"한식조리레시피" 검색결과 1-20 / 366건

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  한국,한식조리 실습 레시피

  고급 한국조리레시피목 차1송 편2단호박 고구마죽3홍시소스 샐러드4제육고추장 구이5들기름 두부 스테이크6돼지 등갈비 김치 찜7냉 두부 죽8동태 매운 나물찜9한우 도가니 찜10추어탕11유자청 ... 조리방법?1. 돼지갈비의 물에 담가 핏물을 제거해 주고 뼈마디 사이를 잘라서 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.2. ... 조리방법?1. 단호박과 호박고구마의 껍질을 제거하고 씨를 발라낸다.2. 끓는 물에 삶은 후 건저서 식혀준다.3.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20

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  <한식메뉴조리> 군대 레시피

  군보급품 레시피 군에 입대하면 , 보급품이 자주 나오는데 , 주로 쌀국수가 나온다 . 이번에는 쌀국수를 위주로 레시피에 대해 이미지로 알아보겠다 .2. ... 결론 지금까지 군대 레시피에 대하여 알아보았다 . ... PX 조합 레시피 먼저 , PX 에서 판매하는 라면을 위주로 군인 들이 추천하는 PX 조합 레시피에 대하여 , 이미지 위주로 알아보겠다 .+ 불닭볶음면 공화춘 1. p x 조 합 레

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  한식조리기능사 레시피 정리

  「 한식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼ 재료썰기 (20분) - Tip 당근 채 썰지 않도록 주의무 ?

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

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  한식조리기능사실기레시피

  - 무, 오이, 당근, 황백지단1. 요구사항- 무는 채썰기, 오이는 돌려깍기하여 채썰기, 당근은 골패썰기- 달걀은 지단(2개)를 부쳐 마름모 모양으로 10개, 나머지는 채썰기- 채썰기 0.2cm x 0.2cm x 5cm– 골패썰기 0.2cm x 1.5cm x 5cm-..

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.16

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  한식조리기능사 실기 레시피 정리

  가위강판계량스푼계량컵접시국자냄비도마뒤집개신분증면보밀대비닐봉지상비의약품석쇠체숟,젓가락앞치마위생모위생복키친타올이쑤시개종이컵종지주걱칼행주후라이팬한식조리기능사 준비물1. 콩나물밥(30분)쌀g150콩나물g60소고기g30대파토막1/2마늘쪽1진간장mL5참기름mL5① 쌀 불리고, 콩..

  시험자료 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.05 | 수정일 2024.01.20

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  한식 조리사 실기 메뉴- 잡채 레시피

  ,소금간할 필요는 없다.라.표고-0.3cm폭으로 슬라이스-채썰기해둔다.마.목이-엄지손톱 크기로 뜯어준다바.파/마늘-다진다.사.쇠고기-포 뜨기해서,6cm길이로 맞추어 채썰기한다.5.조리하기가.양념장

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.10

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  한식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  찬물에 헹구기⑤ 냄비에 간장2T 설탕 참기름 후추 물1/2컵 넣고 끓이기⑥ 대파 마늘 생강 넣고 홍합 넣어서 뚜껑 덮고 끓으면 거품제거⑦ 센불로 설탕 참기름 넣어 윤기나고 걸쭉하게 조리기⑧

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  <한식조리기능사 실기> 사진&레시피&요구,주의 사항 (2020이후 버전)

  메뉴명재료썰기조리시간20분메모재료오이, 무, 당근, 계란 2개조리방법? 무 ? 0.2 * 0.2 * 5 (채썰기)? 오이 ? 0.2 * 0.2 * 5 (돌려깎기)? ... 조려진 홍합이 너무 질기지 않아야 한다.재료생홍합 100g대파 1토막마늘 2쪽생강 1쪽잣 5개< 조림 양념장 : 간, 설, 물 4T, 후, 참 >조리방법? ... 홍고추 순으로 잡고 미나리로 감아낸다. ( 8개 제출 )메뉴명두부조림조리시간25분메모< 요구사항 >? 조려진 두부의 크기는 균일하게 하시오.( 3 * 4.5 * 0.8 )?

  시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.09 | 수정일 2020.05.13

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  한식조리레시피

  1. 애탕국재료쑥(애쑥, 다복쑥)150g쇠고기 200g밀가루2 1/2큰술달걀1개실파20g물고기양념청장 2작은술깨소금 1작은술다진 파2작은술참기름 1작은술,다진 마늘 1작은술후추가루 1/4작은술만드는 법1. 어린쑥을 손질한 소금을 약간 넣어 살짝 데친다. 냉수에 헹궈서 ..

