"표준믹싱" 검색결과 1-20 / 265건

• 

  오버믹싱한 식빵과 표준 믹싱한 식빵 관능검사, 외관검사, 경도 비교

  종합적으로 봤을 때 표준믹싱 식빵이 오버믹싱 식빵보다 기호도가 떨어졌다.(2) 표준 믹싱 식빵과 오버 믹싱 식빵과의 외관 검사표준믹싱(control)오버믹싱부피34껍질색34껍질(crust ... 결과 및 고찰(1) 제조한 표준 믹싱, 오버 믹싱 식빵과의 관능검사 및 외관검사표준믹싱(control)오버믹싱맛25풍미34입안감촉34색깔43종합평가34실험을 하기 전에는 표준 믹싱 ... 실제로도 표준 믹싱 식빵이 더 맛있을 것으로 예상하여 표준 믹싱 식빵을 더 많은 양을 만들었다.평가했을 때 표준믹싱과 오버믹싱 간의 유의적인 차이는 나타나지 않았으나 아주 미세하게

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  표준 믹싱과 오버 믹싱의 차이점

  실험 결과(Result)▷표준 믹싱, 오버 믹싱 우유식빵의 관능검사 및 외관 검사->시제품 우유식품과 제조한 표준, 오버 믹싱 우유 식빵과의 관능검사표 준 믹 싱오 버 믹 싱개 인평 ... 시간 단축을 위한 방법을 뜻함③ 반죽의 1.5kg은 표준믹싱을 1.5kg은 오버믹싱에 사용한다.④ 1차 발효 : 27~28℃ (60분)/30℃ (40~45분)비상법⑤ 분할 : Pan의 ... 믹싱 우유식빵과 오버 믹싱 우유식빵과의 외관검사표 준 믹 싱오 버 믹 싱부 피글루텐이 상대적으로 덜 깨져서 더 큰 부피를 나타냈다..글루텐이 다 깨져버려서 부피가 작았다..껍 질

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.07

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학] 표준믹싱과 오버믹싱에 따른 우유식빵의 품질특성

  떨어지게 된다.본 실험에서는 동일한 재료로 표준믹싱과 오버믹싱을 시행한 후 우유식빵을 제조하였고 제조한 우유식빵과 시판 식빵의 관능평가를 실시함으로서 믹싱 정도가 우유식빵의 품질특성에 ... 이중 믹싱은 모든 재료를 균일하게 분산시키고 혼합시키는 과정일 뿐만 아니라 건조재료를 수화(hydration)시키고 기계적인 믹싱으로 gluten을 발전시키는 등 식빵을 제조함에 있어서 ... 믹싱은 반죽 시간 및 반죽의 성질에 따라 픽업단계, 클린업 단계, 발전단계, 최종단계, 렛다운 단계, 브레이크다운 단계로 나누는데 적절한 상태로 믹싱을 하지 않으면 최종 식빵의 품질은

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  관입저항시험 레포트

  .- 규칙적인 간격으로 표준침의 관입에 대한 모르타르의 저항을 측정하여 이를 경과 시간에 따라 도시하면, 초결 및 종결 시간을 결정할 수 있다.- 단위 수량, 시멘트 재료의 상표, ... - 믹싱 후, 용기 벽면에 붙은 혼합물을 떼어주고 다시 제 2속도로 믹싱한다.- 준비된 모르타르 시료를 한 층으로 용기에 채운 후, 시료에서 기포를 제거할 수 있도록 다짐 막대를 이용하여 ... 및 진행 과정- 준비한 시멘트(1000g)와 잔골재(2450g)를 혼합용기에 넣고 믹서에 고정시킨다.- 믹서를 제 1속도로 진행시키면서 물(561g)을 천천히 넣어 잘 섞이도록 믹싱한다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.13

  다운로드 장바구니
• 

  제빵기능사 실기(2020년 개정판) - 시험문항 + 상세 레시피 + 사진 + 피드백 + 요약

  표준분할무게는 170g으로 하고, 제시된 팬의 용량을 감안하여 결정하시오(단, 분할무게×3을 1개의 식빵으로 함 → 산형식빵, 산봉식빵이라고 부름).4. ... (3단)으로 최종단계 후기까지 믹싱한다.믹싱 볼에 넣는 순서1. ... 제조공정반죽 : 유지를 제외한 전 재료를 믹서 볼에 넣고 믹싱 저속(1단)으로 1분 정도 수화시키고 중속(2단)으로 2분 정도 믹싱한 후 클린업단계에서 유지를 투입하고 중속

  시험자료 | 47페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  2022 제빵 기능사 실기 요약 포트폴리오

  넣고 믹싱한다. ... 넣고 발전단계까지 믹싱한다. ... 저속 1단으로 1분 정도 수화시키고 중속 2단으로 2분 믹싱한 후, 클린업단계에서 유지를 투입하고 중속 3단으로 최종단계 후기까지 믹싱한다.

