"한양대 음세문" 검색결과 1-15 / 15건

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  한양대 e러닝 이러닝 음식과 세계문화 A+ 보장 정리본

  - 중국 음식문화를 관념적으로 한 단계 격상(마시는 음:陽, 먹는 식:陰)- 음(陽)은 양을, 식(陰)은 음으로 사용 = 음식육류+곡류 / 밥+반찬- 음식물 구조를 음, 양의 이분법적 ... 가미한 것으로 밥이나 차파티에 섞어 먹는 것이 인도 대중식사의 기본임렌틸콩- 중동지방과 인도에서 고기 대용으로 기본적인 식품으로 사용- 렌즈모양으로 렌즈콩이라 불리기도 함- 세계 5대 ... 통한 인도, 중국과의 무역을 시도, 동유럽 과학자들이 서유럽으로 대거 이동함 문예부흥 운동이 일어났고, 과학혁명의 토대가 만들어져 중세와 근대를 이어 주는 결정적인 계기가 됨육로의 대부분을

  시험자료 | 130페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2021.02.03

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  음식과 세계문화2020- 1학기 중간기출1.다음 중 중국의 식사 예절로 옳지 않은 것은?젓가락을 사용할 때 밥그릇을 들고 먹지 않는다.숟가락을 사용한 후에는 반드시 엎어놓는다.숟가락은 반드시 탕을 먹을 때만 사용한다.먹을 때 소리를 내지 않는다.2.태국의 식문화에 대한..

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  최신개정_음식과 세계문화_22년_1학기

  샤프란(saffron)은 꽃의 암술대를 건조시켜 만든 가장 비싼 향신료로 스페인 요리인 빠에야의 3대 재료 중 하나이다. (O)

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.21

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  음식과 세계문화 과제(한식의 현주소 및 세계화에 대한 견해)

  한식의 우수성전통 한식으로 생각되는 음식의 대부분은 근세에 만들어진 것이 많다. ... 한식 세계화의 문제점외국인에게 한식에 대해 말을 할 때 대부분의 사람은 불고기와 비빔밥, 그리고 김치를 가장 먼저 떠올릴 것이다. ... 외국인에게 한식의 대표 이미지로 각인 되어있는 불고기나 삼겹살은 1960년대 이후에 생겼고 배추김치는 만들어진 지 100여 년이 채 되지 않았다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.03

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  2020년도 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말 교안 총정리

  인류의 역사400만년 전: 유인원, 신석기 농경문화, 이를 바탕으로 한 4대 강 문명50만년 전: 음식을 먹는 행위(유인원 >> 인원 Ape into man, 직립원인(Homo Erectus

  시험자료 | 67페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.10.07 | 수정일 2021.04.06

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  물효모쌀누룩세계 3대 향신료에 해당하지 않는 것은?후추계피정향월계수 잎이슬람교국의 음식문화 ‘라마단’에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  2024-1학기 기말고사 음식과 세계문화(한양대 hyu e-러닝)시험시간: 최대 25분문제유형: OX퀴즈 40문제(각 2점), 단답식 5문제(각 4점)※ 총 45문제, 단답식 부분점수없음음식과 ... 타마린드는 인도와 아프리카 등에서 자생하는 콩과 식물로, 열대 지방 전역에서 재배하며 항산화 물질 등 영양소가 풍부해 슈퍼푸드의 하나로 주목받고 있다.맞다 틀리다26.

