"호텔식음료 용어" 검색결과 1-20 / 581건

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  [호텔][호텔 객실][호텔 화재예방][호텔 사례][식음료업장]호텔의 속성, 호텔의 용어, 호텔의 식음료업장, 호텔의 객실, 호텔의 화재예방, 호텔의 사례, 향후 호텔의 관리 방안

  호텔의 속성, 호텔의 용어, 호텔의 식음료업장, 호텔의 객실, 호텔의 화재예방, 호텔의 사례, 향후 호텔의 관리 방안 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 호텔의 속성Ⅲ. 호텔의 용어1. ... 호텔의 식음료업장Ⅴ. 호텔의 객실1. ... 호텔의 식음료업장호텔 식음료 업장은 숙박객 및 일반 대중에게 음식 및 음료를 판매하면서 휴식공간과 문화 창달을 하는 장소로서 그 지역 문화를 대표하기도 하며 식음료 업장은 기본적으로

  리포트 | 31페이지 | 9,000원 | 등록일 2013.09.09

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  호텔,객실,식음료 용어정리

  Regulation 숙박약관Hotel Room Service 식음료를 객실까지 갔다 제공해 주는 부서House Telephone 호텔 구내전화How would you like your ... Accommodations 여행자를 위한 방과 식사(편안히쉬게하고 친절하게 서비스)Advance Pay 식음료 대금을 미리 지불한 것AemChair 팔걸이가 있는 의자Airport ... ,주스)Continental Plan 1박 1식 제도(아침)휴양지,리조트Cork Screw (Cork 마개를 따는 기구)Corkage Charge 외부로부터 술 또는 음료를 가지고

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.14

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  [관광경영]호텔식음료, 호텔객실 용어 정리

  식음료 용어1. Restaurant : 식당 - 한?양?일?중?이?불란서식 등 각종 식당종류의 명칭을 말한다.2. ... Food and Beverage Director : 식음료 부장 - 각종식당, 연회장 총 책임자로 식음료영업증진계획을 수립하고 종사원 교육, 전체업장관리, 판매촉진, 전체영업부장등을 ... Room Service : 고객의 방에 음식물과 마실 것을 배달하는 일 - 식음료부서에 속하여 식사와 음료를 객실까지 갖다 제공해주는 부서151.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.26

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  [호텔관련/호텔경영/용어/관리] 호텔 식음료 용어

  식음료 (Food & Beverage) 용어 정리가니쉬 (Garnish)먹을 수 있는 식재료로 음식물을 보기좋게 장식하는 일.가니튜어 (Garniture)곁들임.가든파티 (Garden ... Party)호텔의 레스토랑에서 개최하는 각종 축하연회를 호텔 또는 가정의 정원에서 개최하는 연회형식이다. ... , 다른 알콜음료 등등)를 적당분량 혼합해서 색, 맛, 향을 조화있게 만들어 마시는 1860년 경 미국에서 고안된 혼성음료를 말한다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.15

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  기업,호텔 로비와 라운지,호텔 로비,레지던스 호텔,레지던스 호텔의 특징

  객실을 이용하는 것 Inspector 판매가능 객실로 정비되었는지 점검할 책임을 지니고 있는 객실정비부서의 감독 Inspector 식음료나 다른 물품의 재고량 조사호텔 용어 정리 ... 보존하는 File Handicapped Room 장애인용 객실 happy hour 호텔 식 음료 업장에서 저렴한 가격으로 또는 무료로 음료 및 스넥 등을 제공하는 서비스 House ... 호텔 F B 中 한식당 부분 - 수익화 방안 수익화 방안 환경적 요소를 활용 한식의 특성에 대한대처방안 한식의 장점을 활용 한식에 대한 관심을 끌기 .

  리포트 | 56페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.31

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  호텔산업의 이해 시험정리

  )- 호텔 식음료 부문에서 판매하는 상품: 요리, 음료, 서비스(3장 55쪽 식음료부문)- 음식과 음료 및 서비스의 3가지를 판매하며 음식물을 조달한다는 의미에서 케이터링이라고도 한다 ... 호텔 식음료부문에서 판매하는 주요 상품: 파스타, 서비스, 칵테일(3강 17쪽 식음료부문)- 식사제공, 음료제공, 연회서비스(cathering), 조리 생산(3강 18쪽 연습/기출문제 ... 호텔 식음료 부문의 기능에서 케이터링은 고객에게 식품과 음료 및 서비스의 3가지를 판매하여 음식물을 조달한다는 의미로 쓰인다.7.

  방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.01 | 수정일 2021.04.05

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  호텔경영론 주차별 과제 모음집(제주대)

  연회영업관리가 식음료 영업관리에서 중요한 이유를 말해보시오.- 식음료 부문 매출액의 60-90% 차지하기 때문에 중요함.03. ... - 외부 이벤트와 호텔 자체 이벤트가 있으며, 호텔홍보와 식음료 매출증진을 도모하기 위해 개최함07. ... 연회상품의 구성요소에 대해 설명해보시오.- 식음료 상품, 대여 상품, 옵션 상품이 있음.05.

