"학교급식 식단의 특성" 검색결과 1-20 / 582건

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  단체급식관리 A형 학교급식현황 및 식단 특성

  단체급식관리 A형 학교급식우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.목차서론본론1, 우리나라 학교급식의 개요2, 학교 급식의 현황3, 학교급식인력 현황4 ... , 영양교사의 법적근거5, 우리나라 학교급식의 특성6, 학교 급식소비자의 욕구와 급식 시장 전망7, 우리나라 학교 급식의 문제점8, 개선방향결론참고문헌서론우리나라는 1993년부터 학교급식을 ... 식단을 제공하고 지역 식품업계와 밀접한 관계를 가진다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.30

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  [단체급식관리]우리나라 학교급식의 현황과 식단의 특성

  단체급식관리우리나라 학교급식의 현황과 식단의 특성- 목 차 -Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 학교급식의 정의 및 역사2. 학교급식 현황(2014년 중심으로)3. 학교급식의 문제점4. ... 이번 보고서에서는 최근 통계자료를 바탕으로 우리나라 학교급식의 현황에 대해 알아보고 식단 특성을 파악해봄으로서 문제점과 개선사항에 대해 알아보도록 하겠다.Ⅱ.본론1. ... 학교급식의 문제점① 식중독학교급식의 특성상 식중독으로 인한 학생들의 단체 감염 위협은 언제나 존재한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.07

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  A+레포트,우리나라 학교급식의 현황-1.학교급식의 목적2.우리나라 학교급식의 발전과정3.시도별 급식현황4.학교급식의 소요경비5.학교급식관련 인력현황6. 우리나라 학교급식 식단의 특성7. 학교급식의 나아갈 방향

  우리나라 학교급식 식단의 특성학교급식은 학생의 체계적인 영양관리와 식생활지도를 통한 학생 개개인의 바람직한식생활습관 형성 및 올바른 식사선택으로 자기 식생활 관리능력 배양과 학생들의 ... 식단안내 예시 OO초등학교♣원산지 및 영양량 표시 : 식단 아래 우) ... 주간 식단에 주요 영양량 및 알레르기 유발식품 표시※ ‘알레르기 유발식품 표시제’는 1학기 시범적용 후 2학기부터는 모든학교 적용5) 학교급식에 전통식단 강화?친환경 전통조리서?

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.19 | 수정일 2016.07.14

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  [단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

  우리나라 학교 급식의 식단 특성1) 청소년기 식습관의 특징2) 우리나라 학교 급식의 식단 특성(1) 위생안전 관리 시스템 도입(2) 친환경 농산물을 적극적으로 확대사용(3) 심신발달을 ... [단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 학교 급식의 역사2. ... 따라서 본론에서는 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성해 보겠다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.10.09

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  [단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  학교급식 식단의 특성(1) 학교급식 식단의 일반적 현황(2) 학교급식 식단의 특성4) 우리나라 학교급식 문제점과 대책방안(1) 문제점(2) 대책방안2. ... [방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리나라 학교급식 현황과 식단의 특성1. ... 급식업체선정, 재료검수, 급식비인상, 급식의 위생, 식단, 영양문제 등을 심의하도록 되어 있으나 학부모와 학생의 의견이 반영되지 못하고 고압적인 학교측의 태도로 무산되기 십상이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2016.10.12

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  단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  학교 급식 식단의 특성6결론7참고 자료1. ... 단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.차 례1서론2학교급식 개념 및 목적3우리나라 학교 급식의 현황4학교급식의 국외 사례5우리나라 ... 우리나라 학교 급식 식단의 특성학교 급식은 그 목적이 ‘급식을 통하여 학생의 심신의 건전한 발달을 도모하고 나아가 국민의 식생활 개선에 기여함에 있다’(학교급식법 제 1조,1999)

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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  [가정학과] 2015년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 A형(우리나라 학교급식 현황과 식단의 특성)

  한편 학교급식 관리자들은- 중략 - ... 서 론 급식수요자들은 양질의 급식 제공으로 건전한 식생활 문화를 영위하고 건강한 삶의 질 향상을 위해 학교급식의 다양한 질적 변화를 요구하고 있다. ... 정부와 지방자치단체에서는 학교급식수요자들의 다양한 욕구를 충족시키고 보편적 교육복지정책으로 발전할 수 있도록 친환경 무상급식을 공약으로 내세우며 안전한 식재료 공급 지원 체계를 구축하고자

  방송통신대 | 10페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.09.02

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  단체급식관리3A) 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0K

  단체급식관리3A) 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0K가정학과(식품영양학) 단체급식관리3A형우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 ... 이 장에서는 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. ... 국민건강영양조사 결과와 마찬가지로 본 연구의 대상인 학교급식 식단도 칼슘과 철분의 함량이 부족한 것으로 나타났다.

