"한식 색" 검색결과 1-20 / 1,818건

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  한식 오방색에 대하여

  오간색은 녹색, 벽색, 홍색, 유황색, 자색을 말하며, 오방색에 대비되는 색으로써 여성적이며 어두운 음(陰)의 기운을 가진다고 여겼다.3. ... 여겼다.오정색을 동, 서, 남, 북, 중앙의 다섯 방위에 놓은 것을 ‘오방색(五方色)’이라 부르고, 오방색 사이에 놓여지는 색들을 ‘오간색(五間色)’이라 부른다. ... ‘김치’는 주재료인 배추의 백색에 배추겉잎과 파의 푸른색, 고춧가루의 붉은색, 배추속잎과 생강, 마늘의 황색, 녹각이나 젓갈의 검은색이 더해져 오색을 갖춘다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.02

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  한식의 배색 (눈으로 먹는 오방색)

  한국인의 색채의식과 한식Ⅱ. 한식의 배색ⅰ. 오방색ⅱ. 한식의 재료와 요리의 색ⅲ. 한식의 상차림ⅳ. 한식의 색채대비Ⅰ. 한국인의 색채의식과 한식Ⅰ. ... 입을 수 있었음.한식의 재료와 요리의 색한식재료와 색적색대추, 구기자, 오미자, 쇠고기, 꽃게, 새우, 홍합, 홍고추, 당근, 쇠고기, 돼지고기, 백년초, 팥, 복분자, 산수유, 간 ... 한식의 배색오방색 (五方色)오행 가운데 화火)에 상응 만물이 무성한 남쪽 태양 불, 피 등과 같이 생성과 창조, 정열 애정 ,적극성을 뜻함 가장 강력한 벽사의 빛깔로 쓰여짐오행 가운데

  리포트 | 73페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.22

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  한국 음식의 색깔은 오행설(五行說)에 바탕을 두어 붉은색, 녹색, 노란색, 흰색, 검정색의 다섯 가지 색이 기본이다.한식은 건강해지는 음식이다. ... 오방색을 기초로 구성된 한식 밥상 메뉴는 조화(Harmony), 치유(Healing), 장수(Health)라는 테마로 선보여지며, 색의 조화와 한식의 정갈하면서도 절제된 미(美)를 ... 고추장의 효능은소화기능, 비만방지, 항암효과가 있다.한식에는 아름다운 색의 조화가 있다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  컬러로 발전하는 한식

  < 한식의 세계화 >-컬러로 발전하는 한식-1. 서론(1) 한식의 세계화2. 본론(1)컬러 푸드1) 컬러 푸드의 정의2) 컬러와 효능(2) 한식의 특징1) 음양오행3. 결론1. ... 또한 여러 색이 섞어 있기에 보기에도 좋고 눈길을 사로잡을 수 있다. 실례로 많은 외국인들이 한식을 떠오르면 비빔밥을 많이 생각하고 좋아하는 것을 볼 수 있다. ... 그러나 이러한 노력에도 불구하고 여전히 한식을 모르는 외국인들이 많고 홍보과정에서도 많은 문제점들이 보여 지고 있다.이에 한식의 단점과 부족함을 보완하고 더 나아가 한식의 세계화를

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.12 | 수정일 2022.04.05

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  슬로푸드와 한식

  음식,유산균과 단백질 공급,혈액 순환 촉진,혈관 불순물 제거,해독작용젓갈류어패류 알, 새우 멸치 조개 등을 염장법으로 익혀 발효식품단백질 효소 분해 =>저가 효소->단백질 효소 분해색젓 ... 젓갈류(식염만 첨가, 소금 발효, 고춧가루, 마늘, 생강, 깨 쓰임)속담이나 민간요법이나 식욕 주기, 간, 비타민 B 보조주류막걸리한국 고유의 술로서 역사가 가장 오래된 술이다.술의 색으로 ... 슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등이 있고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  레포트 - 한식에 대한 레포트를 작성하시오

  간장은 음식을 감미시키고 진한 갈색의 색을 부여하여 한국 요리의 기본적인 맛을 형성합니다. 된장은 대두나 콩을 발효시켜 만들며, 미소국밥과 같은 전통 음식에 주로 사용됩니다. ... 된장은 진한 갈색의 색과 풍부한 맛을 가지며, 한국 요리의 깊은 풍미를 부여하는 중요한 재료 중 하나입니다. 고추장은 매운 맛과 풍부한 향이 특징으로, 고추를 발효시켜 만듭니다. ... 이러한 환경적 특성으로 한식은 다양한 재료를 활용한 조리법과 맛을 발전시켰습니다.1-2) 사회문화적 배경:한식은 고대부터 한국 사회의 민족 정체성과 일상생활에 큰 영향을 미쳤습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.18

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  [교양] 뉴욕에 음식점 창업 레포트(사업계획서)

