"한식의 미" 검색결과 1-20 / 1,997건

• 

  동아리 학술제 프로젝트 기획안 [한식의 미 味, 美]

  -한식 세계화 정책위의 조사들을 통해 현재 외국인들이 인식하고 있는 한식의 이미지, 기호를 알 수 있고 이를 바탕으로 앞으로 한식이 나아가야 할 방안들을 우리 스스로 제안해본다. ... 등을 조사해본다.여기서 퓨전으로 된 한식이 외국인에게 잘 먹히는지 원래 오리지널 한식이 잘 먹히는지 알아본다. ... 학술제 열기 - “한식의 味, 美”1.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  한미 음식문화의 융합과 한식열풍

  한식 열풍과 한미 음식문화의 융합■ 서 론21세기의 주요 트렌드는 Integration(융합)과 Transformation(변혁)이다. ... 뿐만 아니라 한국 정부는 문화관광부와 농림부 등 관련 부처를 중심으로 세계에 우리 음식의 우수성을 알리는 동시에 국내 외식업체들의 해외 진출 및 이미 해외에 진출해 있는 한식업소들의 ... 경로를 알려 주기 때문에 단골 고객들은 도착 예정 장소에 가서 미리 기다린다.뉴욕타임즈는 “고기 타코 열풍은 어느 날 갑자기 형성된 거시 아니라 미국 이민 2세대 한국인들이 서서히 한식을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  [동지][동지와 부적][동지와 치계미][동지와 팥죽][동지와 납일][동지와 한식][부적][치계미][팥죽]동지와 부적, 동지와 치계미, 동지와 팥죽, 동지와 납일, 동지와 한식

  동지와 부적, 동지와 치계미, 동지와 팥죽, 동지와 납일, 동지와 한식 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 동지와 부적 및 치계미Ⅲ. 동지와 팥죽Ⅳ. 동지와 납일Ⅴ. 동지와 한식참고문헌Ⅰ. ... 치계미(雉鷄米)라 하여 선물을 드리는 관례가 보편화돼 있었다. ... 동지와 부적 및 치계미동짓날 부적으로 뱀 '사(蛇)'자를 써서 벽이나 기둥에 거꾸로 붙이면 악귀가 들어오지 못한다고 전해지고 있으며, 동짓날 일기가 온화하면 다 음해에 질병이 많아

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  2021학년도 1학기 과제주제 : 한식 세계화를 위한 홍보전략과목명 : 음식과 세계문화◆ 목차· 한식의 특징· 한식의 영양적 가치· 한식의 미적 가치· 한식의 세계화· 한식의 홍보 ... 오방색을 기초로 구성된 한식 밥상 메뉴는 조화(Harmony), 치유(Healing), 장수(Health)라는 테마로 선보여지며, 색의 조화와 한식의 정갈하면서도 절제된 미(美)를 ... 발효(醱酵)란, 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 특유한 최종산물을 만들어내는 현상을 말한다. 한식의 발효식품으로는 김치, 청국장, 된장, 고추장이 있다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  볏짚과 청국장, 청국장의 미생물

  한식은 육식보다 채식 위주의 음식이 많다.1. 공간 전개형의 한식은 식사하는 동안 음식이 식으면서 맛이 떨어진다.2. 겸상 문화는 비위생적일 수 있다.* 약식동원 : 약=음식. ... 한식은 공간 전개형 음식원하는 반찬을 골라 먹을 수 있음. 반찬 조합을 자유롭게 할 수 있음. 시간 전개형 음식(서양식)보다 섭취에 훨씬 짧은 시간 소요7. ... 볏짚의 미생물이 발효에 이용. 숯은 천연 방부제3.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  한식 인문학-독후감-테마로 보는 전통문화

  한식에 대한 관심이 세계적으로 증가하고 있는 상황에서 한식의 가치를 훼손시키는 유언비어들이 퍼져 나가지 않게 우리가 먼저 한식에 대한 오해를 바로잡고 제대로 된 지식을 알고 있는 것이 ... 발효식품은 음식을 오래 보존하기 위해 만들어진 것으로 유용한 미생물의 작용에 의해 소화되기 쉬운 상태로 변화한 것이다. ... 발효는 음식을 오랫동안 보존하고 식품 속의 미생물이 물질을 분해하여 더 좋은 맛과 영양성분을 갖추게 하는 두 가지 기능을 가지고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.17 | 수정일 2021.12.31

  다운로드 장바구니
• 

  BTL 매뉴얼 템플릿 - 팬미팅 행사 (A4 비율, 10p)

