"한식 유사색" 검색결과 1-20 / 204건

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  음식의 주요기능 3가지

  유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는그와 유사한 방법으로 만들어진 음식으로, 한국 민족의 역사적·문화적 특성을갖고 생활 여건에 알맞게 창안되어 발전·계승되어온 음식”을 ... 고유의 맛·향 및 색을 내는 식품을 말한다고 하여 국산 농산물을 쓰는 것으로 제한하고 있다. ... 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다.① 본선요리：관혼상제의 경우에 정식으로 차리는 의식요리.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.29

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  식공간의 색을 선택할 때 단색, 유사색, 보색, 색채를 구별하는 색상, 밝고 어두운 정도를 나타내는 명도, 깨끗한 정도를 나타내는 채도를 고려한다. ... 한식 레스토랑은 메뉴의 표준화 및 확립이 되어야 하며, 한식을 전문으로 하는 시장들이 육성되어야 한다. 사실 한식당은 매우 무궁무진한 시장이기에 한식의 기업화가 필요하다. ... 이유는 국제화로 외국인들의 쉬운 한식 접근성과 외식비중으로 한식을 찾는 인구가 가장 많은 비율을 차지하기 때문이다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  한국과 일본의 의, 식, 주의 차이점과 유사점에 대해 설명하고, 그 이유에 대해 개인적 견해

  한식의 철학은 오신채의 철학으로 다섯가지 색과 매운맛이 나는 햇나물의 모둠 음식을 중시한다. 여기에는 파와 마늘, 부추, 달래, 흥거가 포함된다. ... 한식에서는 장식을 할 때 고명을 사용한다. 고명은 오방색인 적색과 청색, 황색, 백색, 흑색을 이용한다. 백색은 달걀흰자로 만든 지단이며 황은 달걀노른자로 만든 지단이다. ... 기모노는 미혼 여성인지 혹은 기혼 여성인지에 따라서 색과 모양이 다르고 공식적인 목적 때문인지 혹은 가벼운 외출 때문인지에 따라서 옷감의 종류나 모양, 색, 만드는 방법이나 입는 법

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.11

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  식재료에 대한 특징과 조리원리, 변화 과정에 관한 조사(잡채)

  지방의 색깔은 흰색 또는 연한 크림색으로 광택이 나는 것이 좋다.· 유사재료 : 돼지고기 (쇠고기는 돼지고기보다 양질의 단백질을 얻을 수 있다. ... 표고버섯1)기본정보· 구입요령 : 갓이 너무 피지 않고 색이 선명하며 주름지지 않은 것이 좋다.· 유사재료 : 느타리버섯 (느타리는 여러 가닥의 버섯이 하나의 개체를 이루고 있으며 ... 그 외의 나머지 재료는 한식에서 사용하는 일반적인 조리법을 따른다.너무 불균형적인 재료의 비율은 좋지 않으므로 당면이 잘 보이도록 배열한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.05.19

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  출범- 미래 성장 동력 산업으로 한식 육성을 위한 노력이 시작되고 있음▶ 한국 외식업체의 해외진출이 활성화▶ 2010년에는 한식재단이 출범- 한식에대한 홍보사업과 해외 한식당 추천 ... 방충용으로 라벤더가 자주 등장- 엘리자베스 1세가 라벤더로 만든 사탕과자를 좋아했다는 기록이 있음- 우리나라에도 포천 연천 고성 광양 등에서 라벤더 축제가 열림▶ 로즈마리- 소나무잎과 유사한 ... 본홍색 자주색 푸른색 등- 허브 및 식재료로 많이 사용- 지중해서 기후가 나타나는 지역에서 경작용 작물 또는 정원에서 관상용으로도 이용- 정원 장식의 한 방법인 토피어리용으로도 사용

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 커뮤니케이션과인간(공통)(일상생활커뮤니케이션중요성,갈등상황커뮤니케이션중요성,대인커뮤니케이션,문화적차이,문화커뮤니케이션,디지털갈등)

