"프릭 유억" 검색결과 1-2 / 2건

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  [비지니스매너] 태국의음식문화

  반찬으로는 닭고기 구이, 「랍」이라는 소고기 무침, 「쏨땀」이라는 「파파야」생채무침, 「냄」이라는 돼지고기 발효 음식, 「남프릭 엉」이라고 하는 쌈장과 각종 채소, 「느어켐」육포,

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

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  [음식문화]태국의 식문화

  프릭 유억(phrik yuak)- 모양은 양고추 즉 피망고 비슷하며 주로 튀기거나 속을 채워 만드는 요리에 채소로 사용된다.5. ... 프릭 행(phrik haeng)-붉은 프릭 치 파 고추를 말린 것.맵고 신맛고 관련하여 태국요리에서 사용되는 소스의 가장 중요한 개념은 남프릭이라고 할 수있다. ... kapi: 새우어장을 사용), 남프릭 쁠라라( nam phrick plara : 가물치젓을 사용) ,남프릭 마무엉(nam phrick mamuang: 망고를 사용 ) 남프릭 댕(

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.14

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