"폴리페놀 함량 측정" 검색결과 1-20 / 273건

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  실험보고서-총 폴리페놀 함량 측정

  분광광도법을 이용한총 폴리페놀함량 측정소속학번이름서론1) 실험 목적분광광도법을 사용하여 자연계에 널리 존재하는 기능성성분은 폴리페놀화합물의 함량을 측정하기 위함.2) 이론적 배경폴리페놀계열 ... 총 폴리페놀함량 측정에서의 공시험은 Folin-Ciocalteau phenol reagent 대신 증류수를 가하여 측정한다.실험 결과1) 농도별 gallic acid 표준용액의 흡광도 ... 총폴리페놀함량값을 구한 뒤, 샘플에서의 총포리페놀 값에서 해당 vitamin C에 해당하는 값을 빼주면 된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.24

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  [식품분석실험]총 폴리페놀 함량 측정

  총 폴리페놀 함량 측정1. 실험 목적가. 오렌지 껍질 시료에 함유되어 있는 총 폴리페놀 함량을 측정 한다2. 실험 이론 및 원리가. ... 실험 고찰본 실험은 오렌지 껍질에 함유된 폴리페놀의 함량을 표준용액의 흡광도를 이용하여 구하는 실험이었다. ... 그러므로 이와 같은 빛의 원리를 이용하여 일정한 파장에서 시료 용액의 흡광도를 측정하면 그 파장에서 빛을 흡수하는 물질의 양을 정량할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.20 | 수정일 2020.08.05

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  총 폴리페놀 함량측정

  저번 실험에서는 시료용액의 총량, 시료의 채취량을 제시해주셨는데, 이번에는 우리가 직접 무게를 측정하여 총 폴리페놀 함량(μg/100g)을 구해보았다. ... 오디는 1/5 희석하여 사용했기 때문에, 식에 5를 곱하여 처음 폴리페놀 함량을 구할 수 있었다. ... 폴리페놀 함량(μg/100g) = A x V x 100/SA : 시료용액 1ml 중의 폴리페놀량 (μg)V : 시료용액의 총량 (ml)S : 시료의 채취량 (g)Folin-Ciocalteau시약은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.26

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  발효 대두 식품의 폴리페놀, 플라보노이드 함량과 다양한 측정 방법에 따른 항산화 활성 비교

  한국식생활문화학회 박정우, 이영진, 윤선

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  TBA값 측정 및 총폴리페놀 함량 측정 레포트

  폴리페놀은 식물과 과채류에 널리 분포하는데 free radical 소거 활성이 높아 항산화능을 측정할 때 총 폴리페놀 함량을 알아볼 수 있다.총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu ... 식품 기기 분석 실험 보고서1.주제TBA값 측정 및 분광계를 이용한 총 폴리페놀 함량 측정.2.재료 및기구기구Volumetric flask, 5ml spoid, 100ml beaker ... 각 시료의 총 폴리페놀 함량 측정 값의 비교][그림. TBA- 분액깔때기에서 두 층으로 분리 된 시료][그림.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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  곶감제조와 폴리페놀 함량 측정

  곶감제조와 폴리페놀함량측정천선화*?정동화?정수민?정승호? ... Content of polyphenol in dried persimmons이번 실험에서는 감을 이용하여 곶감을 제조해보고 폴리페놀 함량을 측정해보았다.Table. 1은 제조한 곶감에 ... Standard curve of polyphenol in dried persimmonsFig 1.에서 볼 수 있듯이 곶감에 들어있는 폴리페놀 함량은 2% 의 Vitamin에 침지한

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] DPPH 측정, 총 폴리페놀 함량 측정

  , 총 폴리페놀 함량 측정1. ... 실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : DPPH 측정, 총 폴리페놀 함량 측정1. ... 총 폴리페놀 함량 측정 (Folin Ciocalteu's assay)① 폴리페놀 : 놀성 화합물 중재료 및 시약ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.04

