"허르헉" 검색결과 1-20 / 40건

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  아시아 전통 음식

  허르헉 : 양을 통째로 해체를 시켜 커다란 냄비에 양고기와 야채, 달궈놓은 돌 같은 것들을 쪄내서 먹는 음식ㄴ. 호쇼르 : 한국에서 만든 튀긴 만두와 비슷함.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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  몽골의 식문화

  고기 국수고릴테 슬: 양고기, 양파, 감자, 파를 넣어 만든 국수 – 몽골 대표적인 음식랍샤: 잘게 썬 양, 소, 염소 고기에 손칼국수나 수제비를 떠 넣어 끓인 음식‘고기 요리’허르헉 ... 몽골의 지형은 서고동저의 특성을 가지고 있어, 서쪽 지역은 갈수록 높고 험준하지만 고원성 초원지대로 주로 목축업이 발달했다. ... 조리 방식도 사용하여 육포와 같은 말린 음식도 만들어 먹었다.몽골 음식의 종류‘차강이데’타라크: 유제품으로 만든 발효 식품, 요구르트어름: 우유를 발효시켜 만든 어름‘올랑이데’호쇼르:

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07

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  단국대학교 몽골문화론 정리본

  (e)허르헉 : 양철통(우유통)을 활용해서 익혀먹는 요리다.>>요즘에는 허르헉 전용 양철통을 팔기도 한다.>>버덕의 약식 요리이다. ... 수도(올란/바타르=붉은/영웅(전사)) -> 몽골이 중국으로부터 독립하고나서 지은 것- 올란바타르라는 수도명으로 개명하기 전에는 ?후레 ?어르거 ?이흐/후레=큰/울타리or수레바퀴 ? ... 올란바타르 와같은 도시명을 썻다.- 유라시아 제국 형성기(1206년부터 1227년까지)*태무진 탄생(1162년)->몽골 전 부족을 통합한 태무진에게 칭기스칸 이라는 호칭이 주어짐.

  시험자료 | 19페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.12.15 | 수정일 2022.11.09

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  단국대학교 몽골문화론 기말고사 정리본

  생각함)허르헉: 버덕의 약식 요리 방법(우유통 등의 그릇 활용),요리 다 되면 돌 하나씩 나눠줌(①돌에 동물의 기운이 있다고 믿음,②혈액순환)버르츠(육포): 썰어서 말림, 전통식은 ... 에호쇼르: 고기호떡버덕: 가죽을 통째로 활용해서 고기를 익혀먹는 요리(타르박: 땅 속에 사는 동물, 타할: 보균동물, 방하르: 몽골 전통견-눈썹도 눈으로 보고 귀신을 보는 눈이라고 ... 엘승 타사르하이(모래 끊김): 초원이 끊기고 모랫길 나옴머링호르: 몽골 대표악기, 남자만 연주하게 되어있음 (WITH 전설)허미: 자연의 소리를 흉내 낸 것 같은 음악몽고와 몽골몽고중국인이

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.24

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  단국대 몽골문화론 기말고사 요약본

  따라서 타르박으로 주로먹음6.허르헉버덕을 토대로 현대식으로 맞게 만든 요리(버덕의 시간 소요성이 크기 때문에)양철통(우유통)을 활용해서 익혀먹는 요리, 버덕의 약식요리, 버덕에 사용한 ... 가능 -신앙적인 의미-3)말의 발걸이에서 발이 빠지는 것을 방지하기 위해서 -생활적인 의미-4.기타장신구1)헤트(부싯돌) 호탁그(칼) : 현대식 라이터 혹은 고기를 썰어먹는 용도2)허러그 ... 소련이 붕괴되면서 독립1)몽골/몽골인을 제대로 파악하기 위한 방법1.생활방식에 따른 엄격한 구분(1)도시 ; 현대식 생활을 영위(각종 편의시설 존재) 도시인구>시골인구수도(올란바타르)

  시험자료 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2023.09.22

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  배낭여행의 이해 중간고사 2023-2학기

  허르헉2. 버덕3. 부독4. 부즈12. 여행에 대하여 로버트 램교수가 말한 것이 아닌 것은?1. 개인의 자유를 향한 탐색2. 그 나라의 풍속과 사는 모습3.

