"포도주제조실험레포트" 검색결과 1-20 / 157건

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  포도주,막걸리 제조실험 레포트

  적포도주 제조Ⅰ.실험목적1.실험을 통해 대표적인 과실주인 적포도주의 제조과정을 직접 체험하여 알코올 발효의 생 화학원리 및 포도주 제조 공정을 이해한다.2.발효가 실생활에 어떻게 사용되고 ... 분리한다.9.다시 발효용기에 발효액을 담아 남아 있는 당분이 사라질때까지 후발효를 진행한다.Ⅴ.실험결과 및 고찰=>포도주제조에 대한 실험결과 및 고찰부분은 이후의 막걸리제조실험결과와 ... 또한 약간의 쓴맛과 떫은맛도 느껴졌다.ㄴ)포도주제조 실험고찰전체적으로 발효자체는 잘된 듯 하였지만, 맛에 있어서는 성공적이라고 할 수 없다고 생각한다.

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.29

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  [A+] 단국대 일반화학실험2 은거울 반응 예비레포트

  일반화학실험2예비레포트은 거울 반응목차1. 실험 목적2. 실험 원리3. 실험 도구 및 시약4. 실험 방법5. 실험 시 주의사항6. 참고문헌1. ... 실험 시 주의사항① 암모니아 수의 냄새가 심하므로 후드 안에서 시약 제조② 암모니아 수를 폐기처분 할 때, 염기성이므로 따로 분류하여 처분6. ... (유리막대로 계속 저어주면서 확인)④ 위의 용액에 포도당용액과 수산화나트륨 용액을 씩 담는다.⑤ 다시 Parafilm으로 밀봉하고, 물 중탕법을 이용해 시험관 벽면에 은이 잘 코팅됐는지

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.25

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  화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인 결과레포트

  화학반응을 이용한 유기화합물의 작용기 확인결과레포트1. ... 실험결과3. 논의 및 고찰이번 실험은 은거울 반응을 통해 포도당의 작용기를 확인하는 실험이었다. 바이알 벽면에 은이 붙어야하지만 은이 석출되는 결과가 나타났다. ... 이때 NaOH가 pH를 올려줘 알데히드들이 환원을 할 수 있게 도와주는 역할을 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.17

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  식품 가공학 및 실험 레포트_펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용(잼, 젤리)

  당분은 설탕, 포도당 및 과당 등을 사용할 수 있고, 포도당의 경우는 용해도가 50% 정도로 설탕보다 낮아서 포도당만을 사용할 경우 제조 후 포도당이 석출될 우려가 있다. ... 식품가공학 및 실험I 레포트펙틴과 젤라틴의 이해 및 활용 (잼, 젤리)이름: ***학번: 20********제출일: 2021. 06. 07.1. ... 퀴즈1) 잼 제조 시 레몬즙을 넣어주는 이유는? (2가지 이상)적당한 pH를 조절하기 위해 레몬즙을 넣어준다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  [식품가공학] A+ 마요네즈 실습 결과레포트

  Report1. 실험제목 : 마요네즈 제조2. 실험 목적 : 유화의 원리를 이해하고, 마요네즈를 제조할 수 있다.3. 이론&원리 :유화제의 원리-유화제는 한 분자 내에 ? ... 고찰이번실험은 마요네즈를 제조하면서 유화의 원리에 대해 이해할 수 있었다.마요네즈를 제조할 때 주재료인 기름은 조별로 다르게 하여 어떤 것이 유화가 잘 일어나는지 비교해 볼 수 있었다 ... 실험결과설탕 : 0.2g소금 : 0.2g식초 : 7g마요네즈 : 49g식용유(대두유) : 50mL1조2조3조4조올리브유대두유카놀라유포도씨유[그림1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  유산균 발효음료의 산도 및 유산균수 측정

  REPORT제목 : 유산균 발효음료의 산도 및 유산균수 측정수강과목 : 생물공학실험담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제출일자 : 2022. 11. 141. ... 발효 반응- 세포내에서 포도당이 이용되려면 더 작은 당으로 분해되어야 함- 세포질에서 포도당을 반으로 잘라 두 개의 피루브산으로 만드는 과정● 발효유(젖산 발효) 효과구분효과영양학적 ... 스프레딩을 해준 배지에는 parafilm을 감아 배양기에서 37°C, 48시간동안 배양해준다.BCP에서는 산성일 경우 노란색으로, 염기성일 경우 보라색으로 나타난다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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  대학생물학및실험1 신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰 실험 레포트