  방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.09.21 | 수정일 2015.09.21

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  영양교사의 자질은 학교급식과 영양교육 상담의 질을 결정하는 중요한 요소이기 때문이다.2) 학교급식의 기본원칙 준수(1) 사계절이 뚜렷한 우리나라의 특성에 맞추어 가급적 제철에 나는 ... 메뉴의 유형(1) 학교급식 메뉴 사진1) 학교 급식 메뉴안내판출처: 한솔고등학교 홈페이지(sjhansol.sjeduhs.kr) 학생기자단2) 식단표2019-10-142019-10-152019 ... 경기도교육청 주관, 『학교급식 계절별 건강식단』, 경기도교육청 평생체육건강과 발행, 2012년7월[참고 학술논문]1.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  학교급식의 영양성과 건강성에 대한 문제점과 개선 방안을 제시하시오.

  또한 계절에 따른 식재료나 지역 특산물을 활용하여 지역적 특성을 반영하는 메뉴를 제공할 수도 있습니다.나. ... 또한, 반복되는 메뉴가 많아 다양성이 부족하거나, 식단 계획이 부족하여 영양소의 다양성이 충분하지 않을 수도 있습니다.나. ... 학교급식의 중요성과 문제점학교급식은 학생들의 영양 균형을 유지하고 학교 생활을 보다 효율적으로 만드는 데 중요한 역할을 합니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.12

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  단체급식 요점정리 1/2

  학교급식 식단표에는 알레르기 유발식품에 대해서도 의무적으로 표시급식관리를 위한 메뉴표는 끼니별 음식명 외에 각 음식을 구성하는 식재료명 / 1인 기준의 식재료량 / 주요 영양량 분석 ... 단체급식 대상별 유형1) 학교급식- 학교급식을 국가에서 지원하는 이유는 무엇인가 ? ... 급식의 경우 정책적인 급식은 아니므로 학교급식보다는 산업체 급식에 더 가깝다고 할 수 있음- 학교 급식 확대를 위해 도입되었던 위탁급식이 직영으로 전환2) 산업체 급식- 근로자의

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  단체급식관리 요점정리

  학교 급식법 시행규칙 제5조 학교급식 식단작성시 고려사항1) 전통 식문화의 계승, 발전 고려2) 다양한 종류의 식품 사용3) 염분, 유지류, 단순당류, 식품첨가물 등 과다사용하지 않을 ... 주기 짧을 경우 고객 불만 커짐③ 변동메뉴- 여건에 따라 식단 작성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 단체급식소에서 가장 많이 사용- 장점: 메뉴 단조로움 감소, 수급상황 대처 ... 메뉴계획1) 메뉴계획 시 고려사항(1) 고객 측면① 영양적 요구: 필수적 고려사항② 식습관 및 기호도③ 음식의 관능적 특성(2) 급식관리 측면① 조직의 목표와 목적② 예산③ 시장조건④

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  [학교급식운영계획][운영계획서][단체급식] 학교급식 운영계획서 세부 실천사항입니다. 단체급식에서 필요한 계획서로 특히 학교급식에서 필요한 서류입니다. 학교급식 계획서는 위생 문제가 걸려 있어서 무척이나 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하시면 한 달 정도 걸리는 작업이 단 한 시간이면 충분합니다.

  특성을 살려 우리 음식을 길들이도록 하는 데 목적을 둔다.1) 식단작성 기준가. ... - 골다공증과 식사학교홈페이지 게재,급식식단표를 활용한 영양교육지 가정발송학생, 학부모7.8월- 우리에게 소중한 물- 음식물쓰레기 줄이기 실천학교홈페이지 게재,급식식단표를 활용한 영양교육지 ... 학교홈페이지 게재,급식식단표를 활용한 영양교육지 가정발송학생, 학부모11월- 간식 어떤 걸 선택해야 할까요?

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07

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  영양교사 교생실습소감문

  짧은 시간이었지만 영양 교육 수업 연구, 식자재 검수, 식단 작성 등 학교 급식의 주요 업무들을 전체적으로 잘 배울 수 있어서 보람찬 시간이었습니다. ... 학교 급식이 다른 급식과 다른 가장 큰 차이점은 학교급식은 학생을 대상으로 하는 급식이라는 것입니다. ... 교문 지도를 하면서 생기 있는 아침을 맞이하는 것이 좋았고 아이들과 인사를 나누며 기분 좋은 하루를 시작하는 것도 너무 좋은 경험이었습니다.영양교사의 특성상 업무의 많은 비중이 급식에

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.06

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  강의시간에 학습한 주제(차시별 주제나 혹은 학습자가 임으로 주제를 선정) 바탕으로 선정한 단체급식소(집단급식소) 분석하고 개선방안을 제시한다.