  시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.24

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  세계의 의식주

  차강이데 , 올랑이데 , 곡물류로 나누어짐 . ① 차강이데 : 흰색의 음식 , 유제품 . ② 올랑이데 : 붉은 음식 , 육류 ( 양 , 소 , 염소 ) ③ 곡물류 • 대표적 음식 : 허르헉 ... ( 양고기찜 ), 부즈 ( 고기만두 ), 호쇼르 ( 튀김만두 ), 시리얼 등 • 게르 : 쉽게 분해할 수 있는 벽과 기둥 , 캔버스 천과 펠트로 덮은 둥근 지붕을 밧줄로 묶어 만든

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.08

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  몽골의 의식주와 축제

  '허르헉'은 이를테면 양고기 한 마리다. 양무릎 도가니와 허리 등심 넙적다리 등 양 한마리에 뼈를 포함해 약 20kg쯤 나온다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30 | 수정일 2022.11.10

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  2023-2학기_배낭여행의 이해_중간고사+기말고사 족보

  (1)(1) 허르헉(2) 부독(3) 부즈(4) 버덕문제 27번프람호에 대한 설명으로 올바르지 않은 것은?

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.16

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  아시아 전통 식문화에 관한 고찰 리포트

  전통음식 : 허르헉허르헉은 양고기와 야채를 달궈진 돌과 함께 냄비에 넣어 쪄내는 몽골의 전통 음식으로, 몽골의 유목민이 귀한 손님 방문 시나 집안의 대소사를 치를 때 내는 음식이다. ... 부즈, 허르헉이 있다.몽골 일상 음식은 지역과 계절에 따라 확연히 달라진다. ... 세계에서 가장 육류를 많이 먹는 민족이라 알려져 있지만 사실은 주로 젖을 위주로 한 유제품을 먹으며 고기는 부족한 젖을 보완하는 수준으로 먹는다.몽골의 대표적인 전통 음식으로는 호쇼르,

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 (30%↓) 1400원 | 등록일 2016.03.29

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  몽골문화론

  허르헉은 ‘버덕’이라는 요리를 간편하게 하는 방식으로, 우유통과 같은 양철통을 이용하여 가열한 돌을 넣고 양고기와 야채를 함께 쪄 먹는 몽골의 전통 요리 허르헉을 보며, 맛이 궁금했습니다 ... 뿐만 아니라, 전달하는 사람의 존경, 고마움을 상대에게 표시하는 천인 하닥이나 허러그라고 불리는 코담배를 주는 등 몽골인들의 순수한 인간애를 더욱 느꼈습니다. ... 거실 한 쪽에는 머링 호르라는 마두금이 있었는데, 머링 호르는 말머리의 형상을 갖춘 2줄의 현악기입니다. 순간 우리나라 국악기인 해금이 떠올랐습니다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.06

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  A+, 몽골음식 보고서, 몽골음식 레포트, 외국음식, 해외음식, 식생활

  하는 생각을 하고 있었는데, 식생활의 문화적 이해 수업을 처음 듣게 된 날, 몽골의 허르헉을 보게 되었다. 허르헉을 본 순간 ‘그래, 저거다!’하고 결심을 하게 되었다. ... 호르혹은 나무를 태워 구운 염소를 돌과 함께 통에 넣고 찌는 요리를 말하며, 보오독은 염소 위 안에 뜨거운 돌을 넣고 통째로 구운 요리를 말한다.3. ... 그들은 발효주 또한 유제품으로 만들어 마시며, 여름철 대표 발효주는 ‘아이락’이라고 한다.몽골인들이 먹는 요리 중 별미로 유명한 것은 ‘호르혹(ХОРХОГ)’과 ‘보오독’이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.26

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  몽골

  아이락 말 젖을 오래보관하는 방법 . 6~7 도의 알코올 함유대표음식 보 츠 호쇼르 우리나라 찐만두와 비슷 설날에 빠질 수 없는 음식 양고기를 넣어 호떡처럼 만들어 튀긴 만두호르헉 ... Сайн байна уу 만나서 반갑습니다 : 타닐츠승다 타태 바인 감사합니다 : 바야를라 예쁘다 : 허르 흥 хөөрхөн 맛있다 : 암트태 амттай 기쁘다 : 바야르테 баяртай몽골 ... 한 장으로 된 길고 헐 렁헐렁 한 가운식이며 비단으 로 된 띠로 허리 부분을 묶음 .

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.23

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  걸어서 세계속으로 -하늘의 땅, 바람의 나라 몽골편- 감상문입다!