  열린 자아는 자신과 상대방이 이미 알고 있는 개인에 대한 정보 영역으로서 성별, 신장, 체중, 피부색처럼 관찰을 통해 쉽게 파악할 수 있는 정보가 이에 해당한다. ... 예를 들어, 우리 집에 외국인이 방문하였고, 내가 그를 위해 최선을 다해 한식을 대접하였는데, 손님이 인상을 찌푸리거나 매우 당황해한다면 대접한 사람의 입장에서도 난감해질 수밖에 없다 ... 문화커뮤니케이션을 방해하는 요인을 구체적 사례와 함께 설명하시오.1) 유사성에 대한 전제사람들은 자신의 문화와 상대방의 문화가 유사할 것이라 전제하곤 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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  A+, 아동간호학, 장중첩증 팜플렛, 장중첩증, 팜플렛

  , 흰 죽 등 너무 뜨겁거나 차가운 음식은 피함 모든 음식은 가열 조리하며 조미는 약하게 2) 설사 및 흡수 불량 상태를 조절하기 위해서는 저지방식이 , 저섬유소 식이 , 유당제한식이 ... 15 분 간격으로 통증이 일어나게 되고 칭얼거림과 자지러지게 우는 모습이 관찰돼요 점액성 혈변 끈끈한 점액성의 혈변이 관찰돼요 녹색 담즙성 구토 시간이 지날 수록 맑은 구토에서 초록색을 ... 장중첩증 치료 그 외 , 주로 우측 상복부의 소시지 모양 덩어리 촉진 탈수 및 쇼크와 유사한 기면 상태 장중첩증 치료 예후 ① 공기 및 조영 정복술 비외과적인 시술 로 최선의 치료방법입니다

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.30

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  이색음식감상문_인도

  확실히 다른 커리보다 매운맛이 강해 우리가 일반적으로 먹는 카레와 가장 유사해 한국 사람들이 좋아할 것 같았다. ... 이색음식을 단순히 다른 나라의 음식이라 할 수 있지만 우리는 중식, 일식, 양식 등 세계 여러 나라의 음식들을 한식처럼 흔하게 접하고 먹기 때문에 과연 어떤 음식을 이색적으로 느껴질 ... ‘인디아 펠리스’는 노란색의 간판과 강렬한 빨간색으로 인테리어 되어 있는 입구부터 강렬한 인상을 주었고 가게의 내부도 붉은 계열의 의자와 체크무늬 식탁보로 장식되어 화려하고 이국적인

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.08

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  석재 및 점토

  개요* 건축재료로 사용하는 천연적인 암석 및 가공한 암석의 총칭 *인조석은 천연석재와 유사하게 인공적으로 성형시킨 재료석 재현대고대고인돌피라미드스톤헨지아테네 신전석재의 일반적 요구 ... Hi0.2휘석, 각섬석Al, Ca, Fe, Mg의 화합물흑색 갈색, 녹색3.0 ~3.65~6화강암, 안산암유색 암석의 주요성분, 철분이 많아 풍화되기 쉬움사문석Mg, Fe의 화합물뱍색, ... 점토기와점토기와의 모양 및 치수(KS F 3510)S형 기와 – 한식 S형 기와5.

  리포트 | 90페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.08

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  (푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자

  콜라의 빨강색이나 사이다의 초록색은 하나의 이미지로 포지셔닝되어 쉽게 바꾸기 어렵다. 패키지를 바꾸더라도 색깔은 계속 이어진다. ... 해외 여행을 하다가도 가끔 한식이 먹고싶은 생각이 들거나 하는 일은 사회문화적으로 내가 한국인이고 한식에 익숙해져서 해외에서도 생각이 나고 찾게 되는 거 같다.(2) 푸드요인① 관능적 ... 이때 특정한 기준이란 고객의 필요, 욕구, 선호, 구매행동 등의 특성을 말한다.이러한 기준에 의하여 군집화된 하위시장을 세분시장이라고 하며 각 세분시장의 고객들은 서로 유사한 특성을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  관광과문화2) 관광과 관련된 대중문화 혹은 문화산업에 대한 사례-오징어 게임-를 정리 한 후 지역에 미친 긍정적 영향에 대해서 기술하시오0k

