"한식 재료" 검색결과 1-20 / 3,512건

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  ((초강추자료)) 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해 - 퓨전 음식 3가지(장단점, 재료, 정리) - 한식의 세계화

  한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 접목한 음식을 만들어 건강한 식생활을 실천한다.① 다른 나라의 음식사진을 준비하여, 재료와 음식에 담긴 유래 및 특징을 조사하여 ... 작성한다.② 건강한 한식을 개발하여 SNS 형식에 담아 소개한다. ... 기름이 가득하고 느끼한 맛을 제거한 깔끔하고, 개운한 김치 맛을 주 무기로 한식의 세계화를 선도한다.음식 단점 3가지1.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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  한식코스요리, 재료, 칼로리, 조리법, 에피타이져,스프,샐러드,메인요리,후식

  한식 코스요리1. ... 스프 (단호박닭죽)재료 (4500원)순서식재료명1인가 식량단위발주량폐기율(%)1인 재료비(원)열량(kcal)당질(g)단백질(g)지질(g)1쌀,일반미20.00g20.00048.6069.6015.361.322.082통마늘 ... 메인 요리 (낙지두부맑은탕)재료 (15000원)순서식재료명1인가 식량단위발주량폐기율(%)1인 재료비열량(kcal)당질(g)단백질(g)지질(g)1두부50.00g50.00037.7539.501.504.201.752홍고추3.00g3.00042.006.630.860.330.333간마늘

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.12

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  [우리의 떡]이야기나누기, 상호작용, 음식, 한식, 우리나라, 떡프로젝트, 떡의 유래, 떡의재료, 떡만드는도구,떡으로만든음식,떡의종류,전통음식,명절떡,세시떡

  떡에는 우리 몸에 좋은 많은 재료들이 들어가요 . 어떤 재료들이 들어가는지 같이 알아보기로 해요 .떡에 들어가는 재료 떡에는 우리 몸에 좋은 곡식들이 많이 들어가요 . ... 또 어떤 곡식들과 재료들이 있는지 같이 볼까요 ? ... 떡에 들어가는 재료 우리의 떡에는 또 녹두 , 참깨 , 소금 , 호두 , 잣 , 물 등 많은 재료들이 들어가요 .떡이 좋은 이유 ( 떡의 영양 ) 떡에는 몸에 좋은 여러 가지 곡식들이

  리포트 | 51페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.06.24 | 수정일 2020.05.31

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  한식 실습일지

  한식을 처음 접해봐서 재료 손질부터 만드는 방법까지 허둥지둥하고 어리숙했다. 빨리 익숙해져서 능숙하게 한식을 만들 수 있었으면 좋겠다. ... 한식음식기초 및 식문화DAY1전복죽전복을 저며 썰어 넣은 옹근죽 형태의 죽[재료 및 분량]멥쌀 1.5컵, 전복 4마리, 참기름 2큰술, 마늘1t, 파1t, 물10컵, 청장 1큰술, ... 재료들을 살짝만 데쳐준다.? 재료들을 조리하고 초간장으로 알맞게 간을 해준다.? 재료들을 밑간한다.?

  리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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  [수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 4차시입니다.

  한과의 제조에 필요한 재료를 반죽할 수 있다.?한과의 종류에 따라 모양을 만들 수 있다.?한과의 종류에 따라 조리 방법을 달리하여 조리할 수 있다.? ... 배합표를 보고 필요한 재료를 확인한다.?전처리 방법에 대하여 복습한다.?수행준거를 확인한다.5전개?학습모듈의 본시 학습 관련 필요지식을 강의한다.?자료를 제시한다.?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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  레포트 - 한식에 대한 레포트를 작성하시오

  이러한 환경적 특성으로 한식은 다양한 재료를 활용한 조리법과 맛을 발전시켰습니다.1-2) 사회문화적 배경:한식은 고대부터 한국 사회의 민족 정체성과 일상생활에 큰 영향을 미쳤습니다. ... 한식은 그 자체로 한국 문화의 중요한 부분을 이루고 있으며, 지리적으로 다양한 환경을 가진 한반도는 다양한 식재료와 조리법을 유발하였습니다. ... 더불어, 중국, 일본, 몽골 등과의 교류를 통해 다양한 조리법과 음식 재료가 도입되어 한식은 더욱 다채로워졌습니다.이러한 배경을 고려할 때, 대표적인 고향 음식으로 '불고기'를 들