  군대급식의 문제점군대급식은 매년 작성되는 급식운영 방침에 의거 영양섭취 목표가 설정되고, 급식기준량 범위 내에서 작성된 월별 표준식단에 의해 비교적 체계적으로 운영되어지나, 군 특성상 ... 1995).우리 사회에서의 단체 급식이라고 하면 일반적으로 학교급식과 병원급식, 기업체에서 하는 기업체급식, 군대에서 제공하는 군대급식 등을 생각할 수 있다. ... 군회 구성원이 되어 가정에서 보내는 시간보다 학교, 직장 등에서 보내는 일상이 더욱 더 길어지게 되었다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13

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  영양사 6장 급식관리

  변동메뉴- 식단 장성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 단체급식소에서 사용- 식자재 수급상황에 대처하기 쉬움- 식자재 재고관리나 작업통제가 어려움? ... 식단계획 단계에서 음식물 쓰레기 감량 방안: 급식대상자 기호도 조사, 잔반량 많은 음식 원인 분석, 선택 식단제 도입03. 구매관리? ... 구매서식- 구매명세서(물품구매명세서, 물품명세서, 시방서, 물품사양서) : 물품의 품질 및 특성을 기록한 양식- 구매청구서(구매요구서) : 생산부서에서 구매부서로 필요한 품목, 수량

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  [공적조서][공적 조서] 스승의 날 기념 우수 교사 표창 공적 조서 예시입니다. 공적조서 작성은 매우 어렵고 귀찮고 까다롭습니다. 따라서 본 작품을 통해 그 같은 고민을 말끔히 해결하시길 바랍니다.

  (1식 2찬이상 제철채소, 과일 급식)? 월1회 고기 없는 날, 채식식단 운영? 월2회 고기 없는 날, 채식식단 운영? 주1회 고기 없는 날, 채식식단 운영? ... 주2회이상 통곡물밥 급식? 학생제안 채식건강나눔식단, 현미밥 제공채식위주 식습관영양교육? 급식식탁위 가림막활용 채소영양정보 제공? 채소가 좋아요 영양교육? ... 학생 참여 중심 생태환경교육1) 울산교육청형 채식급식 운영- 채식에 대한 선택권 강화로 생태급식체제 구축 적용실천과제운영 중점 내용실시 시기(월)8910111212채식위주건강식단 운영

  리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.11

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  그 동안 학교 급식실에서 학생들에게 음식을 제공하면서 다양한 식단 개발 및 위생 관리 방법들을 배웠습니다. ... 특히 한식조리사 자격증을 취득하며 익힌 조리 기술들은 앞으로 외식업이나 단체급식 회사에서 일하는 데 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사로 근무하며 학교 급식실에서 식단을 짜고 ... 계획입니다.또한 기업체 급식 관련 아르바이트를 통해 고객 응대 및 서비스 역량을 키우고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 근무할 예정입니다.저는 고등학교 재학 시절부터

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  - 우리나라 최초학교급식 무상실시자립급식기 - 1973년학교급식 제도화기 -1981년학교급식법 제정(1981년)학교급식 확대기 - 1991년학교급식 선진화기 - 2003년⑵ 산업체 ... 대상고객별 특성 - 영유아~청소년기 : 다양한 식품 제공。 계절식품 사용 및 위험식재료 배제。 맛조화, 색대비, 향의조화, 질감, 외관 등 관능적 특성。 ... 조리시간 및 조리온도④ 영양 제공량 확인- 단체급식의 특성상 적정한 영양공급 무엇보다 중요⑤ 메뉴표 작성- 급식 : 생산부 → 구매부 → 공급업체(납품업)= 구입명세서, 물품명세서

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  급식업체 영양사 직무소개 발표자료

  , 관공서 , 대학교 , 금융기관 , 호텔 , 백화점 , 연구소 , 연수원 등의 단체급식소에 근무하고 있는 영양사 목적 : 피급식자에게 균형잡힌 영양을 공급하여 식사를 통하여 개인의 ... 급식업체 영양사 소개 - 직무분석급식관리분야 직무 빈도 : 배식관리 / 식재료 구매 보관 및 재고관리 퇴식 및 식기세정 소독관리 식단관리 조리작업관리 위생관리 급식경영 급식시설 설비 ... 대상의 특성상 제이제이케이터링 , 본푸드 는 중식만 제공하였고 , 아라마크 는 중식과 석식 모두 제공식생활의 변화 : 외식의 증가 사업체 , 위탁급식 업체 등이 제공하는 식사 비중

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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