  말을 덜 아프게 타는 법)그리고 테를지에서 몽골인 가족들이 허르헉이라는 몽골 전통요리를 해먹는 모습이 나왔다. ... 허르헉이란 씻은 돌을 불에 달군 다음에 물이 조금 담김 양철통에 뜨겁게 달궈진 돌과 양고기를 넣어 요리한 것으로 버덕의 약식 요리이다.이 요리는 달궈진 돌을 이용해 은근히 익히기 때문에 ... 그리고 여기서 머링호르(마두금)이라는 몽골 전통 악기가 나왔다. 머링호르는 말머리 형상을 갖춘 2줄 현악기로 남성만 연주가능하다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.09 | 수정일 2019.12.09

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  몽골 문화의 이해 - 몽골의 음식문화('mbc 음식문화 기행')

  특히 가장 먹어보고 싶었던 요리는 허르헉이었다. ... 이는 버덕 말고도 허르헉 요리 후에도 그런데 돌의 뜨거운 기운을 받고 혈액순환에도 도움이 된다고 한다. ... 허르헉은 현대화된 몽골의 전통요리로써 주로 양철우유통에 고기를 넣고 불에 달군 돌들을 같이 차곡차곡 넣고 뚜껑을 단단히 닫은 후 몇시간동안 오래 기다린다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.08

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  사막과 생활

  허르헉은 몽골에서 유목민들이 양고기를 큼직하게 잘라 감자, 당근 등의 채소와 함께 양철통에 넣고 불에 달군 돌을 통에 같이 넣어 뚜껑을 닫은 후 한 시간 정도 익혀 먹는 요리이다.케밥은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.25

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  몽골문화의 이해 KBS의 하늘의 땅, 바람의 나라

  몽골의 전통 음식 중 하나인 ‘허르헉’ 은 양철통에 달궈진 돌을 넣고 고기, 야채를 넣어 데워 먹는 음식으로 보통 2시간 정도의 조리시간이 걸린다고 한다. ... 또한 광장에서는 수흐 바토르의 동상 모습도 볼 수 있었다. ... 이러한 몽골의 중앙 광장은 수흐 바토르 라고 불리기도 하며 수흐는 ‘도끼’를 의미하고 바타로는 ‘영웅, 전사’를 의미한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.09

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  단국대 교양 - 칭기스칸의 리더십과 세계경영 수업 필기정리

  버덕 : 가죽 통째로 요리하는 전통요리오려 걸려서 허르헉을 해먹음? 타르박 : 몽골 전역에 걸쳐 살고 있는 설치류 동물● 칭기스항에 대하여? ... 허르헉 : 몽골의 전통요리찜+구이의 조화 → 현대식 요리, 버럭을 먹기위해서 편리하게 변화된 음식돌의 기름기 → 사람의 병을 낫게 한다고 믿음? ... 수흐 바토르 : 20세기 몽골을 알린 사람(수흐:도끼, 바토르:영웅)- 몽골의 독립영웅, 혁명의 아버지로 불림- 1921년 정부수립 후 국방장관이 되었으나 30세 때 병사함?

  시험자료 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.05.01 | 수정일 2016.12.01

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  몽골음식문화, 몽골식생활, 몽골대표음식,mongolia

  음식문화의 특징 - 허르헉 “ 아이락 ” “ 가축의 젖으로 만든 각종 유제품을 총칭 ” “ 가축을 도살하여 얻는 육류를 총칭 ” - 가을에 가축을 도살해 혹한기에 대비한다 . ... 약한 불로 고기를 익힌다 . ● 허르헉 조리 과정Ⅱ. 몽골의 음식문화 Ⅱ-2. 대표음식 ● 초이방 - 고기와 야채 그리고 국수 면을 만들어 볶아 접시에 담아먹는 음식 . ... 대표음식 Horhog 빨간음식 ● 허르헉 ▶ 전통 양고기 요리로 양 한 마리를 통째로 잡아 감자 , 당근 등과 함께 불로 달군 돌 속에 넣어 오랜 시간 쪄서 만든다 .Ⅱ.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.14

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  몽골과 한국의 유사성과 상이성을 통한 식문화 알아보기

  반시순대게데스찜보덕 흐르헉고기국수고릴타이홀◁고릴타이홀◁호쇼르◁허르헐◁반시타렌2.몽골과 한국 음식의 유사성첫째, 고기를 삶고 국물로 이차적인 음식을 만들어 내가면서 즐기는 탕문화가 유사하다.ex ... 대표적인 조리법도 삶기, 찜, 포, 훈제 등과 연료 절약을 위하여한 번에 다량으로 삶는 방식도 상호 유사하다.ex) 보덕, 흐르헉, 호쇼르 - 갈비찜, 순대와 만두셋째, 육포와 어포가 ... 비교민속학22집』, p.1391)젖을 이용한음식수우, 으름, 샤르토스, 아를, 아이락, 수테차, 타라크◁아롤◁타라크◁수테차◁아이락2)육류삶은음식오츠 도트라마하말린음식모르츠만두류보츠 호쇼르

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.22

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