"퓨전음식 떡과 빵" 검색결과 1-20 / 162건

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  1)불황기를 이겨내는 상권속 작은 가게(3평~30평)한 곳을 선정하시고, 2)해당 매장의 불황극복 키워드를 중심으로

  주변에 경기미당처럼 퓨전 스타일의 떡을 판매하는 곳이 없기 때문에 새로운 떡을 먹고 싶은 사람들에게는 충분히 매력적인 가게다. ... 하지만 이러한 경제적 어려움에도 불구하고 틈새시장을 잘 노려 호황을 누리는 음식점들이 있다. 그중에서 나는 동네에 있는 떡카페인 경기미당을 소개하고 싶다. ... 떡과 경쟁상대인 빵의 경우 파리바게트를 들어가서 살펴보면 작은 빵 하나가 1,600~3,000원까지 가격이 다양하고 어느정도 크기가 있는 빵은 4,000원이 넘는다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22

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  '외식산업의 이해' 과제물

  (정답) central kitchen(5) 퓨전 퀴진(fusion cuisine) 요리 및 정통성을 지닌 에스닉(ethnic) 요리 등장, 웰빙을 강조하는 건강식과 시푸드 뷔페의 대중적 ... 영세한 붕어빵 가게나 라면, 떡볶이 가게가 있을 뿐이었으며, 그러한 간식거리마저도 사치스러운 먹거리였다. ... 분식집의 메뉴는 (떡)라면, 떡볶이, 우동, 만두 등 분식 메뉴가 주를 이루었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  설빙 마케팅전략과 설빙 문제점과 개선방안 및 향후전략 제시

  결합함으로써 소비자들의 흥미는 물론 흥행에 성공하여 맛으로도 성공을 하게 되었다.- 끊임 없는 신메뉴 개발로 인하여 소비자들의 관심을 끌기 위해 노력하고 있고 한국 전통 음식의 퓨전화와 ... 가래떡은 코리안 디저트 카페라는 기업의 이미지와도 잘 부합하며, 한국인의 향수와 추억을 자극한다. 어렸을 적 따뜻한 이불 속에 들어가 맛있게 먹던 가래떡을 떠올리게 하는 것이다. ... 연령층이 즐길 수 있다.- 인테리어를 우리 전통의 멋과 모던함을 믹스매치하여 설빙만의 스타일을 완성하였다.- 설빙의 인기메뉴 중 인절미 토스트를 예를 들면 한국의 전통간식인 인절미와 빵을

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.10.13

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  [프랑스문화와예술기행] 한국과 프랑스의 상호문화적 교류(음식 부문) 리포트

  또 프랑스의 빵과 한국의 깨강정을 이용한 퓨전 음식도 선보였다. ... 이곳은 긴 줄이 이어지면서 프랑스인들이 음식을 접하고 있었다. 음식을 시식한 샤바는 떡볶이가 정말 맛있다고 말하며 물렁거리는 씹는 맛이 재미있으며 매콤한데 맛있다고 말하였다. ... 참가자인 아시라프는 “한국 음식을 먹으면서 점점 더 한국 문화에 관심을 두게 되고, 한국 문화를 음식을 통해 배우고 있다”라고 말했다.한식 만들기 체험존 외에도 방문객들을 위한 떡볶이와

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.07

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  프랑스문화와예술기행_한국과 프랑스의 상호문화적인 교류가 이루어지는 상황들을 조사하여 리포트로 제출한다.

  샤바는 떡볶이가 진짜 맛있다 말하며 물렁거리는 씹는 맛이 재미있으며 매운데 맛있다고 말하였다. 또 프랑스의 빵과 한국의 깨강정을 이용한 퓨전 음식도 선보였다. ... 떡볶이와 만두 등을 시식하는 코너도 마련해 두었다. 여기는 긴 줄이 이어지면서 프랑스인들이 음식을 접하고 있다. ... SBS 뉴스 [월드리포트] 떡볶이 시식에 긴 줄…프랑스 속의 한국 음식 배재학 기자2018.10.10 https://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  광고론 기업광고, 광고제작, 설빙 광고, 창작

  씨앗 호떡을 설빙만의 스타일로 개발하는가 하면 가래떡을 퓨전화 한 메뉴, 떡볶이 피자, 통통짜장, 눈꽃볶음밥, 고구마 피자, 붕어빵, 인절미와플 등 다양한 음식을 설빙의 스타일이 녹아든 ... 서양식 디저트보다 몸에 더욱 좋은 한국식 전통 디저트가 평가절하되어 있었던 상황에 그녀는 한국식 전통 디저트를 브랜드로 만들어 널리 알리겠다는 생각을 가지게 되었다.시작은 퓨전 떡 ... 서양식 디저트가 그곳에서는 고급 먹거리로 포지션되어 있는 것을 본 후 그녀는 한국의 전통음식인 떡과 한과가 그만큼 인기가 없는 것에 아쉬움을 느꼈다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.09

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  음식관광마케팅,음식관광,음식관광현황,음식관광정의