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  분광광도계를 이용한 총 페놀함량 농도 측정

  따라서 특정 시료의 항산화능을 측정할 때 대부분 총페놀 함량을 먼저 검색한다.원리총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 ... 이번 실험에서 폴리페놀함량 농도를 측정하는 데 Folin-Ciocaltue법을 사용했는데, 표준용액인 gallic acid로 표준곡선을 작성하여 시료의 흡광도를 그에 대입해 총페놀함량농도를 ... 실험목적 및 원리총페놀함량 농도 측정폴리페놀 화합물은 식물, 과채류 등에 널리 분포하는 이차대사산물로 free radical 소거활성이 높아 염증, 암, 동맥경화 등에 예방효과가 있는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  실험보고서-총 플라보노이드 함량 측정

  분광광도법을 이용한총 플라보노이드함량 측정소속학번이름서론1) 실험 목적분광광도법을 사용하여 폴리페놀성분 중 플라보노이드 성분의 함량을 측정하기 위함.2) 이론적 배경플라보노이드 화합물은 ... 총 폴리페놀함량 측정에서의 공시험은 아질산나트륨, 염화알루미늄, 수산화나트륨용액 대신 증류수를 가하여 측정한다.실험 결과1) 농도별 quercetin 표준용액의 흡광도 값과 검량선Quercetin ... 폴리페놀계열 화합물의 하위 그룹으로서, 식물 또는 과채류가 외부 스트레스로부터 자신을 보호하기 위해 생성한 이차대사산물이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.24

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  분광광도계를 이용한 식품의 총 페놀함량 농도 측정

  따라서 특정 시료의 항 산화능을 측정할 때 대부분 총 페놀함량을 먼저 검색한다.Ⅱ. ... 원리총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 화합물에 의해 환원된 결과 몰리브덴 청색으로 발색하는 것을 원리로 분석한다 ... 상호작용을 기반으로 한 정량적 측정방법이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.18

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  철쭉의 총 안토시아닌, 총 폴리페놀 함량분석 실험 보고서

  빨강 철쭉, 분홍 철쭉, 흰 철쭉의 색깔과 안토시아닌 함량을 대조하여 탐구한다.2. 색깔별 철쭉의 총 폴리페놀 함량을 측정하고 비교한다.Ⅱ. 본론1. ... 폴리페놀 표준곡선 흡광도 평균값Fig 1. 폴리페놀 표준곡선나. 시료의 흡광도 측정1. 빨강 분홍 흰색 철쭉을 채취하여, 세척 후 수술을 제거하고, 꽃잎 0.5g 측량한다.2. ... 철쭉의 총 안토시아닌과 총 폴리페놀의 함량분석00학과20000000 홍길동Ⅰ.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.08 | 수정일 2020.10.15

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  [식품기기분석] 완충용액

  폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 화합물에 의해 환원된 결과 몰리브덴 청색으로 발색하는 것을 원리로 분석한다. ... 측정하는 파장의 범위도 가시부만인 것과 자외부·가시부에서 근적외부에 이르는 것이 있다.목적 : 폴리페놀 화합물은 식물, 과채류 등에 널리 분포하는 이차대사 산물로 free radical ... 따라서 특정 시료의 총 페놀함량을 검색하여 항산화능을 측정할 수 있다.실험방법재료는 오렌지, 토마토, 사과, 오렌지주스, 토마토주스, 사과주스, DW, 2% Na₂CO₃, 50% Folin-Ciocalteu

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20

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  페놀화합물과 분석법

  이러한 페놀성 물질의 함량을 측정하는 여러 방법과 원리를 이해하는 것은 중요하다.3. ... 폴리페놀화합물(polyphenolic compounds)카테킨은 녹차, 포도 등에 다량 함유된 대표적인 플라보노이드로 타닌으로 불리며 떫은 맛이 강하다. ... 총 페놀 함량 분석법(Folin & Dennis법)식물체에서 총 페놀 함량을 측정하는 방법은 다양하나 주로 Folin-Dennis법, Prussian-blue법, Hagerman &

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.17

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  페놀화합물

  총 폴리페놀 함량 측정 방법1) 동결 건조파한다. ... 실험원리가) 총 폴리페놀 측정 시험법의 대표적인 방법은 Folin-Denis(or Ciocalteu) 시험법이며 페놀성 물질의 일반적인 산화환원 성질을 이용하여 흡광도를 측정하는 방법으로 ... 벤젠 고리에 하이드록시기가 결합된 화합물을 총칭하여 페놀류라고 부른다. 1분자 내에 수산기의 개수에 따라 1개면 1가 페놀, 2개면 2가 페놀, 3개면 3가 페놀이라고 하며 Polyphenol

