"푸드코디네이션개론A+" 검색결과 1-3 / 3건

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  푸드 8주차 퀴즈Q. 차에 대한 설명으로 틀린 것을 2개 고르시오.A. ... 푸드 7주차 퀴즈Q. 홍차에 대한 설명으로 옳은 것을 2개 고르시오.A. ... 푸드 4주차 퀴즈Q. 식탁과 식기류에 대한 설명 중 옳지 않은 것을 2개 고르시오A.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  1. 서양식 파티에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.뷔페: 8~10세기 바이킹의 식사방법에서 유래한 것이다.St. Patrick's Day: 생과일과 말린 햄, 양갈비 구이, 딸기 무스 등이 축제용 아이리쉬퐁 메뉴이다.2. 사천, 귀주, 운남 등을 중심으로 한 ..

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  푸드코디네이션개론 중간고사 정리(22년-2학기 최근본 A+받음)

  테이블 세팅과 코디네이션에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.정답: 4. 원색이나 반대 색을 이용하면 화려한 분위기를 연출할 수 있으나 자칫 ... 테이블 코디네이션 아이템 중 어테치먼트는 분위기 창출을 위해 식사에 방해되지 않을 정도로 배치되는 소품들을 총칭하는 것으로 주변에 놓일 소품정답: O9. ... 테이블 코디네이션 아이템에 관한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오.정답: 2. 커트러리류: 메뉴에 따라 다르게 사용하며 생선용은 육류용보다 칼날이 거의 없어 날카3.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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