  음식박물관은 전통·퓨전식품, 다과류, 음료 등을 소재로 하며, 면류를 포함한 다양한 식품류를 중심으로 전통식품, 퓨전식품, 음·주류 등이 있다.2. ... 특히 향토음식 과정에서는 남도 각 지역의 대표적인 음식을 직접 만들어 볼 수 있는 강의를 하며, 떡·한과 과정은 남도지역의 전통 떡으로부터 요즘 각광받고 있는 떡케익까지 만들어볼 수 ... 체험장이며, 전통음식을 직접 만들고 시식할 수 있는 체험공간이다.▶ 향토음식체험실: 향토음식체험실은 폐백·이바지, 떡·한과, 향토음식 등 전통음식강좌의 상설강좌가 진행되고 있으며,

  리포트 | 19페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.17

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  한양e러닝 (A+받음)음식과세계문화 과제보고서

  한국 브랜드 벤치마킹한국식 디저트라 하면, 현대의 길거리 음식인 호떡, 붕어빵부터 우리나라 전통 디저트인 떡, 약과, 유과 그리고 여름철 별미인 빙수 등의 다양한 종류가 많다. ... 이러한 현대식 전통식 디저트들을 퓨전 한국식디저트를 개발하여 성공한 디저트 브랜드가 있다. ... 중 하나는 바로 ‘호떡’이다.Ⅱ.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.15

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를

  어린이들이 좋아하는 떡볶이, 어른들이 좋아하는 매운 갈비도 전부 고추장이 없으면 만들 수 없는 음식이다. ... 빵굽는 냄새로 식당을 알리는 것에 성공한다. 커피와 빵을 먹으러 온 손님 중에 일본 가정식에 관심을 가지고 주문을 한다. ... 그렇기 때문에 광고를 내거나 현지인의 입맛을 사로잡을 퓨전 요리를 개발하자는 미도리의 제안은 매우 현실적이고 적절한 조언이라고 생각이 든다.그렇지만 사치에는 이를 부드럽게 거절한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29

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  인간과 사회

  떡볶이나 어묵, 튀김이나 라면 등을 사먹으려고 혼잡한 경우가 많다. ... 그리고 밖에 나가면 스파게티나 피자 그리고 쏟아져 나오는 퓨전 요리들이 쉽게 눈에 띄기 때문에 그런 음식들도 간단하게 식사를 즐기는 경우가 많이 생긴다. ... 요즘 청소년들이 아침을 굶거나 빵 또는 우유에 콘푸레이크 등을 말아 먹고 학교를 가는 경우가 흔하다 또 학교가면 학교 급식이 입에 맞지 않아 대충 먹고는 매점에 가서 입맛에 맞는

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.11

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

  있는 족발이나 백숙과 같은 개인의 니즈도 소비자 요인에 속하게 된다.푸드 요인으로는 식재료와 조리법에 신경을 쓰는 편인데 건강한 슈퍼푸드와 같은 식재료를 선호하고 조리법에 있어 퓨전음식과 ... 떡 등 식품 구입과 조리에 있어 시간과 노력이 최소화된 식품 소비가 오늘날 증가하고 있다. ... 소비에 이르는 모든 단계에서 예방적 안전관리를 위해 노력한다.2) 편의중심소비편의중심소비란 식품 소비에 편의성 및 간편성을 중요시하는 소비트렌드로 라면, 레토르트 식품, 시리얼류, 빵,

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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  세계의 의식주

  돼지고기를 먹지 않는 이슬람교도와는 힌두교도 , 불교신자도 있 어 음식이 매우 다양함 . • 지역별 대표음식 ① 북부 인도 음식 문화 - 빵이 주식 , 채식주의자가 많음 . ② 남부 ... 음식이 증가함 . • 대표적 음식 : 불고기 , 비빔밥 , 떡갈비 등 . • 외래문화의 영향으로 한옥에서 양옥과 아파트로 개량된 상태 . • 장독대가 있고 , 신발장 이 현관에 비치됨 ... 식생활 채소류 고기 , 피자 , 커피 등 다양한 퓨전 음식을 먹음 . 주생활 한옥 , 초가집 양옥 , 아파트에 거주함 . III. 의식주의 변화 ( 우리나라의 경우 )IV.

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.08

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

  다과상차림: 차, 간단한 다과떡, 한과, 생과일, 차 등3주차: 동북아시아의 음식문화 (Ⅰ)-중국의 식문화(Food culture in China)1. ... 가치체계를 형성-오행철학 + 음양철학 단단함- 프랑스 식문화 영향받아 생긴 퓨전요리3. ... , 마른안주, 탕, 회, 찜, 전골, 신선로, 채 등을 냄/주식은 국수, 만두, 떡국/후식제공?