  결과 레포트신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰- 11주차 -대학생물학및실험1교수님조교학번이름대학생물학 및 실험 1Ⅰ. Title : 신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰Ⅱ. ... 일반적으로 피부에 상재하는 포도상구균은 정상인에게 질병을 일으키지 않지만 황색포도상구균은 정상인에 대해서도 질병을 일으킨다. ... 몇몇 종들은 우리가 아는 것처럼 식품 제조에도 사용되지만, 인체의 폐, 비동, 부비동, 각막 외이도를 침범하는 아스페르길루스증을 일으키기도 하며, 패혈증, 괴사증, 알레르기성 피부염

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.24

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  [고찰A+유기화학실험] 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)

  유기화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2017년 12월1. 실험제목 : 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)2. ... 분자식은 C12H22O로, 사탕수수, 사탕 무, 당단풍 등의 즙액 중 당의 주성분이다. ... 이 현상은 예로부터 알코올음료, 빵 그 밖의 소위 양조제품 제조에 이용해 왔다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  일반화학실험 은거울 반응 레포트(원리, 결과, 고찰 포함)

  REPORT제목 : 은거울 반응Ⅰ. 실험목적Ⅱ. 실험원리Ⅲ. 실험기구 및 시약Ⅳ. 실험방법Ⅴ. 실험결과Ⅵ. 고찰Ⅶ. 참고문헌Ⅰ. ... 다시 말해 반응 속도를 빠르게 해준다는 것이다. 그래서 착이온과 포도당의 알데히드기, 물이 반응하여 카복실기(-COOH)와 은 그리고 암모니아수가 다시 생겨난다. ... (유리막대로 계속 저어주면서 확인)④ 위의 용액에 5wt% 포도당용액과 0.8M 수산화나트륨 용액을 2mL씩 담는다.⑤ 다시 Parafilm으로 밀봉하고, 물 중탕법을 이용해 시험관

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.05

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  인천대학교 일반생물학실험 완충액의제조와산도측정, 단백질탄수화물지질검출 예비보고서

  REPORT제 목 : 2,3주차 실험 예비보고서1. ... 완충액의 제조와 산도측정ㆍ실험 목적- 수용액의 pH 측정법의 원리와 완충액에 있어서 pH 완충작용의 원리를 학습함으로써 생체 내에서 일어나는 수소이온 농도조절을 통한 생물체의 항상성 ... 실험 직전에 A 용액과 B 용액을 4 : 1 (v/v)로 섞어 사용한다.ㆍ실험 방법(1) 6 개의 시험관에 Benedict 정성시약 1mL를 각각 넣는다.(2) 각 시험관에 포도당,

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.27

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  [식품미생물학 및 실험] 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 레포트

  식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 보고서A report on the isolation and antimicrobial activity of food poisoning bacteria ... 콩에서 유래한 단백질과 트립톤이 주성분인 일반배지로 황색포도상구균을 배양하게 되어도 흰색의 colony로만 보이고, 다른 균과 함께 배양될 수 있다. ... 황색포도상구균 분리 실험 결과 비교- 다른 조의 시료는 부리또와 그리고 김밥, 비빔밥을 동일한 방법으로 실험을 진행하였다.● 부리또를 대상 시료로 하여 동일한 방법으로 실험한 결과

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16

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  추출법에 따른 유용물질 수율의 변화(폴리페놀)

  노화를 방지하는데도 도움을 준다.폴리페놀은 광합성에 의해 생성된 식물의 색소와 쓴맛의 성분이므로, 포도처럼 색이 선명하고 떫은 맛 이나 쓴맛이 나는 식품에 많이 들어있다.● 추출법: ... REPORT제목 : 추출법에 따른 유용물질 수율의 변화수강과목 : 생물공학실험담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제출일자 : 20222. 11. 28Theme : 추출법에 따른 유용물질 ... Discussion이번 실험에서는 서로 다른 용매에 따른 유용물질의 수율을 확인해보는 것을 목표로 실험을 진행하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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  탄수화물 검출 결과레포트

  탄수화물 검출결과레포트1. introduction목적 또는 실험의 의도탄수화물의 기능을 이해한다. 탄수화물(포도당, 전분)의 정성 반응을 실험한다. ... 베네딕트 용액의 제조1L들이 부피 플라스크에 시트르산나트륨 결정 173g과, 탄산나트륨 무수물 90g을 넣고 증류수를 약 800ml정도 넣고 어나는 것이다, 즉, 색이 바뀐다면 그 ... 숫자가 맞지 않다면 위에 동그란 부분을 돌려서 다시 맞춰줍니다.파이펫을 잡는 올바른 방법파이펫을 사용하기 위해 파이펫 입구에 팁을