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.12

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  한식조리사실기 52가지 레시피

  한식실기 52가지 레시피자격종목한식조리기능사과 제 명1. 비 빔 밥 (50분)1. 요구사항※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 비빔밥을 만드시오.가. ... 조리법1) 물 끓이기 : 표고 불리기→오이 소금물2) 파.마늘 : 다지기오이 : 돌려깍기 후 5×0.5cm×0.5cm→ 미지근한 소금물→체에 받쳐 물기 제거표고 : 4×0.2cm 채 ... 조리법1) 마늘,생강 : 다지기쑥갓 : 찬물 침수(잎), 줄기 3~4cm 자르기실파 : 3cm무,두부 : 3.5×2.5×0.8cm호박 : 반달모양 0.5cm청.홍고추 : 4×0.5cm

  시험자료 | 55페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.11.25 | 수정일 2016.12.07

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  한식조리실습 레시피 및 소감문(비빔난면)

  한식조리이론 및 실습재료밀가루 3C, 달걀 노른자 3개, 소금 약간, 물 1/2C 소고기 100g, 달걀 1개, 미나리 100g* 쇠고기 양념 : 간장 1t, 다진 파 2t, 다진 ... 그릇에 난면을 먹음직스럽게 담고 가운데 쇠고기 완자를 소복히 얹은 다음 곱게 채 썬 황백지단을 가지런히 돌려 얹는다.※ 비빔난면 조리간 Tip!

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.13

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  한식조리기능사 레시피 요약정리

  --------------------------------------------------------------------------1. 비빔밥 (50분)① 밥 짓기 : 쌀 물에 불림 > 물 빼고 계량 > 물(쌀만큼) > 센불 > 약불 > 뜸② 애호박 : 돌려 깎기 >..

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2016.02.05

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  52가지 한식조리기능사 -실기시험+레시피+사진

  내야하므로 조리작업시 음식의 맛을 보지 않는다.5) 지정된 수험자지참준비물 이외의 조리기구나 재료를 시험장내에 지참할 수 없다.6) 지급재료는 시험 전 확인하여 이상이 있을 경우 ... ) 숙련된 기능으로 맛을 내야하므로 조리작업시 음식의 맛을 보지 않는다.5) 지정된 수험자지참준비물 이외의 조리기구나 재료를 시험장내에 지참할 수 없다.6) 지급재료는 시험 전 확인하여 ... ) 숙련된 기능으로 맛을 내야하므로 조리작업시 음식의 맛을 보지 않는다.5) 지정된 수험자지참준비물 이외의 조리기구나 재료를 시험장내에 지참할 수 없다.6) 지급재료는 시험 전 확인하여

  시험자료 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.27 | 수정일 2016.12.30

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  한식조리기능사 자격증 시험 전 종목 레시피

  ..FILE:호박선(97).hwp조리명호박선조리시간 : 30분목 표1.호박선의 크기에 따라 적당한 칼집을 넣을 수 있다.2.호박선에 적당한 양념장을 만들 수 있다.3.호박의 색이 선명하면서 ... 고명에 신경을많이 써야 할 것 같다...FILE:비빔국수(97).hwp조리명비빔국수조리시간 : 35분목 표1. 비빔국수에 적당한 양념장을 만들 수 있다.2. ... 은행만 있었으면 좋았을 닭찜 실습이었다...FILE:더덕구이.hwp조리명더덕구이조리시간 : 30분목 표1.유장을 발라서 애벌구이 하여 밑간이 베이도록 한다.2.고추장을 발라 매운맛이

  시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.29

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  한식조리사 실기 요점정리입니다.

  1. 만둣국 (45분) 주로 생채메뉴와 함께 출제됨 요리순서 1) 냄비에 물 준비 후,　끓이기 2) 재료세척 => 육수 끓일 준비 (파/마늘/고기 분리) => 파,마늘 다지기 3) 끓는 물에 숙주 5초 데치기 => 물기제거 => 키친타올에 올려두기 (거두절미..

  시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.25

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  수업지도안 - 순두부찌게

  과목명: 한국조리대분류: 음식서비스중분류: 식음료조리,서비스소분류: 음식조리세분류: 한식조리내용영역(능력단위): 한식 찌개 전골 조리내용영역 요소(능력단위 요소) : 찌개 전골 조리하기성치기준 ... ◦조리법에 따라 재료는 양념하여 밑간할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  한식 조리기능사 실기

  제육구이는 전량 제출하시오.조리 순서1. 대파, 마늘, 생강 다지기2. ... 소고기, 미나리, 거두절미한 숙주는 각각 조리하여 청포묵과 함께 초간장으로 무쳐 담아내시오.4. ... 황백지단은 완자모양으로 만들어 고명으로 각 2개씩 얹으시오.조리 순서1. 냄비에 물 많이 넣고 끓이기.2.

  시험자료 | 52페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02 | 수정일 2021.06.08

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  한식조리기능사 실기 종목 정리 노트

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.08.16

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  한식조리

  한식조리목차1. 재료썰기 , 콩나물밥2. 장국죽, 너비아니 구이, 무생채3. 완자탕, 섭산적, 풋고추전4. 더덕구이, 더덕생채, 육원전5. 잡채, 표고전, 도라지생채6.

  시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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  2023 양식 조리기능사 (요구사항, 재료, 레시피, 사진 포함)

  면보에 거르기메뉴명살리스버리 스테이크 - 육류조리 126p조리시간40료는 0.2cm 정도의 크기로 하시오.? ... 토마토 - 빵 순으로 올려 담고 가장자리 자른 후 x자로 자르기메뉴명월도프 샐러드 - 샐러드 조리 102p조리시간30분메모[ 요구사항 ]? ... 부케 만들어 데친 실파로 묶은 뒤 오이에 끼워 장식메뉴명스페니쉬 오믈렛 - 조식 조리 46p조리시간30분메모[ 요구사항 ]?

  시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.21

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