"프랑스 음식" 검색결과 1-20 / 15,570건

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  프랑스 음식문화

  종류와 구분방법 오늘날의 프랑스 치즈 목 차프랑스는 세계의 음악 , 문학 , 예술 , 연극 등의 문화의 중심이며 음식 문화의 자부심 도 대단한 나라임 와인의 소비도 많지만 치즈의 ... 프랑스 치즈 문화프랑스 치즈의 역사 프랑스 치즈의 제조 과정 프랑스 치즈의 저장 방법 식사의 한 단계로서의 프랑스치즈 치즈 속의 영양소 프랑스 치즈의 종류와 대표 치즈 프랑스 치즈의 ... 나타남프랑스 치즈 2.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.12 | 수정일 2022.11.16

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  프랑스 지역의 음식

  이 지역은 19세기 철로의 발전으로 수도에 다양한 지역의 사 람들이 이주하는 중심지가 되어 원래 있던 고유의 음식을 사라졌지만, 다양한 음식들이 존재 하게 되었고, 현재 프랑스 음식문화의 ... 파스타, 샐러드, 고기, 수프 등의 다양한 음식에 곁들여져 향을 돋운다.남동지역-프로방스와 론 알프우리는 프랑스 음식 하면 느끼한 맛을 떠올린다. ... 프랑스 북동부의 알자스와 남부 페 리고르 지방의 특산품이며 스트라스부르에서 생산되는 것을 최고급으로 여긴다.에스카르고(escargot)에스카르고는 달팽이를 요리한 음식으 로, 프랑스에서

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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  프랑스 음식 문화

  프랑스의 음식 문화프랑스의 기본적인 식사순서는 식전주, 전채요리, 주요리, 치즈, 디저트, 커피 순이다. 프랑스 식탁은 좌측에는 음식, 우측에는 음료를 놓는다. ... ‘프랑스 음식 문화’를 읽고[주요 내용]1. 프랑스의 식사아침 식사는 간단하게 조금만 먹는다. ... 보통 생선과는 화이트와인, 육류와는 레드와인을 마신다.프랑스인들의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 음식은 바게트, 치즈, 포도주이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.08

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  프랑스 음식문화

  프랑 스 음식문화 과목 : 학번 : 이름 : 일자 :목 차 프랑스 소개 프랑스의 음식문화 프랑스의 대표 음식 프랑 스 의 대표 식재료국 명 : 프랑스공화국 (la République ... 프랑스의 대표 음식 부이야베 스 – bouillabaisse 프랑스 음식 중 마르세유 지방 전통 음식으로 유명 생선을 비롯한 다양한 해산물과 마늘 , 양파 , 감자 등을 넣고 끓인 ... 프랑스의 대표 음식 그라탱 – gratin 프랑스 도피네 지방이 발상지인 지역 요리에서 발달한 요리 오븐만 있다면 간편하고 모든 연령층이 좋아하는 맛이라 프랑스의 대표 가정 음식으로

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  [PPT] 프랑스 음식문화

  프랑스 음식문화목 차 프랑스 소개 프랑스 음식의 역사 프랑스의 음식의 특징 프랑스의 대표적인 음식 프랑스의 음식문화 프랑스의 식사 예절 프랑스의 식사순서 1 5 6 7 4 2 3프랑스 ... 8 시간프랑스 음식의 역사2 프랑스 음식의 역사 프랑스는 옛날 골 ( gaule ) 인들이 살던 곳 프랑크민족이 이 동 해와서 골의 조리법을 전승 르네상스시대에 프랑스 음식이 발달하기 ... 시작 카 렘의 등장으로 음식이 눈부신 발전을 함프랑스 음식의 특징3 프랑스 음식의 특징 기후가 온화하고 농산물 , 축산물 , 수산물이 풍부하여 다양한 요리들이 만들어짐 프랑스의 음식은

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.25

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  프랑스 음식에 대한 자료

  프랑스 문화와 젠더프랑스 음식 문화 조사2018310533 최윤아(0) 그라탕 도피누아의 어원과 유래그라탕 도피누아(Gratin Dauphinois)는 본래 그라탕 드 폼므 드 테르 ... 도피누아(dauphionoise)는 프랑스 남동부 도피네(Dauphine) 지방에서 비롯된 말이다. ... 남미가 원산지인 감자가 16세기 중반 스페인을 통해 유럽에 유입되고, 18세기 말 프랑스에서 식용으로 정착되면서 자연스럽게 탄생한 요리로 보인다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.09

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  프랑스어로 좋아하는 음식을 표현

  프랑스어로 좋아하는 음식을 표현Tous les trois plats que vous recommandez semblent delicieux, mais si je devais choisir