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  건설기계 임대

  - 시가표준액. ... 취득세, 등록면허세, 재산세, 지역자원시설세의 과세표준이 되는 금액. ... 등에 사용/ 적재함은 보통 유압으로 작동- 기중기- 모터그레이더- 롤러- 노상안정기- 콘크리트뱃칭플랜트- 콘크리트피니셔- 콘크리트살포기- 콘크리트믹서트럭- 콘크리트펌프- 아스팔트믹싱플랜트

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  컴퓨터음악_큐베이스의 가상 악기인 Halion sonic SE의 구조와 기본 사용법 및 특징에 대해서 서술하시오.

  이때 큐베이스는 음악을 창작할 때 주로 사용되고, 누엔도는 믹싱과 같은 오디오 포스트 및 프로덕션 작업에 주로 활용되었다. ... 추세이며, 그중에서도 독일의 음향기기 업체인 스타인버그(Steinberg)에서 제작한 DAW 소프트웨어인 큐베이스는 디지털 오디오 신호를 편집, 녹음, 재생할 수 있고, 디지털 믹싱 ... 수 있게 도움을 주는 VST(Virtual Strudio Technology, 전자 음악 편집 및 레코딩 소프트웨어 시스템이자 신시사이저와 이펙트를 연결해 주는 플러그인 형식의 표준

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  BUN

  혈청의 층이 분리되어 있을수 있으므로 볼텍스 믹서를 사용하여 믹싱해준다.3. 유리 실험관을 검체용(T), 표준용(S),시약블랭크용(B)으로 나눠준다.4. ... S에 표준액 0.02ml에 효소시액 2.0ml를 넣는다.6. B(블랭크)에 증류수 0.02ml,효소시액 2.0ml를 넣는다. ... 환자들에게 잘못된 진단을 내릴수도 있다.♣ 요소 질량의 산출요소`질소량(mg/dl)```=` {``Sample의`흡광도``} over {Standard의`흡광도} ` TIMES `표준액

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  2022 제과 기능사 실기 요약 포트폴리오

  배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오. (7분)2) 마드레느는 수작업으로 하시오.3) 버터를 녹여서 넣는 1단계법(변형) 반죽법을 사용하시오.4) 반죽온도는 24°C를표준으로 ... 바닐라향0.52.5(2)버터20100계421.52,107.5(2,106)1)배합표의 각 재료를 계량하여재료별로 진열하시오.(6분)2)반죽은 공립법으로 하시오.3)반죽온도는 25°C를 표준으로하시오 ... 베이킹파우더16바닐라향0.53(2)버터(용해)25150계3982388(2386)1) 배합표의 각 재료를 계량하여재료별로 진열하시오 (8분)2) 반죽은 별립법으로 제조하시오.3) 반죽온도는 23°C를 표준으로하시오4

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  미래에셋 해외교환장학 자소서

  홍콩 침례대학의 커뮤니케이션&영화전공은 영화 사운드 시장의 표준인 Dolby Atmos 사운드 믹싱 시설을 갖춘 세계 최초 대학 중 하나입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  PFD, PFMEA, PCP 기초설명 및 영문양식

  중간검사 실시- 중간검사규격 표준에 따름"50제품수송→"1. 제품수송- 포장대 이동"최종검사◇"1. 최종검사 실시- 최종검사규격 표준에 따름"60포장○"1. ... 바나나, 초콜릿, 우유 투입 중량- 배합표 참조"40믹싱 공정○"1. 믹싱시간- Mixing Time : 2min 이상- 제품상태에 따라 시간 조절"중간검사◇"1. ... 인수 검사 실시- 인수검사 표준 참고- 원재료 Lot 별 성적서 확인"20컷팅 공정○"1. 컷팅 길이- 1 ± 0.5 cm"30투입 공정○"1.

