"프랑스식" 검색결과 1-20 / 44,853건

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  프랑스의 식생활문화

  (소문난 미식가) - 우아한 이탈리아식으로 탈바꿈 : 프랑스 궁정 예절,식 사예법, 각종 향신료, 셔벗 등 (식사도구를 이용하기 시작함.) - 루이 14세는 하루에 닭 50마리, 포도주 ... 이탈리아 메디치가의 왕녀 극도로 사치스러웠던 귀족주의가 의, 식, 주 모두에 전승 2)프랑스 요리는 맛은 물론 시각적 효과도 중시한다. ... v=OMjRKWpP13Q2) 푸아그라(Foie gras) -'기름진 간' -파테, 테린 -전채요리 -크리스마스 이브 특별식오믈렛에 얇게 켠 송로버섯 올리브오일만으로 버무린 파스타(국수

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

  ◈ 프랑스(France)의 식문화· 프랑스(France)의 음식문화◈ 프랑스(France)의 주요요리◈ 프랑스(France)의 식사예절? ... 프랑스(France)의 식문화- 프랑스(France)의 음식문화프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리매김해오고 있다. ... REPORT- 프랑스의 식문화와 식사예절◎과 목 :◎담 당 : *** 교수님◎학 과 : ***학과◎학 번 :◎이 름 :◎제 출 일 :·Contents◈ 프랑스(France)에 대하여

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.25

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  세계 식문화,세계 식공간,프랑스,음식 문화

  프랑스 세계의 식문화와 식공간프랑스 삼색기 (Le drapeau tricolore ) 로 불리는 프랑스의 국기는 자유 · 평등 · 박애를 상징하 는 것으로 유명하다 . ... 식감이 부드럽고 아침식사로 즐겨먹는다푸아그라 : 세계 3 대 진미에 속함 , 거위나 오리의 간으로 만들며 , 주로 전채요리로 크리스마스나 연초에 먹는 특별식이다 . ... 푸아그라나 에스카르고 등과 식전주인 아테리티프를 함께 먹는다 수프 : 콩소메 ( 맑은수프 ) 와 포타주 ( 건더기수프 ) 가 있다 생선요리 : 생선과 갑각류나 조개 등의 다양한 식재료를

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

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  [세계식생활과 문화] 프랑스의 식문화 조별과제 PPT & 발표자료

  음식문화 특징 - 프랑스의 지역적 특징 - 프랑스의 대표음식 - 프랑스의 식문화국가정보세계식생활과 문화 프랑스 프랑스 = 북유럽 + 남유럽 → 다양한 채소 재배 가능 육각형의 국토 ... 문화 프랑스 식문화 2. ... 국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화음식문화의 특징세계식생활과 문화 프랑스 국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화 포도주 발달 소스 발달 향신료 발달세계식생활과 문화 프랑스

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.29 | 수정일 2021.08.30

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  프랑스의결혼동거문화,동거문화,PACS법,결혼문화,결혼식의변천사,종교적법률적결혼,결혼식의종류

  프랑스의 결혼 , 동거문화동거문화 PACS 법 결혼문화 결혼식의 변천사 종교적 , 법률적 결혼 결혼식의 종류 Index.프랑스의 동거문화 PACS 법프랑스의 동거문화 결혼이라는 전통관습에 ... 결혼 문화 프랑스의 결혼식 순서는 시청 결혼식 - 성당 결혼식 - 피로연 이다 . ... )프랑스의 결혼 종류 시청결혼식 ( 법률적 결혼 ) 부부신상기록과 조상기록이 있고 자녀가 생기면 여기에 등록프랑스의 결혼 종류 성당결혼식 ( 종교적 결혼 ) 성당에서 결혼식 날짜의

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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  문명화 과정1 레포트- 서양 문명의 발전 과정과 프랑스, 독일의 역사. 식문화, 성문화 등

  프랑스의 시민계급은 정치적 활동에 참여가 가능했고 궁정에서 출세할 수 있었다.콜베르 시대, 프랑스는 엄격한 보호주의 무역 체제 하에 있었다. ... 즉 사회적 대립보다 민족적 대립의 의미가 부각되게 된다.(3) 프랑스 사회에 대한 분석사회 구조가 폐쇄적이었던 독일과 다르게, 프랑스에서 시민계급의 지식인들은 비교적 일찍이 상류층 ... 특히 영국·프랑스에서의 이 개념의 의미와 독일에서의 이 개념의 의미는 현격하게 다르다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.04