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  세계적인 곡창지대로 쌀과 찹쌀을 주식으로 먹는다.삼면이 바다와 접해있고 내륙에는 강과 운하가 있어 민물고기와 해산물이 풍부하다.열대 몬순기후로 열대과일이 풍부하다.불교의 영향을 받아 ... 과일을 이용한 소스가 많고, 대부분의 반찬이나 탕(제, Che)과 같은 음식에는 10여 가지 이상의 채소와 과일이 사용된다.태국음식보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 많이 사용한다.동남아시아의

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  2024-1학기 중간고사 음식과 세계문화(한양대 hyu e-러닝)시험시간: 최대 25분문제유형: OX퀴즈 40문제(각 2점), 단답식 5문제(각 4점)※ 총 45문제, 단답식 부분점수없음음식과 ... 온대지역에는 잡식인이, 추운지방엔 초식인, 열대지방엔 육식인이 많다.맞다 틀리다18.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  중남미는 많은 음식재료의 원산지로 세계 음식문화에 큰 영향을 줌→ 옥수수, 감자, 카카오, 고추, 토마토, 아보카도, 땅콩, 파파야, 파인애플: 기후 : 중남미 지역은 아열대, 열대, ... 온대, 한대 등 기후가 다양함 → 풍부한 식재료: 지역 : 중앙아메리카 + 남아메리카 + 카리브 해상의 많은 섬들: 식생활- 인디오 원주민 음식문화 + 유럽음식문화 + 아프리카 노예멕시코 ... 유럽의 식재료들이 스페인을 통해 중남미로 들어와 다양해지는데 기인멕시코 요리 특징: 멕시코 요리의 3대 재료 : 옥수수, 콩, 고추/ 옥수수는 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

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  [2020작성] 음식과 세계문화 교안

  - 음식문화에 대한 연구 -> 인간의 의식구조와 삶의 방식을 이해할 수 있음, 21세기가 요구하는 국제화의 기본- 선사시대로부터 현대에 이르기까지의 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해, 국제화에 발맞추어 세계 시민으로써의 자질 함양■ 선사시대 인류· 오스트랄로피테..

  시험자료 | 89페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.23 | 수정일 2021.04.12

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  한양대학교 싸강 음식과 세계문화 최신 중간 족보

  음식과 세계문화 중간 족보터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은 무엇인가?답: 파스티르마다음 중 콩을 발효시켜서 만든 인도네시아의 대표음식은 무엇인가?답: Tempeh일본에서 기름을 사용한 음식이 등장한 시..

  시험자료 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.08 | 수정일 2019.07.09

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  음식과세계문화 기말범위 타자본

  우리가 지난시간까지는 한국, 중국, 일본, 동남아시아 서남아시아 등 아시아 지역의 음식문화에 대해서 공부를 하였는데요, 아시아 지역은 각 지역마다 ... 프랑크푸르트 소시지는 1900년경 미국에 소개되었고, 이 소시지를 샌드위치로 만들어 파는 핫도그 판매대가 1916년 뉴욕의 코니아일랜드에 처음 등장하였습니다.

  시험자료 | 59페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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  음악과 세계문화 기말(9-15과) 정리요약본

  으깨서 얇고 넓적하게 핀 다음 구운 발효시키지 않은 빵-타코(taco): 토르티야에 닭고기, 쇠고기, 치즈 등을 넣고 싸먹는 전통요리꼭 손으로 먹어야 고유의 맛을 낼 수 있다고 믿음타코와 ... 사회적 환경-국토 : 유럽 대륙 서쪽 북대서양에 있는 섬-기후 : 여름에 선선하고 겨울에 따뜻한 전형적인 대륙 서해안의 해양성 기후대서양에 면한 북부 및 서부 산지->강수량 多, 동쪽 ... 소스와 먹음: 스페인 사람들의 가축전래-스페인에서 유입된 식품재료 + 인디오들이 가지고 있는음식재료 합해서 스페인의 음식문화가 강하게 반영된 특징1) 멕시코 요리 특징-멕시코 요리 3대

  시험자료 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.09

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  2.음식과 세계문화(중간 기말) 정리본

  1.음식문화의 역사 - 선사시대1.인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.2.기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.3.신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다.1.인류초기의 식문화2.기원전 10,000년 이전의 식문화3.신석기 혁명(Neoli..

  시험자료 | 96페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.09

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