  게임을 진행하는 프론트맨이 촬영한 검은색 마스크도 . ... 특히 한식은 차세대의 건강식, 채소위주의 식단으로 주목 받고 있다. 일본의 스시와 중식에 이어 세계적인 음식으로 부각되고 있다. ... 배포하는 활동이 상업적이고 기업적인 방식으로, 즉 문화의 발전보다는 경제적인 목적을 위해서 대규모로 이루어질 때 이를 문화 산업이라고 한다"고 정의하고 있다.마치 공산품의 생산 공정과 유사한

  방송통신대 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.10.13

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  [관광경영학과/관광문화론] 우리나라 꽃차 관광문화 상품화 및 세계화 방안

  개중에 우리나라는「삼국유사」에 따르면 ‘서기 48년 7월 27일 허왕옥 공주와 시종 20명이 가락국에 도착하여 난초로 만든 마실 것과 혜초로 만든 술을 대접하였다.’는 최초의 기록이 ... 한국에 대한 긍정적인 이미지는 ‘K팝(14.9)’, ‘한식(11.4%)’, ‘문화(6.2%)’ 등의 순이며, 특히, BTS, 기생충, 오징어 게임 등으로 인해 전 세계 한류 팬 수는 ... 특성에 따른 꽃차의 분류식물명화색우림색식물명화색우림색매화백색황색금계국황색황색벚꽃백색백색도라지청색청색목련백색황색맨드라미적색적색할미꽃적색적색구절초백색백색팬지다색청색국화황색황색찔레백색황색뚱딴지황색황색해당화적색적색감국황색황색아카시아백색백색녹차꽃백색황색장미적색적색동백적색적색메리골드황색황색수선화백색황색②

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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  서브웨이 3C 분석 기업분석

  도시락, 본 도시락, 맥도날드, 이삭 토스트 등을 꼽을 수 있고 물론 서브웨이 또한 이러한 소비자층의 니즈를 충족하는 브랜드이다.Customer (고객 분석)백세시대라는 말이 무색할 ... 시장에서는 ‘봉구스 밥버거’, ‘한솥 도시락’등이 점유하고 있다.서브웨이와 유사한 음식을 판매하는 패스트푸드 경쟁사들이 이와 같이 존재하지만, 그 사이에 서 서브웨이는 3 Fresh ... 때문이다.서브웨이의 경쟁사를 판단하는 기준을 ‘간단하고 빠른 한끼 식사’로 규정한다면 ‘맥도날드’, ‘버거킹’, ‘맘스터치’, ‘롯데리아’ 등이 있고, 토스트를 판매하는 시장은 ‘이삭토스트’, 한식

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.23 | 수정일 2023.03.22

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  실험조리-첨가물질에 따른 젤라틴의 응고특성 비교

  과일 젤리는 젤라틴 제품과 유사하지만 펙틴이라는 천연식물성 물질을 고형화시켜 만든 것이다. ... 장력이 크고 탄력이 적은 흰색의 섬유성분이다. 콜라겐섬유가 모여서 지름이 수백㎛나 되는 섬유다발을 이룬다. ... 젤라틴은 찬물에서는 흡수만 하지만 따뜻한 물에서는 녹아서 졸이 되고 2~4% 이상의 농도에서는 식혔을 때 탄성이 있는 겔이 되며 이 응고성을 이용하여 서양의 젤리나 한식의 족편 등으로

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.08.23

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  식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채

  『삼국유사(三國遺事)』에 의하면 환웅(桓雄)이 사람이 되기를 소원하는 곰과 호랑이에게 신령스러운 풀인 마늘 20통과 함께 쑥(靈艾, 영애) 한 자루를 주어 이것을 먹고 100일 동안 ... docId=1993402&mobile&cid=48180&categoryId=48248탕평채 (맛있고 재미있는 한식 이야기) Hyperlink "http://terms.naver.com ... 당파를 골고루 인재 등용시킨다는 것인데 이 4색이 탕평책에서는 숙주 미나리 붉은고추 달걀 즉, 다양한 재료들을 말하는 것 같다.모든 재료들을 5cm 크기로 자르는데, 요리에서 먹기

