"현대 외식문화이 특징" 검색결과 1-20 / 1,813건

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  외식산업의이해 ) (1) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망p.24에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를 임의대로 선택하여, 해당 내용의 설명(교재 참조)과 함께 자신의 견해를 덧붙여 서술하시오.

  특히 현대 소비자들이 더 고급화되며 다양한 상품이나 서비스에 대한 요구를 통해 각종 문화나 교육, 여가활동 등에 대한 관심도 늘어나고 있으며 전근대적인 재래시장이나 구멍가게 등이 쇠퇴하며 ... (15점)(2) 교재 2장에서 에서 설명하는 시대별 외식산업의 변천사 중에서 본인이 기억하는 외식경험의 시대는 언제였는지 해당 시대의 특징을 간략히 교재를 참고하여 서술하고, 그 당시 ... 중에서 본인이 기억하는 외식경험의 시대는 언제였는지 해당 시대의 특징을 간략히 교재를 참고하여 서술하고, 그 당시 본인의 외식 경험과 소감에 관하여 구체적으로 설명하시오.참고문헌(1

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  외식산업창업및경영_외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하시오.

  자신만의 독특한 개성과 취향을 반영한 소비를 하려고 하는 것이 그들의 특징이다. 따라서 MZ세대를 비롯하여 청년들은 정형화된 식당보다는 개성이 있는 식당을 선호하는 편이다. ... 코로나 19로 인하여 외식산업과 외식문화가 크게 타격을 입은 것이다. ... 외식문화 역시 그 영향을 직격탄으로 맞은 분야이기도 하다. 하지만 이것이 오히려 외식문화와 외식산업에 전환점을 제시하게 되었다고 생각한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요

  따라서 인류 역사의 시간만큼이나 식문화 역사의 시간은 긴데, 이런 가운데 현대 사회에 들어 주목해 볼 수 있는 식문화의 특징은 바로 ‘외식 문화’다.사전에서 찾아보면 외식은 “집에서 ... 따라서 아버지가 만든 집밥, 아들과 딸이 준비한 집밥 등이 현대에 들어 살펴볼 수 있는 내식 문화의 한 모습이라 하겠다. ... 이와 같은 맥락에서 배달 음식 문화가 발달하고 있는 것도 유의미한 외식산업의 현 모습이라 하겠다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  [a+취득자료] 사회적 문화적 요인을 기준한 최근 국내 외식산업의 변화(트렌드)에 대해 알아보시오.

  서론근대사회에서 현대사회로 넘어가면서, 많은 사회·문화적인 변화가 일어났다. ... 특히 우리나라는 공동체문화가 발달해 있어서, 더욱 혼자서 밥을 먹는 경우가 적었기 때문에 이런 문화적인 인식이 있었다.그러나 1인가구가 증가하면서 혼밥족도 함께 늘어나게 되었고, 사람들은 ... 혼밥족의 정의와 특징혼밥족이란, 혼자 밥을 먹는 사람들을 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.13

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  코로나19로 인한 외식 식품 트렌드 종류 및 변화 분석

  .2) 빅블러 공간의 확대 (외식업 형태)- 과거의 단순한 식사 공간 또는 특정 목적만을 위한 공간이 아닌 다양한 '업종'이 공존하는 새로운 '복합문화의 공간'으로 창조되고 있으며 ... 인해 음식&음식점 선택의 폭이 다양해진 만큼 현대인들은 ‘원하는 것, 나에게 적절한 것을 고르는 행위’에도 많은 ‘어려움과 귀찮음’을 겪는데, 이를 위해 원하는 것을 ‘추천’ 해주는 ... 범위와 활용도가 더욱 확대 되고 있다.8) 고스트 레스토랑의 확대- 경제적 측면을 고려하여 방문 외식이 가능한 일반적인 매장이 아닌 ‘공유주방, 구독 서비스, 이커머스 등’ 모바일을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.12