  간단하게 먹을수 있는 패스트푸드에도 한식이 들어갈수 있다는 것을 알려주고, 한식을 더욱 친근하게 접할 수 있도록 작은 것부터 인식을 바꿔나가기 위함이다. ... 메뉴판의 색은 살색과 갈색의 중간 색으로 눈이 불편하지 않게 하였고, 메뉴의 글자 색은 검정색으로 무난하게 눈에 잘 들어오도록 하였다.< 주 메뉴>Kimchi Cheese Rice ... 또띠아에는 거부감이 없는 점을 이용하여 간편식이면서 한식에도 부담을 느끼지 않게끔 김치를 넣어 만든 또띠아 롤이다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2023.02.16

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  비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

  한국적인 선이나 색, 장식을 강조하지 않았다. 한국적인 이미지를 상징하는 태극이나 단청 무늬도 없다. ... 창의적인 컨셉으로 다양한 한식 메뉴를 제공하고 있는 글로벌 한식 브랜드이다.2. ... 비비고 bibigo 소개비비고는 CJ푸드빌이 한식세계화 프로젝트의 일환으로 한국 전통의 맛을 현대적으로 재해석하여 런칭한 한식 전문브랜드이다.비비고는 한식의 정통성에 현지문화를 융합시키는

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  한식 레스토랑은 메뉴의 표준화 및 확립이 되어야 하며, 한식을 전문으로 하는 시장들이 육성되어야 한다. 사실 한식당은 매우 무궁무진한 시장이기에 한식의 기업화가 필요하다. ... 이유는 국제화로 외국인들의 쉬운 한식 접근성과 외식비중으로 한식을 찾는 인구가 가장 많은 비율을 차지하기 때문이다. ... 과거 중국에서 노란색은 황제의 색으로 일반인은 사용하지 못하는 고귀한 색이었다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

  다른 나라의 식생활 문화① 프랑스: 다양한 음식 발달, 색?모양?맛?화려함 추구, 바게트?크루아상?달팽이 요리? ... 한식과 건강한 식생활교과서 P.54~61학습 목표- 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 현대의 식생활에 한식을 접목하여 건강한 식생활을 실천할 수 있다.준비 자료교사학생ppt ... ♠학습 목표- 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 현대의 식생활에 한식을 접목하여 건강한 식생활을 실천할 수 있다.동기유발▶한식의 우수성과 관련된 뉴스를 보여준다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.25

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  PR개론 ) PR 글쓰기 12가지 사례 중 한가지를 골라 체크리스트를 중심으로 가상으로 보도자료를 작성

  근원은 존중하되, 오늘날의 새로운 기술과 감성을 덧입혀 새로운 색을 선보이고자 하는 퓨전 한식 다이닝이다. 88위의 ‘기와집’은 최고의 재료를 찾고, 그 재료가 가지고 있는 다양한 ... 맛을 연구하여 한식의 깊은 향을 전하고자 한 전통 한정식 음식점이다. ... 국내 A 레스토랑의 김성준 대표는 “우리나라의 레스토랑, 특히 한식을 중심으로 이루어진 레스토랑만이 세계 100대 레스토랑으로 올랐다는 점이 매우 대단하게 여겨진다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.06

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  유럽의 역사와 문화 2021 1학기 중간 대체 레포트

  빵‘, 서민의 ’검은색 빵‘으로 나눠져 있었다. ... 귀족과 서민 간의 거리감도 충분히 나타낼 수 있는 도구가 되었다.빵 또한 이와 같이 거리감을 나타낼 수 있는 음식 중 하나였는데 귀족들이 먹는 ’흰 빵‘과 부르주아를 위한 ’엷은색 ... 유럽의 식문화와 한식의 유럽 진출 방안주제 : 유럽의 음식문화와 한식의 유럽 진출 방안주제문 : 유럽의 음식문화를 이해하고 한식의 유럽 진출 방안을 검토한다.1. 서론2.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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  좋아 보이는 것들의 비밀 이랑주 독후감

  항아리를 배치한 한식 전문점은 인상적이었다. 결국에는 맛이 중요하기야 하지만 이미지 각인에 필요할 거 같다.빨간색이 식욕을 자극하는 색깔임은 처음 알았다. ... 스타벅스의 초록색, 맥도날드의 붉은색 노란색은 확실히 색깔을 보기만 해도 브랜드가 떠오르기도 할 정도이다. ... 파란색이 밥맛 떨어지게 하는 색깔인 것은 예전에 접한 적이 있었다. 노란색은 경고하는 메시지처럼 사람의 주의를 확 끄는 효과가 있다고 한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.13

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  외식 창업계획서

  온라인 광고 전단지포지셔닝인테리어 한옥을 인테리어 컨셉으로 하여 사람들에게 추억과 흥미를 갖게 하고 한국의 전 통 물건들을 사용하여 사람들이 쉽게 접할 수 있도록 함 .조명계획 노란색과 ... ‘ KOREAN + ITALIAN FOOD’ 한식 + 양식 레스토랑 한식의 글로벌 , 플레이트화 독특한 인테리어VISON목표 합리적인 가격 유지 신선한 재료 사용 깨끗한 환경관리 한식의 ... 한국의 전통에 관심 있어하는 고객 .점포선택 이유 소비자들에게 한식이 고전적이라는 이미지에서 벗어나기 위해 . 한식과 양식의 조화를 이룬 한식 원 플레이트 점포를 만들고 싶어서 .