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.18

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  한옥카페 겸 스테이 사업계획서

  가능한 최적의 위치 선정- 메뉴 개발과 운영: 한식과 전통 디저트 메뉴 개발, 신선하고 맛있는 재료 활용, 청결하고 품질 높은 서비스 유지- 마케팅 전략: 온라인 예약 시스템, 소셜 ... 재료를 사용하여 메뉴의 맛과 품질에 대한 우수성을 강조하고, 지역 사회와의 협력을 통해 지역 특산물이나 재료를 활용한 협업을 추진하여 차별화된 경험을 제공합니다.2. ... 핵심 파트너 (Key Partners)- 식재료 공급업체: 고품질의 식재료를 공급하여 메뉴 퀄리티와 안정적인 운영을 보장- 관광지 협력사: 지역 관광 사무소, 관광 명소와 협력하여

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22 | 수정일 2023.09.25

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  한식 세계화를 위한 現 정책 분석 리포트

  한식의 세계화에 있어서 해외에 한식을 일선에서 알릴 수 있는 인재가 필요하다.? 청년 한식당 국산식재료 활용 지원개인적으로 추진하기에 가장 가치있는 정책이라고 생각한다. ... 지역특성을 반영한 한식 교육과정 운영 기관 발굴·지원각 지역마다 특산물로 소개되는 음식 재료를 가지고 특정 기관에서 지역 특산물을 소개하고 개발하여 지역 특성을 반영한 한식의 홍보 ... 이는 해외에 거주하는 우리 국민을 위한 정책이라고 해석하는 것을 넘어, 우리 한식의 맛을 해외임에도 불구하고 마치 우리나라에서 먹는 것처럼 국산 식재료를 통해 최대한 고유의 맛을 낼

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2023.04.24

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  장류, 콩제품, 생선, 나물, 고기 등 반찬이 조화롭게 짜여 있어서 다양한 식품 섭취가 가능하다.한식의 음식재료는 균형을 이룬다. ... 내기 위해 여러 재료를 사용한다. ... 음식재료 혼합 측면에서의 영양적 우수성을 들을 수 있습니다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

  한식이라는 개념 정의에서 가장 중요한 것은 이것이 창안된 지역과 음식을 만드는 데 사용된 재료, 조리 방법, 역사적/문화적 특성이다. ... 사용된 식재료 및 이와 유사한 식재료를 사용해서 고유의 조리방법이나 이와 유사한 방법으로 만든 음식 가운데 한민족의 역사적, 문화적 특성을 가지고 있고, 생활여건에 알맞게 창안돼 ... 그러나 우리가 흔히 한식이라고 이야기하는 것은 이러한 음식이 아니다. 2008년에 농림수산식품부와 한국식품연구원이 발간한 한식 관련 연구 보고서에 따르면 한식은 ‘한국에서 전통적으로

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  한국조리실습지도안

  이수해야 할 내용은 한식 조리 실무, 한식 밥?죽 조리, 한식 면류 조리, 한식 국?탕 조리, 한식 찌개?전골 조리, 한식 찜?선 조리, 한식 조림?초?볶음 조리, 한식 전?적? ... 튀김 조리, 한식 구이 조리, 한식 생채?숙채? ... 한식 밥조리소단원1. 비빔밥지도교사학반OO고등학교 3학년1반일시수업목표1. 비빔밥의 유래를 말할 수 있다.2. 비빔밥에 필요한 재료를 말할 수 있다.3.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  k-food 한국인의 똑똑한 밥상 과제 한국음식에 대한 서울선언

  한동안은 한국에서 전통적으로 사용되어온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식이라고 정의하기도 했다. ... 그러나 이 또한 식재료나 고유 조리방법 등의 정확한 의미를 규정할 수 없어서 명쾌하지 않았다. ... < k-food : 한국인의 똑똑한 밥상 과제1 >한식은 어떻게 정의 할 수 있을까? 국어사전에는 한식을 우리나라 고유의 음식이나 식사라고 정의되어 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.23

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  슬로푸드와 한식

  슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등이 있고 ... =우리나라 음식은 맛과 영향, 과학적으로 우수한 음식으로 앞으로 발전의 가능성이 높다.김치류김치는 원재료와 담그는 방법이 120가지 이상이 있다.채소 발효 식품으로 무기질과 비타민의 ... 사용젓가락 사용▶포크로 대체한식의 현재이미 진행하고 있으며 세계에서 건강식을 인정받고 있다.한식의 SWOTS(강점)한식은 건강식이다.W(약점)한식은 조리법이 어렵과 이론이 부족하다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  코로나19 이후 변화한 식품 트렌드와 발전 방향, 식품산업의 미래