  서식 | 15,000원 | 등록일 2022.12.21 | 수정일 2022.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  건설기계 종류 및 기능(건설테크놀로지)

  규격은 시공할 수 있는 표준폭으로 나타내며 1차 스크리드가 콘크리트 표면에 일정한 두께로 포설하면 바이브레이터가 진동과 압력을 주어 다지며 피니싱 스크리드가 예각의 칼날을 이용하여 ... 배관을 붐 등에 장착하고 공중으로부터 콘크리트를 공급·분배하는 것으로 자립 마스트식, 셀프 크라이밍식, 크롤라 탑재식 등 여러 가지가 있다.4.6 아스팔트 믹싱 플랜트 Asphalt ... Mixing Plants아스팔트믹싱플랜트는 아스팔트 도로공사에 사용되는 포장재료를 혼합·생산하는 기계로서 골재 공급장치, 건조 가열장치, 혼합장치, 아스팔트 공급 장치와 원동기를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  간호사 임상병리사 채혈 튜브 교육 정리

  튜브에 표시된 Fill mark 를 준수한다 첨가제가 들어있는 튜브는 Greiner 에서 권장하는 횟수만큼 적당히 믹싱한다 . ... 멸균처리과정을 통해 환자의 체내로 직접 들어가는 바늘의 특성에 있어서 매우 안전 특수 3 단 코팅처리로 부드러운 정맥 삽입이 가능하여 환자의 통증 및 피부손상을 최소화 또한 , 국제표준에

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.11 | 수정일 2022.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  [환경화학및실험] Gas Chromatography를 이용한 BVOC 시료채취 및 정량 정성 분석 레포트 (만점)

  표준가스를 희석하여 농도별로 흡착관에 일정량을 흡착하여사용한다. ... MFC Controller를 이용해 5L의 공기를 주입하고 빼낸다.5. 30분 정도 제로 에어와 BVOC가 잘 섞이도록 믹싱을 해주어 공기와 모래 이끼에서발생한 BVOC의 농도를 평형으로 ... 표준 흡착관의 길이는 7cm이고 흡착관은 앞층과 뒤층으로 이루어져 있다.앞층에는 100mg 뒤층에는 50mg의 흡착제가 들어가 있다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  [제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약

  원인과 해결- 온도, 습도가 높음 : 냉장 진열장 or 통풍이 잘되는 장소- 안정제, 농후화제 부족 : 글레이즈 제조시 검류 함량 높이기- 도넛의 지친 반죽, 2차발효 과다 반죽 : 표준 ... 케이크 (공립법)- 열린기공+거친조직 : 오버 믹싱, 낮은 비중 반죽스펀지 케이크- 공립법+ 더운방법 제조 케이크 : 버터는 배합 전 중탕, 밀가루와 베이킹 파우더 체쳐 준비, 거품내기의 ... 마지막은 중속 믹싱- 더운방법 : 중탕온도 43도 (계란+설탕 중탕후 혼합)- 팬 용적의 50~60%빵- 부피가 비정상적으로 큼 : 오븐 온도가 낮음- 부피가 너무 작음 : 발효시간

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  방수공사 시공계획서

  시공시 주의 할 점 ① 각 부위별 방수 시공 순서는 도면에 의한다 . ② 재료의 배합은 중량으로 A( 주제 16kg) : B( 경화제 4kg) 로 정확하게 핸드믹서기로 충분히 믹싱하고 ... 예정공정표샘플시공 공 정 파 악 설계도서 검토 ‧ 숙지 품질기준 설정 시공계획서 작성 본 시 공 완 료 착수시점 확인 전 , 후 공정 관계 정립 표준 시방서 , 설계도면 , 현장특기시방서 ... 시공은 감독자가 인정하는 회사가 책임시공하며 시방에 명시된 사양대로 시공하여야 한다 . ② 방수재는 SY-EP-#200,#300 또는 동 등의 이상품을 사용한다 . ▶ M² 당 표준도포량

  리포트 | 46페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2020.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  [서울대 교양] 서울대학교 대중예술의 이해 기말레포트 재즈, 예술적 차용, 벤야민, 기술복제시대 예술작품 인터넷 매체 발전, 새로운 공동체

  라디오라는 매체의 대량 생산은 ‘표준화’라는 대중예술의 획일적 특성을 더 강화한다. ... 즉 ‘스크래치 믹싱(scratch mixing)', '펀치 프레이징(punch phrasing)', 그리고 ‘심플 스크래칭(simple scratching)’을 발전시켰다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

  다운로드 장바구니
• 

  리튬이온전지 실험보고서

  실험방법극판공정의 첫 단계는 활물질에 도전제, 바인더를 넣고 섞어주는 믹싱(mixing) 단계이다. ... 흑연과 리튬중 어떤 소재가 양극인지, 음극인지는 표준수소전위 개념으로 설명할 수 있다. 흑연과 리튬금속의 전위를 비교해보면, 리튬금속이 흑연보다 전위가 낮다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  믹싱 , 발효 , 베이킹 , 포장 공간으로 구분 , 24 시간 가동되고 있다 . ... 조달 신규 개업은 지속되고 있지만 전반적으로 수익성 악화 대형 프랜차이즈 외식업체 유통업체 , 직거래를 통한 식자재 조달 비율 높음 / 점포 · 매출 규모 대형화 추세 대규모 · 표준화된

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

  다운로드 장바구니