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  푸드마케팅 - 식품등의 표시기준의 목적과 중요성

  장류(한식메주, 재래한식간장, 한식된장 및 청국장은 제외한다), 14. 햄류 등이 있으며, 이 외에 생산자가 표시하고 싶은 경우 표시할 수 있다. ... 주표시면의 경우 다른 포장 형태와 유사하게 나타나나, 정보표시면의 경우 단락화 혹은 표형식으로 정보표시면이 담아야 하는 정보들을 구획하여 표시하는 경우가 일반적이다.다양한 제품군에서 ... 다양한 유형을 의무대상으로 지정하여 소비자의 안전한 식품 소비를 위한 인증 제도 저변 확대에 앞장서고 있다.모든 식품은, 생명과 건강을 유지시키는 영양 기능(1차), 맛, 냄새, 색

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.16

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  당뇨 사례과제

  건강습관- 입원 전: 당뇨식이 및 제한식이 유지- 음주: 조절되는 정도의 음주량- 흡연: 20년째 하루 1갑11. ... 간질환자의 발작을 치료졸음, 어지러움, 피로감, 운동실조 등Thioctic acid당뇨병성 말초신경병증 치료제위장관 통증, 피부발진, 두드러기, 가려움, 혈당치 감소에 의한 저혈당증 유사증상 ... .- 신경계: 왼쪽 엄지발가락의 감각이 약간 무디다고 표현- 피부색: 엄지발가락 상처의 혈성분비물로 인해 검붉은 색깔5. 영양상태: 알러지 없음.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.08

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  당뇨망막병증 DR 케이스. 교수님도 깜짝 놀란 케이스 맛집! !! !!!

  호흡수 20회/min 리듬 규칙적깊이 규칙적기침 무 객담 무 기구사용 무▶ 신체조절림프절 팽창 무 부위 무 체온 36.5℃▶ 영양식습관(발병 및 입원 전후의 변화)식이종류 일반식제한식이 ... 위해 식사요법 및 운동요법의 보조제로 투여한다.고혈당을 치료하기 위함.비인두염과민반응기침식욕저하설사 구역췌장염가려움증저혈당, 유산산증, 신기능, 심장기능, 수술, 심부전, 췌장염, 유사천포창5 ... 없음2) 의사소통한글독해력 유 언어장애 무삽관상태 무의사소통 장애와 관련된 신체적 손상 무3) 관계형성역할부모와의 관계(부종, 색, 상처, 궤양, 출혈)점막(색, 상처, 출혈반, 발진

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2021.03.12

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  (푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인

  중식당이나 일식당도 가끔 가지만 그래도 기본적으로 정갈한 한식을 선호한다. ... 케첩은 곧 붉은색이라는 이미지가 워낙 상하게 포지션되어 있고 이를 바꾸기는 어려웠다. ... 이때 특정한 기준이란 고객의 필요, 욕구, 선호, 구매행동 등의 특성을 말한다.이러한 기준에 의하여 군집화된 하위시장을 세분시장이라고 하며 각 세분시장의 고객들은 서로 유사한 특성을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  식품기사 기출문제 모음

  즉 CI에 의해 시료분자로부터 유사분자이온이 생성된다." ... 용도: 여과보조제""* 착색료, 발색제 차이 ""둘다 식품첨가물* 착색료: 첨가해 색을 부여, 복원 (색이 없는데 추가하는거, 복원시키는거)* 발색제: 색을 안정화시키거나, 유지, ... 젖산균간장* 간장의 종류"① 한식간장 (재래식 간장) : 메주를 원료로 하여 식염수를 섞어 발효 숙성시킨 후 그 여액을 가공한 것② 양조간장 (개량식 간장) : 대두, 밀을 이용하여

  시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

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