  TEXT 를 입력하시오 現 온라인 이벤트 참여자 8/19 기준 / 총 2,112 명 (1 회차 _ 877 명 / 2 회차 _ 904 명 / 3 회차 _ 331 명 ) ▼ 2019 수염미식회 ... 활용 ) + 참여자 SNS 후기 참석자 약 55 명 ( 당첨자 40 명 + 언론기사 약 15 명 ) ▼ 모델 조보아 팬미팅 ( 토크콘서트 / 팬사인회 / 기념 사진 촬영 ) + 한식 ... 진행 (+ 기념 사진 촬영 ) 모델 활용 가능 시간 고려하여 팬미팅 전 미디어 포토 타임 진행 모델 미디어 포토 타임 후 팬미팅 시작 원활한 기사 송고 위한 별도 공간 마련 유명 한식

  ppt테마 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.31

  다운로드 장바구니
• (주)가미에프엔아이
  기업보고서

  • (주)가미에프엔아이 (보고서 2건)

  • 대표자명	배은미	사업자번호	128-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

• (주)푸드미
  기업보고서

  • (주)푸드미 (보고서 10건)

  • 대표자명	조순미	사업자번호	863-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 일반 음식점업
    제공처

• 

  레포트 - 한식에 대한 레포트를 작성하시오

  한반도는 고려시대부터 미생물 발효 기술을 활용하여 음식을 보존하고 맛을 개선하는 데 기여한 곳으로 알려져 있습니다. ... 고려시대부터 미생물학적 지식과 기술이 개발되었으며, 이를 통해 간장, 된장, 고추장과 같은 장류가 만들어지게 되었습니다. ... 장류(간장, 된장, 고추장 등) 문화'2-1) 생성 배경:장류 문화는 한국의 역사적 배경과 미생물학적 특성이 결합하여 형성되었습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.18

  다운로드 장바구니
• (주)한미
  기업보고서

  • (주)한미 (보고서 8건)

  • 대표자명	방원기	사업자번호	347-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

• (주)미옹
  기업보고서

  • (주)미옹 (보고서 8건)

  • 대표자명	이한보	사업자번호	617-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

• (주)미포집
  기업보고서

  • (주)미포집 (보고서 8건)

  • 대표자명	강혜연	사업자번호	652-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

• (유)미미원
  기업보고서

  • (유)미미원 (보고서 2건)

  • 대표자명	손은선	사업자번호	284-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

• (주)미와진푸드
  기업보고서

  • (주)미와진푸드 (보고서 4건)

  • 대표자명	임신영	사업자번호	253-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 일반 음식점업
    제공처

• (주)미포집엔구덕포
  기업보고서

  • (주)미포집엔구덕포 (보고서 8건)

  • 대표자명	강혜연	사업자번호	829-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

• 미가촌감자탕(주)
  기업보고서

  • 미가촌감자탕(주) (보고서 2건)

  • 대표자명	박주연	사업자번호	718-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

• (주)미성옥옹기해장국
  기업보고서

  • (주)미성옥옹기해장국 (보고서 2건)

  • 대표자명	김정묵	사업자번호	345-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

• 

  코로나19 이후 변화한 식품 트렌드와 발전 방향, 식품산업의 미래

  이를 위해 다양한 형태의 학술발표와 국제학술지게재로 홍보가 큰 역할을 할 것이다.3) 발효식품은 발효조건과 관여하는 미생물에 따라서 다양한 신제품을 개발할 수 있다. ... 지역별 생산 산물의 시기와 특화된 원료를 사용하며, 수확 시기에 따라서도 품질이 다르다.2.2 한국전통발효식품의 해결 과제1) 발효는 미생물이나 효소의 작용으로 일어나기 때문에 우수한 ... 이러한 점을 살려 한식의 건강한 요리재료를 홍보한다면 한식 세계화에 큰 도움이 될 수 있을 것이다.해외 거주자들이 한식을 일상적으로 먹기 위해서는 두 가지 조건이 선행되어야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

  다운로드 장바구니
• 

  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  지닌 특징은 혼례, 제례, 회갑 등의 의례 중심의 고배 상차림으로 색채미와 조화미가 세계적으로 가치를 가지는 문화유산이고 음양오행, 즉 식물성 식품과 동물성 식품, 오색과 오미의 ... 한식의 세계화 현황 및 한계점1) 한식의 세계화 현황2) 한식의 세계화 현재의 한계점IV. ... 과목명 : 글로벌 푸드로, 한식의 세계화- 목 차 -I. 들어가며II. 한식의 특성 및 세계화 필요성1) 한식의 개념 및 특성2) 세계화의 필요성III.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

  다운로드 장바구니