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.27

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  프랑스 음식 문화 -레스토랑의 탄생과 프랑스 음식의 국제화-(A+ 레포트)

  프랑스 음식 문화-레스토랑의 탄생과 프랑스 음식의 국제화-2017. 6. 8김서영목차1.프랑스 음식 문화의 발전과 특징1)프랑스 음식 문화의 발전 과정2)프랑스 음식 문화의 특징2. ... 프랑스 문화 체험1)프랑스 음식 먹어보기4. 프랑스 음식의 국제화5. 참고문헌1.프랑스 음식문화의 발전과 특징1). ... 프랑스 음식문화의 발전 과정프랑스 음식은 프랑스인들의 자부심이며 세계적인 문화재이다.프랑스인들에게 음식이라는 것이 왜 이토록 특별한 것이 되었을까?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.06 | 수정일 2020.07.30

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  [A+ 발표 자료] 프랑스 음식 문화

  음식문화누벨 뀌진Nouvelle cuisine새로운 요리① 수용적인 음식문화가 형성되었습니다.프랑스는 그리스, 로마, 이탈리아를 거쳐 16, 17세기의 경제적 부흥기에 많아졌던 식민지들로부터 ... 영향으로 프랑스인들은 음식의 시각적인 효과를 매우 중요시 하였습니다.기존의 오트 퀴진은 소스와 향신료를 많이 사용하고 육류중심의 요리였던 것에 비해서, 야채와 어류와 같은 해산물을 ... 적극 사용하고 재료 그 자체의 맛을 살리는데 중점을 두게 되었다.③ 다양한 소스가 발달하였습니다.프랑스 요리에서 가장 어렵고 공이 많이 들면서 음식 맛의 기본을 이루는 것이 마리네이드

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.17

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  [프랑스문화와예술기행] 한국과 프랑스의 상호문화적 교류(음식 부문) 리포트

  결론한국과 프랑스는 지속해서 음식 문화교류를 하고 있다. 프랑스에서 한국 음식들이 소개되면서 관심을 가지고 행사를 통해서 맛보고 싶어 한다. ... 속 프랑스 음식① 서울 프랑스 학교가 있는 서래마을한국에 거주하는 프랑스인 중 절반 정도가 사는 마을이다. ... 또 프랑스의 빵과 한국의 깨강정을 이용한 퓨전 음식도 선보였다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.07

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  프랑스음식의 일반적인 특징1) 프랑스 요리는 맛은 물론 시각적 효과도 중시한다.2) 다른 나라의 문화를 수용하면서 음식문화는 발달되었다.3) 프랑스인들의 아침식사는 간단하나 저녁은 ... 푸짐하다.4) 프랑스인들은 식사시간을 매우 중요하게 생각한다.5) 프랑스 음식 맛의 비결은 소스에 있다.? ... 그러나 무엇보다 프랑스 요리는 포도주와 빵?치즈를 곁들여야 제대로 음미할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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  프랑스 음식문화PPT발표자료_식당,제과제빵,치즈

  프 랑스의 음식문화삼위일체I ndex Ⅰ.Restaurant ( 식당 ) 1. 프랑스 식당의 종류 2. 맛있는 식당을 찾는 팁 3. 식사순서와 주문절차 Ⅲ. 치즈 1. ... 계산은 테이블에 그대로 앉은 채 계산을 마치고 테이블위에 팁 팁은 고급 레스토랑이 아닌 경우 제시된 금액에 봉사료가 포함되어 별도로 주지 않아도 되지만 음식이 맛있고 친절하다면 5% ... 치즈의 보관과 시식 소량씩 구매하는 것이 좋다 통풍이 잘 되는 5~8 도의 신선한 곳에 보관함 씻지않은 야채등의 날 음식과의 접촉은 피하도록함 포장은 원래 치즈 포장지나 알루미늄 호일

  리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.26

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  세계 식문화,세계 식공간,프랑스,음식 문화

  특히 소스는 어육류 및 향신료를 오래 고아 만든 스톡을 기본으로 하여 프랑스 음식 맛의 기본이 될 만큼 중요하다◆ 대표 음식 ◆ 빵 – 바게트 - 겉이 바삭하고 고소하며 소은 부드러운 ... 따라서 음식의 사치는 이탈리아에서 넘어갔다 프랑스 요리는 맛뿐만 아니라 시각적인 효과도 중요시하며 , 포도주 , 향신료 , 소스를 이용한 요리가 발달 . ... 거위간을 불에 익혀 차갑게을 식힌 음식이며 , 파테나 테린을 만들어 먹기도 함 에스카르고 : 프랑스의 3 대 요리 중 하나이며 , 전체요리로 이용 브르고뉴 특산의 민물달팽이 를 데쳐