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.25

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  물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조

  REPORT? 제 목: 물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조 결과보고서? 과 목 명 :? 담당교수 :? 소속학과 :? 학 번 :? 학 년 :? 이 름 :? ... 제출일자 :목차1) 실험명2) 목적3) 결과 및 토의4) 결론5) 참고문헌1) 실험명 : 물질의 pH 측정과 자연 지시약의 제조2) 목적 :주변 물질을 pH 시험지, pH 미터 또는 ... 주방용 세제는 피부 자극을 줄이고자 pH가 7 정도로 나오게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.24

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  [화공생물공학기초실험 A+예비레포트] 미생물 비성장속도 측정

  화공생물공학기초실험- 예비 레포트 -실험 제목미생물 비성장속도 측정실험 일자2023/9/22실험 조 및 조원학 과학 번이 름1. ... MethodsYM배지의 제조삼각 플라스크에 농도(2.5%, 5%, 7.5%, 10%, 12.5%, w//v)에 맞게 Glucose를 넣고 증류수를 50mL 넣어준 후 입구를 알루미늄 ... (이후 실험은 클린벤치에서 오염되지 않도록 조심스럽게 실험한다.)클린벤치에서 알코올램프를 점화한 뒤 제조한 용액과 농도별 Glucose 용액을 튜브를 이용하여 덜어내어, 멸균한 빈

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.31

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  발효레포트 미생물의 에너지 기전과 대장균 검출 실험

  , 정량실험 조사- 한도시험4.3 제조법에 따른 시험용액 1 mL를 3개의 EC 배지에 접종하고 44±1℃에서 24±2시간 배양 후 가스발생을 인정한 발효관은 추정시험 양성으로 하고 ... 예비 레포트1. Subject미생물의 여러 에너지 기전에 대하여 공부하자.2. ... 미생물실험서』, 효일문화사.김병홍, 1988, 『미생물 생리학』, 월드사이언스.결과 레포트1.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  대학생물학및실험1 Streaking & Spreading(세균 도말) 실험 레포트

  결과 레포트Streaking & Spreading- 12주차 -대학생물학및실험1교수님조교학번이름대학생물학 및 실험 1Ⅰ. Title : Streaking & SpreadingⅡ. ... 지난 공중 낙하균을 배양하는 실험에서 관찰된 것과 같은 것으로 이 colony는 황색포도상구균(4), 누룩균(5)으로 추측된다. ... 《Public Health Reports》 2: 174-178.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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  화공기초실험 전통주 만들기 결과보고서 보고서 점수 1등한 자료

  docId=1123038&cid=40942&categoryId=32310, 2019.05.01dmsud3, 막걸리포도주 발효실험, 2015.10, Hyperlink "https:// ... 결론 및 토의이번 실험은 효모와 효소를 이용한 발효 과정에 대한 것으로, 우리의 전통주인 막걸리를 직접 제조해 보는 실험이었다. ... www.happycampus.com/report-doc/14265588/" https://www.happycampus.com/report-doc/14265588/, 2019.05.01다음

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03

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  [A+ 영양생화학및실험 레포트] 표준용액 만들기 (농도의 개념, 볼류메트릭 플라스크의 사용법, 표준용액 제조)

  영양생화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년1. 실험제목 : 표준용액 만들기2. 실험날짜 : 2016년3. ... 실험방법＊주어진 농도를 참고하여 필요한 시약의 양을 결정하고, 8가지 표준용액중 2가지를 제조한다.QuestionMolecular formulaReagentRequirement1100g0.9% ... 또한 포도당이 완전히 산화되면 포도당을 녹이고 있던 물이 대사수로 남게 되어 수분공급도 가능하다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  분석화학실험 A+ ( 예비 레포트 ) 다양성자산의 특성을 이용한 인산의 정량

  실험1에서 제조한 0.02MNa _{2} H _{2} Y 용액으로 적정하여 종말점을 결정하고 농도를 계산한다. 종말점에서 지시약의 색은 적포도주색에서 청색으로 변한다.6. ... Erichrome Black T 지시약용액 제조: triethanolamine 15ml, ethanol 5ml, Erichrome Black T 0.2g을 혼합하여 제조한다.실험2. ... 예비레포트 문항1. EDTA가 실생활에 사용되는 예를 조사하시오.욕조세제의 첨가물로 사용되기도 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.31

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