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  프랑스 식생활과 문화

  프랑스 (France) 식생활과 문화1. 프랑스 소 개 2. 프랑스의 자연환경 3. 프랑스의 사회환경 4. 프랑스 음식특징 5. 프랑스 대표음 식 6. 프랑스 식사예절 7. ... 에스까르고 프랑스를 대표하는 식재료 중 하나입니다 부르고뉴의 달팽이는 포도나무 잎을 좋아하기 때 문에 맛이 뛰어나고 주로 버터와 마늘 , 파슬리를 뿌려 오븐에 구워먹는게 일반적이라고 ... 세계 3 대 진미로 알려졌고 가스코뉴와 알자스 지방이 푸아그라로 유명하고 기름지고 풍부한 맛을 내는 푸아그라는 대체로 전채요리에 사용하고 조리법은 다양해요부야베스 부야베스는 지중해식

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.08

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  [조경]프랑스식정원

  『 프랑스식 정원 』베르사이유(Versailles)● 정원과 숲베르사유 궁의 정원과 숲은 궁의 화려함과 더불어 그 광대한 규모의 아름다운 경치로 루이 14세 당시의 영화를 짐작하게 ... 바로크 정원양식의 특징으로 여러 프랑스 정원과 이에 영향을 받은 주변 국가들의 바로크 식 정원에서 흔히 볼 수 있다.계절에 따라 다양한 색의 꽃과 기하학적인 형태로 다듬어진 상록수들이 ... 뛸르리 공원을 설계했던 정원사 르 노트르작품인 베르사유 정원은 최초의 프랑식 정원이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.11 | 수정일 2015.01.21

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  지역비교경제론,보나파르티즘,드골주의,권위주의,프랑스식 관료주의,민주주의 사회,프랑스식 권위주의,프랑스혁명,프랑스식 계획주의

  차대전 이후 드골주의 (Gaullism) → 국가 경제 체제 , 국가 관리주의 , 국가주도의 계획 경제 , 엘리트주의를 포함하는 개념들과 연관THE ENVIRONMENT 권위주의 는 프랑스식 ... sector Year nationLIC AND PRIVATE MANAGEMENTINDUSTRIAL ORGANIZATION 막대한 자금이 소요되나 빈약한 금융시장을 갖고 있는 것에 기인한 프랑스식 ... CGT( 프랑스노동총동맹 ).

  리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.11.26

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  프랑스 풍속,결혼식,장례식

  - 가톨릭 신자인 경우 다시 성당으로 옮겨가서 신부님과 많은 하객들 앞에서 정식으로 결혼식을 올림.- 결혼예복을 입고 절차를 밟음. ... 이 날이나 연말에 주고 받는 선물을 프랑스어로는 에트렌느(Etrennes)라고 하는데, 가족 사이에서 뿐만 아니라 수위나 우체부, 소방수, 상점고객들에게 작은 선물이나 돈을 선물하여

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.04

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  프랑스 식 문화

  코스요리에서 살라드는 메인 요리 전에 서브되지만 프랑스식은 모든 메인이 끝나고 나서 나가는 것이 특징이다. ... 와인 산지로 유명하며 식도락의 고장이기도 하다. ... 부르고뉴식 에스까르고(Escargot A'La Bourguuignonne ) 프랑스 특유의 달팽이 요리로 껍질째 제공되거나 에스카르고 전용 그릇에 살만 꺼내어 내기도 한다.

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.19

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  식생활문화와 예절-프랑스

  식생활문화와 예절-프랑스주요 내용프랑스 개요 프랑스 음식 식사예절(매너)프랑스일반적으로 예술과 패션으로 우리에게 잘 알려져 있지만 그 이외에도 여러가지 모습을 가진 나라이다. ... 식도락가나 와인 애호가들이 꼭 맛보고 싶어하는 최고급 와인의 고향이다.와인(3)△코냑 = 원래는 지명이지만 이 지역에서 나는 브랜디를 코냑이라 한다. ... 분류프랑스 요리 벨 에포크(프랑스에 있어서 1871∼1914년의 산업혁명에 의한 호경기시대)를 대표하는 미식 가인 큐르논스키는 그의 편저 《프랑스 요리와 포도주》에서 프랑스 요리를

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.12 | 수정일 2015.06.23

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  프랑스 식문화

  프랑스 식문화와 한국 식문화의 비교프랑스요리의 특징은 소재를 충분히 살리고 합리적이며 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내고 포도주, 향신료 및 소스로 맛을 낸다는 것이다. ... 이 정도로 식생활이 프랑스인의 생활에 주는 비중이 크다고 말할 수 있다. ... 그래서 인류의 기나긴 역사와 음식은 계속 함께해왔다고 말할 수 있다.프랑스에 대해서 이야기를 하려고 하면 빼놓은 수 없는 것이 바로 프랑스의 음식이다. 19세기 프랑스 식문화를 창시한

