각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 따른 독특한 특색과 경제, 지리, 문화등 다양한 요소가 작용하여 4대요리가 구분된다.첫 번째, 북경요리는 중국을 대표하는 도시 북경 혹은 베이징 ... 한국의 대표음식한국을 대표하는 음식이라면 단연 김치라고 생각한다. 한국 사람이라면 누구나 좋아하고 식사를 할 때 없어서는 안될 만큼 우리에게 친숙한 음식이다. ... 이 음식은 복송시대의 유명한 문학가이자 미식가였던 소동파가 개발한 음식으로도 알려져있다.상하이 요리푸룽칭셰세 번째, 쓰촨(사천)요리로 중국의 곡창지대로 유명한 사천분지 일대의 요리이다