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.31

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  호텔 식음료 조직과 직무6. 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)7. 호텔에서 식음료업장의 종류 (음료)8. 호텔에서 식음료 서비스의 종류9. ... [식음료관리론]식음료관련 31문제 문제출제 및 답변1. 서양식 발전과정 (서양)2. 서양식 발전과정 (한국)3. 국내식음료 발전과정4. 식음료의 정의와 특성5. ... 파랑은 신뢰감, 충교 용어이다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  호텔의 정의와 특성

  참신함을 요구한다.따라서 호텔을 새로운 의미로 정의한다면 "호텔은 객실, 식음료, 부대시설 등 호텔 시설을 이용하고자 하는 고객들에게 접대나 참신함을 제공하는 서비스 회사"라고 할 ... 호텔이라는 용어는 호스피스에서 유래되었다.호스피스의 본래 의미는 순례자나 여행자를 위한 휴식처였다. ... 호텔의 정의와 특성호텔의 정의 : 호텔(Hotels)은 18세기 이후 영국의 산업혁명에 의한 인구도시화의 집중과 집단 이동에 따라 인의 형태로 개발된 숙박시설이다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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  관광산업의 이해 기말고사 족보 (관산이) 재미있는 관광이야기 포함

  하지만 무엇보다도 중요한건 자신의 일을 사랑하고 호텔을 사랑하는 마음이라 할 수 있다.?영업부분의 조직-식음료 부문? ... 호텔의 주요 기능과 서비스 유형-핵심적 서비스, 부대 서비스주요기능서비스유형핵심적서비스음식의 취득, 모임, 휴식 및 유흥식음료업장(restaurant)커피숍,라운지 및 바, 제과점, ... 음식을 판매하는 식당과 주류를 판매하는 주장으로 구분-식당: 호텔의 성격에 따라 차이가 있으나 기본적으로 주식당, 그릴, 커피숍, 룸서비스 등으로 분류-음료: 바, 라운지, 나이트클럽

  시험자료 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.06

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  호텔관광객행동론_특별히 기억하고 있는 광고를 선정하여 자신의 정보처리과정을 분석하시오.

  등을 포함하면서 그 주요 기능에 따라 객실, 식음료, 재정, 영업과 마케팅, 인적자원관리와 같이 다섯 가지 부서로 운영되고 있다. ... ② 호텔업의 이해 호텔은 고객의 필요에 의해서 고객의 다양한 욕구를 충족시킬 수 있는 다목적 공간으로 발전하고 있으며, 이에 숙박 및 식음료를 비롯한 스포츠, 레크리에이션, 회의실 ... 식음료, 비즈니스, 연회, 문화, 레저 등의 다양한 기능을 갖춘 영리 사업체가 그 고객에게 편안한 휴식과 포근한 잠자리 장소를 제공하는 건축물 그 공간의 일부라고 정의한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  부경대학교 경영학과 관광경영의 이해 수업 해석본

  교통기업, 호텔업체, 식음료업체, 엔터테인, 테마파크, 컨벤션 시설 및 기타 서비스.2. ... 호텔은 일반적으로 컨시어지 서비스와 미식가 또는 고급 레스토랑, 연회 시설, 룸 서비스를 포함한 여러 음식 및 음료 서비스를 제공합니다.객실 대 직원 비율이 높다.고급 호텔 체인점으로는 ... 비즈니스 회의 및 컨벤션 참석자와 개별 비즈니스 여행객으로부터 옵니다.교외의 호텔들은 결혼식과 주간 서비스 클럽 회의(라이온스 클럽, 로터리 클럽)를 개최하는 지역 사회의 초석이다.휴양지리조트

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.17

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  [이벤트플래닝 공통] 1. 2강에서 나온 이벤트 플래닝의 과정을 참고하여, 내가 이벤트 플래너라고 생각하고 셀리브레이션 이벤트 시장과 관련된 이벤트를 구상, 2. 1에서 서술한 이벤트의 기획서를 작성

  우리말 큰 사전에는 연회를 잔치, 연찬, 피로연과 같은 의미로 다루면서 기쁜 일이 있을 때에 음식을 차리고 손님을 청하여 즐기는 일이라고 하였다.관광호텔에서 연회란 식음료를 판매하기 ... 셀리브레이션 이벤트 시장과 관련된 이벤트 구상 - 돌잔치1) 장식(디자인) 요소2) 프로그램3) 식음료의 제공4) 돌잔치 프로그램 내용2. ... 새롭게 틈새시장으로 성장하고 있는 돌잔치 이벤트는 식음료업체와 이벤트 업체의 win-win 현상을 통해 사진, 영상, 떡집, 화훼, 답례품 시장의 활성화에도 큰 기여를 하고 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.22

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  국내외 호텔(등급무관) 중 서로 다른 포지셔닝 전략을 활용하는 2개의 호텔을 선정하여 각각의 표적시장 전략과 포지셔닝 전략, 마케팅 믹스 전략을 제시하고 비교, 분석