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  [식품분석실험] ascorbic acid를 이용한 녹차, 감잎 추출물의 항산화능 입증과 총 폴리페놀 함량과 시료 내외부 요인에 의한 항산화능 영향 분석

  이때, 페놀의 산화환원 반응을 이용하여 시료의 농도별 폴리페놀 함량을 측정하는 Folin-Ciocalteu assay를 이용하여 원하는 시료의 총 폴리페놀 함량을 측정할 수 있다.폴리페놀이 ... Abstract식품 원료의 폴리페놀 함량과 항산화능은 기능성 식품 개발을 위한 중요한 지표이다. ... 본 실험에서, 녹차, 감잎 추출물과 ascorbic acid의 GAE 폴리페놀 함량을 구하였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.05

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  [생물공학실험]A+ 총 폴리페놀 정량실험 결과 레포트 고찰 세세히

  함량1516.591836.5441.0455207.63644조원액2배4배8배평균값-색블랭크1.043950.64460.332350.15335폴리페놀 함량986.5909623.5455339.6818176.9545 ... 함량1319.773781.3636437.7273219.63643조원액2배4배8배평균값-색블랭크1.250850.796150.163250.0296폴리페놀 함량1174.682761.3182185.954564.454552조원액2배4배8배평균값-색블랭크1.626950.878850.443850.1871폴리페놀 ... 측정하는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  학부 연구 인턴십 결과 보고서 (항산화 활성 관련)

  캠벨포도 껍질추출물의 항산화 활성2021.01.22김ㅇㅇ11ㅇㅇㅇㅇ대학교 ㅇㅇㅇㅇㅇ공과대학 ㅇㅇㅇㅇㅇㅇ학과Abstract 캠벨포도 껍질 추출물의 총 페놀 및 폴리페놀 함량과 항산화 ... 그 후, 동결 건조는 24시간 이상 진행한다.총 페놀 함량 분석Folin-Ciocalteu 방법을 사용하여 대두, 석류, 당귀 추출물의 폴리페놀을 표준물질(gallic acid) 로 ... 자료의 통계적 처리는 Microsoft Office 2016 excel 프로그램을 이용하였다결과 및 고찰캠벨포도 껍질의 총 페놀 함량 분석일반적으로 항산화능을 가진 페놀화합물을 폴리페놀이라고

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  추출법에 따른 유용물질 수율의 변화(폴리페놀)

  => 추출물 흡광도 값을 y에 대입하여 폴리페놀 함량 산출흡광도 평균값폴리페놀 함량증류수0.7911.01170% 에탄올1.3382.5439. ... (다른 두 개에는 증류수)⑥ 96 well plate를 이용하여 760nm에서 흡광도 측정했다.폴리페놀 정량실험① Chlorogenic acid 표준물질(1000, 500, 250, ... .⑤ 표준물질 흡광도 값을 이용하여 농도 vs 흡광도 그래프로 검량선을 작성하여 상관관계식 도출했다.⑥ 각 추출물의 흡광도 값을 ⑤ 상관관계식에 대입하여 폴리페놀 함량 계산했다.8.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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  고구마 품종별 저장기간에 따른 품질특성 및 화학성분 변화

  한국국제농업개발학회 황엄지, 남상식, 유경단, 양정욱, 이경보, 강용구, 이형운, 고산, 나라얀 찬드라 폴

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  화공시스템실험 기능성물질추출 예비 보고서

  이것을 UV 측정기기를 통해 수치화하여 항산화물질의 함량을 알아본다.*폴리페놀 : 항산화 물질의 대표적인 예로 폴리페놀이 있다. ... 폴리페놀과 플라보노이드의 함량분석에서 UV 측정 전에 암실에서 방치한다던가 DPPA 시약을 호일을 사용하여 빛이 통하지 않게 하는 것에 주의를 기울이는 부분에서 실험의 오차를 줄이고 ... 그래서 시중에서 판매하는 카카오 초콜릿의 경우 폴리페놀 함량을 %로 제품 전면에 크게 표기하여 56, 72, 82%와 같이 폴리페놀 함량에 따라 제품을 판매하고 있는 사례가 있다.(

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.01.27

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