"프랑스의 제과" 검색결과 1-20 / 1,310건

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  프랑스 음식문화PPT발표자료_식당,제과제빵,치즈

  제과 / 제빵점의 종류 2. 프랑스의 다양한 빵과 과자들Ⅰ. ... 프랑스의 제과 / 제빵 제과 / 제빵점의 종류 프랑스의 다양한 빵과 과자들boulangerie [ bulɑ ̃ ʒʀi ] [ 여성명사 ] 1. 제빵 , 빵 장사 2. ... 갸또 ) 등을 주로 판매 프랑스 풍의 과자점 ' 제과 ' 를 뜻하는 프랑스어 빠띠쓰리가 달콤한 비상 ( 飛上 ) 을 시작한 것은 까뜨린느 공주가 프랑스로 시집을 왔던 때 , 소위 '

  리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.26

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  프랑스제과레시피

  마블 파운드 케이크 (Marble pound cake)믹싱법복합법ingredientsweight콘스타치120마가린300B.P9설탕 (A)420코코아36계란600우유54설탕 (B)180버터300향 (바닐라향)3박력분480『제조공정』오븐을 180/160으로 예열시킨다.1...

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.23 | 수정일 2018.12.24

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  마카롱PPT 간식 디저트 프랑스음식 프랑스디저트 프랑스제과 제과제빵 PPT템플릿

  P P T T E M P L A T EModern style presentation template.01 / Contents title02 / Contents title03 / Contents title04 / Contents title05 / Contents titl..

  ppt테마 | 65페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.21

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  마카롱PPT 간식 디저트 프랑스음식 프랑스디저트 프랑스제과 제과제빵 PPT템플릿

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  ppt테마 | 64페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.18

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  프랑스의 제과제빵

  프랑스의 제과·제빵금융보험학과 20060458 백스란 20060464 신유선ⅰ제과의 역사제과의 재료는 밀가루를 주로 하여 달걀 ·우유 ·버터 ·치즈 ·크림 ·초콜릿 ·설탕 ·향료 · ... 으로 엄격하게 정해져 있습니다.프랑스 빵(프랑스어: pain français)은 프랑스에서 만들어진, 구울 때 물을 뿌려(스팀) 겉이 딱딱한 빵의 통칭입니다. ... 사브레프랑스어로 모래를 의미하는 '사브레'는 노르망디에서 시작된 프랑스의 대표적인 과자이다.

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.15

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  [축제.이벤트관광] 게츠의 스페셜 이벤트의 유형 분류 5가지 중 국내 이벤트와 국외 이벤트 분석

  활동을 하고 있다.주요 행사 프로그램: 제과제빵 전문 육성사업 '내 꿈은 파티시에'는 청소년 참여를 지원하고 전문강사의 지도하에 제과제빵 교육을 제공하고 있다.사회복지시설과 청소년 ... 랑데부 프랑스'는 프랑스 관광청이 주관, 에어프랑스 및 13개의 지역 관광기관이 후원하는 프랑스 최대 국제 관광 행사다.한국 여행사는 약 29개 업체가 참여했으며, 이는 역대 최대 ... 프랑스 전역 팸투어도 진행했다고 한다.'

  방송통신대 | 12페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.05.22

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  나라별 빵의 유래

  추정되는‘키펠’이라는 초승달 모양의 빵이 있었는데, 아우구스트 장은 자신의 제과점에서 이 빵을 만들어 팔았고, 파리의 다른 제과점에서 이를 모방하면서 오늘날의크루아상으로 발전한 것이라는 ... 오스트리아의 키펠1839년경 파리에 비엔나 풍의 제과점을 연 오스트리아의 장교출신의 아우구스트 장이 소개한 것이라는 설도 있습니다.오스트리아에는 약 13세기부터 만들어 먹던 것으로 ... 프랑스의 ‘바게트’프랑스하면 가장 먼저 생각나는‘바게트’프랑스에서는 밀가루, 물, 소금, 이스트 이 4개의재료만으로 만들어야 하고 재료 규정을 식품법으로엄격히 규정하고 있는데, 이

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.13

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  소상공인 협동조합 국내외사례

  이탈리아 볼로냐를 대표하는 협동조합으로서, 코나드는 특히 프랑스 슈퍼마켓 협동조합에 경영 기법을 적용시켜 혁신적으로 성공시킨 사례로 꼽히고 있는 곳이다.코나드는 1962년 420여 ... 인천제과점협동조합인천제과점협동조합은 2014년 인천 시내 제과점 주인들이 모여서 결성한 조합으로, 약 30명의 조합원이 활동 중이다. ... 인천제과점협동조합은 동네 제과점 점주들이 모여 기술, 정보, 마케팅 등을 공동으로 하자는 발상에서 시작되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.15