  직접 제빵되는 과정을 볼 수 있는 것이 식음료 포지셔닝으로 보인다. 카페 시설이 있다. ... 북한강이 바로 앞에 있으며 외부소음이 없고 조용한 분위기가 돋보인다.식음료요금과 질레스토랑과 카페가 마련되어 있고 뷔페 형식으로 마련되어 있다. ... =%EB%A7%88%EC%9D%B4%EB%8B%A4%EC%8A%A4%20%ED%98%B8%ED%85%94)기본 서비스 질(안전과 보안상태, 적정가격, 청결 상태, 조용한 분위기, 식음료

  리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.07.21

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  푸드마케팅 ) 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오

  현 코로나 사태로 인해 식음료 산업과 호텔업계는 규모가 대폭 감소하고 있고, 광고 및 상품화, 배달사업과 협업으로 매출을 확대해나가려고 큰 노력을 기울이고 있다. ... 평가할 수 있는 기준은 속해 있는 공동체에서 느끼는 성취감, 가족 내 유대감, 개인의 만족도로 평가될 수 있으며 이는 식음료에서도 크게 작동하고 있다. ... 작년 추석 및 이번 연도 설 선물을 줄 때, 비싸더라도 호텔에 상품화된 재료를 선물해주었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.20

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  서비스의 정의

  호텔 식음료 부문에서의 서비스는 고객에게 부담을 주지 않는 진심에서 우러나오는 서비스여야 한다 . ... 서비스 [Service] ( 호텔용어사전 , 2008. 2. 20., 레저산업진흥연구소 )호텔리어의 서비스 항상 미소 띤 얼굴로 명량하게 대답하고 행동해야 한다. ... 설비와 탑재된 물품을 사용하여 승객들이 보다 안전하고 편안하게 여행할 수 있도록 객실 승무원들에 의해 수행되어지는 업무 서비스객실 서비스의 구성요소 물적 서비스 항공기 , 좌석 , 식음료

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.18

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  신세계, 워커힐 호텔 조사

  독자 브랜드 ' 그랜드 워커힐 서울 ' 을 오픈 개요 2004 년 세계적인 호텔 그룹 스타우드 호텔 리조트가 선보인개 및 필요 역량 직무 소개 및 필요 역량식음료 F B 호텔의 모든 ... Bar 나 Restaurant, Café 등 식음료 업장에서 고객에게 서비스를 제공하는 곳에서 고객이 편하게 식사나 음료를 즐길 수 있도록 친숙하고 섬세한 배려를 제공하여 , 고객만족을 ... 워커힐만의 자연과 감동 서비스로 고객이 머무시는 동안 즐거움 , 편안함 , 행복함을 느낄 수 있도록 기대 이상의 가치를 약속드립니다 . 01 용어 정리워커힐 브랜드 01 브랜드 로고

  리포트 | 72페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.02

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  1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

  식재료가 신선하고, 안전하며, 맛있는 음식 제공의 핵심 요소로 작용한다.다음으로, 호텔과 레스토랑을 비롯한 외식서비스 분야는 외식산업의 가장 대표적인 부분이다. ... 체인화, 표준화, 과학화, 매뉴얼화를 통해 기업화된 경영 시스템을 갖춘 음식 제공 업체의 집합체로, 상업적 또는 비상업적 목적으로 특정 또는 불특정 다수에게 식음료와 서비스를 제공한다 ... 미국에서는 1950년대에 'Foodservice Industry'라는 용어가 공업화와 함께 자리 잡았고, 일본도 1978년부터 정부 문서에 '외식산업'이라는 용어를 사용하고 있다.외식산업은

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  [외식산업의이해 3학년 공통] 1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.(15점)

  공간으로서 외식업 등 용어의 사용은 시대의 흐름에 부응하고 무한한 발전이 기대되는 "외식산업"이라는 통일되어 사용되어야 한다. ... 케이크 등을 포함한 베이커리 제품은 조선호텔베이커리에서 제공받으며 배송된 제빵 제품은 당일 판매를 원칙으로 하고 있다. ... 예를 들어 음료의 경우만 해도 전통적인 청량음료 외에 녹차음료, 비타민 음료, 콜라겐 음료, 지방분해 음료, 아미노산 음료, 이온 음료, 식이 섬유 음료 등 각종 기능성 음료가 대중화

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.14

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  서비스에 대한 다양한 정의를 내려보고 오늘날의 서비스 개념을 정리해 봅시다

  호텔 식음료 부문에서의 서비스는 고객에게 부담을 주지 않는 진심에서 우러나오는 서비스여야 한다. ... : 운송, 숙박, 의료, 미용 등 ③ 개인의 정신적 조건의 변화 : 교육, 정보, 상담, 오락 및 유사서비스 ④ 제도단위의 경제적 상태의 변화 : 보험, 금융중개, 보증 등”4)호텔용어사전에서 ... 정의하는 ‘서비스’“서비스란 가장 일반적인 용어이면서도 실천하기 어려운 용어다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08

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