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

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  프랑스의 식생활

  프랑스자연환경프랑스는 거의 정육각형에 가까운 모양 해양성,대륙성,지중해성 기후 모두 나타남 국토의 2/3가 평야와 구릉(비교적 완만) 다른 서유럽 국가들보다 농업이 발달로 식재료가 ... 경제적 풍요 등의 요인으로 '세계 2대 요리' 로 발달하는 계기가 됨특징 – 포도주(뱅:Vin)프랑스요리에 없어서는 안될 포도주 프랑스제일의 특산물인 포도주 요리와 관계가 깊으며 산지에 ... 테이블와인대표음식에스카르고 푸아그라 트리플기타 특징프랑스요리를 풍부하게 하는향신료 프랑스요리는 조화의미빵크로와상바게트향토음식치즈까망베르(Le camenbert) 그뤼에르(Le guyere

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.28

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  프랑스의 식문화 관련 리포트

  프랑스의 식문화 관련 리포트목 차1.프랑스소개1) 프랑스의 역사2) 프랑스 요리의 발달과정2.프랑스 요리1) 프랑스 요리의 특징2) 프랑스의 일상식3) 프랑스의 명절음식4) 프랑스의 ... 오늘날 서양요리를 대표하는 세계적인 요리로 발전되었다.그이유는 프랑스가 지리적으로 유럽의 중심부에 위치하고 있어 문화교류가 활발하게 이루어진 정치, 문화의 중심지였고, 풍부한 식재료와 ... , 부르고뉴파는 영국과 결탁하였다.이 때 아르마냐크파를 구원한 사람이 잔 다르크로, 부르제에 후퇴해 있던 샤를 7세는 1429년 잔 다르크의 힘으로 오를레앙을 공략, 랭스에서 대관식을

  리포트 | 12페이지 | 1,400원 (30%↓) 980원 | 등록일 2013.08.16

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  프랑스의 식문화

  프랑스의 지리적, 기후적, 지형적 특징 프랑스의 발달과 역사 프랑스의 일상식문화 특징 프랑스의 식문화 특징 지역별 음식 특징 대표음식 전통음식 식습관 및 식사예절프랑스라는 나라는? ... 프랑스의 식문화목차프랑스라는 나라는? ... 전통 음식프랑스의 식습관 및 식사예절안주인이 식사를 시작하면 손님이 시작하고 모든 사람이 끝날 때까지 식사를 한다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.17

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  프랑스 식문화

  안양과학대학 호텔조리전공 1학년 E반 '프랑스 식문화'프랑스의 식문화제3부 서양의 식문화 이해안양과학대학 호텔조리전공 1학년 E반 '프랑스 식문화'목 차1장2장3장프랑스 식문화의 변천사프랑스 ... 식문화의 이해프랑스 식상차림과 식사예절안양과학대학 호텔조리전공 1학년 E반 '프랑스 식문화'프랑스 식문화의 변천사프랑스 식문화1프랑스란? ... 그러나 로마인이 이들을 지배하면서부터 로마요리의 영향을 받은 것이 프랑스요리의 출발점이 되었다.안양과학대학 호텔조리전공 1학년 E반 '프랑스 식문화'프랑스 식문화의 변천사프랑스 식문화프랑스요리

  리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.17

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  프랑스의 식문화

  따라서 세계 각국마다 지리적인 환경과 역사적인 배경 등을 통해 독특한 식문화를 형성해 왔다.' ... 세계 3대 요리국' 이라고 일컬어지는 중국과, 터키, 그리고 결코 무너지지 않는 음식문화로 인정받는 프랑스는 식문화를 국가의 중요한 문화로써의 자부심과 긍지로 끊임없이 연구하고 발전시켰기에 ... 프랑스의 음식 문화⑴ 프랑스 음식 문화의 특징⑵ 프랑스의 식사 예절⑶ 현대 프랑스인의 음식 문화3. 프랑스의 대표적인 음식4. 프랑스의 와인Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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  프랑스인들의 식생활

  그러나 프랑스인들의 식생활이 우리나라와 유사하다고 볼 수는 없다. ... 프랑스인들의 식생활- 프랜치, 그들이 만드는 맛있는 세상 -20063418 국어국문 홍단비Ⅰ누군가 나에게 “서양 요리의 종주국이 어디라고 생각하세요?” ... 아시아의 작은 땅에서 우물 안의 개구리처럼 살아왔던 것을 부끄럽게 여김과 동시에, 문뜩, 프랑스의 요리의 특징은 무엇이며, 현대를 살고 있는 프랑스인들의 식생활은 어떠할지 궁금해지기

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.20

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  프랑스 식문화의 역사

  식문화의 역사다양하고 화려한 식문화의 배경프랑스는 대서양과 지중해에 면하여 기후가 온화하고 토지가 기름져 농산물, 수산물, 축산물이 모두 풍부해 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. ... 또한 프랑스인들의 독특한 미각은 맛있는 음식을 즐겨찾기 프랑스인의 식도락도 음식 문화 발전에 기여한다.현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. ... 그리하여 식도락에 대한 강론이나 문학이 필요하게 되었고 ‘미각의 생리학’ 같은 책들이 나오게 된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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