"한식당 전문점 메뉴" 검색결과 1-20 / 3,351건

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  [외식마케팅] 한우구이, 한식당 전문점 메뉴제안서 (메뉴컨설팅실무 / 메뉴구성 / 메뉴설명 / 메뉴 찬 구성 / 메뉴제공방법 / 메뉴 사진 포함 )

  한식전문점 메뉴제안서일품요리(구이 메뉴)한우생갈비2한우차돌박이3한우안창살4한우꽃등심(=살치살)5한우생등심1돼지삼겹살7한우양념갈비8한우불고기9한우생고기 모듬6한우구이 한식전문점 메뉴제안서샐러드 ... 메뉴제안서주류한우구이 한식전문점 메뉴제안서4. ... 메뉴제안서메뉴전체구성 (메뉴판)한우생등심(국내산) [200g] 30,000 한우생갈비(국내산) [180g] 30,000 한우차돌박이(국내산) [160g] 30,000 한우안창살(국내산

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.01.08 | 수정일 2017.02.05

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  한식 레스토랑은 메뉴의 표준화 및 확립이 되어야 하며, 한식을 전문으로 하는 시장들이 육성되어야 한다. 사실 한식당은 매우 무궁무진한 시장이기에 한식의 기업화가 필요하다. ... 삼겹살 무한리필 같은 구이 전문점 외에도 놀부, 맛있는 상상, 신선 설렁탕, 이바돔 감자탕, 완산골명가, 불고기 브라더스 등 많은 한식 전문점이 생긴다. ... 한식당은 전통 궁중요리, 특선정식요리, 일품요리 등의 메뉴로 이루어져 있는데, 최근에는 호텔의 높은 가격에 비해 호텔주변의 일반 고급 한식당들과 음식에 별다른 차이가 없어 내국인들에게도

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  다만, 평양냉면 전문점을 표방하며 본격적으로 식당 경영에 나선 집들이 생긴 것은 1970년대부터였다. ... 창업을 하는 사람들에게 유용한 정보를 알 수 있을 것이다.2) 메뉴 소개우래옥은 냉면집으로 유명하지만, 원래는 한국식 고기구이를 전문으로 하는 식당이다. ... 판매하는 것도 확인할 수 있었는데, 이는 이곳이 더 이상 프랜차이즈 샤브샤브 전문점이 아니라 이름만 과거에 프랜차이즈 시절의 것을 사용하고 독자적으로 운영되는 식당임을 알 수 있다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  외식산업 창업 및 경영 ) 50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  어반 다이닝 또한 퓨전 한식당을 목표로 한다면 몇 가지 메뉴로만 전문성을 보이면서 맛의 깊이와 본질을 찾아 갔음 한다. ... 요즘은 다양한 메뉴보다 소메뉴로 전문성을 띄우며 승부를 보는 식당도 매우 많다. ... 나는 이 리정식당의 이름이 기억하기도 쉽고 친근하게 느껴져 더 좋게 느껴진 것 같다. 리정식당은 육개장, 설렁탕, 수육 세 가지 메뉴로 전문화되어 있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  (독후감)줄서서먹는식당의비밀

  서울 충무로의 한 청국장 전문점에서는기존 청국장 메뉴에 시골이라는 두 글자를 붙이고 1,000원씩 더 받는다.그런데도 손님들이 뭐라 하지 않는다. ... 이길 수 있는 뜻이다.책에서는 수많은 사례들이 나오지만 몇 가지를살펴보면 다음과 같다.첫째, 단 한 줄의 카피로 매출을 올릴 수 있다.어느 유부전골 전문점은 원래 장사가 잘 되지 ... 등을알려줘야 한다.둘째, 아이템에 대한 숨은 진실을 찾으면 매출을 올릴 수 있다.콩나물국밥 전문점은 한 동안 큰 어려움 없이 승승장구 했었다.그러나 콩나물국밥은 치명적 약점이 있었다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.27

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  A+ 받은 음식과 세계문화 과제 (한식의 세계화 방안)

  즉 예산이 해외 한식당을 늘리기, 레시피 개발과 한식 메뉴를 알리는 데에 사용되었고, 한식의 특성과 본질을 이해하고 가치를 올리는 데에는 소홀하였다. ... 또 매장 중심으로 운영하던 식당들은 주문 배달 방식으로 전환하면서, 매출을 유지할 수 있다고 말할 정도로 배달 수요가 늘어났고 편의점의 음식 구매도 과거보다 늘어났다. 이다. ... 우수 한식당을 선정해 선도 모델로 제시할 것이며 국민들이 식사문화 개선의 필요성을 공감하고 실천할 수 있도록 홍보, 캠페인 및 교육도 추진할 방침이다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22 | 수정일 2022.08.08

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  조직심리학 ) 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오.