  첫 번째는 한식 식재료를 쉽게 구할 수 있어야 한다는 점이고, 두 번째는 표준화된 한식 레시피의 보급이다. ... 이러한 점을 살려 한식의 건강한 요리재료를 홍보한다면 한식 세계화에 큰 도움이 될 수 있을 것이다.해외 거주자들이 한식을 일상적으로 먹기 위해서는 두 가지 조건이 선행되어야 한다. ... 한식이 유럽인들의 입맛에 맞을 만한 충분한 요소가 있지만, 대중화를 이루지 못했다고 생각한다.우선 한식은 좋은 식재료로 만든 요리라는 점이 크게 부각되고 있어 ‘영양식’이라는 인식이

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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  비비고

  재료 값의 영향4. ... 브랜드이다.비비고는 CJ에서 오랫동안 쌓아온 한식에 대한 이해를 바탕으로 글로벌 한식 대표 브랜드를 만들고자 하여 만들게 된 브랜드이며 해외시장에서 궁중음식, 전통한식을 지향하며, ... 고급 한식 브랜드로 자리매김하기 위해 다양한 노력을 펼쳐왔다.2.

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2023.09.21

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  음식 세계화의 성공사례와 한식이 나아갈 방향

  Subway 에서도 빵의 종류와 안에 들어가는 재료 , 소스 , 굽기정도 , 사이즈를 고르잖아요 ? ... 한 국 사람이 먹는 음식 옛날부터 전통적으로 먹던 음식 한국에서 나는 재료를 가지고 만든 음식 장으로 만든 음식 정성과 손맛이 담긴 음식 아직까지 학문적으로 명확히 정의되거나 개념화 ... 확산에 기여 음식과 술 , 그릇 , 문화예술 등의 다양한 조합 해당 국가의 문화에 대한 호기심과 동경이 그 국가의 음식 / 문화를 자발적으로 찾게 하는 역할 동일 요리에 대해서도 재료에

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.12

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  [3일 합격] 2024년 한식조리기능사 필기 핵심요약서

  ■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 복어의 독이 든 부분이 난소라고 하면 그대로 받아들이면 되지, 왜 그런지 굳이 이해할 필요가 없다는 것입니다...

  시험자료 | 40페이지 | 8,500원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2024.01.26

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  A+받음)위더스_경영학개론_과제_나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다.

  한식(K-Food)미국에서 2024년을 주도할 음식 트렌드로 한식(K-Food)을 꼽았다. ... , 2019.03.20- [기사] Food icon, 한식의 세계화 ‘골든타임’에 외국인들의 ‘한식’ 이미지는? ... 강조하고, 식물성 재료만 사용하여 만들어졌음을 알리기 위해 ‘Vegan’을 접합하였음.제품의 구성동결건조 야채, 동결건조 도토리묵, 소스, 식물성 계란지단, 참기름주요 대상국내다양한

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.12

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  음식과 세계문화 과제(한식의 현주소 및 세계화에 대한 견해)

  특히 김치와 장은 그 종류가 무수히 많고 한식을 요리하면서 필수 음식 재료라 할 수 있다. ... 게다가 여러 종류의 김치와 조리 방법에 따른 다양한 메뉴, 그리고 장을 맛의 기본 재료로 사용하기에 매 끼니 발효 음식을 섭취한다해도 과언이 아니다. ... 한식의 우수성전통 한식으로 생각되는 음식의 대부분은 근세에 만들어진 것이 많다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.03

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  비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

  다른 멕시칸음식, 일식처럼 외국인들에게 보편화된 음식이 아니라는 부정적인 요소 역시 존재한다.(3) Opportunity비빔밥은 외국 현지의 재료를 사용하여 수많은 메뉴를 만들 수 ... 있다는 점과 나물 등의 건강하고 신선한 식재료를 사용한다는 장점을 가지고 있기 때문에, 육식 위주의 서양식 식생활로 인하여 성인병 등의 만성질환으로 고통 받는 사람들이 증가하고 있는 ... 오로지 건강식인 비빔밥의 특징을 살리기 위해 우드(Wood)와 한지를 주재료로 형상화하고, 돌솥의 이미지를 살리기 위해 콘크리트로 스톤 느낌의 벽체를 세워, 세련되고 자연친화적인 느낌을

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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