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

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  프랑스 음식

  np_nil_b=1키슈 [ Quiche ] 키슈는 프랑스의 대표적인 달걀 요리로 일종의 에그 타르트 (tart) 다 . ... see before you die , #27 France Food목차 푸아그라 키슈 샤토브리앙 마카 롱푸 아 그 라 [ Foie Gras ] 푸아그라는 크고 지방이 많은 거위 간으로 프랑스 ... 고급요리에 주로 사용되며 푸아 ( foie ) 는 프랑스어로 “간 (liver)” 을 , 그라 ( gras ) 는 “지방의 , 살찐 (fatty)” 이란 의미로 , 푸아그라 ( foie

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.09

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  프랑스 리옹의 음식문화

  각지의 음식이 모이고 부숑에서 시작된 외식문화가 발달한 곳, 리옹은 파리를 제외한 프랑스 최고의 미슐랭 스타 레스토랑 보유 도시이기도 합니다. ... , 리옹초콜릿은 지금이야 누구나 보편적으로 즐길 수 있는 디저트로 자리잡았지만, 17세기엔 프랑스 귀족과 부자들만의 특별한 음료로 각광을 받았던 음식이었습니다. ... 또한 리옹에서의 쇼콜라는 더욱 의미있는 음식입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.22 | 수정일 2019.08.28

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  프랑스 음식 문화

  프랑스 음식 문화[ 목차 ]1. 프랑스 음식 문화의 배경2. 프랑스인의 음식 문화의 특징3. 프랑스 대표적인 음식과 식품4. 식사 예절5. ... 프랑스 지방음식의 내용은 주제3에서 더 자세하게 알아보도록 한다.프랑스 음식 문화의 특성에 대하여 정리해 보자면 다음과 같다.① 수용적인 음식문화가 형성되었다.프랑스는 그리스, 로마 ... 프랑스 외식업계의 현재사례 1 사례 2 0. 프랑스 음식 문화의 배경프랑스는 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 예전부터 자리매김해오고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,600원 | 등록일 2017.04.26

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  프랑스의 음식과 문화

  코스요리로 살펴보는 프 랑 스 음식문화0. 나에게는 너무 먼 그대 , 프랑스 음식 Q. 왜 우리에게 프랑스 음식은 멀기만 한 존재일까 ? 1. 사악한 가격 2. ... 프랑스 코스요리의 순서 0. Amuse- bouche 주문하기도 전에 나오는 음식 셰프의 ` 반갑다 ` 는 인사 입맛을 돋구는 한입음식4. 프랑스 코스요리의 순서 1. ... 프랑스 음식문화의 특징 * 길고 긴 정식 식사시간 ! * 화려하고 아름다우면서 맛이 뛰어난 요리 중시 * 초대받았다면 ?

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.24

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  프랑스 와인과 음식 매칭

  Appetizer1. 에스카르고 부르고뉴 (Escargot bourguignon)유럽코스요리의 3대 전채요리 중 하나. 먹이를 충분히 섭취하고 동면에 들어가기 전인 최상의 달팽이를 데친 후 마늘, 파슬리, 버터, 레몬즙을 다져넣어 껍질 채 오븐에 구운다.- 비네롱 드 ..

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.15 | 수정일 2015.11.16

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  프랑스의 이해 (대표적인 음식)

  프랑스 대표음식 프랑스 대표음식3. 프랑스 대표음식 1. ... 프랑스 대표음식 프랑스에서 치즈는 곧 계급의 상징 ? ... 프랑스 대표음식 2.

  리포트 | 17페이지 | 3,300원 | 등록일 2017.05.08

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  프랑스 대표 명소 및 음식 소개

  가격이 부담 안 되는 음식C hapter 프랑스 음식문화 3 슈크르트 독일에서 건너온 양배추 절임 . 프랑스 알자스 지방 사람들이 즐겨 먹는다 . ... 다녀오고 싶은 나라 프랑 스 2011203056 회계학과 박한솔C ONTENTS 1 프랑스 소개 2 프랑스 주요 관광지 3 4 프랑스 주류문화와 음식문화 프랑스 문화C hapter ... 프랑스 서부 노드망디 지방 단신 증류 규정 알코올 도수 40~45 도 드라이한 사과향기 가 특징 1 병에 7kg 사과가 들어감C hapter 프랑스 음식문화 3 에스카르 고 에스카르고는

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.10.25

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