  또한, 한식당의 특성상 대부분 종업원의 연령대가 높다는 점도 고려하여야 한다. ... 조직심리학당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총 지배인 1명을 선발해야하는 상황입니다. ... 또한, 한식당이라는 특성을 고려할 때, 단순 외식업에 대한 이해를 넘어 한식에 대한 전문적인 지식을 보유한 인재를 채용하는 것이 유리할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.03

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  레스토랑 경영론 외식 트렌드 조사 레포트

  또한 이런 전문화된 메뉴는 빙수 말고도 떡과 한식 디저트 전문점, 한식 뷔페 등 메뉴와 식당이 다양화 된 것을 알 수 있다.메뉴와 식당 등을 다양화 하는 것 또한 변화한 것이지만 한 ... 이에 따라 소비자들은 호화로운 분위기에서도 저렴하고 가격대비 질 좋은 음식을 먹는 것을 선호하게 되었기 때문에 외식업계에서도 소비자들의 인식 변화에 맞게 식당과 메뉴를 다양화하고 전문화하고 ... 편의점 도시락은 간편하게 조리하여 먹을 수 있고 1인분이 포장되어서 한 끼 식사용으로 적합하며 가격도 저렴한 편이다.카페에서 가장 큰 변화를 볼 수 있는 메뉴는 바로 베이커리와 샌드위치와

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.07

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  초짜도 대박나는 전문식당

  저자가 짬뽕 전문점 홍콩반점0410과 자장전문점 마카오반점0410에서 자장면과 짬뽕 값을 저가로 책정할 수 있는 것도 메뉴를 단일화해 고비용의 주방장을 쓰지 않기 때문이다. ... 또한 한 가지 주력메뉴가 반응이 올 때까지 6개월이고 12년이고 메뉴를 추가하거나 바꾸지 않고 일관되게 밀고 나가다 보면 그 집만의 특색 있는 메뉴를 맛보기 위해 멀리서도 찾아오게 ... 전문 식당으로 성공하려면 메뉴 선택의 폭을 넓히면 안 된다고 말한다.음식 값을 정하는 데도 전략이 필요한데, 식당에서 합리적으로 음식의 가격을 낮출 수 있는 방법은 종류를 줄이는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.07

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  외식산업창업및경영_50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교 (1)

  유성식당 업체 선정이유전북 완주에 있는 유성식당을 선정한 이유는 2019년 즈음 전주 여행을 가는 길에 맛집이라는 블로그 글을 보고 한번 방문했던 기억이 있다. ... 식당인데 눈에 띄는 것 중 하나가 간판에 차 밥 술로 표시되어 어느 하나에 집중한 것이 아니라 3가지를 모두 하는 곳이어서 전문성이 떨어질 것으로 판단했다.4. ... 먹고갈래 탐방 내용1) 상호 및 외관먹고갈래 외관음식점 앞에 3대 정도 주차가 가능한 공간을 확보해 놓고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  A+받은 보건대 기업가정신 사례연구

  그리고 메뉴가 정해지면 그 메뉴에 대해서 전날에 미리 엄청나게 공부하고 당일날 병사에게 레시피를 읊어보라고 한 뒤 거기에 참견하는 식으로 모든 것을 다 알고 있는 것처럼 보이는 방법을 ... 프랜차이즈 식당을 운영하고 있으며, 그가 운영하는 음식점의 종류는 고기류부터 중식, 한식, 분식 등은 물론 카페 '빽다방'까지 거의 모든 범위를 섭렵하였고 대표적으로 대패삼겹살과 ... 이후 백종원은 사업에 전력으로 덤벼들어, 망해가고 있던 원조 쌈밥집 가게부터 시작해서 그 진가를 발휘하기 시작하여 한신포차, 본가, 해물떡찜0410, 새마을식당, 빽다방, 홍콩반점

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.05

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  신라호텔에서 운영하는 한식당 라연에 대한 분석 발표 ppt 입니다

  신라호텔 한식당 라연 羅宴CONTENTS 라연 경쟁우위 SWOT 8Ps 결론 참고자료라연 - 소개 ( 개요 , 메뉴 ) - 미쉐린 3 스타 - 경쟁업체 - 라연의 성공비결라연 - 개요 ... 라연만의 한식 정찬 # 서울신라호텔은 기존에 운영해오던 한식당 ' 서라벌 ' 운영을 종료하고 ' 한국의 품격있는 식문화 를 세계에 알릴 수 있는 국내 대표 한식당 ' 로서의 소명과 ... 羅 ( 그물 라 ) 宴 ( 잔치 연 ) 호텔신라에서 갖는 격식있는 향연 전통과 품격 의 한식 레스토랑 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 한식당 예와 격 을 갖추어 정성 으로 차려낸

  리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.08

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  단일메뉴하라(백종원 메뉴연구) 독후감 입니다.