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  파리바게트

  파리바게트 기업소개(1) 기업개요“PARIS”와 프랑스 정통 빵을 의미하는 ‘Baguette‘의 합성어린 파리바게트는 SPC그룹의 자사브랜드이며 제과, 제빵, 케이크 및 기타식품들을 ... 파리바게트 CI분석파리바게트 심볼 마크의 기본컨셉을 살펴보면 전체적인 로고의 경우 프랑스풍의 고품격 베이커리이면서 친근한 이웃집 제과점의 이미지를 간직한 풍요로운 여유와 완벽한 품질과 ... BAGUETTE(바게뜨)는 가장 프랑스적인 전통과 대중성을 모두 갖고 있는 전 세계적으로 프랑스를 대표하는 제품이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,800원 | 등록일 2022.09.09

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  본인이 좋아하는 제과 제품 1개, 제빵 제품 1개를 선정하셔서 제품에 대한 소개와 만드는 방법을 조사

  마카롱은 이탈리아에서 시작되었지만 프랑스에서 유명한 제과 제품이다. 한국의 경우 마카롱만을 전문적으로 판매하는 가게가 많을 정도로 인기가 있는 제과 제품이다. ... 오스트리아에서 프랑스로 넘어왔으며 프랑스를 기반으로 유럽의 다른 나라에도 전파되었다고 알려져 있다.크루아상은 다음과 같은 방법으로 만들어진다. ... 현대의 마카롱의 형태로 구성한 것은 프랑스이다. 지금도 유명한 프랑스의 라뒤레는 이 과자를 두 개를 만든 후 가운데 크림으로 샌드해 마카롱을 만들었기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.15

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  최근 소비자에서 인기있는 제과제빵 품목 3가지 선정하여 왜 소비자한테 인기있는지 조사하기

  휘낭시에는 890년경 프랑스 제과사였던 라슨 베이커리라는 프랑스 증권거래소 근처에서 탄생했다. 증권거래소는 해마다 브로커들끼리 선물을 주고 받는 풍습이 있었다. ... 원래는 프랑스의 소금빵이 원조로 프랑스에서는 빵을 만든 다음 소금에 찍어 먹는 방식이었으나 일본에서는 이렇게 빵을 먹는 것이 익숙하지 않았기 때문에 제조과정에서 변화를 주어 지금의 ... 오늘날에는 SNS가 소비자들의 구매에 많은 영향을 끼치기 때문에 SNS를 주시하고 트렌드를 분석하는 것이 제과점 입장에서는 필요하다고 생각한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  제과제빵에 대한 PPT

  바움쿠헨프랑스어로 ‘천 겹의 잎사귀’를 뜻한다고 한다 . ... 조리빵 : 앞의 1,2,3 의 빵의 여러 요리를 접목시켜 만든 빵 3 빵 제품의 분류프랑스어로 번개 , 섬광 등의 뜻의 에클레어는 너무 맛있어서 일순간 섬광처럼 먹어 버린다는 뜻과 ... 제과 제빵 ㅇㅇㅇㅇ학과 ㅇㅇ학번 ㅇㅇㅇ2. 과자 제품의 분류 3. 빵 제품의 분류 4. 디저트 이름의 유래 1. 제과 , 제빵의 차이점 목차1.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2021.06.09

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  베이커리(제빵)산업의 시장

  프랑스는 프랑스 하면 제과제빵 , 제과 제빵 하면 프랑스라 할 정도로 유명하다 폴 (PAUL) 이미 너무나 알려진 프랑스 유명 베이커리 체인으로 우리나라의 파리바게트라 보면 된다 . ... 처음에는 소규모 제과점 형태로만 존재했으나 점차 발전 하면서 1960 년대 부터는 산업이라는 형태를 갖추게 되었다 . ... 이들 프랜차이즈 업체는 고급 제품에 대한 소비자들의 요구에 부응하면서 빠르게 성장 , 이후 해를 거듭할수록 시장 규모가 확대되면서 프랜차이즈는 우위를 선점하게 되고 그와 더불어 자영제과점과

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27

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  영어의미론 : 영어 발음 및 어원을 분석하여 기존 상표 평가 및 새로운 상표 구상