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27

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  한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

  특히 흰색후추는 흰색소스나 생선요리에 주로 쓰이며 녹색 후추는 수프, 크림소스에 사용되는데 고기와 같은 고단백 음식의 소화를 돕 는 성분이 포함되어 있어 궁합이 잘 맞는다. ... 한식조리에 이용되는양념의 종류 및 그의 특징과목명한국조리실습학년학번학과식품영양학과이름[목차]1. 한식양념에 대한 개념 32. 한식양념의 종류33. ... 참고문헌10□ 한식양념에 대한 개념○ 한식에서 양념의 개념은‘먹어서 몸에 약처럼 이롭기를 바라는 마음으 로 여러 가지를 고루 넣어 만든다’는 뜻이 깃들어 있다.○ 조미료는 기본적으로

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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  A+받음)위더스_경영학개론_과제_나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다.

  동결건조 기술은 식품 및 의약품 등에 이미 널리 사용하고 있는 기술로 동결상태에서 압력을 낮추어 건조함으로써 식품의 색, 맛 및 향이 그대로 유지되며 영양 유효성분이 대부분 보존되어 ... 한식(K-Food)미국에서 2024년을 주도할 음식 트렌드로 한식(K-Food)을 꼽았다. ... , 2019.03.20- [기사] Food icon, 한식의 세계화 ‘골든타임’에 외국인들의 ‘한식’ 이미지는?

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.12

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  한국조리-전통한식상차림 및 겸상 차리기, 식사 예절, 첩 수에 따른 반상의 종류

  음식의 종류와 온도, 조리법은 물론 색의 조화까지 고려해 차려내므로 영양학적으로도 우수하지만 우선 보기에 아름답다. ... 은그릇이나 유기그릇은 상한 음식이나 독성이 있는 음식을 담으면 색이 변하는 독특한 특징이 있다.1) 3첩 반상 : 밥, 국, 김치, 장 외에 세가지 찬품 (숙채 또는 생채, 구이, ... 전통 한식 상차림과목명교수명학번이름제출일목차1. 전통 한식 상차림이란?2. 첩 수를 정한 까닭3. 국그릇과 밥그릇, 숟가락과 젓가락4. 겸상 차리기5. 식사 예절6.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.06.03

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  브랜드관리전략제안 <비비고>

  기 존 전 략 개 선 전 략 - 플랫폼 인스타그램 : bibigo.official - 운영 주체 기업 - 커뮤니티 메뉴 디자인 전략 연두색으로 되어 있지만 과한 디자인으로 한 눈에 ... = 초록색 , 비비고 , 숟가락 로고 등은 문화적으로 사용이 가능하다 . ( 기존 전략의 요약 ) 차별화 - 현지화 전략으로 각국의 식문화 특성을 적절하게 파악 표준화 - 전 세계 ... 선호하는 시장 Positioning 현대인 라이프스타일에 맞춘 한식 핵심 Idea 브랜드 인지도 : 비비고 서포터즈 등을 모집 , 맘카페 등 주부가 자주 이용하는 카페와 제휴하여

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.04.08

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  황토색은 곡류, 보라색은 당류 및 식물성 기름, 빨간색은 육류, 노란색은 유제품 및 달걀, 녹색은 채소류, 파란색은 기타 식량을 뜻한다. ... 한국 음식 문화와 한국 음식을 가리켜 우리는 ‘한식’이라고 표현한다. ‘한식’은 우리나라의 자랑스러운 문화 중 하나이다. 하지만 최근 사람 어떤 음식을 어떻게 먹고 있는가? ... 따라서 한식은 영양 균형을 상호 보완해주는 합리적인 식사의 형태라고 볼 수 있는 것이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

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  음식이야기 한 미각 탐험자의 별미의 과학 [감상문]

  한의학에서도 색깔별로 약재를 처방하는데 붉은 색은 심장과 소장, 흰색은 폐와 대장, 검정색은 신장, 방광, 생식기 질환에 처방한다. ... 그런데 음식에서도 원재료의 색깔에 따라 우리 몸의 은색은 심장, 검정색은 신장, 녹색은 간장, 흰색은 폐, 노란색은 위장에 작용한다고 한다. ... 마지막으로 일곱 번째는 한식을 통한 ‘자연스러운 채식 중심의 식문화’에 대한 내용을 다루고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.01

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