  고정관념이라고 하십니다.일단은 메뉴를 줄여서 한가지 내지는 2가지로 줄이라고 합니다. ... 골목식당 프로그램도 정주행으로 거의 다보고 해서 메뉴가 적은 것이 좋다는건 조금 알고 있었지만 사실 그건 어디까지나 골 목식당이 티비에 나오고 백종원대표가 직접 홍보를 해주니 가능하다고 ... 전문적이지 않다고 말씀하십니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.06 | 수정일 2022.05.09

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  학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

  등의 즉석식품코너에서 제공하는 반찬류, 반 조리 식품, 반찬전문점에서 판매하는 각종 반찬들도 가정에서 식사로 사용되므로 HMR의 범위에 포함한다. ... 또한 전체적인 ㅇㅇㅇ 대학교의 학생식당의 만족도를 점수로 환산하여 평균을 산출했을 때는 최저 점수가 0점, 최고 점수가 98점으로 이 두 점수를 제외하고 총36명 중 34명의 평균 ... 반대로 ‘메뉴선택의 다양성(2.60)’은 가장 낮은 수행도로 조사되었다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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  (독후감) 돈버는 식당 비법은 있다 - 백종원

  (독후감) 백종원의 돈 버는 식당 비법은 있다요즘이야 백종원 대표님 하면 누구나 식당전문가로 인정하지만 이 책이 출시되었을 때로돌아가면 많은 사람들은 모르고 있었을 것이다. ... 가장 좋은 것은 손님이 내 방식을 따라오게 하는 것이다.예를 들어 칼국수 전문점을 하려는데, 컨셉을 매운 칼국수로 잡았다고 하자. ... 점이 바로 단일메뉴이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.02

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  백종원의 장사이야기 독후감 [백선생님의 중요 한마디 및 감동문구 모두 발췌] 총 11P!!

  / 132부대찌개 전문점일 경우 저녁 매출을 높이는 방법은? ... 《백종원의 장사 이야기》, 《무조건 성공하는 작은식당》, 《초짜도 대박나는 전문식당》, 《백종원의 식당 조리비책》, 《백종원의 肉(육)》, 《백종원의 도전 요리왕》 시리즈 등이 있다.책 ... 경험만큼 좋은 준비는 어디에도 없다.백선생의 한마디식당 문을 열 때는 처음 메뉴를 잘 짜야 한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06 | 수정일 2020.12.09

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  영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

  휴게 음식점, 호텔 및 숙박시설 식당, 출장음식 및 도시락업, 스포츠시설 및 휴양지 식당, 교통기관 식당, 자동판매기영양사: 식품이나 영양에 관한 전문적인 지식을 바탕으로 국민의 ... 코스 메뉴를 정해진 가격으로 제공[선택성에 의한 분류]· 단일메뉴: 끼니마다 한가지의 메뉴가 제공되는 것으로 학교급식이나 군대급식에서 주로 사용· 부분선택식 메뉴: 주찬이나 부찬, ... 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로 일반대중을 대상으로 식사제공일반음식점,

  시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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  세종대_인도의정치경제와사회_인도 문화 체험과제_인도 식문화 체험 강상문_인도 전문 식당

  인도의 식문화를 체험하게 되었다.아래 사진은 제가 직접 허락을 받고 촬영한 음식점 외관 및 내부 사진이다.식당은 2층에 위치해 있기에 잘 안보일 수도 있었는데 큰 간판으로 눈에 ... 하면서 먹기 전부터 기분이 좋았었다.다음은 의 메뉴구성이다.메뉴의 구성은 모두 단품으로만 있는게 아니라 다른 문화 음식점 특성 상 처음 이용하는 고객들을 배려하여 ‘추천메뉴’로 구성되어 ... 직원은 인도에서 오신 ‘여성’ 한 분이 홀 및 주문을담당하시는데 정말 고객의 취향에 따라서 추천메뉴 및 메뉴설명을 자세히 해주셔서 너무나 신기하고 서비스마인드가 정말 최고라는 생각을

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.08

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  1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

  메뉴상품이 무엇인지에 따라 해당 업체의 업종과 업태가 결정되며, 다양성과 전문성을 더욱 강조한다.두 번째 기능은 서비스의 제공이다. ... 다양한 메뉴 상품을 제공하는 데는 전문 기술이 필요하며, 업종과 업태가 입지에 따라 달라질 수 있어 입지 분석이 중요한 역할을 한다.일곱째, 외식산업은 창업의 대표적인 업종이며 프랜차이즈 ... 외식산업은 배달, 테이크아웃, 확장된 영업시간, 예약 서비스, 고객 대기실, 어린이 놀이방 설치 등 다양한 편의 서비스를 통해 고객의 다양한 요구와 편의를 충족시킨다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  설렁탕 전문점인 이남장은 최상급 한우 양지 머리를 이틀 동안 우려낸 국물을 사용한다. 현재 이남장은 설렁탕 외에도 내장탕, 족탕, 도가니탕 등 다양한 국밥 메뉴를 판매하고 있다. ... 한쪽 끝에는 셀프 반찬대가 있고 주메뉴가 벽에 붙여져 있다. 벽지는 노란색으로 되어 있고 한쪽 벽에는 TV가 달려있다. ... 맛있는 식사는 현재 제육과 순두부를 전문으로 하는 전문점으로 방송당시 8년 동안 운영한 집이었기 때문에 현재는 13년이 된 집이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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