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

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  외식업체 100개

  또한 전 세계 6,200개 이상의 점포에서 2,700만 명 이상의 고객이 방문한다는 조사 결과를 토대로 "세계에서 가장 큰 커피와 좋은 빵을 굽는 체인점"이라고 알리고 있다. ... 레스토랑입니다.차이니스 고메 뷔페 북경, 상해, 광동, 사천 등 중국의 4대 요리는 물론대만, 홍콩 등 세계 곳곳의 중화요리를 마음껏 즐길 수 있고, 우리 입맛에 꼭 맞는 아메리칸 퓨전 ... Bar입니다.올직접 조리하는 전문 레스토랑 수준의 고품격 다국적 요리를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.한국인 미각을 충족시키는 직화구이 메뉴와 전통시장에서 즐길 수 있는 정성이 담긴 떡볶이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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  [에이쁠 +] 모의창업 계획서 떡&빵(퓨전디저트)

  기술성1-1 아 우리고유의 음식이다. 그에 반해 빵은 서양에서 주로 먹던 주식이다. 하지만 우리나라는 떡이 주식이 아니다. ... 물론 주변에 있는 빵집이나 떡집처럼 운영한다면 일반 가게와 다를 것이 없다. 하지만 내가 오픈하는 가게는 빵과 떡을 퓨전하기도 하고 웰빙 메뉴로 승부하는 가게이다. ... 떡과 빵(케이크, 커피종류 포함)을 같이 판매하는 카페형식의 가게이다.2. 단순히 떡과 빵을 따로 판매하는 것이 아니라 신 메뉴를 개발해서 퓨전메뉴도 선보인다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.03 | 수정일 2023.08.11

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  전통 디저트 카페 관련 사업계획서입니다.

  양갱을 빵 사이에 말아 넣은 양갱롤 케이크나 쌀로 만든 카라멜 등 한때 명절 음식으로만 취급 받던 전통 다과가 생활 속디저트로 자리 잡게 된 결과였습니다.(2)경쟁업체 현황설빙은 국내 ... 하지만 ‘떡’만을 전문으로 하며, 고객들이 한국의 전통적인 느낌을 받을 수 있도록 매장 인테리어, 소품,유니폼 등을 통일성 있게 맞춘 곳은 많지 않습니다. ... 창업팀 역량(1) 기업의 목표첫째, 한국 전통 디저트를 퓨전 형식으로 제공하여 청년층이 즐길 수 있게 할 것입니다.둘째, 전통 디저트와 함께 전통 차 역시 다양하게 즐길 수 있게 할

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.07.04 | 수정일 2024.08.31

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  떡의 기원, 의의, 관련된 문화, 종류(지역별,종류별) 및 특징, 떡의 영양과 성분, 연길떡의 종류, 특징, 떡문화, 한국떡과의 차이, 연길떡집(락원떡방)

  )떡 사업의 예 - 명품 퓨전떡 - 참새방앗간 출판사 2006 년 퓨전 떡 전문 인터넷 쇼핑몰로 시작해서 퓨전 떡 전문 요리학원 , 퓨전 떡 포털 사이트를 운영해왔다 . 2010 년은 ... 떡만 붙여서는 맥을 못쓴다고 생각하는 사람들은 원하는 대학까지 가는 기차표를 끊어 붙여 놓는다고 한다 .떡의 현대화 산업 떡 대신 빵 ! ... 볼 때 대부분 비슷하지만 만드는 재료가 다른 음식들도 있었다 .

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.13 | 수정일 2017.04.12

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  [2015]이미지관리와 커뮤니케이션 위기관리

  그래서 라면 국물이나 떡볶이 국물에 빵을 찍어 먹는 방식을 선보였습니다. 이러한 방식은 외국인들에게는 친근한 방식이었기에 호감을 끌 수 있었습니다. ... 둘째, 관심을 끌고 난 후에 해야 할 일은 음식을 접하는 방식의 유사성이라고 생각해서, 퓨전요리를 생각했습니다. ... 카니발 첫째 날에는 라면, 떡볶이 등을 만들어 팔았습니다. 하지만 음식을 본 외국인들은 신기한 듯 처다만 볼 뿐. 낯선 음식에 먹어보려는 시도는 하지 않았습니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.28

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  퓨전음식업체 조사

  우리 음식은 국내에서도 퓨전이고 해외에서도 해외 입맛에 맞게끔 나름대로 조정하고 있다.Q. 분식의 해외런칭 계기└A. ... 신동진 쌀에 최고급 다시마와 정종을 넣고 밥을 지어 담백하고 영양가가 높다.매운 음식을 좋아하고, 모험을 즐기는 타입의 외국인에게는 국민 간식 떡볶이를 추천한다, 스쿨푸드의 떡볶이는 ... 녹차를 바탕으로 다양한 퓨전 음료를 선보이고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.31

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  기업의 성공사례 분석 (설빙, 서브웨이, 베스킨라빈스)

  설빙의 메뉴에 주재료가 되는 것은 떡, 콩가루, 곡물, 과일과 같은 것들인데 이는 한국 음식에서 특히 많이 사용하는 재료이다. ... 오미자차와 같이 지극히 한국적인 디저트부터 치즈나 빵을 함께 섞어 만들어내는 퓨전 디저트 메뉴들도 그 본질은 한국적인 메뉴를 주로 내고 있는 것이다. ... 또한 신선한 빵을 생산하기 위해 매장에서도 하루 여러 번 빵을 굽는 서브웨이의 시스템은 웰빙 브랜드 이미지에 적합하다고 볼 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.01 | 수정일 2017.12.18

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