  몽쉘특정 소비자층-미취학아동~10대 청소년과자를 먹는 상황-우유와 함께 곁들여 먹음research method-롯데제과 홈페이지, 네이버 프랑스어 사전-상표의 의미 : 프랑스어 ‘Mon ... -Worst 선정 이유 : ‘몽쉘’이라는 과자는 1991년 롯데제과에서 처음 출시되었는데, 20년이 지난 지금까지도 ‘몽쉘’이라는 단어가 프랑스어이며 그 뜻을 아는 사람은 많지 않다 ... 또한 프랑스의 고급스러운 디저트라는 느낌을 살리고자 프랑스 어휘를 따왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.06 | 수정일 2020.07.30

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  제과제빵 바게트의 역사 및 종류

  프랑스 하면 바게트를 종이봉투에 담아 길을 거니는 모습이 자연적으로 연상되는 것처럼 프랑스의 바게트를 향한 사랑은 유별나게 특별하다. ... 이처럼 프랑스 혁명에서 음식은 상당히 중요한 역할을 하였다. 프랑스 주 식단의 두 핵심 요소인 빵과 소금이 갈등의 중심에 있었기 때문이다. ... 그중 가장 유명하고 설득력 있는 세 가지 가설로 정의할 수 있다.첫 번째 가설은 프랑스혁명에서 찾아볼 수 있다. 1788년 ~ 1789년 당시 프랑스에서는 신분에 따라 먹는 빵의 종류가

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.17 | 수정일 2022.04.15

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  성공사례 SPC

  지명 ‘ PARIS ’ 프랑스 정통빵 ‘ Baguette ’ PARIS BAGUETTE 국내에서 가장 우수한 맛과 품질의 제품을 공급하려는 의지와 철학을 담는다 . ... 기업소개 프랑스 정통 베이커리를 지향하는 고급 프랜차이즈 베이커리 브랜드Mon Amie, Mon Amour, Mon Parisbaguette 나의 친구 , 나의 사랑 , 나의 파리바게트 ... 목차스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링스토리텔링프랑스

  리포트 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.26

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  파리바게뜨 기업 분석 (해외시장진출)

  당시 국내 베이커리 브랜드 최초의 프랑스 진출로도 큰 화제가 되었다. ... 파리바게뜨’ 브랜드어원이 탄생한 곳이자 빵의 본고장인 프랑스 파리에 본격 진출하였다. ... 이에 프랜차이즈 베이커리의 경우 신설 점포가 기존 전체 점포의 2% 수준으로 제한되고, 인근 중소 제과점과 500m 거리를 둬야 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.03

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  트렌드 분석 ) 2022년 한국의 제과제빵 트렌드 분석과 제과점 사례조사

  처음으로 과자라는 개념이 등장한 것은 1600년대 서양으로 영국, 프랑스, 독일 등에서 밀가루에 유지를 혼합해 반죽 형태로 만들고 이 반죽물에 육류나 생선, 과일, 야채 등에 싸서 ... 2022년 한국의 제과제빵 트렌드 분석과 제과점 사례조사2022년 한국의 제과제빵 트렌드 분석과 제과점 사례조사목차1. 서론2. ... 본론(1) 제과에 대한 정의한국의 제과 트렌드에 대한 분석을 하기 전에 제과에 대해서 명확히 정의해야 할 필요성이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  크루아상 관련 보고서

  이 공로로 제빵기술자는 명문가였던 페데스부르크가의 훈장을 제과점의 심벌 마크로 사용할 수 있는 특권을 부여받았습니다. ... 프랑스의 빵으로 알려져 있지만 본래는 역사 깊은 헝가리의 빵입니다. 1683년경 헝가리에서 오스트리아로 전해졌고, 루이 16세의 왕후가 된 오스트리아의 마리 앙투아네트에 의해 프랑스에 ... 크레센트(crescent) 혹은 크레센트 롤빵(crescent roll)이라고도 불리는 크루아상(croissant)은 프랑스어로 초승달을 의미합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.05

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  파리바게뜨의 해외 진출 사례 분석 요약 및 시사점

  프랑스에서 어렵게 블랑제리 제과점 시의 허가를 받아내어 간판에 블랑제리 제과점이라고 글자를 새겨 넣었다. ... 중국의 기존 제과매장과 다른 고급스러운 매장 인테리어를 통해 인식 자체를 바꾸어 나갔고 두번째는 철저한 상권분석과 직영 및 가맹 관리이다. ... 프랑스를 예시로 들어도 브랜드의 색깔을 바꾸었고 간판도 블랑제리가 새겨져 있는 등 프랑스 빵으로 승부를 보아 한국 빵집의 장점이 전혀 드러나지 않다는 지적이 나오고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.15

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