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  [경희대] 호투개론 기말고사 범위 정리본

  특징적인 제한된 메뉴 위주로 제공③ 접근성, 좋은 가격 → 고객의 수요 형성ex) 버거킹 “Have Your Way" 슬로건→ 차별화를 위해 “고객화” 강조 노력맥도날드 - “표준화 ... 관광객에게 이용하게 하는 업 (관광진흥법)○ 특성인적서비스의 의존성 높음, 연중무휴 영업, 고정자산비율 높음, 서비스 상품의 특징(무형성, 동시성과 소멸성, 비이동성)○ 분류5. ... ” 작업 (프로세스 매뉴얼화· 단포괄적인 환경요인 (인구통계학적 환경, 경제적 환경, 자연적 환경, 기술적 환경, 문화적 환경)- 미시환경 : 기업 가까이 위치하여 경영에 직접적인

  시험자료 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25

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  COVID- 19시대의 외식시장 상황에 따른 대체방안

  변화된 외식문화의 특징코로나 19 이후로 상기에서 제시한 현상들을 통해서 확인할 수 있듯이 코로나를 피한 외식문화가 코로나 이전보다는 전혀 다른 모습으로 형성되어져 가고 있다. ... 이렇게 만들어져 가는 코로나시대의 외식문화의 특징을 살펴보면 몇 가지의 요소들을 확인할 수 있다.우선 코로나19 발생 후 외식업의 운영성과를 높이기 위해서는 위생적 고객응대 보다 거리유지와 ... 코로나로 인한 외식문화의 변화코로나가 전 인류는 일상에 큰 변화가 있었지만 과연 외식시장에는 어떤 변화가 있었는지 살펴보면 다음과 같다.첫째, 가장 큰 변화는 외식이 줄었다는 것이다.너무나

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.27

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  외식사업의 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대하여 프랜차이저와 프랜차이지의 관점에서 기술하세요 (2)

  외식사업의 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대하여 프랜차이저와 프랜차이지의 관점에서 기술하세요.Ⅰ.서론인간이 건강하게 살아남기 위한 기본 요소는 의복, 음식, 와인이다. ... 이 ‘먹는 삶’은 단순히 굶주림과 몸을 유지하기 위한 것이며, 나아가 심신의 건강한 삶뿐만 아니라 사람과도 계속 연결되는 문화 매체로서의 역할을 한다. ... 또한 민속음식점, 절충식당, 관능식당의 출현이 기대되며, 현대와 동시에 고감도 산업으로 진입할 것이다.특히 국민소득이 1만달러를 넘었던 1997년과 달리 외식산업이 점진적인 변혁과

  리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.14

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  대한민국 외식 트렌드

  비상업적 목적의 상업 및 판매 활동을 하는 사업이라고 볼 수 있다.외식산업은 바쁜 현대인들에게 신속한 서비스를 기반으로 품질 좋은 음식을 제공한다는 점에서 높은 호응을 얻고 있다.대한민국의 ... 그에 따라서 혼술, 혼밥 문화 등이 생겨나고 합리적인 가격과 적당한 양의 ‘1인 세트메뉴’ 많이 출시되고 있다. ... 외식트렌드1인 가구가 점점 증가하고 선호하는 라이프 스타일이 변화하며 개인주의 문화를 사회에 고착화 시키고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14

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  외식기업 맥도날드만의 특징, 개선방안 등 아이디어 제시

  외식서비스운영관리주제: 외식기업 맥도날드만의 특징, 개선방안 등 아이디어 제시1)맥도날드만의 특징(1) 맥도날드의 브랜드 개성(2) 맥도날드 재방문 이유 분석2)개선방안 등 아이디어 ... 주문하고 기다리는 동안 오락과 콘테츠를 즐길 수 있는 공간속에 살고 있고 ,IT문화처럼 첨단기술문화에 익숙해져 있는 젊은층을 공략해야 할 것이다. ... 제시(1) 고령자를 위한 키오스크 개선방안(2) 브랜드 개성을 통한 재방문 유도 방식 제시참고문헌1)맥도날드만의 특징(1) 맥도날드의 브랜드 개성제조업과는 다르게 맥도날드 같은 외식업들은

