  영천와인산업 현황 및 발전방향 PPT

  “ 뱅꼬레 ” 레드 , 화이트 , 아이스와인 ( 주 ) 한국와인 최고 기술자가 창립 2-2 영천 와인 클러스터의 현황 2) 와인 상품 개발 공장 형 와인소주 “ 호 ” 과즙 , 포도잼 ... 수확 후 와인 만들기 체험 가능 2-2 영천 와인 클러스터의 현황 4) 와인투어영천 와인 클러스터의 문제점 1) 와인사업부문 2-3 와인 사업단 규모가 영세 참여 농가 수 저조 양조 ... 영천와인사업의 문제점 및 발전방안 - 영천포도가 명품와인으로목차 02 본론 2-1 지역 클러스터 사업의 현황 03 결론 3-1 요약 및 결론 01 서론 1-1 연구의 목적 및 필요성

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2015.06.19

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  요리활동을 통한 유아 수과학수업계획안-롤샌드위치

  과학 영역 / 미술 영역준비물식빵 3장, 귤잼 30g, 포도잼 30g, 슬라이스치즈 1장, 햄 1장, 잘게 썬 땅콩과 아몬드 1줌, 꼬지, 밀대, 도마, 칼활동방법도입1. ... 잼을 만드는 방법에 대해 알아본다.- 전에 먹어본 잼의 종류와 맛에 대해 이야기한다.- 잼이 만들어지는 원인에 대해 이야기한다.- 잼을 만들 수 있는 종류에는 어떤 것이 있을지 이야기한다 ... 롤 샌드위치 만들기관련주제식빵과 속재료를 돌돌 말아 달팽이를 만들어 본다.활동연령만 5-6세활동목표1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.30

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  연간 요리활동 계획안

  식빵, 딸기잼, 포도잼, 무화과잼, 빵칼, 김발,꼬지? 야옹이의 일곱색깔 무지개? 구멍난 상자? 거미가 줄을 타고건강과안전? 보글보글 국물에 채소가 풍덩? 두유 만들기? ... 과자 샌드 만들기? 톡톡 튀는 팝콘? 영양꼬치?크래커, 잼, 접시, 스푼?팝콘용 옥수수, 버터, 소금, 냄비,그릇? ... 식빵, 치즈, 초코시럽, 딸기잼, 건포도, 김, 방울토마토, 당근, 오이?밥,깨소금, 참기름, 김, 김발? 빙글빙글세탁기? 출동~ 비누맨? 침대의비밀? 설탕화산우리동네?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.09

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