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

  비비고 bibigo 소개비비고는 CJ푸드빌이 한식세계화 프로젝트의 일환으로 한국 전통의 맛을 현대적으로 재해석하여 런칭한 한식 전문브랜드이다.비비고는 한식의 정통성에 현지문화를 융합시키는 ... 미국과 유럽 등 외식 문화가 발달한 국가에서 가장 빠르게 성장하고 있는 매장 운영 방식) 형태의 한식 레스토랑으로 운영되고 있다. ... 오로지 건강식인 비빔밥의 특징을 살리기 위해 우드(Wood)와 한지를 주재료로 형상화하고, 돌솥의 이미지를 살리기 위해 콘크리트로 스톤 느낌의 벽체를 세워, 세련되고 자연친화적인 느낌을

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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  [ 근대 이전의 여가와 현대의 여가를 비교 분석하여 보고서를 작성하시오 ]

  본론1) 근대 이전의 여가 생활의 특징2) 현대의 여가 생활의 특징3) 근대 이전의 여가와 현대의 여가 비교3. 결론4. 출처 및 참고문헌1. ... 또한 라디오와 음반수집이 새로운 취미로 등장하고 외식이 나타났다. 사회경제적 지위에 따라 여가 생활의 차이가 발생하기 시작한 시점이다. ... 이 시기 전에는 여가는 놀이의 개념으로 나타났으며, 쥐불놀이나 그네타기, 비석 치기, 윷놀이 등 전통 놀이를 여가 생활로 볼 수 있다.2) 현대의 여가 생활의 특징현대를 가리키는 시대는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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  외식산업창업및경영_최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.

  외식산업창업 및 경영최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론(1) 셀프서비스 레스토랑(2) 테이블서비스 레스토랑( ... 레스토랑 서비스 유형에 대해 배우며, 현대 사회의 다양한 요구와 문화적 환경 변화가 레스토랑 산업에 어떤 영향을 미치는지 이해할 수 있었고 사회적, 문화적 환경의 분화는 레스토랑 서비스의 ... 이런 형태의 레스토랑은 주로 뷔페, 패스트푸드점, 카페테리아 등에서 볼 수 있는데, 셀프서비스 레스토랑의 가장 큰 특징은 고객이 원하는 음식을 직접 눈으로 보고 선택할 수 있다는 점이다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  외식산업의 변화에 영향을 주는 환경 요인

  이에 대응하는 기업의 경영활동 사례 제시MZ세대 중 건강에 관심이 많은 현대인이 식사로 샐러드로 대체하는 이들이 꾸준히 늘고 있다. ... 이처럼 현재 MZ세대는 갓생 문화로 소비 방향도 변화시켰다. ... 이 제품들의 특징은 한번 구입할 때 비싸지만 실사용 횟수가 많고 사용할 때 자기만의 여가시간을 확보할 수 있고 가족구성원과의 갈등도 해결할 수 있다.'

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.08

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  [K-MOOC] 글로벌시대, 문화관광콘텐츠의 이해

  대중문화란 ‘대중사회를 기반으로 하여 설립된 문화’를 지칭하며, 우리가 살아가고 있는 현대사회의 문화라고 할 수 있다."A1.OQ2." ... 문화산업의 큰 특징으로는 해외진출이 용이하다는 점이며, 대표적으로 헬로 키티, 테디베어, 바비인형 등이 있다." ... 대중사회의 특징으로는 산업사회, 개인권위의 사회, 사실과 가치의 분리시대가 있다."A3.OQ4.한국대중문화가 처음으로 진출한 곳은 일본이다.A4.XQ5."

  시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.05

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  전통음식 문화의 형성과 특징 우리나라 전통음식은 우리 민족이 오천 년 역사를 이어 오면서 자연환경에 적응하고, 건강유지를 위해 쌓은 사상과 관습에 따라 만들어낸 식사 양식으로 우리의 ... 옛날에는 가정에서 대대로 전해져 이어지는 기존의 음식 솜씨이었으나, 여성의 교육기관이 생기고, 외식산업이 발달하여 차츰 집에서 안으로 물려받는 기회가 적어졌다. ... 한국음식의 개요한국 요리(韓國料理) 또는 조선 요리(朝鮮料理, 문화어: 조선 료리)는 동아시아에 있는 한국(조선)의 요리이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  생활문화특론 현재 한국 가정생활 일반에서 나타나는 현상에는 어떤 것들이 있나?

  또한 함께 나누는 음식문화의 특징 때문에 의례에서 대부분 음식 나누기가 행해지며 식사방법에 있어서도 밥과 국은 각자의 것이 정해져 있지만 그 외의 음식은 각기 구별해 놓고 먹지 않는다 ... 외식의 비율이 나날이 증가하면서 외식업소에서 사 먹는 비율이 증가하며, 학교와 직장에서 하는 식사 또한 증가하고 있다. ... 공동체 문화과거 생활공동체는 혈연공동체이자 촌락공동체였지만 산업사회를 거쳐 정보화 사회에서는 혈연, 지연 중심의 공동체 문화에 동창문화인 학연과 직장연 등이 결합하여 새로운 공동체

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.07

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  현대 우리나라 식문화의 변천현대의 우리나라 식문화는 서구의 식문화와 외국의 음식들이 유입됨에 따라 많은 변화를 겪고 있다. ... 현대 우리나라 식문화의 변천4. 한국 식문화의 장점 및 단점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론문화를 이해할 때 식문화를 고찰하는 것은 매우 중요성을 가진다. ... 최근 개발된 양푼비빔밥이나 쟁반막국수, 쟁반짜장, 안동찜닭 등으로 매우 상당수의 외식 메뉴가 함께 먹는 식사법을 권장하는 메뉴인 것에서 이를 확인할이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  학업계획서 입니다 식품영양학과

  마지막으로 현대 사회인들에게 가장 중요한 영양소 중 하나인 비타민 B군 관련 연구로 국내 및 국제 학술대회에서 발표하여 많은 주목을 받았습니다. ... 그리고 관련 자격증 취득 후 호텔이나 외식업체 쪽으로 취업하여 저의 꿈을 펼치고 싶습니다.이론적인 지식뿐만 아니라 영양사 면허증 취득을 위한 공부를 하게 될 것입니다. ... 그리고 최종 목표는 대학교수가 되는 것입니다.영양소들의 특징과 상호작용 및 인체 생리학적인 관점에서 이해할 수 있고, 여러 조리법이나 가공기술들을 배워 적용할 수 있다고 생각합니다.그리고

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.24

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  디지털 사이니지가 우리(소비자)의 일상생활에 미치는 긍정적 영향에 대하여 사례를 들어

  그 중 일면적 메시지는 긍정적이며 양면적 메시지는 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 모두 제시함으로써 신뢰도가 높은 것이 특징이다. ... 이에 따라 코카콜라나 현대카드 등의 대기업은 이전에는 판촉매체나 대중매체를 통한 광고를 많이 활용했지만 기업의 홈페이지를 웹진의 형태로 만들며 아티스트와의 협업을 통해 새로운 컨텐츠를 ... (※참조: ‘키오스크’; 터치스크린 방식의 정보전달 시스템인 무인단말기)각 외식 업체의 포인트나 혜택 등을 통합하여 보관할 수 있는 포인트 어플리케이션이 확대될 뿐더러 이 앱을 통해

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27

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